{"title":"Von Frauen geführte Kaffees","description":"\u003cp\u003eFrauen machen etwa 70 % der Arbeitskräfte in der Kaffeeindustrie aus, doch weniger als 30 % bekleiden Führungs- oder Eigentümerpositionen. Sie sind oft die Pflückerinnen, Sortiererinnen und Verarbeiterinnen, aber selten die Entscheidungsträgerinnen. Diese Kollektion vereint Kaffees, die von Frauen angebaut, geleitet oder bezogen werden – von Produzentinnen, die ihre eigenen Farmen führen, bis hin zu Importeurinnen, die durch ihre Arbeit Gleichberechtigung vorantreiben. Jeder einzelne steht für Fortschritt hin zu einer inklusiveren und ausgewogeneren Kaffeeindustrie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rwanda-rwamatamu-23-coffee","title":"Rwamatamu Zentral verarbeitet [23]","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eErleben Sie einen herausragenden ruandischen Kaffee mit Rwamatamu Centrally Processed. Dieser gewaschene Bourbon, angebaut in 1800-2000 Metern Höhe, verkörpert die Hingabe von Rwamatamu Coffee Ltd., einem familiengeführten Unternehmen mit tiefen Wurzeln in der lokalen Kaffeegemeinschaft. Jede Tasse bietet eine sanfte Mischung aus Milchschokolade-, Nougat- und Ahornsirupnoten, die die Sorgfalt und Expertise widerspiegeln, die in jede Charge einfließen. Es ist ein Geschmack von Ruandas Feinsten, hergestellt mit einem Bekenntnis zu Qualität und nachhaltigen Praktiken.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54846806262136,"sku":"RWAMATAMU_FW_HALF","price":7.85,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":47504083484971,"sku":"RWAMATAMU_FW_1","price":13.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54846806294904,"sku":"RWAMATAMU_FW_2","price":19.15,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45179692712235,"sku":"RWAMATAMU_FW_5","price":45.14,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45179692745003,"sku":"RWAMATAMU_FW_10","price":88.08,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45179692810539,"sku":"RWAMATAMU_FW_20","price":172.83,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53605191254392,"sku":"RWAMATAMU_FW_30","price":254.19,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/samplebag-3.jpg?v=1683122684"},{"product_id":"rwanda-rwamatamu-washed-bourbon-coffee","title":"Rwamatamu Gemeinschaft","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRed Bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoll gewaschen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin Gemeinschafts-Lot von den Farmen, die die Hügel rund um den schönen Kivu-See säumen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49064968585515,"sku":"RWAMATAMUCOMMUNITY_FW_1","price":9.41,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45666462171435,"sku":"RWAMATAMUCOMMUNITY_FW_5","price":46.24,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45666462204203,"sku":"RWAMATAMUCOMMUNITY_FW_10","price":90.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45666462236971,"sku":"RWAMATAMUCOMMUNITY_FW_15","price":133.43,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45666462269739,"sku":"RWAMATAMUCOMMUNITY_FW_20","price":174.44,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45666462302507,"sku":"RWAMATAMUCOMMUNITY_FW_30","price":256.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Copyof20100628-DSC_0052.jpg?v=1688481509"},{"product_id":"rwanda-rwamatamu-peaberry-coffee","title":"Rwamatamu Peaberry","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEin feiner, teeartiger Kaffee aus den üppigen Hügeln rund um den Kivu-See. Red Bourbon begeistert mit seinem zarten Profil, das eine sanfte Karamellsüße und eine frische, helle Zitrusnote bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828732711288,"sku":"RWAMATAMUPEABERRY_FW_HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":47468304073003,"sku":"RWAMATAMUPEABERRY_FW_1","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828732744056,"sku":"RWAMATAMUPEABERRY_FW_2","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45666556051755,"sku":"RWAMATAMUPEABERRY_FW_5","price":78.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45666556084523,"sku":"RWAMATAMUPEABERRY_FW_10","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45666556150059,"sku":"RWAMATAMUPEABERRY_FW_20","price":300.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45666556182827,"sku":"RWAMATAMUPEABERRY_FW_30","price":442.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/DSC_0111.jpg?v=1701089457"},{"product_id":"gladys-erazo-ecuador","title":"Gladys Erazo [23]","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVollständig gewaschen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEine Süße wie brauner Zucker oder Honigwabe, mit mittlerer Säure. Sehr leicht zu trinken und hat ein wenig Spritzigkeit in der Tasse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47468322881835,"sku":"GLADYSERAZO_FW_1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":46757393629483,"sku":"GLADYSERAZO_FW_5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":46757393727787,"sku":"GLADYSERAZO_FW_10","price":202.