{"product_id":"rwamatamu-peaberry","title":"Rwamatamu Peaberry","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eRwamatamu er en familieejet kaffeproducent, grundlagt i 2015 af ægteparret Rutaganda Gaston og Mukantwaza Laeticia. Fællesskab er kernen i Rwamatamus arbejde: teamet opretholder stærke relationer med landmænd i Nyamasheke og Mbare og driver fællesskabsgrupper i begge områder. I Nyamasheke har Rwamatamu købt jord og leveret planter og træning til lokale kvinder gennem en Kvindekooperativ, hvilket giver dem en alternativ indtægtskilde uden for sæsonarbejde og fremmer langsigtet økonomisk stabilitet i dalen. I Mbare driver en Ungdomsforening en lignende model for lokale i alderen 18–35 år, som opmuntrer yngre generationer til at udvikle interesse og færdigheder inden for kaffedyrkning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eDenne kaffe blev forarbejdet på Rwamatamus Mbare vaskestation i Muhanga, Southern Province. Ved ankomsten sorteres kirsebærrene i hånden før pulpering, hvorefter de fermenteres i vand i 12–48 timer for at nedbryde mucilagen. Når fermenteringen er færdig, vaskes kaffen ren og spredes ud til tørring på hævede senge i 21–22 dage, afhængigt af vejret. Derefter transporteres den til forarbejdningsfaciliteter i Kigali, hvor den afskalles, poleres og sorteres.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55614651695480,"sku":"RWAMATAMU-PEABERRY-HALF","price":103.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55614651728248,"sku":"RWAMATAMU-PEABERRY-1","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55614651761016,"sku":"RWAMATAMU-PEABERRY-5","price":629.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_029ecee5-e8ed-4158-8673-ea30ed2423fd.jpg?v=1784730319","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/da-dk\/products\/rwamatamu-peaberry","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}