{"title":"Seltene \u0026 Besondere","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSpezielle und seltene Kaffees zeichnen sich durch außergewöhnliche Eigenschaften aus, die sie wirklich hervorstechen lassen. Sie stammen aus schwer zugänglichen Regionen wie \u003ca rel=\"noopener\" title=\"malawi green coffee phoka-24\" href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/products\/malawi-green-coffee-phoka-24\" target=\"_blank\"\u003eMalawi\u003c\/a\u003e und \u003ca rel=\"noopener\" title=\"panama jaramillo natural caturra\" href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/products\/panama-jaramillo-natural-caturra\" target=\"_blank\"\u003ePanama\u003c\/a\u003e, enthalten seltene Varietäten oder werden mit innovativen Methoden wie Co-Fermentation hergestellt. Einige sind als Wettbewerbssieger bekannt, andere sind für sich genommen selten, wie Spezialitäten-Robusta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"colombia-wilton-benitez-green-coffee","title":"Wilton Benitez Kolumbien","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKolumbien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoppelte Anaerobische Gärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEine Reise durch spritzige Noten von Zitrone, Limette und Grapefruit, harmonisch ausbalanciert mit einem Hauch von süßem Rohrzucker in diesem bemerkenswert sanften Kaffee.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46191262138667,"sku":"WILTONCOLOMBIA_DA_1","price":30.55,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":46191701131563,"sku":"WILTONCOLOMBIA_DA_2","price":61.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"12kg","offer_id":45228470370603,"sku":"WILTONCOLOMBIA_DA_12","price":366.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/11enero2022.1-2.jpg?v=1683723684"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-anaerobic-castillo","title":"Wilton Benitez Castillo","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCastillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnaerob\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMach es dir mit einer Tasse des gerösteten Castillo gemütlich, der reichhaltige Pralinen- und Kakaonoten bietet, verfeinert durch einen lebhaften Kick von Schwarzkirsche\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"12kg","offer_id":45228497142059,"sku":"WILTONCASTILLO_A_12","price":335.4,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG-20200912-WA0013-2.jpg?v=1683723938"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-yellow-typica-green-coffee","title":"Wilton Benitez - Yellow Typica","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYellow Typica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHefefementierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDieses wunderschön verarbeitete Lot hat verlockende Noten von cremigem Milchreis, Erdbeermarmelade und etwas Zitrusabrieb.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47826421645611,"sku":"WILTON_YT_1","price":33.3,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47826421678379,"sku":"WILTON_YT_5","price":153.18,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47826421711147,"sku":"WILTON_YT_10","price":297.17,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/YellowTypica-01.png?v=1708964927"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-java-green-coffee","title":"Wilton Benitez - Java","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJava\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation in anaerobem Bioreaktor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin eleganter Kaffee mit dessertartigen Noten von Zuckerapfel und Rhabarber-Crumble.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47886441316651,"sku":"WILTONJ_F_1","price":47.47,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47886441349419,"sku":"WILTONJ_F_5","price":218.38,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47886441382187,"sku":"WILTONJ_F_10","price":564.89,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/java-01.png?v=1708964582"},{"product_id":"mozambique-chimanimani-aaab-coffee","title":"Chimanimani AA\/AB","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEine Mischung aus Catimor 128 und Catimor 129\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVollständig gewaschen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin rundum angenehmer Kaffee mit zitrischer Säure und guter Süße, viel Karamell und süßen Nüssen im Aroma, die sich in der Tasse fortsetzen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"1kg","offer_id":48033748549931,"sku":"CHIMANIMANI_FW_1","price":18.3,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48033748582699,"sku":"CHIMANIMANI_FW_5","price":84.18,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48033748615467,"sku":"CHIMANIMANI_FW_10","price":163.31,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":48033748648235,"sku":"CHIMANIMANI_FW_15","price":239.91,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48033748681003,"sku":"CHIMANIMANI_FW_20","price":309.78,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":48033748713771,"sku":"CHIMANIMANI_FW_30","price":454.57,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/20200206_135103.jpg?v=1708952359"},{"product_id":"peru-marin-family-black-honey-geisha","title":"Marin Familie - Black Honey Geisha","description":"\u003cp\u003eEin leuchtendes Beispiel für die unvergleichliche Qualität und Hingabe, die peruanische Geishas auszeichnen. Die Familie Marín, Pioniere des Kaffees in Peru, bringt jahrzehntelange Erfahrung in jede Bohne ein und sorgt dafür, dass diese Geisha alles andere als gewöhnlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerarbeitet mit der Black-Honey-Methode, bietet dieser Kaffee ein komplexes und lebendiges Geschmacksprofil mit Noten von Karamell, Mandarine, Schwarztee, Zitrone und grünem Apfel. Seine Seltenheit und außergewöhnliche Qualität machen ihn zu einem wahren Schatz für Kaffeekenner und einer herausragenden Ergänzung jeder Kaffeekollektion. Perfekt geeignet für Filterbrühmethoden wie V60, liefert diese Geisha eine unvergessliche Tasse, die das Beste der peruanischen Kaffeekunst verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830369309048,"sku":"MARIN-BHG-HALF","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":48992172802347,"sku":"MARIN-BHG-1","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830369341816,"sku":"MARIN-BHG-2","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48992172835115,"sku":"MARIN-BHG-5","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48992172867883,"sku":"MARIN-BHG-10","price":293.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48992172933419,"sku":"MARIN-BHG-20","price":534.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MarinFamily_BlackHoneyGeisha_drying_cherries.jpg?v=1743679417"},{"product_id":"migoti-cascara-tea","title":"Migoti Cascara Tee","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHergestellt aus dem Nebenprodukt der Kaffeekirsche, wodurch Abfall reduziert und nachhaltige Praktiken unterstützt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSüß und fruchtig mit Noten von Hagebutte, Hibiskus, Kirsche und roter Johannisbeere.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":49100067602731,"sku":"CASCARA_1kg","price":16.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2 kg","offer_id":49100179800363,"sku":"CASCARA_2kg","price":30.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/cascara.jpg?v=1717598056"},{"product_id":"ecuador-el-rocio-washed-pacamara","title":"El Rocio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieses außergewöhnliche Lot, das im Juli 2023 von Hand gepflückt wurde, zeigt die sorgfältige Pflege und Expertise, die in jeden Schritt seiner Produktion einfließen. Röstereien werden die harmonische Mischung aus Steinfrüchten, Malz und Karamellaromen schätzen, die diesen Kaffee auszeichnen und ein reichhaltiges, ausgewogenes Profil bieten, das sich für verschiedene Röststile eignet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDer Prozess beginnt mit sorgfältig ausgewählten Kirschen, die entpulpt werden, wobei genau die richtige Menge Mucilage erhalten bleibt, um die Geschmacksintensität zu steigern. Der Kaffee durchläuft dann eine 48-stündige Fermentierung in Tanks, ein entscheidender Schritt, der seinen komplexen Charakter entwickelt. Nach der Fermentierung werden die Bohnen gründlich gewaschen und auf Trocknungsliegen ausgelegt, wo sie schonend getrocknet werden, um den idealen Feuchtigkeitsgehalt und Geschmacksbalance zu erreichen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDieses Lot ist eine Tasse, die sowohl lebendig als auch nuanciert ist, bereit, von denen perfekt geröstet zu werden, die das Beste aus ihren Bohnen herausholen möchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829761560952,"sku":"EL_ROC_FW_HALF","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49136924688683,"sku":"EL_ROC_FW_1","price":41.