{"title":"BFCM - Freitagsveröffentlichung","description":"\u003cp\u003eVier außergewöhnliche Kaffees für unseren ersten Tag der Black Friday-Veröffentlichungen, die rund um die Welt reichen und die Kunstfertigkeit unserer Produzentenpartner zeigen. Vergiss nicht, dass \u003ca href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/collections\/bfcm-30\"\u003eunsere größten Rabatte hier verfügbar sind!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"green-coffee-honey-gatta-23-24","title":"Honey Gatta [23\/24]","description":"\u003cp\u003eDieser außergewöhnliche \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/74158\" title=\"74158 Erklärung | Glossar Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74158 Sorte\u003c\/a\u003e-Kaffee ist ein Zeugnis von Handwerkskunst und Tradition. Reife Kirschen werden sorgfältig geerntet und mechanisch ohne Wasser entpulpt, wobei ihre natürliche Mucilage erhalten bleibt, um die einzigartigen Aromen zu bewahren. Von Hand auf erhöhten Tischen umgerührt, um ein gleichmäßiges Trocknen zu gewährleisten, durchlaufen die Bohnen einen sorgfältigen Naturalprozess, bei dem nur die äußere Haut der Kirsche entfernt wird. Das Ergebnis ist eine Tasse voller lebendiger Noten von Blaubeere und tropischen Früchten, fein ausbalanciert durch florale Untertöne und eine strukturierte, aber harmonische Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber den Geschmack hinaus spiegelt dieser Kaffee Daye Bensas Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz wider. Eingebettet in die üppigen Landschaften von Shantawene fördert die Gatta-Farm die Biodiversität, indem sie Schattenbäume pflanzt, um den Boden zu schützen und ein florierendes Ökosystem zu erhalten. Zertifiziert Bio, C.A.F.E. Practices, UTZ und Rainforest Alliance – jeder Schritt des Prozesses unterstützt ethische Praktiken, die sowohl der Umwelt als auch der lokalen Gemeinschaft zugutekommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee lädt dich ein, nicht nur seinen außergewöhnlichen Geschmack zu genießen, sondern auch die Geschichte hinter jeder Bohne – eine Geschichte von Tradition, Nachhaltigkeit und dem lebendigen Geist von Shantawene.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Legends","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827204804984,"sku":"HONEYGATTA-HALF","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827204837752,"sku":"HONEYGATTA-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54827204870520,"sku":"HONEYGATTA-2","price":45.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827204903288,"sku":"HONEYGATTA-5","price":107.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827204936056,"sku":"HONEYGATTA-10","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827204968824,"sku":"HONEYGATTA-20","price":413.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827205001592,"sku":"HONEYGATTA-30","price":610.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/1000037870.jpg?v=1732277222"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-geisha-p06","title":"Wilton Benitez - Geisha P-06","description":"\u003cp\u003eDieser außergewöhnliche Kaffee bietet ein lebendiges und komplexes Geschmacksprofil, das zarte florale Noten von Veilchen mit der hellen, spritzigen Säure von Mandarine verbindet. Sein einzigartiger Geschmack ist das Ergebnis sorgfältig entwickelter Verarbeitungstechniken, die die natürliche fruchtige Süße des Kaffees hervorheben und eine raffinierte und unvergessliche Tasse liefern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Kern des Geschmacks dieses Kaffees steht ein fortschrittlicher Fermentierungsprozess, geprägt von einem tiefen Verständnis der Fermentationstechnologie aus Branchen wie Wein, Bier und Käse. Jeder Schritt – von der Handernte und der Kirschklassifizierung nach Dichte und Größe bis hin zur Sterilisation der Kirschen mit UV und Ozon – stellt sicher, dass nur die besten Bohnen ausgewählt werden. Die Kirschen werden entpulpt und durchlaufen eine Fermentierung in anaeroben Bioreaktoren, in denen spezifische Hefestämme (Saccharomyces Cerevisiae var. diastaticus) zugegeben werden, um die fruchtigen Noten hervorzuheben. Die Fermentierung dauert 52 Stunden, wobei PH- und Brix-Werte ständig überwacht werden, um das Gleichgewicht zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Fermentierung wird der Kaffee mit heißem Wasser bei 75°C gewaschen, um die Aromen einzuschließen, und anschließend 46 Stunden bei 38°C mit kontrollierter Ausrüstung getrocknet. Dieser sorgfältig gesteuerte Prozess ergibt einen Kaffee, der reich an floralen und zitrusartigen Komplexitäten ist und in jedem Schluck durch Klarheit besticht.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827125834104,"sku":"WB-GEISHA-HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827125866872,"sku":"WB-GEISHA-1","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54827125899640,"sku":"WB-GEISHA-2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827125932408,"sku":"WB-GEISHA-5","price":311.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827125965176,"sku":"WB-GEISHA-10","price":613.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827125997944,"sku":"WB-GEISHA-20","price":1206.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827126030712,"sku":"WB-GEISHA-30","price":1779.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0.jpg?v=1732543520"},{"product_id":"kalsada-sitio-belis-garnica-philippines-coffee","title":"Kalsada Sitio Belis Gewaschene Garnica","description":"\u003cp\u003eHoch in der Cordillera-Gebirgskette von Atok, Benguet, bauen 72 Bauernfamilien diesen außergewöhnlichen\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Erklärung | Glossar Definition\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e Kaffee an. Die von ganzjährig fließenden Naturalprozess-Quellen gespeisten Farmen bieten perfekte Bedingungen, um Kaffee mit einem unverwechselbaren Charakter zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kirschen werden von Hand gepflückt und in Wasser gelegt, um unreife und fehlerhafte Früchte auszusondern, dann entpulpt, fermentiert, gespült und auf erhöhten Tischen getrocknet, um ihre lebendigen Aromen zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit einem hellen Aroma von Calamansi und weißer Traube, ergänzt durch eine klare Säure, einen samtigen Körper und eine sanfte Karamellsüße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee spiegelt die Hingabe der Bauern und das einzigartige Terroir von Atok wider und liefert eine Tasse, die sowohl lebendig als auch tief befriedigend ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827183604088,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827183636856,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827183702392,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827183735160,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827183767928,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827183800696,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"washed-garnica-kalsada-sitio-belis","title":"KA-SB-23 - Gewaschener Garnica - Kalsada Sitio Belis","description":"\u003cp\u003eHoch in der Cordillera-Gebirgskette von Atok, Benguet, bauen 72 Bauernfamilien diesen außergewöhnlichen\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Erklärung | Glossar Definition\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e Kaffee an. 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