{"product_id":"rotutu-washed","title":"Rotutu Gewaschen","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRotutu ist ein vollständig gewaschener Kaffee aus dem Unterbezirk Letefoho in Timor-Leste, angebaut in 1420 Metern Höhe von einer Kooperative aus 16 Kleinbauern. Anstatt ihren Kaffee selbst zu verarbeiten, verkaufen die Rotutu-Bauern reife Kirschen direkt an Karst – ein Modell, das selektives Pflücken fördert, da die Bauern einen Aufpreis pro Kilogramm Kirschen über dem lokalen Handelspreis erhalten. Diese Kirschen werden dann gewässert und entpulpt, bevor sie für 40–44 Stunden untergetaucht und fermentiert werden. Die Bohnen werden in bis zu sechs bis acht Durchgängen gewaschen, 10–14 Tage auf erhöhten Tischen getrocknet und sechs Wochen lang gelagert, bevor sie nach Dili zum Trockenprozess, zur Sortierung nach Sieben und einer abschließenden Handsortierung vor dem Export transportiert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTimor-Leste ist eine der ungewöhnlicheren Herkunftsregionen im Specialty Coffee – ein Land, in dem Kaffee im 17. Jahrhundert von portugiesischen Kolonisatoren eingeführt wurde, im 20. Jahrhundert zum wichtigsten Exportgut wurde und während der indonesischen Annexion bis 1999 stark vernachlässigt wurde. Heute arbeiten Bauern im ganzen Land daran, ihre Kaffeeplantagen zu rehabilitieren und den timoresischen Kaffee auf dem globalen Specialty-Markt zu etablieren. Der hier angebaute Kaffee ist praktisch durchgängig biologisch, wird unter einheimischen Schattenbäumen mit ausschließlich natürlichen Düngemitteln kultiviert, in einem Land, in dem chemische Mittel in der Landwirtschaft noch nicht verwendet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55504512844152,"sku":"ROTUTU-WASHED-HALF","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55504512876920,"sku":"ROTUTU-WASHED-1","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55504512909688,"sku":"ROTUTU-WASHED-5","price":96.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55504512942456,"sku":"ROTUTU-WASHED-10","price":183.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55504512975224,"sku":"ROTUTU-WASHED-20","price":350.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55504513007992,"sku":"ROTUTU-WASHED-30","price":513.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a0d3c39b-e942-4135-b49f-c39470283c74.jpg?v=1773767085","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/de-lu\/products\/rotutu-gewaschen","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}