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":46757393760555,"sku":"GLADYSERAZO_FW_15","price":298.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":46757393793323,"sku":"GLADYSERAZO_FW_20","price":385.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/gladis-erazo-9.jpg?v=1743430623"},{"product_id":"ghattadahally-india-coffee","title":"Ghattadahally","description":"\u003cp\u003eGhattadahally - Arabica Gewaschen ist ein Specialty Coffee vom Ghattadahally Estate, einer historischen 170 Hektar großen Farm in Chikmagalur, Karnataka. Eingebettet in die Western Ghats Indiens, einem bekannten Hotspot der Biodiversität, wird das Anwesen seit über 200 Jahren nachhaltig von der Familie Uday bewirtschaftet, derzeit unter der Leitung des Landwirts der siebten Generation, Swaroop Balakrishna Uday. Hier werden Arabica Chandragiri Bohnen im Schatten einheimischer Bäume angebaut, von Hand gepflückt und an der Sonne getrocknet, um sowohl Geschmack als auch das Ökosystem zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch einen sorgfältigen gewaschenen Prozess werden nur die reifsten Kirschen entpulpt, fermentiert und gewaschen, um eine außergewöhnlich klare und lebendige Tasse zu erzeugen. Mit einer lebhaften, spritzigen Säure, Anklängen von Steinobstaromen und einem leichten, frischen Profil ist dieser Kaffee ein belebendes Erlebnis von Anfang bis Ende. Die South India Coffee Company ist stolz darauf, die unverwechselbaren Aromen von Ghattadahally zu beziehen und Transparenz sowie nachhaltiges Wachstum zu fördern.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829755433336,"sku":"Ghattadahally_W_HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53624674681208,"sku":"Ghattadahally_W_1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829755466104,"sku":"Ghattadahally_W_2","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53624674713976,"sku":"Ghattadahally_W_5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624674746744,"sku":"Ghattadahally_W_10","price":161.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624674812280,"sku":"Ghattadahally_W_20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624674845048,"sku":"Ghattadahally_W_30","price":467.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Ghattadahally_Estate__Coffee_berries_ready_to_be_picked__harvested.jpg?v=1729850418"},{"product_id":"natural-processed-african-coffee-rwamatamu","title":"Rwamatamu Natural","description":"\u003cp\u003eDie Geschichte dieses Kaffees beginnt mit dem Engagement und der Expertise der Bauern von Rwamatamu, die ihre Kaffeebäume sorgfältig pflegen, um die hochwertigsten Kirschen zu produzieren. Nach der Ernte werden diese Kirschen zur Waschstation gebracht, wo die nächste Phase ihrer Verwandlung beginnt. Sie werden sorgfältig sortiert, um nur die reifsten und makellosesten Früchte zu verwenden, und dann auf erhöhten Trocknungsbetten ausgelegt. Über einen Zeitraum von 25 bis 35 Tagen trocknen die Kirschen langsam, wobei Schattennetze sie vor intensiver Sonneneinstrahlung schützen und Plastikabdeckungen vor Regen oder Tau bewahren. Dieser durchdachte Prozess verstärkt die Naturalprozess-Süße und Klarheit des Kaffees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine lebendige, klare Tasse, die mit saftigen Noten von Erdbeere und Pfirsich, der Frische von Orange und der Süße von braunem Zucker aufwartet, abgerundet mit einem sanften Milchschokoladen-Finish. Jeder Schritt, vom Bauernhof bis zu den Trocknungsbetten, trägt zu einem Kaffee voller Charakter bei, perfekt ausbalanciert und bereit, Kaffeeliebhaber zu begeistern, die außergewöhnlichen Geschmack suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854210552184,"sku":"RWAMATAMU-NATURAL-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54854210584952,"sku":"RWAMATAMU-NATURAL-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854210617720,"sku":"RWAMATAMU-NATURAL-2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854210650488,"sku":"RWAMATAMU-NATURAL-5","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854210683256,"sku":"RWAMATAMU-NATURAL-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854210716024,"sku":"RWAMATAMU-NATURAL-20","price":348.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854210748792,"sku":"RWAMATAMU-NATURAL-30","price":514.