{"product_id":"edinson-argote-strawberry-coferment","title":"Edinson Argote Erdbeer-Cofermentierung","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEdinson Argotes Weg in den Kaffee begann im Alter von 20 Jahren an einer Aufbereitungsstation in Acevedo, Huila, wo er für seinen Cousin Säcke be- und entlud - und dort entwickelte er sein Interesse am Cupping. Er begann, Kurse zu besuchen, um seine sensorischen Fähigkeiten zu schärfen, und arbeitete und trainierte schließlich auf einigen der innovativsten Farmen in Cauca, bevor er bei einer von ihnen die Leitung der Qualitäts- und Prozesskontrolle übernahm. Dankbar für alles, was er gelernt hatte, wollte Edinson dennoch etwas Eigenes aufbauen - und aus diesem Wunsch entstand Quebraditas, die familiengeführte Farm, auf der er heute exotische Varietäten wie Gesha, Bourbon Sidra, Ombligon, Eugenoids, Chiroso und Laurina anbaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDiese Caturra, die auf 1.850 m. ü. NN angebaut wird, ist eines der ungewöhnlicheren Lots dieser Farm - 72 Stunden lang gemeinsam mit einer bestimmten Hefe und Erdbeeren ko-fermentiert, ein Verfahren, das darauf ausgelegt ist, einen echten Fruchtcharakter in die Tasse zu bringen, bevor der Kaffee gewaschen und mechanisch getrocknet wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55648256950648,"sku":"EDINSON-STRAWB-COFERMENT-HALF","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55648256983416,"sku":"EDINSON-STRAWB-COFERMENT-1","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55648257016184,"sku":"EDINSON-STRAWB-COFERMENT-5","price":166.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_0a607a04-5754-43cd-ac32-850ec5f0d58e.jpg?v=1788534803","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/de-de\/products\/edinson-argote-erdbeer-kofermentierung","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}