{"product_id":"banka-natural","title":"Banka Natural","description":"\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"697\"\u003eDieses Naturalprozess-Lot stammt von der Banka-Farm im Menglian Dai, Lahu und Va Autonomen Kreis in Yunnan, einer Region nahe der Grenzen zu Laos und Myanmar. Die Kirschen werden zwischen Dezember und März auf der Banka-Farm selbst sowie in nahegelegenen Dörfern geerntet und anschließend in der Waschstation von Banka verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"1114\"\u003eNach der Ernte werden die Kirschen durch einen optischen Farbsortierer geleitet, um unreife und überreife Früchte sowie Fremdmaterial zu entfernen. Die Fermentation erfolgt mit der ganzen Kirsche in Tanks für etwa zwei Tage, wobei Zeit und Temperatur genau überwacht werden. Anschließend wird der Kaffee auf erhöhten Tischen auf dem Patio getrocknet, bevor er entpulpt wird. Das Ergebnis ist ein sauberer, kontrollierter Naturalprozess, der fruchtige Noten mit Struktur ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1116\" data-end=\"1412\"\u003eDie hier verwendete Sorte ist Catimor (P3 \/ P4), ein Kultivar, das einen Großteil der Produktion in Yunnan dominiert, aufgrund seiner Widerstandsfähigkeit und Eignung für das Klima der Region. Auf Banka wird durch sorgfältige Kirschenauswahl und kontrolliertes Trocknen die Qualität über die oft mit der Sorte verbundenen Erwartungen hinaus gesteigert.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55389992550776,"sku":"BANKA-NATURAL-HALF","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55389992583544,"sku":"BANKA-NATURAL-1","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55389992616312,"sku":"BANKA-NATURAL-5","price":130.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55389992649080,"sku":"BANKA-NATURAL-10","price":252.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55389992681848,"sku":"BANKA-NATURAL-20","price":498.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55389992714616,"sku":"BANKA-NATURAL-30","price":737.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/YCT__Media_Kit__Picking03_B_1804_copy.jpg?v=1765801842","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/de-at\/products\/banka-naturalprozess","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}