{"title":"Neue Arcadia-Kaffees","description":"","products":[{"product_id":"regional-sierra-nevada-blend","title":"Regionale Sierra Nevada Mischung","description":"\u003cp\u003eDieser gewaschene Kaffee stammt aus der Sierra Nevada de Santa Marta und wird in einer Zusammenarbeit unter der Leitung von Oliverio Villafaña zusammen mit sechzig Arhuaco-Familien produziert. Der Kaffee wird auf kleinen Parzellen angebaut, die auch die für den Alltag benötigten Nutzpflanzen unterstützen, sodass die Landwirtschaft hier eng mit dem Land und dem lokalen Wissen verbunden bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOliverios Aufgabe ist es, der Gemeinschaft dabei zu helfen, Qualität und Exportlogistik zu managen, ohne ihre Arbeitsweise zu beeinträchtigen. Dies ist das erste Mal, dass ihr Kaffee nach Europa exportiert wird, und das Ziel ist es, stabile, dauerhafte Absatzwege zu etablieren, die mehr Wert in Nabusimake halten und den Produzenten ermöglichen, zu ihren eigenen Bedingungen zu handeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351463543160,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55351463575928,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55351463608696,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55351463641464,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55351463674232,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351463707000,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_b5d54786-81f9-4496-ae2c-3d14a301fb62.jpg?v=1762427679"},{"product_id":"oliverio-villafana-typica-honey","title":"Oliverio Villafaña - Typica Honey","description":"\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"646\"\u003eDieses honigverarbeitete Microlot wird von Oliverio Villafaña in Nabusimake, in der Sierra Nevada de Santa Marta, produziert. Oliverio gehört zur Arhuaco-Gemeinschaft, in der die Landwirtschaft von einem Landschaftsverständnis geleitet wird, das über Generationen weitergegeben wurde. Der Kaffee wird hier auf kleinen Parzellen angebaut, die auch die für den Alltag genutzten Feldfrüchte unterstützen, und jede Produktionsstufe spiegelt eine sorgfältige Beziehung zum Land wider, statt auf Masse zu setzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"1013\"\u003eOliverios Hintergrund im Handel und internationalen Geschäft ermöglicht es ihm, die praktische Seite des Exports zu managen und dabei kulturelle Prioritäten in den Mittelpunkt der Entscheidungen zu stellen. Seine Arbeit hat erstmals direkte Marktzugänge für Kaffees aus Nabusimake eröffnet und eine Struktur geschaffen, in der Produzenten ohne Zwischenhändler und deren Bedingungen verkaufen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1015\" data-end=\"1318\"\u003eDieses Lot spiegelt Oliverios eigenen Ansatz beim Anbau und der Verarbeitung wider, geprägt von sowohl altem Wissen als auch technischem Verständnis. Es zeigt den Charakter des Kaffees, der an den höchsten Punkten der Sierra Nevada wächst, und die sorgfältige Aufmerksamkeit, die von der Ernte bis zum Trocknen in seine Vorbereitung fließt.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351483892088,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351483924856,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351483957624,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-5","price":100.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351483990392,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-10","price":192.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351484023160,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-20","price":369.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351484055928,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-30","price":542.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_36d077b6-33ea-48c9-8d28-f2618bad859e.jpg?v=1762428004"},{"product_id":"joaquim-onate-finca-el-mirado-washed","title":"Joaquim Oñate – Finca El Mirado - Gewaschen","description":"\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1555\"\u003eDieses gewaschene Lot stammt von der Finca El Mirador, wo Joaquín die Ernte und Verarbeitung mit großer Sorgfalt überwacht. Der Kaffee wird auf einer kleinen Fläche innerhalb einer größeren bewaldeten Umgebung angebaut, die eine langsame Entwicklung und gleichmäßige Reifung unterstützt. Die Arbeit auf der Farm spiegelt eine Balance zwischen Familientradition und einem praktischen Ansatz für nachhaltige Kaffeeproduktion wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1912\"\u003eDie Produktion ist hier bewusst klein gehalten. Der Fokus liegt darauf, eine stabile Qualität und eine klare Identität für die Kaffees der Farm zu bewahren, unterstützt durch Praktiken, die zum Klima und Gelände passen, statt sich nach äußerer Nachfrage zu richten. Dieses Lot steht für diesen beständigen, überlegten Ansatz und die langfristige Arbeit, die Joaquín und seine Familie in den Aufbau des Rufs von El Mirador investiert haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351487758712,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351487791480,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351487824248,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351487857016,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351487889784,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351487922552,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_793bbc4d-d03b-46bb-a0c5-bfabe1a95e07.jpg?v=1762428421"},{"product_id":"antonio-tono-maria-washed","title":"Antonio \"Toño\" Maria Gewaschene Mischung","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEin gewaschenes Lot aus El Mirador in der Region Perijá in Kolumbien, produziert von Antonio \"Toño\" María. Die Farm liegt zwischen 1.600 und 1.700 m. ü. NN und baut die Sorten Castillo, Colombia und Cenicafé an. Dies ist vorerst unser gewaschenes kolumbianisches Standard-Lot – es behält den Platz, bis unser nächstes Lot eintrifft. Toño führt eine strenge Ernte durch – die Pflücker erhalten eine Prämie von 100 Pesos pro Kilo, wenn sie nur vollreife Kirschen auswählen, und danach durchläuft der Kaffee eine doppelte Fermentierung. Die Kirschen fermentieren etwa 12 Stunden vor dem Entpulpen, danach liegen die Bohnen weitere 24 Stunden, um die restliche Schleimschicht abzubauen. Das Trocknen erfolgt traditionell auf Patios bei Toños Zuhause im Dorf Media Luna, dünn ausgebreitet und regelmäßig gewendet.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55542602432888,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55542602465656,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55542602498424,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55542602531192,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55542602563960,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55542602596728,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/WhatsApp_Image_2026-04-29_at_10.06.20_1.jpg?v=1777459618"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/de-lu\/collections\/new-arcadia-kaffees.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}