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829761593720,"sku":"EL_ROC_FW_2","price":62.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49136924721451,"sku":"EL_ROC_FW_5","price":146.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49136924754219,"sku":"EL_ROC_FW_10","price":289.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49136924819755,"sku":"EL_ROC_FW_20","price":569.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49136924852523,"sku":"EL_ROC_FW_30","price":839.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_7794.jpg?v=1718126129"},{"product_id":"brazil-s06-semi-carbonic-coffee","title":"S06 | Semi-Kohlensäure-Mazeration","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSemi-Kohlensäure-Mazeration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eYellow Catucaí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromen von Tropisch, Orange, Birne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49146815217963,"sku":"S06_1kg","price":9.9,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49146815250731,"sku":"S06_5kg","price":48.67,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49146815283499,"sku":"S06_10kg","price":95.48,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49146815316267,"sku":"S06_15kg","price":140.45,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49146815349035,"sku":"S06_20kg","price":183.62,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49146815381803,"sku":"S06_30kg","price":270.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mio_mediapkg2023_01.jpg?v=1718297351"},{"product_id":"brazil-peaberry-s17","title":"S17 | Peaberry Semi-Kohlensäure-Mazeration","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHalb-Kohlensäure-Mazeration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeaberry, Gelber Catucaí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimette, Zuckerrohr, Toffee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49147383546155,"sku":"S17_1kg","price":8.8,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49147383578923,"sku":"S17_5kg","price":43.26,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49147383611691,"sku":"S17_10kg","price":84.87,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49147383644459,"sku":"S17_15kg","price":124.85,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49147383677227,"sku":"S17_20kg","price":163.22,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49147383709995,"sku":"S17_30kg","price":240.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mio_mediapkg2023_07_af07e2d2-d03f-400a-8b93-a5ddfb128309.jpg?v=1718303605"},{"product_id":"colombia-caturra-j01-thermal-shock","title":"Caturra - J01 [24]","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewaschen, Hefeinokulation + Thermoschock\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaftige, komplexe Aromen von Mango und Nektarine mit einem buttrig-süßen Vanille-Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49320328790315,"sku":"CATJ01_1","price":18.98,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49320328823083,"sku":"CATJ01_5","price":86.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49320328855851,"sku":"CATJ01_10","price":165.83,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49320648376619,"sku":"CATJ01_15","price":237.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49320648474923,"sku":"CATJ01_20","price":306.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49320648540459,"sku":"CATJ01_30","price":455.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PNGimage65.png?v=1720706425"},{"product_id":"el-jaragual-j10-colombia","title":"El Jaragual - J10","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewaschen, Hefeinokulation + Thermoschock\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSauber strukturierte, süße Steinfrüchte mit buttrigen, honigähnlichen Karamellnoten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49320784822571,"sku":"ELJAR_1","price":18.98,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49320784855339,"sku":"ELJAR_5","price":86.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49320784888107,"sku":"ELJAR_10","price":165.83,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49320784920875,"sku":"ELJAR_15","price":237.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49320784953643,"sku":"ELJAR_20","price":306.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49320784986411,"sku":"ELJAR_30","price":455.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot2024-07-12at12.38.52.png?v=1720784351"},{"product_id":"salado-blanco-semi-washed-colombia","title":"Salado Blanco | Semi-Gewaschen [23]","description":"\u003cp\u003eGenieße die lebendigen Aromen unseres Salado Blanco, eine harmonische Mischung aus Caturra- und Colombia-Varietäten, liebevoll angebaut von engagierten Produzenten in Huila. Dieser halbgewaschene Kaffee bietet exquisite Mandarinen-Zitrusnoten mit einer angenehmen Süße, getragen von einem leichten und erfrischenden Mundgefühl. Geerntet im April 2023 in Höhenlagen zwischen 1.400 und 1.500 Metern, fängt diese Mischung die Essenz der reichen Vielfalt von Salado Blanco ein.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828721045880,"sku":"SALADO_FW_HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49356051939627,"sku":"SALADO_FW_1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828721078648,"sku":"SALADO_FW_2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49356051972395,"sku":"SALADO_FW_5","price":89.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49356052005163,"sku":"SALADO_FW_10","price":175.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49356052070699,"sku":"SALADO_FW_20","price":344.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49356052103467,"sku":"SALADO_FW_30","price":453.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PEACEPROJECT-2.jpg?v=1689587738"},{"product_id":"marani-banana-infused-coffee","title":"Marani mit Banane aromatisiert Natural","description":"\u003cp\u003eEin wirklich einzigartiger Prozess, bei dem die Bohnen während der Fermentierung mit Bananen durchdrungen werden. Diese innovative Methode verleiht dem Kaffee eine besondere Komplexität, doch die fertige Tasse erinnert überhaupt nicht an Banane. Stattdessen erwartet dich ein lebendiges tropisches Flair und eine frische Zitrus-Akzentuierung, die mit jedem Schluck ein lebhaftes und erfrischendes Erlebnis bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee ist ein Beweis für die Kreativität und das Experimentieren, die die Grenzen der traditionellen Kaffeeverarbeitung erweitern. Die Bananen-Infusion fügt eine subtile Ebene von Spannung hinzu und verstärkt die Naturalprozess-Aromen, ohne sie zu überdecken. Das Ergebnis ist eine wunderschön ausbalancierte Tasse mit einem dynamischen und belebenden Geschmacksprofil, perfekt für alle, die etwas Neues und Spannendes entdecken möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49447477281067,"sku":"MARANI_BA_1","price":20.81,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49447477313835,"sku":"MARANI_BA_5","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_2240.jpg?v=1723215330"},{"product_id":"african-coffee-the-lion-slayer","title":"The Lion Slayer [24]","description":"\u003cp\u003eEntdecke die außergewöhnliche Seltenheit dieser Blue Mountain Kaffeesorte, ein wahrer Schatz aus den Hochgebirgsregionen des Kericho County in Kenia. In Höhenlagen zwischen 1600 und 2000 Metern angebaut, bietet dieser natürlich verarbeitete Kaffee ein einzigartiges und lebendiges Geschmacksprofil, das selten zu finden ist. Mit verlockenden Noten von Passionsfrucht, Orange, goldener Rosine und Zuckerrohr ist dieser Kaffee ein Beweis für die außergewöhnlichen Bedingungen, unter denen er kultiviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt geeignet für Filterbrühmethoden wie V60, ist dieser Blue Mountain Kaffee ein Muss für alle, die seltene und außergewöhnliche Kaffees suchen. Verpasse nicht die Gelegenheit, eine wirklich einzigartige Tasse zu erleben.