{"product_id":"washed-peru-ft","title":"Gewaschenes Peru FT","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDieses Lot der Güteklasse 1 wird von Kleinbauern in den bergigen Landschaften Perus angebaut, auf Parzellen, die typischerweise weniger als 1 Hektar groß und biologisch bewirtschaftet sind. Die Höhenlagen der Farmen von 1.200–1.600 m. ü. NN bringen warme Tage und kühle Nächte - ideale Bedingungen für die Produktion dichter, süßer Bohnen. Die Mischung umfasst verschiedene Varietäten - Bourbon, Catimor, Caturra, Pache und Typica - die von Bauern im ganzen Land angebaut und zwischen März und September geerntet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDer Kaffee ist vollständig gewaschen und wird nach dem Verfahren aufbereitet, das die meisten peruanischen Kleinbauern auf ihren eigenen Farmen verwenden: Die Kaffeekirschen werden entpulpt, fermentiert und in der Sonne getrocknet. Traditionell geschah dies auf Planen, die auf dem Boden oder unter dem Dach des Bauernhauses ausgelegt wurden. Inzwischen ist jedoch die zentralisierte Trocknung - auf erhöhten Beeten und in Trockenschuppen, die von Kooperativen betrieben werden - immer verbreiteter. Hinzu kommen neuere Ansätze wie Trockengewächshäuser und Parabelbeete, da immer mehr Bauern sich dem Spezialitätenmarkt zuwenden. Nach der Trocknung wird der Kaffee als Pergamentkaffee an eine Kooperative verkauft. Er ist Fairtrade-zertifiziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Sucafina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55672692736376,"sku":"PERU-FT-HALF","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55672692769144,"sku":"PERU-FT-1","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55672692801912,"sku":"PERU-FT-5","price":82.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_6c4d4548-765a-49fd-855c-037e0868d79a.jpg?v=1790085968","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/de-lu\/products\/gewaschen-peru-ft","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}