{"title":"Caldera Coffee GmbH","description":"","products":[{"product_id":"panama-esmeralda-landrace-coffee","title":"Esmeralda Landrace Mischung","description":"\u003cp\u003eDer Landrace Blend ist ein einzigartiger Kaffee, der aus dem Engagement von Hacienda La Esmeralda für Entdeckung und Innovation entstanden ist. Diese Mischung stammt von El Velo, der neuesten Farm der Familie Peterson, die 2012 gegründet wurde. Die Farm ist übersichtlich in Reihen organisiert, die bestimmten Kaffeesorten gewidmet sind, darunter die berühmte Geisha, exotische Sorten wie Laurina, Pacamara und SL-34 sowie über 400 weitere Kaffee-Accessions. Diese Accessions sind Teil einer langfristigen Erforschung von Tassenqualität, Krankheitsresistenz und Lebensfähigkeit. Jedes Jahr werden die leistungsstärksten Accessions zu einer Mischung vereint, die den Landrace Blend bildet und die außergewöhnlichen Ergebnisse dieser bahnbrechenden Forschung zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit zarten floralen Düften, einer sanften Säure, einer zuckerähnlichen Süße und einem samtigen Abgang von Haselnuss und Schokolade bietet dieser Kaffee ein ausgewogenes und raffiniertes Erlebnis. Sorgfältig und präzise hergestellt, spiegelt der Landrace Blend das Engagement von Hacienda La Esmeralda für nachhaltige Kaffeeproduktion und kontinuierliche Innovation wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54875994095992,"sku":"ESMERALDA-HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54875994128760,"sku":"ESMERALDA-1","price":87.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54875994161528,"sku":"ESMERALDA-2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54875994194296,"sku":"ESMERALDA-5","price":314.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54875994227064,"sku":"ESMERALDA-10","price":619.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54875994259832,"sku":"ESMERALDA-20","price":1219.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54875994292600,"sku":"ESMERALDA-30","price":1799.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/unnamed-1_1.jpg?v=1734364964"},{"product_id":"panama-altieri-catuai-coffee","title":"Altieri Coffee Catuai Natural Anaerob","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"554\" class=\"\"\u003eDieser Catuai anaerob langsam getrocknete Kaffee stammt von Altieri Specialty Coffee, einem familiengeführten Unternehmen mit Sitz in Boquete, Panama. Gegründet wurde die Firma 2005 von Eugene Altieri, heute wird sie von seinen Kindern geleitet, die weiterhin in qualitätsorientierten Anbau und experimentelle Verarbeitung investieren. Das Rola-Lot, auf dem dieser Kaffee angebaut wurde, liegt auf 1750 m. ü. NN und ist innerhalb des Mima-Anwesens einzigartig durch seine ganztägige Sonneneinstrahlung – ideal für eine langsame, gleichmäßige Kirschenentwicklung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"556\" data-end=\"943\" class=\"\"\u003eGeerntet am 6. Januar 2025, wurden die Kirschen im Verarbeitungsbetrieb Alto Lino mechanisch nach Dichte sortiert. Anschließend durchliefen sie eine 72-stündige anaerobe Fermentierung in versiegelten Tanks, bevor sie auf Hochbeeten in einem Gewächshaus langsam über 28 Tage trockneten. Nach dem Trocknen ruhte der Kaffee in einem temperatur- und feuchtigkeitskontrollierten Lager, bevor er exportiert wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1083\" class=\"\"\u003eDieses Lot ist ein klares Beispiel für den präzisen, praktischen Verarbeitungsansatz der Familie Altieri und ihr Engagement für Innovation direkt vor Ort.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55071780045176,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-HALF","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55071780077944,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-1","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55071780110712,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-2","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55071780143480,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-5","price":219.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55071780176248,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-10","price":432.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55071780209016,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-20","price":850.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55071780241784,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-30","price":1254.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_7069d8f0-9570-4fd6-b414-cceb9fe967f6.jpg?v=1744899897"},{"product_id":"panama-jaramillo-natural-caturra","title":"Jaramillo Natural Caturra","description":"\u003cp\u003ePanama hat sich weltweit einen Ruf für hochwertige, präzise produzierte Kaffees erarbeitet – und Farmen wie Cuatro Caminos zeigen genau, warum. Dieses 3,3 Hektar große Gelände liegt auf 1.350 Metern in Boquete, einer der bekanntesten Anbauregionen des Landes. Es ist Teil von Cuatro Caminos Coffee Estates, einer Genossenschaft, die fast ein Dutzend Farmen in der Gegend verwaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Lot besteht zu 100 % aus Catuai, angebaut auf 13.500 Bäumen und vor Ort in der modernen Anlage der Farm verarbeitet, die auch ein Cupping-Labor und eine Baumschule mit bis zu 100.000 Setzlingen beherbergt. Das Ergebnis ist eine helle, fruchtbetonte Tasse mit tropischer Süße und klarer Zitrusnote – ein Beleg für Boquetes Höhe, Klima und sorgfältige Verarbeitung.