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49447642005803,"sku":"LION_N_-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49447642038571,"sku":"LION_N_5","price":120.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49447642071339,"sku":"LION_N_10","price":229.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49447642104107,"sku":"LION_N_15","price":329.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49447642136875,"sku":"LION_N_20","price":418.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot2024-08-05at17.32.13.jpg?v=1723219573"},{"product_id":"wilton-benitez-striped-bourbon-colombia","title":"Wilton Benitez | Gestreifter Bourbon Gewaschen","description":"\u003cp\u003eErleben Sie etwas wirklich Außergewöhnliches mit diesem seltenen, \u003cstrong\u003e88-Punkte-Kaffee\u003c\/strong\u003e des visionären Produzenten \u003cstrong\u003eWilton Benitez\u003c\/strong\u003e. Eine exklusive Gelegenheit, die Innovation und Expertise einer der bekanntesten Persönlichkeiten der Branche zu probieren. Voller lebendiger Zitrusnoten von \u003cstrong\u003eZitrone, Limette und Grapefruit\u003c\/strong\u003e, mit einem Hauch von \u003cstrong\u003eSprite-ähnlicher Spritzigkeit\u003c\/strong\u003e und einem reichen, sirupartigen Körper, ist jeder Schluck eine Reise durch eine Welt einzigartiger, raffinierter Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit modernsten Techniken hergestellt, verspricht dieser Kaffee ein unvergessliches Erlebnis und bietet eine Qualität und Innovation, die selten zu finden sind. Wenn Sie nach etwas wirklich Besonderem in Ihrer Tasse suchen, ist dies Ihre Chance, einen außergewöhnlichen Kaffee von einem Pionier auf diesem Gebiet zu genießen. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, sich an dieser einzigartigen Kreation zu erfreuen!\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828675039608,"sku":"WILTB-STRIPB_W_HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49541595693355,"sku":"WILTB-STRIPB_W_1","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544685551915,"sku":"WILTB-STRIPB_W_2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49541595726123,"sku":"WILTB-STRIPB_W_5","price":311.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49541595758891,"sku":"WILTB-STRIPB_W_10","price":613.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49541595824427,"sku":"WILTB-STRIPB_W_20","price":1206.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828675072376,"sku":"WILTB-STRIPB_W_30","price":1779.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/031020213.jpg?v=1725466007"},{"product_id":"wilton-benitez-yellow-typica-colombia","title":"Wilton Benitez | Gelber Typica Gewaschen","description":"\u003cp\u003eAuf 2000 m. ü. NN in Cauca, Kolumbien, angebaut, bietet diese Yellow Typica vom innovativen Wilton Benitez eine einzigartige und lebendige Tasse. Mit Aromen von tropischen Früchten, Lavendel, Sahne, Zitrus und Steinobst ist es ein komplexer, aber ausgewogener Kaffee, der besonders als Filterkaffee oder V60 glänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas diesen Kaffee besonders macht, ist das außergewöhnliche Preis-Leistungs-Verhältnis. Hoch bewertet und voller Tiefe, ist es eine seltene Gelegenheit, einen erstklassigen kolumbianischen Kaffee zu genießen, ohne das Budget zu sprengen. Verpasse nicht die Chance, diesen herausragenden Kaffee in dein Sortiment aufzunehmen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49544558739755,"sku":"WILTB-YELTYP_W_1","price":41.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544631746859,"sku":"WILTB-YELTYP_W_2","price":79.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49544558772523,"sku":"WILTB-YELTYP_W_5","price":180.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49544558805291,"sku":"WILTB-YELTYP_W_10","price":346.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49544558838059,"sku":"WILTB-YELTYP_W_15","price":495.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49544558870827,"sku":"WILTB-YELTYP_W_20","price":630.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/SL-28.08.jpg?v=1725528666"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-chiroso-natural","title":"Wilton Benitez | Chiroso Natural [24]","description":"\u003cp\u003eAuch wenn dieser Kaffee nicht die höchste Bewertung erreicht, bietet er ein Geschmacksprofil, das mit einigen der besten mithalten kann. Mit reichen Noten von gekochten Beeren, süßer Vanille und verführerischem Karamell bringt diese Tasse eine Süße mit, die man sonst eher bei höher bewerteten Kaffees findet. Seine mittelkräftige Textur ist geschmeidig, mit einer milden, klaren Säure, die die tiefen Aromen von Ahornsirup und dunkler Schokolade ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für alle, die eine natürlich süße, wohltuende Tasse schätzen, bietet dieser Kaffee ein lohnendes Erlebnis, ohne dass man den höchsten Bewertungen nachjagen muss. Er erinnert daran, dass außergewöhnlicher Geschmack auch aus unerwarteten Quellen kommen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828684804472,"sku":"WILTB-CHIRO_N_HALF","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49544735818027,"sku":"WILTB-CHIRO_N_1","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544735850795,"sku":"WILTB-CHIRO_N_2","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49544735883563,"sku":"WILTB-CHIRO_N_5","price":213.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49544735916331,"sku":"WILTB-CHIRO_N_10","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49544735981867,"sku":"WILTB-CHIRO_N_20","price":827.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828684837240,"sku":"WILTB-CHIRO_N_30","price":1220.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/SL-28.00.jpg?v=1725530683"},{"product_id":"african-green-coffee-kaplelgot-pineapple","title":"Kaplelgot Alkoholischer Ananas","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDies ist ein außergewöhnlicher Kaffee aus Kericho, Kenia, angebaut auf 1500 m. ü. NN. Mit Varietäten wie Batian, Ruiri 11, SL28 und SL34 zeigt dieser Kaffee einen einzigartigen halbgewaschenen anaeroben Fermentierungsprozess mit Apfelweinhefe und ganzen Ananas. Das Ergebnis ist eine helle, klare Tasse mit Geschmacksnoten von Mandel, braunem Zucker, Rosine und Zitrone. Die fünftägige Fermentierung und 14-tägige Trocknung auf afrikanischen Hochbetten sorgen für ein ausgewogenes und abgerundetes Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt von Lot 20, einem Produzenten, der sich für die Stärkung lokaler Gemeinschaften einsetzt, bringt Kaplelgot Boozy Pineapple eine fruchtige, saftige Komplexität und festigt seinen Ruf als herausragender Specialty Coffee. Perfekt für abenteuerlustige Kaffeeliebhaber, die einzigartige, fruchtige Aromen aus Kenia suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829399933304,"sku":"BOOZYP_A_HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49579244749099,"sku":"BOOZYP_A_1","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829399966072,"sku":"BOOZYP_A_2","price":51.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49579244781867,"sku":"BOOZYP_A_5","price":123.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49579244814635,"sku":"BOOZYP_A_10","price":240.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49579244880171,"sku":"BOOZYP_A_20","price":473.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49579244912939,"sku":"BOOZYP_A_30","price":698.