{"title":"Peruanische grüne Kaffeebohnen","description":"\u003cp\u003eEntdecke unsere Auswahl an peruanischen Kaffees, bei denen die vielfältige Landschaft ein reichhaltiges Geschmacksbild bietet – von tiefen schokoladigen Noten bis hin zu leichten, floralen Nuancen. Perfekt für \u003ca href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/collections\/aillio-roasters-for-green-coffee-beans\" target=\"_blank\" title=\"aillio roasters for green coffee beans\" rel=\"noopener\"\u003eprofessionelle Röster\u003c\/a\u003e, bietet unsere Auswahl sowohl Vielseitigkeit als auch Qualität, damit du die idealen grünen Bohnen für deine Röstungen findest. Egal, ob du Großhandelsmengen für größere Betriebe oder kleinere Chargen zum Testen suchst, wir bieten dir die passenden Optionen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"peru-cusco-microlot-green-coffee","title":"Cusco Microlot","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRed Bourbon und Typica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewaschen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eVerlockende Noten von Kakao, Toffee und Mandarine, erreicht durch 36 Stunden sorgfältige Fermentierung.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"5kg","offer_id":45179642446123,"sku":"CUSCOMICROLOT_W_5","price":69.69,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45179642478891,"sku":"CUSCOMICROLOT_W_10","price":135.2,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45179642511659,"sku":"CUSCOMICROLOT_W_15","price":198.62,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45179642544427,"sku":"CUSCOMICROLOT_W_20","price":256.46,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_20201229_092157.jpg?v=1683121925"},{"product_id":"peru-chacra-d-dago-washed-blend","title":"Chacra D'Dago","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCatucai, Costa Rica 95, Obata, Tupi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewaschen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eFesselnde Noten von Bonbons, Toffee, Mandeln und eine verlockende Zitrus-Acidity, entstanden durch 76 Stunden Fermentierung.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47382876127531,"sku":"CHACRADDAGO_W_1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45330547212587,"sku":"CHACRADDAGO_W_5","price":96.39,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45330547245355,"sku":"CHACRADDAGO_W_10","price":187.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45330547278123,"sku":"CHACRADDAGO_W_15","price":274.72,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45330547310891,"sku":"CHACRADDAGO_W_20","price":354.72,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":47382877634859,"sku":"CHACRADDAGO_W_30","price":520.52,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_1814.jpg?v=1701089330"},{"product_id":"peru-el-gran-mirador-washed-blend","title":"El Gran Mirador","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCatimor, Catuai, Castillo, Gran Colombia, Pache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewaschen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEine Mischung von einer Kooperative, die aus 817 Kaffeebauern mit mehr als 54 Jahren Erfahrung im Kaffeeanbau besteht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"5kg","offer_id":45677157810475,"sku":"ELGRANMIRADOR_W_5","price":53.13,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45677157843243,"sku":"ELGRANMIRADOR_W_10","price":103.7,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45677157876011,"sku":"ELGRANMIRADOR_W_15","price":151.42,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45677157908779,"sku":"ELGRANMIRADOR_W_20","price":195.52,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45677157941547,"sku":"ELGRANMIRADOR_W_30","price":286.9,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/coffeeharvesttraining-2.jpg?v=1688642273"},{"product_id":"peru-el-fuerte-viteno-green-coffee","title":"El Fuerte Viteno","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra und Catimor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewaschen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin mikrolot mit süßem Zitrusgeschmack von einem einzelnen Produzenten in Vitoc, Peru.