{"product_id":"timor-leste-remagoa-washed-coffee","title":"Remagoa","description":"\u003cp\u003eHøjt oppe i de fjerntliggende bjerge i Letefoho producerer det lille samfund Remagoa noget bemærkelsesværdigt. Ved 1.850 meter over havets overflade er dette et af de mest isolerede steder, Karst Organics arbejder med. Indtil for nylig betød det at sælge kaffe her en daglig 2 km vandretur gennem tæt skov, hvor man bar nyplukkede kirsebær for at vente ved vejkanten på forbipasserende købere, der tilbød de laveste priser. I 2022 ændrede det sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed at behandle parchment derhjemme har landmændene nu fuld kontrol over deres kaffe. Kirsebærrene plukkes selektivt, flydes for at fjerne defekter, derefter pulpes og fermenteres i 40–44 timer. Efter grundig vask—op til otte gange—tørrer bønnerne på hævede senge i 7–10 dage, før de hviler i seks uger. Når de er klar, transporteres de til Dili for endelig sortering og klassificering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne fuldt vasket kaffe er sprød, ren og livlig med en klarhed, der afspejler præcisionen bag hvert trin i forarbejdningen. Et højlands lot, der fremhæver både regionens kvalitet og landmændenes dedikation, som producerer den.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54931712835960,"sku":"REMOGAO-HALF","price":111.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54931712868728,"sku":"REMOGAO-1","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54931712901496,"sku":"REMOGAO-2","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54931712934264,"sku":"REMOGAO-5","price":583.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54931712967032,"sku":"REMOGAO-10","price":1147.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54931712999800,"sku":"REMOGAO-20","price":2258.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54931713032568,"sku":"REMOGAO-30","price":3331.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_1449.jpg?v=1739210908","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/da-dk\/products\/timor-leste-remagoa-vasket-kaffe-1","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}