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Copy_of_20100628-DSC_0023_-_Copy.jpg?v=1734109213"},{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-honey-coffee","title":"Honey-Prozess Alko Sumatra","description":"\u003cp\u003eDieser Kaffee von der ALKO-Kooperative in Sumatra ist ein echtes Beispiel für innovative Verarbeitung und nachhaltige Anbaumethoden. Die Kooperative, die über 400 Bauern in der Region Kerinci unterstützt, verwendet die Honey-Methode zur Verarbeitung der Bohnen. Nach der Fermentation der geschälten roten Kirschen für bis zu 30 Stunden ohne Waschen behalten die Bohnen ihr Mucilage, ein Schritt, der der Tasse eine dezente Pflaumensüße verleiht. Die Kirschen werden anschließend 15-20 Tage getrocknet, um den perfekten Feuchtigkeitsgehalt zu erreichen und die natürlichen Aromen des Kaffees zu verstärken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Kaffee mit einem reichen, samtigen Körper und lebhafter Säure. Beim Genießen treten Noten von dunkler Schokolade und Marmelade im Aroma hervor, während ein Hauch von Balsamico Tiefe verleiht. Die Honey-Verarbeitung bringt eine mittlere Süße hervor, die die säuerlichen Fruchtaromen ausbalanciert und einen sauberen, anhaltenden Nachgeschmack hinterlässt. Die von Frauen geführte ALKO-Kooperative verbindet traditionelle Methoden mit moderner Technologie und schafft so einen Kaffee, der nicht nur lokale Lebensgrundlagen unterstützt, sondern auch ein komplexes, ausgewogenes Profil zeigt, das sich mit jedem Schluck weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859046977912,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-HALF","price":14.41,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859047010680,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-1","price":24.61,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54859047043448,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-2","price":33.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859047076216,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-5","price":80.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859047108984,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-10","price":158.06,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859047141752,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-20","price":311.06,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859047174520,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-30","price":458.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/ALKO_Bagging_Coffee.jpg?v=1744198588"},{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-washed","title":"Gewaschener Alko Kerinci Sumatra","description":"\u003cp\u003eIn den fruchtbaren Böden der Kerinci-Region auf Sumatra, nahe dem größten Nationalpark der Insel, wächst der ALKO-Kaffee, der mehr als nur außergewöhnlichen Geschmack bietet – er erzählt eine Geschichte von Nachhaltigkeit und Empowerment. Mit über 400 Bauern in seiner Genossenschaft nutzt ALKO Blockchain-Technologie, um jede Bohne vom Hof bis in die Tasse zurückzuverfolgen, was Transparenz gewährleistet und das wertvolle Ökosystem des Parks schützt, Heimat des vom Aussterben bedrohten Sumatra-Tigers. Dieser innovative Ansatz bewahrt nicht nur die Umwelt, sondern sorgt auch dafür, dass die Bauern fair bezahlt werden, und schafft so eine stärkere, gerechtere Zukunft für ihre Gemeinschaften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Bohne wird durch einen sorgfältigen Vollwaschprozess hergestellt, der mit dem Entpulpen der Kirschen beginnt und eine Fermentation im Wasser von bis zu 100 Stunden umfasst. Nach gründlichem Waschen werden die Bohnen 20 Tage lang getrocknet, um den perfekten Feuchtigkeitsgehalt zu erreichen, bevor sie geschält, sortiert und klassifiziert werden. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit kräuterigen und würzigen Noten, einem sanften, ausgewogenen Körper sowie tiefen Tabak- und holzigen Untertönen, die wunderbar nachklingen. Perfekt als Single-Origin-Brühkaffee oder Cold Brew, verstärkt seine ausgewogene Säure jeden Schluck. Mit ALKO-Kaffee wählst du außergewöhnlichen Geschmack und unterstützt gleichzeitig nachhaltigen Anbau und faire Lebensgrundlagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859331862904,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859331895672,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859331961208,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859331993976,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859332026744,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859332059512,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kerinci_Sumatra_drying_cherries.jpg?v=1744199792"},{"product_id":"nova-blend-brazil-green-coffee","title":"Nova Blend","description":"\u003cp\u003eNova Blend ist die erste Specialty Coffee-Mischung von Bossa Coffee Company, die bei ihrem Besuch im August 