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169514504568,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169515651448,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169515684216,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169515716984,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169515749752,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-10","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169515782520,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169515815288,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/1000056190.jpg?v=1750167083"},{"product_id":"panama-horqueta-natural-pacamara","title":"Horqueta 3 Lot Natural Pacamara","description":"\u003cp\u003eDie Cuatro Caminos Farm ist klein, aber kraftvoll. Nur 3,3 Hektar, 13.500 Catuai-Bäume – und das pulsierende Herz der Cuatro Caminos Coffee Estates. Hier finden Sie ihre Baumschule (mit Platz für 100.000 Setzlinge), ein voll ausgestattetes Qualitätslabor und eine hochmoderne Verarbeitungsanlage – alles vor Ort, alles darauf ausgerichtet, das Beste aus jeder Kirsche herauszuholen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf 1.350 Metern Höhe in der berühmten Boquete-Region Panamas gelegen, ist diese Farm Teil eines größeren Betriebs, der auf Präzision und Sorgfalt setzt. Das schmeckt man in der Tasse. Erwarten Sie klare Süße, Struktur und die klassische Catuai-Balance – ein Profil, das bei allen Brühmethoden glänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWährend Panamas Geishas oft im Rampenlicht stehen, setzen Farmen wie diese auch bei anderen Sorten neue Maßstäbe. Pacamara – eine kräftige, komplexe Kreuzung aus Pacas und Maragogipe – wird auf anderen Cuatro Caminos-Flächen angebaut und zeigt, wie viel Vielfalt Panama jenseits des Bekannten zu bieten hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169531249016,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169534656888,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169534689656,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169534722424,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169534755192,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-10","price":325.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169534787960,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169534820728,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Cuatro_Caminos_1.jpg?v=1746006935"},{"product_id":"panama-bambito-red-bourbon-natural","title":"Bambito Red Bourbon Natural","description":"\u003cp\u003eDas Bambito Estate produziert seit über einem Jahrhundert herausragende Kaffees in der Provinz Chiriquí in Panama. Noch immer familiengeführt, inzwischen in der vierten und fünften Generation, ist dies eine Farm, die mit Zielstrebigkeit gewachsen ist – immer auf Qualität bedacht, ohne Abkürzungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage ist etwas Besonderes: Eingebettet zwischen zwei Bergketten profitiert Bambito von einzigartigen Mikroklimata, die der Tasse Tiefe und Klarheit verleihen. Diese Aufmerksamkeit für Umwelt und Prozess zahlte sich 2021 aus, als das Estate mit einem gewaschenen Geisha namens „Avalanche of Flavour“ den 1. Platz beim Best of Panama belegte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Lot ist etwas anderes – ein Natural Red Bourbon. Erwarte fruchtige Intensität und sirupartige Süße, unterstützt von der Präzision, die Bambito zu einem Namen macht, den man im Auge behalten sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169538523512,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-HALF","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169538851192,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-1","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169538883960,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-2","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169538916728,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-5","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169538949496,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-10","price":464.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169538982264,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-20","price":914.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169539015032,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-30","price":1349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_8d6f1a8f-11ca-4c84-951a-71622365b9cf.jpg?v=1746008960"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/de-de\/collections\/caldera-coffees-ltd.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}