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PXL_20231010_161914454_6b2e1b5c-3bc3-4461-b197-a3f8648c29f1.jpg?v=1726238047"},{"product_id":"malawi-green-coffee-phoka-24","title":"Phoka Kooperative AA\/AB [24]","description":"\u003cp\u003ePhoka AA\/AB ist ein Specialty Coffee, der in den hochgelegenen Phoka Hills im Norden Malawis angebaut wird, zwischen 1300 und 2500 Metern über dem Meeresspiegel. Dieser vollständig gewaschene Kaffee wird aus den Varietäten Nyasa, Catimor und Geisha kultiviert und profitiert von den idealen Wachstumsbedingungen der Region. Mit einem Geschmacksprofil, das Noten von Karamell, Klementine und goldenen Rosinen aufweist, bietet Phoka AA\/AB eine lebendige, klare und frische Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Verkostungsnotizen heben seinen saftigen, runden und gut strukturierten Körper hervor und liefern ein ausgewogenes und erfrischendes Kaffeeerlebnis. Bezogen von der Phoka Coffee Cooperative, die Nachhaltigkeit für die Bauern priorisiert, spiegelt Phoka AA\/AB das Engagement der Genossenschaft für Qualität und Umweltschutz wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49588715323691,"sku":"PHOKA_FW_1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49588715356459,"sku":"PHOKA_FW_5","price":67.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49588715389227,"sku":"PHOKA_FW_10","price":127.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49588715421995,"sku":"PHOKA_FW_15","price":189.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49588715454763,"sku":"PHOKA_FW_20","price":247.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49588715487531,"sku":"PHOKA_FW_30","price":368.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Phoka_washing_station_Mr._John.jpg?v=1726495544"},{"product_id":"sai-ashirwad-robusta-india","title":"Sai Ashirwad | Spezialität Robusta","description":"\u003cp\u003eEntdecke den außergewöhnlichen Sai Ashirwad, einen seltenen Spezialitäten-Robusta aus der renommierten Region Chikmagalur in Karnataka, gelegen auf 920 Metern Höhe. Dieser Kaffee ist wirklich einzigartig, nicht nur wegen seiner Herkunft, sondern auch durch seinen sorgfältigen Produktionsprozess. Jede Kirsche wird von Hand gepflückt und einer exklusiven 84-stündigen anoxischen Fermentierung unterzogen, bei der sie in sauerstoffarmen Tanks fermentiert. Diese innovative Methode hebt das Geschmacksprofil hervor und ergibt eine kräftige Tasse, die die Sinne fesselt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe die einzigartige Geschmacksfusion, die Sai Ashirwad bietet: ein lebendiger, fruchtbetonter Charakter, bereichert durch tiefe erdige Noten, mit verlockenden Anklängen von Kirsche und schwarzem Johannisbeerlikör. Sein sirupartiges Mundgefühl trägt exquisite Noten von hochkakaohaltiger Zartbitterschokolade und endet mit einem subtilen Hauch von Muskatnuss. Wenn der Kaffee abkühlt, entfaltet sich seine klare, ausgewogene Säure weiter und verstärkt die Komplexität dieses außergewöhnlichen Aufgusses. Sai Ashirwad ist nicht nur Kaffee; es ist eine dynamische Geschmackserfahrung, die das seltene Potenzial von Spezialitäten-Robusta zeigt.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827103945080,"sku":"SAI_N_HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53624974049656,"sku":"SAI_N_1","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":53624974082424,"sku":"SAI_N_5","price":71.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624974115192,"sku":"SAI_N_10","price":140.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624974180728,"sku":"SAI_N_20","price":276.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624974213496,"sku":"SAI_N_30","price":409.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Sai_Ashirwad_Organic_Manure_spray.jpg?v=1743679912"},{"product_id":"african-green-coffee-dambi-yutute","title":"Dambi - Bekele Yutute","description":"\u003cp\u003eMit dem vierten Platz beim renommierten Cup of Excellence 2024 in Äthiopien ist dieser bemerkenswerte Kaffee mit 88,75 Punkten ein Beweis für die Hingabe und das Können von Bekele Yutute, einem Kaffeebauern in dritter Generation aus dem Dorf Dambi in Sidama. Eingebettet in die äthiopischen Hochländer gedeiht Bekeles Familienfarm mit Kaffeepflanzen, die neben Bananen, falschen Bananen und Avocados wachsen, welche die Familie ernähren. Kaffee ist jedoch ihr Lebensunterhalt – eine Ernte, die ihre Hoffnungen und harte Arbeit verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeerntet zwischen Oktober 2023 und Januar 2024, zeigt dieses Lot die Sorgfalt und Präzision, die Bekeles Vorgehen auszeichnen. Nach der handverlesenen Ernte zum optimalen Reifezeitpunkt wurden die Kirschen sorgfältig in der Trocknungsstation von Dambi verarbeitet. Jeder Schritt wurde genau überwacht, die Kirschen von Hand sortiert und auf erhöhten afrikanischen Tischen getrocknet, um höchste Qualität zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der das Terroir von Sidama und Bekeles unerschütterliches Engagement für Exzellenz einfängt. Mit seiner hervorragenden Bewertung und der fesselnden Geschichte ist dieser Kaffee mehr als ein Getränk – er ist eine Feier von Tradition, Nachhaltigkeit und dem Streben nach Perfektion.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828004147576,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828004180344,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828004213112,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-2","price":41.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828004278648,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-5","price":99.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828004311416,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-10","price":194.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828004344184,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-20","price":381.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828034883960,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-30","price":562.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_2496.jpg?v=1732205805"},{"product_id":"colombia-quebraditas-bourbon-sidra-thermal-shock","title":"Quebraditas Bourbon Sidra Thermoschock","description":"\u003cp\u003eDieser Kaffee ist ein Beweis für sorgfältige Verarbeitungstechniken, die darauf ausgelegt sind, sein außergewöhnliches Geschmacksprofil freizusetzen. Beginnend mit einer sorgfältigen Ernte der Kirschen, von denen über 90 % perfekt reif sind, geht die Reise weiter über Hand-Sortierung und Schwimmtests, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte weiterverarbeitet werden. Die Kirschen durchlaufen dann innovative Fermentierungsprozesse, einschließlich kontrollierter Oxidation und der Verwendung eines Mazerationsstarters aus exotischen Sorten wie Geisha und Sidra. Diese Schritte verleihen dem Kaffee lebendige sekundäre Aromen und bewahren gleichzeitig seinen klaren, frischen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Fermentierungsprozess, der 36 Stunden unter streng kontrollierten Temperaturen dauert, nutzt spezialisierte Hefen, um die Komplexität zu steigern. Nach der Fermentierung wird der Kaffee in thermischen Schockphasen – heißen und kalten Wasserbädern – gewaschen, um die während der Verarbeitung entwickelten reichen Aromastoffe einzuschließen. Diese aufwändige Pflege schafft eine Tasse, die mit süßen floralen Noten von türkischem Honig, knackiger Säure und einem tiefen, strukturierten Geschmack mit cremigem Mundgefühl und einem anhaltenden, sauberen Abgang begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndem traditionelle Methoden mit moderner Innovation verbunden werden, hebt die Verarbeitung dieses Kaffees seine Naturalprozess-Eigenschaften auf ein neues Niveau. Jeder Schritt auf dem Weg von der Kirsche zur Tasse ist darauf ausgelegt, das bemerkenswerte Gleichgewicht von Komplexität und Eleganz herauszuarbeiten und so ein wirklich unvergessliches sensorisches Erlebnis zu schaffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827980358008,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-HALF","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827980390776,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-1","price":60.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54827980423544,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-2","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827980456312,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-5","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827980489080,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-10","price":429.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827980521848,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-20","price":845.