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47504111730987,"sku":"ELFUERTEVITENO_W_1","price":13.68,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":45688070504747,"sku":"ELFUERTEVITENO_W_5","price":62.93,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":45688070537515,"sku":"ELFUERTEVITENO_W_10","price":122.08,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":45688070570283,"sku":"ELFUERTEVITENO_W_15","price":179.34,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45688070603051,"sku":"ELFUERTEVITENO_W_20","price":231.58,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45688070668587,"sku":"ELFUERTEVITENO_W_30","price":339.81,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/FarmerHouse.jpg?v=1688641071"},{"product_id":"peru-el-diamante-washed-coffee","title":"El Diamante","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eRed Caturra, Yellow Caturra, Bourbon, Catimore\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVoll gewaschen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDieser lebhafte Kaffee strotzt vor Erdbeer- und Heidelbeeraromen, ergänzt durch eine dezente Milchschokoladennote.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"6.5kg","offer_id":47086459158827,"sku":"ELDIAMANTE_FW_6.5","price":73.55,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":46426012451115,"sku":"ELDIAMANTE_FW_5","price":56.58,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":46426012647723,"sku":"ELDIAMANTE_FW_10","price":109.77,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":46426012680491,"sku":"ELDIAMANTE_FW_15","price":161.25,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":46426012713259,"sku":"ELDIAMANTE_FW_20","price":208.21,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":46426012746027,"sku":"ELDIAMANTE_FW_30","price":305.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/03Edited-2.jpg?v=1692267762"},{"product_id":"peru-jorge-chavez-green-coffee","title":"Jorge Chavez","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eRote und gelbe Caturra, Bourbon und Catimor\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVollständig gewaschen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e​Erwarte ein reichhaltiges und fruchtbetontes Profil von diesem Kaffee​, produziert vom Vater-Sohn-Duo (Ciro und Henry Castro). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47488682590507,"sku":"JORGECHAVEZ_FW_1","price":13.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":46426181861675,"sku":"JORGECHAVEZ_FW_5","price":62.24,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":46426182254891,"sku":"JORGECHAVEZ_FW_10","price":120.75,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":46426182287659,"sku":"JORGECHAVEZ_FW_15","price":177.38,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":46426182320427,"sku":"JORGECHAVEZ_FW_20","price":229.03,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":46426182353195,"sku":"JORGECHAVEZ_FW_30","price":336.08,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/CiroandHenrywithCollectiveBean-2.jpg?v=1701457533"},{"product_id":"peru-consuelo-rubio-anaerobic-tabi","title":"Consuelo Rubio","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTabi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40 Std. anaerob gewaschen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin süßes und klares Profil mit einem saftigen, mittleren Körper.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Conscious with 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gewaschen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin süßes Profil und eine an Passionsfrucht erinnernde Säure eignen sich perfekt für Filterkaffee.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Conscious with 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charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eErleben Sie Noten von Zitrusfrüchten, Birne und braunem Zucker, mit einem mittleren, geschmeidigen Körper. Melvins Kaffee durchläuft einen charakteristischen Naturalprozess. Nach der selektiven Ernte werden die Kirschen 68 Stunden lang in Wasser fermentiert, luftdicht in Plastikbehältern verschlossen, um eine Milchsäure-Fermentierung zu fördern, was zu einem cremigen Mundgefühl und Körper führt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNach der Fermentierung wird der Kaffee 30 Tage lang in Solartrocknern gestaffelt getrocknet, um die Zucker langsam zu entwickeln. Der Prozess endet, wenn der Kaffee eine Feuchtigkeit von 11-11,5 % erreicht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"1kg","offer_id":48991269880107,"sku":"MELVIN-CAMPOS-1","price":17.94,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48991269912875,"sku":"MELVIN-CAMPOS-5","price":81.