{"product_id":"kirunga-lot-3","title":"Kirunga Lot 3","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRuanda hat seinen Ruf fast ausschließlich mit gewaschenem Kaffee aufgebaut - dieser hier sticht also heraus! Er ist ein Naturalprozess und wurde an Rwamatamus Aufbereitungsstation Mbare von 29 Farmerinnen und Farmern im Distrikt Nyamasheke unter der Leitung des Farmers Egide Vuguzigire angebaut. Rwamatamu selbst wurde 2015 vom Ehepaar Gaston Rutaganda und Laetitia Mukantwaza gegründet, die zusammen bereits 13 Jahre Erfahrung im ruandischen Kaffeesektor hatten - und das Unternehmen ebenso sehr auf faire Löhne und Unterstützung der Gemeinschaft wie auf den Kaffee selbst ausrichteten. Mbare ist ihr neuerer Standort, der 2023 in einer Gegend eröffnet wurde, in der Kaffee traditionell hinter anderen Feldfrüchten zurückstand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie Aufbereitung zeigt genau, warum sich dieses Lot unterscheidet. Die Kirschen werden auf Trocknungsbetten ausgebreitet und 24 Stunden lang in direkter Sonne von Hand sortiert, anschließend zusammengeschoben und 48 Stunden lang mit einem Schattiernetz abgedeckt trocken fermentiert - eine Technik, die vollständig von Mbares üblicher gewaschener Methode abweicht. Danach werden die Kirschen erneut ausgebreitet und langsam und ohne Eile etwa 33 Tage lang getrocknet, sodass sich die Fruchtzucker ausreichend entwickeln können, bevor der Kaffee schließlich fertig ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55663136506232,"sku":"KIRUNGA-LOT3-HALF","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55663136539000,"sku":"KIRUNGA-LOT3-1","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55663136571768,"sku":"KIRUNGA-LOT3-5","price":104.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_2e21bab8-10e4-47f9-91ef-a70611bf8c52.jpg?v=1789560268","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/de-de\/products\/kirunga-lot-3","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}