2024 kreiert wurde. Der Name Nova stammt von Bossa Nova, traditioneller brasilianischer Musik, und davon leitet sich auch ihr Name ab. Durch umfangreiche Tests entwickelt, bietet diese Mischung klassische brasilianische Aromen mit ausgewogener Säure und kann jedes Jahr reproduziert werden. Jede Saison probiert das Team von Bossa Coffee Ernten aus verschiedenen Anbauregionen, um die beste Passung für Novas Profil auszuwählen. In diesem Jahr stach der Süden von Minas hervor, und sie wählten Premium-Bohnen mit 17\/18 Siebgröße für gleichmäßiges Rösten und Konsistenz. Bezogen von Kleinbauern, die traditionelle Naturalprozess-Methoden anwenden, zeigt diese Mischung die Spitzenqualität der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"5kg","offer_id":54994173329784,"sku":"NOVABLEND-5","price":58.61,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54994173362552,"sku":"NOVABLEND-10","price":114.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54994173395320,"sku":"NOVABLEND-20","price":226.91,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54994173428088,"sku":"NOVABLEND-30","price":334.86,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/nova_blend_bossa_coffee_at_farm.jpg?v=1743686610"},{"product_id":"pinhal-blend-brazil-green-coffee","title":"Pinhal Blend","description":"\u003cp\u003eWir stellen vor: Pinhal Blend, eine Hommage an das reiche Kaffeekulturerbe von Espirito Santo do Pinhal (kurz Pinhal), einer kleinen Stadt im Bundesstaat São Paulo direkt an der Grenze zu Minas Gerais. Die gesamte Region lebt von kaffeebezogenen Aktivitäten, wobei die meisten Farmen klein bis mittelgroß sind und viele von italienischen Einwandererfamilien betrieben werden. Aufgrund der steilen Landschaft wird der Kaffee manchmal noch von Hand geerntet, und die hohe Lage der Region verleiht dem Kaffee seinen charakteristischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArmando Costa, Brunas Vater, wuchs in Pinhal auf und leitet dort seit fast 40 Jahren das Exportbüro von Costa Café. Diese tief verwurzelten Beziehungen zu lokalen Bauern haben diesen Blend inspiriert, der darauf ausgelegt ist, die authentischen Aromen der Bergfarmen von Pinhal zu präsentieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeutzutage entwickelt sich die Region zu einem nationalen Reiseziel mit ihren schönen Weingütern, Restaurants, die die lokale Küche zelebrieren, und vor allem ihrem exquisiten Kaffee. Es ist wirklich ein besonderer, noch unentdeckter Ort, an dem wir das Glück haben, teilzuhaben.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"5kg","offer_id":54994165039480,"sku":"PINHALBLEND-5","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54994165072248,"sku":"PINHALBLEND-10","price":108.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54994165105016,"sku":"PINHALBLEND-20","price":209.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54994165137784,"sku":"PINHALBLEND-30","price":319.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/pinhal_blend_scenery.jpg?v=1743686995"},{"product_id":"rwanda-musaza-lot1","title":"Musaza Lot 1","description":"\u003cp\u003eBei Rwamatamu beginnt Qualität mit sorgfältiger Auswahl. Die Kirschen werden an der Waschstation von Hand sortiert, um unreife und fehlerhafte Früchte zu entfernen, dann in kleinen Chargen entpulpt, wobei die Ausrüstung zwischen den einzelnen Qualitäten gewaschen wird, um die Lots sauber und getrennt zu halten. Nach einer kontrollierten Fermentierung von 8 bis 12 Stunden wird der Kaffee vollständig gewaschen und langsam auf erhöhten Tischen bis zu 25 Tage getrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeder Schritt ist darauf ausgelegt, Klarheit zu bewahren und den Einfluss von Höhe und Terroir hervorzuheben. Das Ergebnis ist eine Tasse mit Struktur und Tiefe – hell, sauber und ausgewogen – geprägt von methodischer Verarbeitung und dem beständigen, kühlen Klima der Westprovinz Ruandas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Red Bourbon Lot wird zwischen 1600 und 2000 Metern auf den vulkanischen Böden rund um den Kivu-See angebaut, wo Rwamatamus Mischung aus estate-geernteten und Kleinbauern-Kirschen zusammengebracht wird, um Kaffees mit Präzision und Zielstrebigkeit zu produzieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55008523813240,"sku":"MUSAZA-LOT1-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55008523846008,"sku":"MUSAZA-LOT1-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55008523911544,"sku":"MUSAZA-LOT1-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55008523944312,"sku":"MUSAZA-LOT1-10","price":149.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55008523977080,"sku":"MUSAZA-LOT1-20","price":294.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55008524009848,"sku":"MUSAZA-LOT1-30","price":435.