{"title":"Dez '25 SICC","description":"","products":[{"product_id":"india-crystal-valley-honey-catuai","title":"Crystal Valley","description":"\u003cp data-start=\"1122\" data-end=\"1692\"\u003eDieser honigverarbeitete Arabica aus dem Crystal Valley vereint das felsige Gelände des Anwesens, das warme Klima von Coorg und eine langsame, sorgfältig gesteuerte Trocknungsphase. Die Tasse ist süß und von Zitrusnoten geprägt, mit einem Pomelo-Charakter, der durch sanfte braune Gewürze hervorgehoben wird. Diese Süße entsteht durch die Art und Weise, wie der Kaffee auf der Farm behandelt wird: vollreife Kirschen werden von Hand gepflückt, entpulpt, wobei das Mucilage intakt bleibt, und langsam auf erhöhten Tischen unter einem Folienhaus bis zu zehn Tage getrocknet. Das Festhalten dieser klebrigen Schicht ermöglicht es den Zuckern, sich zu konzentrieren und eine seidige, abgerundete Textur in der Tasse zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1694\" data-end=\"2062\"\u003eSobald der Kaffee eine Feuchtigkeit von 11–12 % erreicht, ruht er mindestens zwei Monate in Jute, wodurch sich die Aromen setzen und die Struktur festigen kann. Das Ergebnis ist ein sauberer, heller und ausgewogener honig-sonnengetrockneter Lot, der sowohl die Bedingungen im Crystal Valley als auch den technischen Fokus der Arbeit von SICC an low-intervention Arabica widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829791969656,"sku":"CRYSTAL_H_HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53624860868984,"sku":"CRYSTAL_H_1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":53624860901752,"sku":"CRYSTAL_H_5","price":89.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624860934520,"sku":"CRYSTAL_H_10","price":171.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624861000056,"sku":"CRYSTAL_H_20","price":329.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624861032824,"sku":"CRYSTAL_H_30","price":483.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_767a253e-ef83-4c79-bbf8-33de57bbc7f4.jpg?v=1764843740"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/de-lu\/collections\/25-dez-sicc-1.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}