{"title":"Bolivianische grüne Kaffeebohnen","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBolivien produziert kleine Mengen von Hochlandkaffee mit klarer Süße und sanftem Fruchtcharakter. Die meisten Farmen befinden sich in der Region Yungas, wo kühle Nächte und nährstoffreiche Böden eine langsame Kirschenreifung und vielschichtige Aromen fördern. Wir bieten diese Kaffees sowohl in Großhandelsmengen als auch in kleineren Größen für das Rösten zu Hause an, sodass du Zugang zu unverwechselbaren, rückverfolgbaren Chargen aus einer der begrenztsten und ausdrucksstärksten Anbauregionen Südamerikas hast.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bolivia-elvis-choquehuanca-caturra","title":"Elvis Choquehuanca Gewaschener Caturra","description":"\u003cpDieser gewaschene Caturra stammt von Elvis Choquehuanca, einem Kleinbauern in der Nähe von Copacabana in der bolivianischen Provinz Caranavi. Seit 2015 ist Elvis Teil des Sol de la Mañana Projekts – einer langfristigen Initiative der Familie Rodriguez, die Produzenten durch praktische Schulungen und agronomische Unterstützung dabei hilft, sowohl Qualität als auch Ertrag zu verbessern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte werden Elvis’ Kirschen zur zentralen Nassmühle der Familie Rodriguez gebracht. Dort durchlaufen sie eine vollständige Schwimm- und Sortierprozedur, gefolgt von Entpulpen und Fermentierung in Edelstahltanks für bis zu 48 Stunden. Nach der Fermentierung wird der Kaffee gewaschen und anschließend schonend in mechanischen Trocknern bei kontrollierten niedrigen Temperaturen etwa 100 Stunden getrocknet. Der letzte Schritt ist die Trockenmühle, das Sortieren und Klassifizieren in der Trockenmühle der Familie Rodriguez in Caranavi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Verfahren ermöglicht vollständige Rückverfolgbarkeit und Qualitätskontrolle vom Hof bis zum Export, wobei jede Phase sorgfältig gesteuert wird, um das Beste aus dem Kaffee herauszuholen. Es ist ein Modell, das die Kleinbauernproduktion in der Region maßgeblich verändert hat – und dieses Lot ist ein klares Beispiel für die Ergebnisse.\u003c\/p\u003e","brand":"Conscious with Coffee","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55149983990136,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55149984022904,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55149984088440,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-5","price":93.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55149984121208,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-10","price":178.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55149984153976,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-20","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55149984186744,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-30","price":503.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Elvis_Choquehuanca_sorting_cherries.jpg?v=1748594300"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/Elvis_Choquehuanca_sorting_cherries.webp?v=1761847229","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/de-ch\/collections\/bolivien.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}