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Musaza_Lot_1_Processing_Cherries.jpg?v=1744101889"},{"product_id":"tanzania-ngila-estate-coffee","title":"Ngila Estate Kent AB","description":"\u003cp\u003eDieser gewaschene Kent AB Lot stammt aus Ngila Estate, einer Farm am Rande des Ngorongoro Conservation Area in Tansania – eingebettet zwischen Nebelwald und den Wildtierkorridoren im Norden von Arusha. Auf 1.600 Metern über dem Meeresspiegel sorgen kühle Temperaturen und reiche vulkanische Böden für die Grundlage heller, strukturierter Kaffees wie diesem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kirschen wurden im Juli und August 2024 geerntet, sorgfältig von Hand sortiert, entpulpt und vor Ort in Ngila gewaschen, dann 15 Stunden fermentiert und anschließend zwei Wochen lang auf erhöhten Tischen getrocknet. Nach vollständiger Trocknung wurde das Lot in der Rafiki Mühle in Moshi geschält und für den Export vorbereitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNgila hat eine lange Geschichte im tansanischen Kaffeeanbau, wurde Anfang des 20. Jahrhunderts erstmals bepflanzt und wird heute von Vera Stücker und einem engagierten lokalen Team geführt. Die Farm ist Rainforest Alliance zertifiziert, und Nachhaltigkeit zieht sich durch alle Bereiche – vom Baumpflanzen und Einsatz von Biokohle bis hin zu Wasserschutz und Gemeinschaftsinvestitionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55008905593208,"sku":"NGILA-KENT-AB-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55008905625976,"sku":"NGILA-KENT-AB-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55008905691512,"sku":"NGILA-KENT-AB-5","price":60.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55008905724280,"sku":"NGILA-KENT-AB-10","price":119.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55008905757048,"sku":"NGILA-KENT-AB-20","price":235.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55008905789816,"sku":"NGILA-KENT-AB-30","price":347.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Ngila_Estate_Sign.jpg?v=1744206202"},{"product_id":"manoso-honey-peaberry","title":"Manoso Honey Peaberry","description":"\u003cp\u003eDieses \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/peaberry#faa3830aca714560b503c46d6944fd6b\" target=\"_blank\" title=\"Was ist eine Peaberry-Kaffeebohne?\" rel=\"noopener\"\u003ePeaberry\u003c\/a\u003e-Lot von Mio ist \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/honey-process#bdc6f424db8f4076a719c0a82718adbb\" target=\"_blank\" title=\"Was ist Honey Processing?\" rel=\"noopener\"\u003ehoney processed\u003c\/a\u003e – das bedeutet, die Kirschen wurden mechanisch in der Nassmühle der Farm entpulpt, aber die klebrige Schleimschicht wurde bewusst erhalten. Diese \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/mucilage#8c8d233852b94ac38be28244b73f5bd6\" target=\"_blank\" title=\"Was ist Mucilage?\" rel=\"noopener\"\u003eMucilage\u003c\/a\u003e ist voller Zucker, die während des Trocknens eine wichtige Rolle spielen und eine langsame Fermentierung fördern, die dem Kaffee Fülle und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Entpulpen wurden die Bohnen auf Hochbeeten und Betonflächen ausgelegt, wo Mios Trocknungssysteme – darunter rotierende Maschinen mit Umgebungsluft – helfen, die Feuchtigkeit langsam und gleichmäßig zu regulieren. Nach dem Trocknen wurde der Kaffee durch Dichte-Separatoren geführt, nach Größe gesiebt und mit optisch-elektronischen Systemen farblich sortiert, um ein sauberes, einheitliches Endlot zu erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207134364024,"sku":"MANOSO-HONEYPEABERRY-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207134396792,"sku":"MANOSO-HONEYPEABERRY-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207134462328,"sku":"MANOSO-HONEYPEABERRY-5","price":101.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_69690270-4b32-4df0-b0db-611b0a161585.jpg?v=1746717028"},{"product_id":"rocala-carbonic-maceration-coffee","title":"Rocala Carbonic Mazeration","description":"\u003cp\u003eDieses herausragende Lot von Mio verwendet 77 % überreife Kirschen – geerntet, sobald sie beginnen, am Baum zu trocknen – die ideal für komplexe Fermentierungen sind. Die Kirschen durchlaufen eine 120-stündige \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/carbonic-maceration#6295683b68aa4f77b5d4f6e5dd398a3c\" target=\"_blank\" title=\"Was ist Carbonic Maceration?