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48991269945643,"sku":"MELVIN-CAMPOS-10","price":156.75,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":48991269978411,"sku":"MELVIN-CAMPOS-15","price":224.52,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48991270011179,"sku":"MELVIN-CAMPOS-20","price":285.45,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/LaConcordia-MelvinCamposIngawithcoffeecherriesbyhisTypicatree.jpg?v=1716560484"},{"product_id":"peru-marin-family-black-honey-geisha","title":"Marin Familie - Black Honey Geisha","description":"\u003cp\u003eEin leuchtendes Beispiel für die unvergleichliche Qualität und Hingabe, die peruanische Geishas auszeichnen. Die Familie Marín, Pioniere des Kaffees in Peru, bringt jahrzehntelange Erfahrung in jede Bohne ein und sorgt dafür, dass diese Geisha alles andere als gewöhnlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerarbeitet mit der Black-Honey-Methode, bietet dieser Kaffee ein komplexes und lebendiges Geschmacksprofil mit Noten von Karamell, Mandarine, Schwarztee, Zitrone und grünem Apfel. Seine Seltenheit und außergewöhnliche Qualität machen ihn zu einem wahren Schatz für Kaffeekenner und einer herausragenden Ergänzung jeder Kaffeekollektion. Perfekt geeignet für Filterbrühmethoden wie V60, liefert diese Geisha eine unvergessliche Tasse, die das Beste der peruanischen Kaffeekunst verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830369309048,"sku":"MARIN-BHG-HALF","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":48992172802347,"sku":"MARIN-BHG-1","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830369341816,"sku":"MARIN-BHG-2","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48992172835115,"sku":"MARIN-BHG-5","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48992172867883,"sku":"MARIN-BHG-10","price":293.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48992172933419,"sku":"MARIN-BHG-20","price":534.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MarinFamily_BlackHoneyGeisha_drying_cherries.jpg?v=1743679417"},{"product_id":"peru-montes-family-natural-coffee","title":"Montes Familie Natural","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBourbon, Catimor, Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNoten von Vanille, süßem Karamell und saftiger Mandarine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49345359610155,"sku":"MONTES_N_1","price":9.35,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49345359642923,"sku":"MONTES_N_5","price":45.97,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49345359675691,"sku":"MONTES_N_10","price":90.18,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49345359708459,"sku":"MONTES_N_15","price":132.65,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49345359741227,"sku":"MONTES_N_20","price":173.42,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/image.jpg?v=1721210596"},{"product_id":"green-coffee-beans-subscription","title":"Explorer - Rolling Green Bean Abo","description":"\u003cp\u003eBring deine Röstfähigkeiten mit unserem Explorer-Abo auf das nächste Level – eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl hochwertiger grüner Kaffees, die dir jeden Monat direkt nach Hause geliefert wird. Egal, ob du gerade erst anfängst oder schon jahrelange Röst-Erfahrung hast, dieses Abo ist darauf ausgelegt, dich herauszufordern, zu überraschen und dein Kaffee-Wissen zu erweitern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu musst nicht wählen – wir übernehmen das für dich. Jeden Monat erhältst du drei Überraschungskaffees, die sorgfältig ausgewählt wurden, um dir neue Anbaugebiete, Aufbereitungsarten und Varietäten vorzustellen. Es ist eine Gelegenheit, deine gewohnten Vorlieben zu verlassen, deine Technik zu verfeinern und Kaffees zu entdecken, die du vielleicht nie selbst ausgesucht hättest.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlle Bestellungen werden jeweils am 19. des Monats versandt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3 x 1 kg","offer_id":49668874469675,"sku":"EXPLORER_3KG","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3 x 0,5 kg","offer_id":49606232408363,"sku":"EXPLORER_1.5KG","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Explorer.png?v=1742476107"},{"product_id":"peru-agustina-familia-washed-coffee","title":"Agustina \u0026 Familie","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEin wunderschön komponierter Kaffee aus dem Herzen von Huabal, Peru. Mit lebendigen Noten von Orange und Kirsche bietet diese gewaschene Caturra- und Bourbon-Mischung ein saftiges, erfrischendes Erlebnis, das das einzigartige Terroir von Huabal hervorhebt. Jeder Schluck offenbart ein glattes, cremiges Mundgefühl und eine ausgewogene Säure, die die