{"product_id":"sitio-maranhao-extended-fermentation","title":"Sitio Maranhão - Experimentelles Brazil","description":"\u003cp\u003eDieser natürlich verarbeitete \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/yellow-catuai#49d02393b000442ebe7ed0c6ba03a022\" title=\"Was ist die Kaffeesorte Yellow Catuai?\"\u003eYellow Catuai\u003c\/a\u003e vom Sítio Maranhão hat eine 72-stündige Fermentierung durchlaufen, bevor er langsam auf den Höfen neben dem Bauernhaus getrocknet wurde. Das Ergebnis ist eine klare, süße und komplexe Tasse, die die Sorgfalt bei jedem Schritt widerspiegelt. Die Kirschen werden zum optimalen Reifezeitpunkt gepflückt, machen eine kurze Traktorfahrt von den Feldern zu den Fermentationstanks und trocknen dann mehrere Wochen lang unter genauer Beobachtung in der Sonne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYellow Catuai reift langsamer als rote Sorten, was hilft, eine vielschichtige Säure und Tiefe aufzubauen. Es ist ein Kleinmengenkaffee, der mit Präzision und Geduld von einer Familie hergestellt wird, die entschlossen ist, das Beste aus ihrer Ernte herauszuholen. Die Familie Betti experimentiert seit einigen Jahren mit verlängerter Fermentierung, und diese Ausgabe ist ein herausragendes Beispiel für das, was sie erreicht haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Cargo","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55019450990968,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-HALF","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55019451023736,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-1","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55019451089272,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-5","price":98.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55019451122040,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-10","price":188.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55019451154808,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-20","price":360.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55019451187576,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-30","price":529.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2025-04-16_at_11.03.43.jpg?v=1744799297","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/de-lu\/products\/sitio-maranhao-verlangerte-fermentierung","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}