{"product_id":"colombia-timana-washed-castillo","title":"Timaná Community – Gewaschener Castillo","description":"\u003cp data-start=\"140\" data-end=\"537\"\u003eTimaná im südlichen Huila ist die Heimat von Generationen Kleinbauern, die Kaffee in vielfältigen Agroforstsystemen anbauen, umgeben von einheimischen Bäumen, die zur Erhaltung der Biodiversität der Region beitragen. Durch ihre Zusammenarbeit mit Cata Export verbindet die Gemeinschaft langjährige landwirtschaftliche Traditionen mit Schulungen und Qualitätsunterstützung, die den Zugang zu nachhaltigen, globalen Märkten eröffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"539\" data-end=\"1035\"\u003eDieses gewaschene Castillo Lot spiegelt das Gleichgewicht zwischen Tradition und Präzision wider. Nach der selektiven Handpflückung werden die Kirschen entpulpt und durchlaufen 48 Stunden kontrollierte Oxidation, um Klarheit und Komplexität in der Tasse zu erzeugen. Der Kaffee wird dann langsam auf \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/raised-beds#5b237e0289b44814996afe0c305925e2\" title=\"Was ist ein Hochbeet?\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eHochbeeten\u003c\/a\u003e bis zu einem Feuchtigkeitsgehalt von 11 % getrocknet, was Stabilität und Struktur gewährleistet. Das Ergebnis ist ein klarer, ausgewogener Aufguss mit leichter Karamellsüße, weichem Toffee, leuchtender Orange und einem Hauch von Walnuss – ein deutlicher Ausdruck des Engagements der Gemeinschaft von Timaná.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55248156459384,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-HALF","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55248156492152,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-1","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55248156557688,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-5","price":98.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55248156590456,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-10","price":191.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55248156623224,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-20","price":376.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55248156655992,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-30","price":556.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_2714058a-c7d4-4505-9323-6755a7ee1da2.jpg?v=1755273945","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/de-at\/products\/colombia-timana-gewaschen-castillo","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}