Hingabe und das Können von Agustina und ihrer Familie widerspiegelt, deren gemeinsames Engagement für Qualität in jeder Tasse spürbar ist. Dies ist ein Kaffee, der Tradition, Beständigkeit und die reiche Geschmacksvielfalt feiert, die Huabal unter Kaffeeliebhabern so bekannt macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Cultivar","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54846779064696,"sku":"AGUSTINA_FW_HALF","price":11.24,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53639277085048,"sku":"AGUSTINA_FW_1","price":19.15,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54846779097464,"sku":"AGUSTINA_FW_2","price":27.06,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53639277117816,"sku":"AGUSTINA_FW_5","price":63.22,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53639277150584,"sku":"AGUSTINA_FW_10","price":124.24,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53639277216120,"sku":"AGUSTINA_FW_20","price":244.02,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53639277248888,"sku":"AGUSTINA_FW_30","price":360.41,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Agustina_3_39aaca2b-0a1a-4548-b55d-16590321f4fb.jpg?v=1730733605"},{"product_id":"peru-rogelio-pena-huaman-family-lot","title":"Rogelio Pena Huaman - Familienfarm-Lot","description":"\u003cp\u003eAus den fruchtbaren Hochländern der Finca La Familia stammt ein Kaffee, der aus Leidenschaft und Zusammenarbeit geboren wurde. Selektiv bei voller Reife geerntet, durchlaufen die Kirschen einen sorgfältigen Prozess: Sie werden im Wasser geschwommen, um Fehler zu entfernen, dann entpulpt und für 48 Stunden in der Fermentierung versiegelt. Dieser Schritt verstärkt die natürliche Komplexität des Kaffees und entfaltet eine frische grüne Apfelhelligkeit sowie eine reichhaltige Karamellsüße. Die 25-tägige Solartrocknung vollendet die Reise und vertieft das Profil mit sanften Noten von dunkler Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Familia ist mehr als nur eine Kaffeefarm – sie steht für ein Engagement für nachhaltige, biologische Anbaumethoden. Indem sie die Gesundheit ihres Bodens und ihrer Umwelt pflegen, schaffen sie nicht nur außergewöhnlichen Kaffee, sondern auch ein Erbe umweltfreundlicher Kultivierung. Unter der Leitung von Franklin und einem Team junger Träumer innoviert die Farm ständig, mit dem Ziel, ihren Kaffee auf die Weltbühne zu bringen und gleichzeitig die Zukunft ihrer Familien zu verbessern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeder Schluck Finca La Familia Kaffee erzählt eine Geschichte von Hingabe und Handwerkskunst. Dieser Kaffee bietet ein einzigartig ausgewogenes und unvergessliches Erlebnis – perfekt für alle, die außergewöhnliche Qualität und eine Verbindung zu den Menschen hinter der Tasse schätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54833245356408,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54833245389176,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-1","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":54833245454712,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-5","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54833245487480,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-10","price":137.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54833245520248,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-20","price":270.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54833245553016,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-30","price":400.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/unnamed-1.jpg?v=1732461839"},{"product_id":"andres-bazos-red-caturra","title":"Andres Bazos - Red Caturra - ⚠️ Pergamentproblem","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eAufgrund eines Verarbeitungsfehlers schätzen wir, dass 1 von 10 Bohnen nicht entpulpt wurde. Dies beeinträchtigt nicht die Qualität des restlichen Kaffees und kann vor dem Rösten leicht aussortiert werden – dieses Problem spiegelt sich im niedrigeren Preis wider.