{"product_id":"sitio-baixao-da-serra-natural-brazil","title":"Sitio Baixao da Serra – Naturale Brasilien","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDies ist ein Naturalprozess Catucai aus Sitio Baixão da Serra, einer 2 Hektar großen Farm in Caldas, Minas Gerais, die von Abner und Vanessa Carvalho auf 1.150 m betrieben wird. Das Paar kaufte die Farm 2011, verkaufte ihr Haus zur Finanzierung und hat sie seitdem als Mitglieder der Cooxupé-Kooperative zu einem verlässlichen Produzenten von hochwertigen Naturals ausgebaut. Kaffeeanbau ist in der erweiterten Familie verwurzelt – Abners Brüder bewirtschaften benachbarte Parzellen, und die Gruppe arbeitet bei der Ernte zusammen und tauscht Ideen zu Prozess und Nachhaltigkeit aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eMit etwas mehr als 2 Hektar Anbaufläche produziert die Farm etwa 100 Säcke pro Jahr, und die Carvalhos konzentrieren sich darauf, aus jeder Ernte in jeder Produktionsphase das Beste herauszuholen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eAlle Lots auf der Farm werden nach derselben Methode vorbereitet: Die Kirschen werden in voller Sonne getrocknet, regelmäßig gewendet, aufgeschichtet und über Nacht abgedeckt. Diese langsamere, kontrolliertere Trocknung verringert das Risiko einer ungleichmäßigen oder überfermentierten Trocknung – eine Technik, die die Familie über mehr als ein Jahrzehnt auf der Farm verfeinert hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDieses Lot ist Teil unseres Brazil-Stapel-Abonnements – ein ganzjährig verlässlicher Naturalprozess-Brazil-Kaffee.\u003c\/p\u003e","brand":"Cargo","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55595266638200,"sku":"SITIO-BAIXACO-NATURAL-HALF","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55595266670968,"sku":"SITIO-BAIXACO-NATURAL-1","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55595266703736,"sku":"SITIO-BAIXACO-NATURAL-5","price":86.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_17399f87-bd88-497f-8d10-541bd03d43d2.jpg?v=1782997359","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/de-de\/products\/sitio-baixao-da-serra-naturalprozess-brasilien","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}