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827980554616,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-30","price":1246.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_adccffd5-9bf8-43d2-8951-27fde6c0c6f6.jpg?v=1732629685"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-castillo-decaf","title":"Wilton Benitez - 01 Castillo Entkoffeiniert","description":"\u003cp\u003eErleben Sie die Kunst des entkoffeinierten Kaffees mit Castillo Decaf, wo außergewöhnlicher Geschmack auf präzise Verarbeitung trifft. Dieser Kaffee zeichnet sich durch seinen sorgfältig gestalteten Fermentierungsprozess aus, der darauf ausgelegt ist, das Beste aus jeder Bohne herauszuholen. Die Reise beginnt mit handverlesenen Kirschen, die sorgfältig nach Größe und Dichte sortiert werden, um nur die feinste Frucht auszuwählen. Die Kirschen werden dann 48 Stunden lang mit der Zugabe einer speziellen Hefe (Saccharomyces pastorianus) fermentiert, um die natürlichen fruchtigen Noten zu verstärken und eine Geschmacksvielfalt zu schaffen, die einzigartig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Fermentierung durchlaufen die Bohnen einen langsamen Trocknungsprozess von 88 Stunden, der ihre lebendigen und komplexen Eigenschaften bewahrt. Der abschließende Entkoffeinierungsschritt verwendet Ethylacetat aus Zuckerrohr, eine schonende Methode, die die reichen Aromen des Kaffees erhält und gleichzeitig das Koffein entfernt. Das Ergebnis ist ein Entkoffeinierter, der all die Komplexität und Geschmeidigkeit eines Premium-Kaffees bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschmack begeistert Castillo Decaf mit Noten von Haribo-Bonbons, Erdbeermarmelade und Milchschokolade und bietet ein süßes, fruchtiges und genussvolles Erlebnis. Dieser Kaffee ist lebendig und lebhaft, dabei aber sanft und ausgewogen – perfekt für alle, die eine vollmundige, geschmackvolle Tasse ohne Koffein suchen. Ob zum Entspannen nach einem langen Tag oder für einen ruhigen Morgen, Castillo Decaf bringt den Genuss von großartigem Kaffee ohne Kompromisse.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828383732088,"sku":"WB-CASTILLODECAF-HALF","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54828383764856,"sku":"WB-CASTILLODECAF-1","price":36.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828383797624,"sku":"WB-CASTILLODECAF-2","price":48.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828383830392,"sku":"WB-CASTILLODECAF-5","price":116.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828383863160,"sku":"WB-CASTILLODECAF-10","price":228.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828383895928,"sku":"WB-CASTILLODECAF-20","price":448.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828383928696,"sku":"WB-CASTILLODECAF-30","price":660.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3.jpg?v=1732543545"},{"product_id":"kalsada-sitio-belis-garnica-philippines-coffee","title":"Kalsada Sitio Belis Gewaschene Garnica","description":"\u003cp\u003eHoch in der Cordillera-Gebirgskette von Atok, Benguet, bauen 72 Bauernfamilien diesen außergewöhnlichen\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Erklärung | Glossar Definition\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e Kaffee an. Die von ganzjährig fließenden Naturalprozess-Quellen gespeisten Farmen bieten perfekte Bedingungen, um Kaffee mit einem unverwechselbaren Charakter zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kirschen werden von Hand gepflückt und in Wasser gelegt, um unreife und fehlerhafte Früchte auszusondern, dann entpulpt, fermentiert, gespült und auf erhöhten Tischen getrocknet, um ihre lebendigen Aromen zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit einem hellen Aroma von Calamansi und weißer Traube, ergänzt durch eine klare Säure, einen samtigen Körper und eine sanfte Karamellsüße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee spiegelt die Hingabe der Bauern und das einzigartige Terroir von Atok wider und liefert eine Tasse, die sowohl lebendig als auch tief befriedigend ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827183604088,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827183636856,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827183702392,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827183735160,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827183767928,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827183800696,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"panama-esmeralda-landrace-coffee","title":"Esmeralda Landrace Mischung","description":"\u003cp\u003eDer Landrace Blend ist ein einzigartiger Kaffee, der aus dem Engagement von Hacienda La Esmeralda für Entdeckung und Innovation entstanden ist. Diese Mischung stammt von El Velo, der neuesten Farm der Familie Peterson, die 2012 gegründet wurde. Die Farm ist übersichtlich in Reihen organisiert, die bestimmten Kaffeesorten gewidmet sind, darunter die berühmte Geisha, exotische Sorten wie Laurina, Pacamara und SL-34 sowie über 400 weitere Kaffee-Accessions. Diese Accessions sind Teil einer langfristigen Erforschung von Tassenqualität, Krankheitsresistenz und Lebensfähigkeit. Jedes Jahr werden die leistungsstärksten Accessions zu einer Mischung vereint, die den Landrace Blend bildet und die außergewöhnlichen Ergebnisse dieser bahnbrechenden Forschung zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit zarten floralen Düften, einer sanften Säure, einer zuckerähnlichen Süße und einem samtigen Abgang von Haselnuss und Schokolade bietet dieser Kaffee ein ausgewogenes und raffiniertes Erlebnis. Sorgfältig und präzise hergestellt, spiegelt der Landrace Blend das Engagement von Hacienda La Esmeralda für nachhaltige Kaffeeproduktion und kontinuierliche Innovation wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54875994095992,"sku":"ESMERALDA-HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54875994128760,"sku":"ESMERALDA-1","price":87.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54875994161528,"sku":"ESMERALDA-2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54875994194296,"sku":"ESMERALDA-5","price":314.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54875994227064,"sku":"ESMERALDA-10","price":619.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54875994259832,"sku":"ESMERALDA-20","price":1219.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54875994292600,"sku":"ESMERALDA-30","price":1799.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/unnamed-1_1.jpg?v=1734364964"},{"product_id":"south-african-green-coffee-beans-racemosa","title":"Racemosa","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e ist nicht nur ein Kaffee – es ist eine außergewöhnliche Entdeckung und gilt als eine der seltensten Kaffeespezies der Welt. Ursprünglich aus den Küstensandwäldern im Süden Mosambiks und im Norden KwaZulu-Natals, Südafrika, gedeiht dieser außergewöhnliche Kaffee in einer Umgebung, die einzigartig ist. Seine von Natur aus winzigen, linsenförmigen Bohnen liefern nur \u003cstrong\u003e100g Kirschen pro Pflanze\u003c\/strong\u003e – was gerade einmal \u003cstrong\u003e10g Rohkaffeebohnen\u003c\/strong\u003e entspricht. Diese extreme Knappheit macht \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e zu einem wahren Schatz für Kaffeeliebhaber und zu einem Symbol für Exklusivität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eWichtig:\u003c\/strong\u003e Kaffee von \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e ist aufgrund der kleinen Bohnen möglicherweise nicht für perforierte Trommelröster geeignet. Bitte berücksichtigen Sie dies bei der Auswahl Ihrer Röstmaschine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e auszeichnet, ist nicht nur seine Seltenheit, sondern auch seine bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit. Er wächst in niedrigen Lagen und hat sich so entwickelt, dass er hohe Temperaturen, Trockenheit und sandige Böden – Bedingungen, die für die meisten Kaffeepflanzen eine Herausforderung darstellen – gut verträgt. Sein Anbau erfolgt vollständig im Naturalprozess, ohne chemische Pestizide oder Herbizide, da er in seinem natürlichen Ökosystem gedeiht. Mit einer kurzen \u003cstrong\u003esechs Wochen dauernden Erntesaison\u003c\/strong\u003e während der feuchten, regenreichen Monate ist \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e ebenso nachhaltig wie