\" rel=\"noopener\"\u003ecarbonic maceration\u003c\/a\u003e in einem versiegelten Bioreaktor aus Edelstahl bei 38 °C. Sauerstoff wird aus dem Tank verdrängt, um eine vollständig anaerobe Umgebung zu schaffen, die eine langsamere, kontrolliertere Fermentierung fördert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu vielen Produzenten, die auf kommerzielle Hefe setzen, verlässt sich Mio auf das native Mikrobiom des Kaffees. Das bewahrt die Integrität des Terroirs der Farm und entfaltet gleichzeitig helle Fruchtnoten, eine cremige Textur und einen langen, sauberen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach Abschluss der Fermentierung werden die Kirschen mit Mios Kombination aus Hochbeeten, rotierenden Trocknern mit Umgebungsluft und Betonplatten getrocknet. Der Kaffee wird anschließend nach Dichte, Größe und Farbe mit optoelektronischen Systemen und oszillierenden Sieben sortiert, sodass nur die besten Bohnen durchkommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein hochkontrollierter Prozess, unterstützt von Mios vollständiger Rückverfolgbarkeitstechnologie – und das zeigt sich in der Tasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207250329976,"sku":"ROCALA-CM-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207250362744,"sku":"ROCALA-CM-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207250428280,"sku":"ROCALA-CM-5","price":130.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_5e5e2b25-2e6b-4368-8451-26d4aa4464e0.jpg?v=1746716729"},{"product_id":"colombia-las-flores-pink-bourbon-decaf","title":"Las Flores Pink Bourbon Entkoffeiniert","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAngebaut auf 1.750 Metern in Pitalito, Huila, stammt dieser \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/pink-bourbon\" target=\"_blank\" title=\"Was ist Pink Bourbon?\" rel=\"noopener\"\u003ePink Bourbon\u003c\/a\u003e entkoffeiniert von der Finca Las Flores, wo die Brüder Johan und Diego Vergara auf über 30 Jahre Familienkaffeeanbau aufbauen. Ihr Fokus auf Experimentieren und präzise Verarbeitung zeigt sich hier deutlich. Nach selektiver Ernte durchlaufen die Kirschen gestufte anaerobe Fermentationen, Oxidation und einen kurzen \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Was ist Thermal Shock Verarbeitung?\" rel=\"noopener\"\u003eThermal Shock\u003c\/a\u003e, um den Geschmack zu verstärken, bevor sie getrocknet und von Descafecol entkoffeiniert werden. Das Ergebnis ist eine komplexe, aromatische Tasse mit Noten von Nelke, rosa Pfeffer, Ingwer und Rosen – ein Beleg für das Qualitätsengagement der Farm, ganz ohne Koffein.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55248164716920,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-HALF","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55248164749688,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-1","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55248164815224,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-5","price":154.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55248164847992,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-10","price":292.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55248164880760,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-20","price":543.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55248164913528,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-30","price":837.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_219e60e2-68a0-440f-9a6a-5cb854cd33ca.jpg?v=1755273892"},{"product_id":"colombia-timana-washed-castillo","title":"Timaná Community – Gewaschener Castillo","description":"\u003cp data-start=\"140\" data-end=\"537\"\u003eTimaná im südlichen Huila ist die Heimat von Generationen Kleinbauern, die Kaffee in vielfältigen Agroforstsystemen anbauen, umgeben von einheimischen Bäumen, die zur Erhaltung der Biodiversität der Region beitragen. Durch ihre Zusammenarbeit mit Cata Export verbindet die Gemeinschaft langjährige landwirtschaftliche Traditionen mit Schulungen und Qualitätsunterstützung, die den Zugang zu nachhaltigen, globalen Märkten eröffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"539\" data-end=\"1035\"\u003eDieses gewaschene Castillo Lot spiegelt das Gleichgewicht zwischen Tradition und Präzision wider. Nach der selektiven Handpflückung werden die Kirschen entpulpt und durchlaufen 48 Stunden kontrollierte Oxidation, um Klarheit und Komplexität in der Tasse zu erzeugen. Der Kaffee wird dann langsam auf \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/raised-beds#5b237e0289b44814996afe0c305925e2\" title=\"Was ist ein Hochbeet?\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eHochbeeten\u003c\/a\u003e bis zu einem Feuchtigkeitsgehalt von 11 % getrocknet, was Stabilität und Struktur gewährleistet. Das Ergebnis ist ein klarer, ausgewogener Aufguss mit leichter Karamellsüße, weichem Toffee, leuchtender Orange und einem Hauch von Walnuss – ein deutlicher Ausdruck des Engagements der Gemeinschaft von Timaná.