{"product_id":"sucalfru-72h-yeast-coffee","title":"Sucalfru 72h Hefefementation","description":"\u003cp\u003eVom innovativen Team bei Mio in Monte Santo de Minas ist dieses Peaberry Lot ein großartiges Beispiel dafür, wie die Farm sowohl Präzision als auch Kreativität einsetzt, um Geschmacksgrenzen zu erweitern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Hälfte der hier verwendeten Kirschen war überreif – begann bereits am Baum zu trocknen – was bei sorgfältiger Handhabung Komplexität hinzufügt. Mios hochmoderne Fermentierung-Anlage ermöglichte eine 72-stündige Hefefermentierung mit Saccharomyces cerevisiae, wobei Glukose und Fruktose hinzugefügt wurden, um den Prozess zu steuern. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit cremigem Körper, feiner Säure und viel Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMios Investition in Rückverfolgbarkeitstechnologie bedeutet, dass jede Phase der Reise dieses Kaffees – vom Ernten bis zum Trocknen – genau überwacht wurde. Es ist eine saubere, ausdrucksstarke Tasse von einer Farm, die modernste Verarbeitung mit echtem Respekt für das Land verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207233061240,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-HALF","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207233094008,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-1","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207233159544,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-5","price":175.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/hKaecKM7.jpg?v=1746716991","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/de-lu\/products\/sucalfru-72h-hefe-kaffee","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}