selten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Geschmacksprofil von \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e ist wie nichts, was Sie bisher probiert haben. Seine einzigartigen Eigenschaften definieren Kaffee neu und bieten eine sensorische Reise, die die Grenzen dessen erweitert, was Kaffee sein kann. Ob Sie von seiner Exklusivität angezogen werden, von seinem Erbe fasziniert sind oder neugierig auf seinen unvergleichlichen Geschmack – \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e bietet ein Erlebnis, das seinesgleichen sucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist eine einmalige Gelegenheit, Teil einer exklusiven Gruppe von Röstern zu werden, die die Chance hatten, \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e zu rösten und zu entdecken. Werden Sie Teil der Kaffeegeschichte und lernen Sie eine Sorte kennen, die die Zukunft der Vielfalt und Widerstandsfähigkeit des Kaffees repräsentiert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eBitte beachten Sie:\u003c\/strong\u003e Wir bitten alle, die \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e kaufen, ihre Röst-Erfahrungen und Erkenntnisse mit dem Produzenten zu teilen. Ihr Feedback ist von unschätzbarem Wert, um diesen einzigartigen Kaffee besser zu verstehen und zu verbessern, und wird mit der gesamten Kaffeegemeinschaft geteilt, um gemeinsames Wachstum und Lernen zu fördern.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cultivar SA","offers":[{"title":"0.25kg","offer_id":54895541977464,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"0.5kg","offer_id":54895542010232,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54895339143544,"sku":"","price":200.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54895542043000,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54897769251192,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/RacemosaComparrison.png?v=1759505561"},{"product_id":"basha-bekele-anaerobic-ethiopia","title":"Basha Bekele Anaerobic Natural","description":"\u003cp\u003eDieser anaerobe Naturalprozess-Kaffee von Basha Bekele ist ein außergewöhnliches Lot, das beim Cupping beeindruckende 90,0 Punkte erzielt hat. Basha hat jahrelang an seinem Handwerk gefeilt und ist über den Verkauf über Genossenschaften hinausgegangen, um seinen Kaffee selbst zu verarbeiten und zu exportieren. Sein Fokus auf Qualität zeigt sich in der sorgfältigen Kirschenauswahl und der präzisen Fermentierung, die eine saubere und ausdrucksstarke Tasse garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter Basha steht Mecota Trading, eine Organisation, die äthiopische Bauern mit praktischer Verarbeitungsunterstützung und zukünftigen Plänen für Vorfinanzierung unterstützt. So können die Produzenten sich auf den Anbau und die Perfektionierung ihres Kaffees konzentrieren, ohne finanziellen Druck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist ein herausragender Kaffee von einem Produzenten, der mit jeder Ernte die Messlatte höher legt.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54970970177912,"sku":"BASHA-BEKELE-HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54970970210680,"sku":"BASHA-BEKELE-1","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/16B8379F-20D5-416B-B0B5-C0E48B24CDD1_1.jpg?v=1738250122"},{"product_id":"south-african-coffee-beans-racemosa","title":"Natural Racemosa","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/blogs\/learn\/racemosa-coffee-the-worlds-rarest-coffee\" target=\"_blank\" title=\"Vorstellung des seltensten Kaffees der Welt (Racemosa) - Blog\" rel=\"noopener\"\u003eRacemosa ist einer der seltensten Kaffees der Welt\u003c\/a\u003e und eine Art, die in der Zukunft des Kaffees eine wichtige Rolle spielen könnte. Angebaut von Charles in Südafrika, zeigt dieses Lot des Jahres die Art in ihrer reinsten Form durch einen traditionellen Naturalprozess. Anstatt mit neuen Techniken zu experimentieren, hat Charles sich darauf konzentriert, Racemosa für sich selbst sprechen zu lassen – und mit dem Reifen der Bäume ist das Geschmacksprofil klarer und ausdrucksstärker geworden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaffee blühte im September und wurde im November und Dezember geerntet, mitten in der Regenzeit. Um die schwierigen Bedingungen zu bewältigen, baute Charles Trocknungsbetten, die gegen Nachmittagsregen verschlossen werden können. Nach dem Trocknen wurde der Kaffee sorgfältig geschält und sortiert, eine mühsame Aufgabe angesichts der kleinen Größe der Frucht und Pergamentschale. Diese zusätzlichen Schritte haben ein Lot mit etwas größeren Bohnen und größerer Klarheit in der Tasse hervorgebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tasse bleibt Racemosa unverwechselbar. Erwarte einen schweren Körper mit Schichten von Passionsfrucht, Pfirsich und Zuckerrohr-Süße, begleitet von frischen Noten von Basilikum, Minze und Zeder. Er ist anders als Arabica oder Robusta und kann die Meinungen spalten – einige Verkoster bewerteten ihn in den mittleren 90ern, während andere mit seiner Andersartigkeit Schwierigkeiten haben. Wie Dr. Aaron Davis von den Kew Gardens anmerkt, \u003cem\u003e„Ich bin jetzt der Meinung, dass C. racemosa zu den besten Kaffees gehört. Er kann komplex, süß, geschmackvoll und auf seltsame Weise tröstlich sein. Racemosa braucht sorgfältige Betrachtung, statt eines hastigen Cuppings.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir bieten Racemosa nicht an, um Margen zu jagen. Jede verkaufte Tüte unterstützt Charles’ Pionierarbeit in Südafrika, klimaresistente Arten zu erforschen, die eines Tages die Zukunft des Kaffees sichern könnten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1675\" data-end=\"1825\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1675\" data-end=\"1694\"\u003eWichtiger Hinweis:\u003c\/strong\u003e Racemosa lässt sich wegen der kleinen Bohnen möglicherweise nicht gut in Maschinen mit perforierten Trommeln rösten. Bitte überprüfe dein Setup vor der Bestellung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1827\" data-end=\"2014\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1827\" data-end=\"1858\"\u003eCommunity-Feedback erbeten:\u003c\/strong\u003e Wenn du diesen Kaffee röstest, würden wir uns freuen, wenn du deine Erfahrungen teilst. Jedes Feedback geht zurück an den Produzenten und hilft, diese einzigartige Art voranzubringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cultivar SA","offers":[{"title":"0.25kg","offer_id":55255713382776,"sku":"NATURAL-RACEMOSA-QUARTER","price":61.25,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"0.5kg","offer_id":55255713415544,"sku":"NATURAL-RACEMOSA-HALF","price":122.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55255713448312,"sku":"NATURAL-RACEMOSA-1","price":245.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_ce4f0f84-ed7d-4bcb-add5-0f67b329ef24.jpg?v=1752243782"},{"product_id":"wbp-03-wilton-benitez-caturra","title":"WBP-03 Wilton Benitez Caturra","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"772\"\u003eDie Finca El Paraíso-92, geleitet von Wilton Benitez, steht an der Spitze der Kaffeeinnovation in Kolumbien. Diese familiengeführte Farm zeichnet sich durch den Einsatz fortschrittlicher landwirtschaftlicher Techniken aus, darunter Präzisionslandwirtschaft, Terrassenanbau und Tröpfchenbewässerung, die optimales Wachstum und ökologische Nachhaltigkeit gewährleisten. Wilton baut eine vielfältige Auswahl exotischer Kaffeesorten an, wie Geisha, Java und Pacamara, und verwendet dabei laborbasierte Nährstoffpläne, die sicherstellen, dass jede Pflanze gedeiht. Doch es ist Wiltons innovativer Ansatz bei der Fermentierung, der seine Kaffees wirklich hervorhebt. Durch den Einsatz kontrollierter anaerober Fermentierung werden spezifische Mikroorganismen auf jede Kaffeesorte angewendet, um deren einzigartiges Geschmacksprofil zu verstärken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"1421\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDer sorgfältige Prozess setzt sich mit einer zweiphasigen Fermentierung und einer innovativen Wasserabdichtungsmethode fort, bei der sowohl heißes als auch kaltes Wasser verwendet wird, um die intensiven Aromen einzuschließen. Jede Kirsche wird von Hand geerntet und mit UV- und Ozonsterilisation behandelt, gefolgt von der Fermentierung in Bioreaktoren und einem thermischen Schockwaschverfahren, um die komplexen Aromen zu bewahren. Diese Liebe zum Detail, kombiniert mit nachhaltigen Praktiken und einem Fokus auf Qualität, ergibt einen Kaffee mit einer unverwechselbaren, komplexen Tasse. Durch seine Arbeit gestaltet Wilton Benitez die Zukunft des Kaffees und bietet den Konsumenten ein außergewöhnliches, geschmacksintensives Erlebnis, das ebenso innovativ wie nachhaltig ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219344474488,"sku":"WBP-03-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219344507256,"sku":"WBP-03-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219344572792,"sku":"WBP-03-5","price":130.