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55248156459384,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55248156492152,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55248156557688,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-5","price":78.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55248156590456,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-10","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55248156623224,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-20","price":302.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55248156655992,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-30","price":447.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_2714058a-c7d4-4505-9323-6755a7ee1da2.jpg?v=1755273945"},{"product_id":"kwezi-natural-uganda-coffee","title":"Kwezi Natural - Drugar Premium","description":"\u003cp data-start=\"291\" data-end=\"949\"\u003eDieser natürlich verarbeitete Kaffee stammt aus der Rwenzori-Region in Uganda und wird von Kwezi Coffee exportiert, einem Unternehmen, das von den Schwestern Barbara Mugeni und Pamella Kampire geleitet wird. Als Kaffeeprofis der zweiten Generation sind sie mit dem Wissen von der Farm ihrer Eltern aufgewachsen – wo ihr Vater Frauen als gleichberechtigte Entscheidungsträger förderte und ihre Mutter alles vom Pflanzen bis zur Nacherntepflege leitete. Dieses Erbe prägt ihre Arbeit bis heute, wobei Kwezi Coffee sich dafür einsetzt, Frauen im gesamten ugandischen Kaffeesektor Chancen zu eröffnen. Im Geschmack erwartet dich die lebendige, fruchtbetonte Tiefe, die für die Rwenzoris typisch ist, kombiniert mit der Sorgfalt und dem Engagement einer von Frauen geführten Lieferkette.\u003c\/p\u003e","brand":"Kwezi","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55258032800120,"sku":"KWEZI-NATURAL-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55258032832888,"sku":"KWEZI-NATURAL-1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55258032865656,"sku":"KWEZI-NATURAL-5","price":71.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55258032898424,"sku":"KWEZI-NATURAL-10","price":135.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55258032931192,"sku":"KWEZI-NATURAL-20","price":258.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55258032963960,"sku":"KWEZI-NATURAL-30","price":379.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-4_85ccc020-d7f1-40e5-9a03-e8dd31a3eb89.jpg?v=1755875976"},{"product_id":"nicaragua-cumbre-washed-coffee","title":"Cumbre Gewaschen Regional","description":"\u003cp\u003eLa Cumbre de Dipilto vereint gewaschenen Catuai und Caturra von kleinen bis mittelgroßen Farmen im Norden Nicaraguas, in Nueva Segovia. Jedes Lot wird vor dem Mischen verkostet, wobei nur solche mit Balance und Klarheit ausgewählt werden. Das Ergebnis ist ein Kaffee, der das Beste der Region repräsentiert: schokoladige Süße, sanfte nussige Noten und eine leichte Zitrusfrische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDipilto selbst liegt im geschützten Dipilto–Jalapa-Gebirge in großer Höhe, wo kühlere Temperaturen die Kirschenreifung verlangsamen und der Tasse eine feinere Struktur verleihen. Schattenanbau ist hier die Norm, oft unter einheimischen Bäumen, die die Biodiversität und Bodengesundheit erhalten. Die Gegend hat sich bei der Cup of Excellence als konstanter Spitzenreiter etabliert und produziert viele der bestbewerteten Kaffees Nicaraguas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Mühle von Cafetos de Segovia wird La Cumbre ausschließlich auf schattigen Patios getrocknet. Dieser langsamere, kontrollierte Ansatz stabilisiert nicht nur die Qualität, sondern verlängert auch die Haltbarkeit, was Röstern hilft, mit einem Kaffee zu arbeiten, der seinen Charakter über die Zeit bewahrt. Zusammengenommen ist es ein Lot, das das klassische Profil nicaraguanischen Kaffees einfängt und gleichzeitig die Sorgfalt und Präzision der Produzenten dahinter widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Minga","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55258632323448,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55258632356216,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55258632388984,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55258632421752,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-10","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55258632454520,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-20","price":282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55258632487288,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-30","price":414.