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndres, der Produzent hinter Llave de Oro, hat tiefe Wurzeln im Kaffeeanbau. Die Farm, die er vor fast 80 Jahren von seinem Urgroßvater geerbt hat, ist unter seiner Leitung gewachsen und hat sich weiterentwickelt. In den letzten zehn Jahren hat sich Andres intensiv mit der Welt des Specialty Coffee beschäftigt und seine Praktiken verfeinert, um sowohl Qualität als auch Nachhaltigkeit zu verbessern. Seine Farm, im fruchtbaren Herzen von Chanchamayo gelegen, umfasst 36 Hektar auf einer Höhe von 1.600–1.800 m. ü. NN und produziert Bohnen mit außergewöhnlicher Klarheit und Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kaffeekirschen werden sorgfältig ausgewählt, wenn sie vollreif sind, um den besten Start für den Prozess zu gewährleisten. Nach der Ernte durchlaufen die Kirschen eine anaerobe Fermentierung in Edelstahltanks und Keramikbehältern, wodurch sich die Aromen präzise entwickeln können. Nach Abschluss der Fermentierung werden die Bohnen auf erhöhten Tischen in einem speziellen Trockenraum getrocknet, bis sie den perfekten Feuchtigkeitsgehalt von 10–11 % erreichen. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, geschmackvoller Kaffee, der Andres’ Engagement und Fachwissen widerspiegelt, auch wenn einige Bohnen vor dem Rösten noch etwas mehr Aufmerksamkeit benötigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54975350571384,"sku":"ANDRESBAZOS-HALF","price":6.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54975350604152,"sku":"ANDRESBAZOS-1","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54975350636920,"sku":"ANDRESBAZOS-2","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54975350669688,"sku":"ANDRESBAZOS-5","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54975350702456,"sku":"ANDRESBAZOS-10","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54975350735224,"sku":"ANDRESBAZOS-20","price":152.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54975350767992,"sku":"ANDRESBAZOS-30","price":224.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Andres_Bazos_coffee_processing.jpg?v=1743680355"},{"product_id":"finca-pacpa-manuel-marlo-baca-washed-pacamara","title":"Finca Pacpa - Manuel Marlo Baca - Gewaschene Pacamara","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eWir haben nicht oft die Gelegenheit, Kaffees wie diesen zu diesem Preis anzubieten. Dieser\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e stammt aus der Ernte des letzten Jahres – wir haben ihn vor ein paar Wochen verkostet, bevor wir ihn gekauft haben, und er schmeckte immer noch großartig. Da er aus der vorherigen Ernte stammt, konnten wir den Preis auf ein Niveau senken, das einen Pacamara von einem einzelnen Produzenten viel zugänglicher macht, als es normalerweise der Fall wäre. Wenn du neugierig darauf warst, mit Microlot- oder limitiert verfügbaren Kaffees zu arbeiten, aber die Preise schwer zu rechtfertigen fandest, ist dies ein guter Kandidat zum Ausprobieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRoblepampa liegt hoch im Utcubamba-Tal in der Amazonas-Region Perus, im Distrikt Lonya Grande. Manuel Marlo Bacas Finca Pacpa ist eine Familienfarm in der vierten Generation auf 1.850 m. ü. NN, beschattet von einheimischen Kiefern, Zedern und Guabo unter einem Agroforstwirtschaftsmodell, das die Feuchtigkeit im Boden hält und das Blätterdach hoch über dem Kaffee bewahrt. Manuel baut hier Bourbon, Geisha und Pacamara an, und dieses Lot besteht vollständig aus Pacamara – einer Sorte, die zur Höhe und seiner sorgfältigen Verarbeitung passt. Die Kirschen ruhen 18 Stunden in GrainPro-Beuteln im Schatten, bevor sie entpulpt werden, dann durchlaufen sie eine zweite 18-stündige Fermentierung in Tanks, die überwacht wird, bis der Brix-Wert auf etwa 15 sinkt und der pH-Wert 4,5 erreicht. Danach wird der Kaffee 25–30 Tage lang solargetrocknet, bis eine Feuchtigkeit von 9–10,5 % erreicht ist. Manuel besitzt eine Q Processing Level 1 Qualifikation und dokumentiert die Ergebnisse jeder Fermentierung, wobei er seine Vorgehensweise von Ernte zu Ernte anpasst.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55541892776312,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55541892809080,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55541892841848,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-5","price":101.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55541892874616,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-10","price":195.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55541892907384,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-20","price":375.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55541892940152,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-30","price":551.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2026-04-28_at_11.18.52.jpg?v=1777381264"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/MarinFamily-BlackHoneyGeisha-Fermentationofblackhoney.jpg?v=1768232725","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/de-at\/collections\/rohkaffeebohnen-aus-peru.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}