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219344605560,"sku":"WBP-03-10","price":251.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219344638328,"sku":"WBP-03-20","price":486.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219344671096,"sku":"WBP-03-30","price":713.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_27b27edd-5281-4812-b840-06d3c0d08f95.jpg?v=1753694094"},{"product_id":"wbp-00-castillo","title":"WBP-00 Wilton Benitez Castillo","description":"\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"704\"\u003eWilton Benitez, ein hochspezialisierter Kaffeeproduzent, revolutioniert die Kunst der Kaffee-Fermentierung. Mit einem Hintergrund in Fermentationstechnologie, die in Wein, Bier und Käse verwendet wird, hat Wilton sein Fachwissen angewandt, um wichtige Variablen bei der Kaffeeverarbeitung zu kontrollieren, wie Zuckergehalt, pH-Werte und Fermentierungsdauer. Sein fortschrittlicher Ansatz konzentriert sich auf drei Schlüsselfaktoren, die den Geschmack seines Kaffees bestimmen: den präzisen Fermentierungsprozess, den Einsatz maßgeschneiderter Mikroorganismen und die einzigartige Technik, die Bohnen in heißem und kaltem Wasser einzuweichen, um die Aromen einzuschließen. Diese Kombination aus Innovation und Präzision führt zu einer Tasse, die sowohl komplex als auch raffiniert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"1313\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eFür seinen Castillo P-00 beginnt der Prozess mit einer sorgfältigen manuellen Ernte, gefolgt von der Klassifizierung der Kirschen nach Dichte und Größe. Die Kirschen werden mit UV und Ozon sterilisiert, bevor sie einem 48-stündigen Fermentierungsprozess unterzogen werden, bei dem spezifische Hefestämme eingeführt werden, um fruchtige Noten zu verstärken. Nach dem Entpulpen wird der Kaffee gewaschen und mit kontrollierter Ausrüstung bei 40°C für 46 Stunden getrocknet. Dieser sorgfältige, wissenschaftlich gesteuerte Prozess stellt sicher, dass der Castillo P-00 nicht nur geschmacksintensiv, sondern auch durchgehend exzellent ist und Wiltons Engagement zeigt, die Grenzen des Kaffees neu zu definieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219350077816,"sku":"WBP-00-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219350110584,"sku":"WBP-00-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219350176120,"sku":"WBP-00-5","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219350208888,"sku":"WBP-00-10","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219350241656,"sku":"WBP-00-20","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219350274424,"sku":"WBP-00-30","price":617.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_c3267471-e505-4246-b294-cf26b67cd935.jpg?v=1753694261"},{"product_id":"colombia-edinson-argote-laurina-coffee","title":"Edinson Argote Laurina","description":"\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"618\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/laurina#9c129296e6194df28a77b66d7cd12c4c\" target=\"_blank\" title=\"Was ist die Laurina-Kaffeesorte?\" rel=\"noopener\"\u003eLaurina\u003c\/a\u003e, eine seltene Mutation der Bourbon-Varietät, ist bekannt für ihren natürlich niedrigen Koffeingehalt, der typischerweise etwa halb so hoch ist wie bei Standard-Arabica-Sorten. Dieses besondere Merkmal verleiht Laurina ein zartes, teeähnliches Geschmacksprofil, was sie bei Kaffeekennern sehr begehrt macht. Auch bekannt als Bourbon Laurina oder Bourbon Pointu, hebt sich ihr elegantes Geschmacksprofil und die einzigartige Bohnenform von anderen Kaffees ab. Der sorgfältige Anbau von Laurina ist ebenso charakteristisch wie ihr Profil und beginnt mit der Ernte von mindestens 90 % reifen Kirschen, um den optimalen Geschmack zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"1462\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDie Kirschen durchlaufen einen sorgfältigen Prozess, beginnend mit einer Schwimmstufe, um unreife oder überreife Früchte zu entfernen. Danach erfolgt eine kontrollierte Oxidationsphase in lebensmittelechten Plastikfässern für 24 Stunden. Die Kirschen werden trocken entpulpt und anschließend bei 50 °C mit Wasser gewaschen, um einen \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Was ist Thermal-Shock-Verarbeitung?\" rel=\"noopener\"\u003eThermal Shock\u003c\/a\u003e zu erzeugen, der die Geschmacksreinheit verbessert. Anschließend wird der Kaffee 72 Stunden lang bei Temperaturen unter 25 °C fermentiert, wobei spezielle Hefestämme verwendet werden, um seinen einzigartigen Charakter zu entwickeln. Nach der Fermentierung wird der Kaffee bei 5 °C gewaschen, um die Aromen einzuschließen, bevor er 48 Stunden lang mechanisch bei 38 °C getrocknet wird. Schließlich werden die Bohnen in GrainPro-Typ-Beuteln stabilisiert, um ihre Frische und Qualität zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219357385080,"sku":"EDISON-ARGOTE-HALF","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219357417848,"sku":"EDISON-ARGOTE-1","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219357483384,"sku":"EDISON-ARGOTE-5","price":410.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219357516152,"sku":"EDISON-ARGOTE-10","price":799.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219357548920,"sku":"EDISON-ARGOTE-20","price":1556.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219357581688,"sku":"EDISON-ARGOTE-30","price":2282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_5dc79cb0-93fd-4157-a1ae-30a3b57252b5.jpg?v=1753714246"},{"product_id":"colombia-edinson-argote-thermal-shock-sidra","title":"Edinson Argote Sidra Thermoschock","description":"\u003cp data-end=\"356\" data-start=\"155\"\u003eDieses Lot beginnt mit Präzision in jeder Phase. Mehr als 90 % der Kirschen wurden vollreif geerntet, dann von Hand sortiert und durch Schwimmen von Defekten befreit – die Grundlage für eine klare, ausdrucksstarke Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"780\" data-start=\"358\"\u003eAb hier wird es experimentell. Die Kirschen werden 36 Stunden lang fermentiert, wobei ein sorgfältig entwickelter Starter aus Geisha- und Sidra-Varietäten zusammen mit einem ausgewählten Hefestamm verwendet wird. Kontrollierte Temperaturen und eine langsame Fermentierung bauen Komplexität auf, ohne die Klarheit zu verlieren. Nach Abschluss wird der Kaffee mit \u003ca title=\"Was ist Thermal Shock Processing?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\"\u003eThermal Shock\u003c\/a\u003e – heißem und dann kaltem Wasser – gewaschen, um die aromatischen Verbindungen zu fixieren und das finale Geschmacksprofil zu heben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1062\" data-start=\"782\"\u003eDas Ergebnis ist beeindruckend: süße Blütentöne wie türkischer Honig, eine knackige Säure und ein cremiger, strukturierter Körper mit sauberem Abgang. Es ist ein Kaffee, der traditionelle Sorgfalt und zukunftsweisende Techniken vereint und zeigt, was möglich ist, wenn Innovation mit Zielstrebigkeit angewendet wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55213527073144,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-HALF","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55213527105912,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-1","price":57.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55213527171448,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-5","price":186.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55213527204216,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-10","price":367.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55213527236984,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-20","price":725.