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cd31ad5f-f4a6-417a-9799-de949762f546.jpg?v=1756219297"},{"product_id":"andrea-costa-brazil-coffee","title":"Natural Andrea Costa","description":"\u003cp data-start=\"230\" data-end=\"671\"\u003eDer Kaffee von Andrea Costa stammt von der Chácara Santo Antônio, einer Farm in der brasilianischen Region Mogiana, die seit Generationen von derselben Familie gepflegt wird. Das Land, das auf fruchtbaren vulkanischen Böden in der Nähe von Espírito Santo do Pinhal liegt, gehört Andreas Familie seit den 1960er Jahren und wird heute von ihr und ihrem Bruder Luis bewirtschaftet. Die Kaffeepflanzen wachsen zwischen 800 und 1.100 m. ü. NN, wo sich wechselnde Mikroklimata jeder Sorte erlauben, sich unterschiedlich zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"1049\"\u003eRed Catuai ist der Star dieses Lots. Die Kirschen reifen langsam heran, bevor sie 14 Tage lang auf steinernen Terrassen in der Sonne getrocknet werden. Die Arbeiter wenden sie stündlich mit Holzrechen, ein einfacher, aber wichtiger Schritt, der einen gleichmäßigen, sauberen Naturalprozess sicherstellt. Im Laufe der Zeit sind die Winter in Mogiana heißer und trockener geworden, was diese Methode perfekt macht und dem Kaffee seine klassische brasilianische Süße verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55276745654648,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55276745687416,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55276745720184,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-5","price":67.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55276745752952,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-10","price":121.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55276745785720,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-20","price":224.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_aa282c9c-def3-417a-af6f-a491c902a7ec.jpg?v=1757904070"},{"product_id":"alko-kerinci-natural","title":"ALKO Kerinci Natural","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAn den Hängen des Mount Kerinci in West-Sumatra angebaut, stammt dieses Naturalprozess-Lot von ALKO, einer Genossenschaft von über 400 Kleinbauern in der Region Kerinci. Gegründet im Jahr 2011, arbeitet ALKO mit einem kollektiven Gewinnbeteiligungsmodell und hat eine blockchain-basierte Rückverfolgbarkeit integriert, um Preistransparenz entlang der gesamten Lieferkette zu gewährleisten. Frauen spielen eine zentrale Rolle bei der Verarbeitung und der Durchführung von Schulungen innerhalb der Genossenschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDie Kirschen werden von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt gepflückt, zweimal in separaten Tanks gewaschen und sortiert, um unreife Früchte zu entfernen, bevor sie in überdachten Trocknungshäusern etwa 20 Tage lang getrocknet werden, wobei die Temperaturen unter 35°C gehalten werden. Der Kaffee ruht anschließend 2–3 Wochen in plastikbeschichteten Säcken, wird entpulpt und ruht weitere zwei Wochen in GrainPro-beschichteten Säcken – ein bewusster, ruhiger Ansatz für Stabilität nach der Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDas Lot besteht aus zwei Arabica-Sorten mit starken Wurzeln in der indonesischen Forschung und Züchtung. Andung Sari ist eine Zwergselektion, die aus Catimor vom Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute entwickelt wurde, bekannt für hohe Produktivität und ein herausragendes Tassenprofil; sie wächst weit verbreitet im Kayo Aro Bezirk der Provinz Jambi in Sumatra. Sigarar Utang – dessen Name grob mit „schnell Schulden zurückzahlen“ übersetzt werden kann, eine Anspielung auf seine ergiebige, ganzjährige Fruchtbildung – ist eine halbzwergige Caturra × HdT Kreuzung, ebenfalls vom ICCRI entwickelt, die große, dichte Bohnen mit guter Rostresistenz produziert und für saubere, sirupartige Tassen bekannt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55574440444280,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55574440477048,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55574440509816,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-5","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55574440542584,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-10","price":170.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55574440575352,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-20","price":329.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55574440608120,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-30","price":484.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kerinci_Sumatra_bagging_cherries_264463b9-89f7-4af6-8b4e-52bee4678eca.jpg?v=1780499471"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/0-3_19c82f25-ebce-4198-bc6f-66aa790fd3f3.jpg?v=1760535499","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/de-ch\/collections\/von-frauen-gefuhrte-kaffees.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}