{"product_id":"rotutu-washed","title":"Rotutu vasket","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRotutu er en fuldt vasket kaffe fra Letefoho underdistriktet i Timor-Leste, dyrket i 1420 meters højde af et kooperativ bestående af 16 småbønder. I stedet for at forarbejde deres egen kaffe, sælger Rotutu-bønderne modne kirsebær direkte til Karst — en model, der tilskynder til selektiv plukning, da bønderne får en præmiepris pr. kilo kirsebær over den lokale kommercielle sats. Disse kirsebær bliver derefter flødet og pulpet, før de nedsænkes og fermenteres i 40–44 timer. Bønnerne vaskes i op til seks til otte omgange, tørres på hævede senge i 10–14 dage og hviler i seks uger, før de transporteres til Dili for tørforarbejdning, sortering efter sigte og en sidste håndsortering inden eksport.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTimor-Leste er et af de mere usædvanlige oprindelseslande inden for specialty kaffe — et land, hvor kaffe blev introduceret af portugisiske kolonister i 1600-tallet, blev den førende eksportvare i 1900-tallet og derefter led under betydelig forsømmelse under den indonesiske annektering, som varede indtil 1999. I dag arbejder bønder over hele landet på at genoprette deres kaffeskove og etablere timoresisk kaffe på det globale specialty marked. Al kaffe dyrket her er økologisk i praksis, kultiveret under hjemmehørende skyggetræer med kun naturlige gødninger, i et land hvor kemiske input endnu ikke er taget i brug i landbruget.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55504512844152,"sku":"ROTUTU-WASHED-HALF","price":102.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55504512876920,"sku":"ROTUTU-WASHED-1","price":167.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55504512909688,"sku":"ROTUTU-WASHED-5","price":722.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55504512942456,"sku":"ROTUTU-WASHED-10","price":1371.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55504512975224,"sku":"ROTUTU-WASHED-20","price":2621.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55504513007992,"sku":"ROTUTU-WASHED-30","price":3844.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a0d3c39b-e942-4135-b49f-c39470283c74.jpg?v=1773767085","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/da-dk\/products\/rotutu-vasket-1","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}