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55213527269752,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-30","price":1071.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_adccffd5-9bf8-43d2-8951-27fde6c0c6f6.jpg?v=1732629685"},{"product_id":"washed-garnica-kalsada-sitio-belis","title":"KA-SB-23 - Gewaschener Garnica - Kalsada Sitio Belis","description":"\u003cp\u003eHoch in der Cordillera-Gebirgskette von Atok, Benguet, bauen 72 Bauernfamilien diesen außergewöhnlichen\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Erklärung | Glossar Definition\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e Kaffee an. Die von ganzjährig fließenden Naturalprozess-Quellen gespeisten Farmen bieten perfekte Bedingungen, um Kaffee mit einem unverwechselbaren Charakter zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kirschen werden von Hand gepflückt und in Wasser gelegt, um unreife und fehlerhafte Früchte auszusondern, dann entpulpt, fermentiert, gespült und auf erhöhten Tischen getrocknet, um ihre lebendigen Aromen zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit einem hellen Aroma von Calamansi und weißer Traube, ergänzt durch eine klare Säure, einen samtigen Körper und eine sanfte Karamellsüße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee spiegelt die Hingabe der Bauern und das einzigartige Terroir von Atok wider und liefert eine Tasse, die sowohl lebendig als auch tief befriedigend ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55369570976120,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55369571008888,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55369571041656,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55369571074424,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55369571107192,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55369571139960,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"plan-libertad-maragogype","title":"Plan Libertad Maragogype","description":"\u003cp\u003eIn den abgelegenen Bergen oberhalb der Plan Libertad Gemeinde baut Don Ezequiel Diaz seit über 20 Jahren außergewöhnlichen Kaffee an. Seine Maragogype, eine seltene und oft übersehene Sorte, strahlt jetzt heller denn je. Mit Unterstützung von Edelmira hat er seine Methode verfeinert und auf gewaschene Verarbeitung auf der Farm umgestellt, um eine sauberere, lebendigere Tasse zu erzeugen. Nun, mit einer eigenen \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Was ist die Maragogype-Kaffeesorte?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/maragogype#956072f82cc04368beb7392696438eb8\" target=\"_blank\"\u003eMaragogype\u003c\/a\u003e-Aufzuchtstation in Planung, liegt sein Fokus darauf, die Qualität noch weiter zu steigern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeden Abend werden nur die reifsten Kirschen von Hand gepflückt, gewässert, entpulpt und über Nacht fermentiert, bevor sie zum Abschluss in frischem Wasser gespült werden. Im Morgengrauen lädt Don Ezequiel das nasse Pergament in luftdichte Säcke und beginnt die beschwerliche Reise den Berg hinunter – sein Pferd trägt die kostbare Fracht zur Nassmühle von Edelmira. Nach zehn Tagen sorgfältigem Trocknen und einer abschließenden Ruhephase zur Stabilisierung der Aromen entsteht ein wunderbar sauberer, fruchtbetonter Maragogype, der voller Klarheit und Charakter steckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55378274648440,"sku":"PLANLIBERTAD-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55378274681208,"sku":"PLANLIBERTAD-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55378274713976,"sku":"PLANLIBERTAD-5","price":117.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55378274746744,"sku":"PLANLIBERTAD-10","price":224.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55378274779512,"sku":"PLANLIBERTAD-20","price":433.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55378274812280,"sku":"PLANLIBERTAD-30","price":636.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PlanLibertad_BeneficioEdelmira-producer.jpg?v=1743685773"},{"product_id":"nuevo-vergel-maragogype-natural","title":"Nuevo Vergel | Maragogype Natural","description":"\u003cp\u003eDieser Naturalprozess Red Maragogype Criollo stammt aus Nuevo Vergel, einer kleinen Gemeinde in La Concordia, Chiapas, die sich auf etwa 1750 m. ü. NN innerhalb des Biosphärenreservats El Triunfo befindet. Die Maragogype-Bäume hier gehören zu einer traditionellen Red Maragogype-Linie, die im letzten Jahrhundert in Chiapas weit verbreitet gepflanzt wurde, bevor die meisten Pflanzungen durch andere Sorten ersetzt oder gekreuzt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute sind diese Bäume zunehmend selten. Viele Maragogype-Populationen haben sich natürlich weiterentwickelt oder wurden mit widerstandsfähigeren Sorten wie Maracaturra oder Pacamara gekreuzt. In Nuevo Vergel bewirtschaftet die Familie Sanchez weiterhin Maragogype, die nicht gekreuzt wurde, und bewahrt so die ursprünglichen Eigenschaften der Sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ernte ist streng koordiniert. Edelmiras Feldtechniker überwachen während der Saison die Reife der Kirschen, und sobald die Früchte bei etwa 23° Brix ihre Höchstreife erreichen, führt die Familie Sanchez eine konzentrierte dreitägige Ernte durch. Jeden Abend werden die Kirschen zum Beneficio Edelmira gebracht, wo sie schwimmend gereinigt und in GrainPro-Beuteln luftdicht verschlossen werden. Die Kirschen ruhen 36 Stunden anaerob bei etwa 25°C, bevor sie langsam auf erhöhten Tischen im Halbschatten getrocknet werden. Die Trocknung dauert etwa 20 Tage, mit täglichen Kontrollen von Temperatur und Feuchtigkeit. Sobald der Kaffee 11 % Feuchtigkeit erreicht, wird er in GrainPro-Beuteln für eine 60-tägige Stabilisationsphase vor dem Transport zur Trockenmühle versiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55387948941688,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55387948974456,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55387949007224,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55387949039992,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55387949072760,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55387949105528,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Nuevo_Vergel___Beneficio_Edelmira_7.jpg?v=1765553673"},{"product_id":"niguse-jilo-natural","title":"Niguse Jilo Natural","description":"\u003cp\u003eDie Farm von Niguse Jilo befindet sich im Dorf Halo Bariti auf 2150 m. ü. NN, wo er die Kurume Sorte anbaut – eine der vielen Landrassen-Sorten Äthiopiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachdem er die Farm von seiner Familie geerbt hat, ist Niguse weiterhin engagiert im Anbau von Specialty Coffee, dessen Erlöse ihm helfen, seine 10 Kinder zu unterstützen: sieben Söhne und drei Töchter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiguse ist außerdem Mitglied der Bauernvereinigung Bore Nageso, wo er als leitender Landwirt tätig ist und alle empfohlenen Anbautechnologien und -praktiken vollständig umsetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2022 wurde Niguses Kaffee unter den Top 40 Einträgen beim Cup of Excellence Wettbewerb ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: b717cc56-85dc-4a3d-a6bf-f4fe2e3d004b --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55500063179128,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55500063211896,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55500063244664,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-5","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55500063277432,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-10","price":188.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55500063310200,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-20","price":362.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55500063342968,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-30","price":532.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a16644f4-eff3-45af-928c-73fd3b92ca61.jpg?v=1773418491"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/FullSizeRender_5.jpg?v=1767961662","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/de-de\/collections\/seltene-und-besondere-rohkaffeebohnen.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}