{"product_id":"jorge-mira-colombia-coffee","title":"Jorge Mira - Colombia","description":"\u003cp\u003ePræcision er kernen i denne kaffes forarbejdning. Kirsebær plukkes på deres optimale modenhed, flydes for at fjerne defekter og oxideres i fødevaregodkendte tromler i 24 timer, før de tørpulperes. Et andet oxidationstrin hjælper med at nedbryde mucilagen, inden bønnerne gennemgår en termisk chokvask ved 45°C. Fermenteringen varer 96 timer med nøje udvalgt gær, hvilket øger dybden og kompleksiteten. En afsluttende kold vask ved 5°C låser smagene fast, før 76 timers kontrolleret tørring. Når kaffen er stabiliseret, er den klar til at skinne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBag det hele står Jorge, en skovingeniør, der har opbygget El Jaragual med bæredygtighed for øje. Kaffen vokser i skyggen af plantaintræer sammen med fyrretræsplantager, hvilket skaber de ideelle betingelser for sorter som Castillo, Colombia, Pink Bourbon og Gesha. Med nye tilføjelser som Typica Mejorado og Sidra på vej, kombinerer hans tilgang omhyggelig dyrkning med en fremsynet vision for kvalitet og bæredygtighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988577866104,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-HALF","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988577898872,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-1","price":204.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988577931640,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-2","price":278.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988577964408,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-5","price":657.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988577997176,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-10","price":1295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988578029944,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-20","price":2544.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988578062712,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-30","price":3747.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/3486ce00-bd49-48a0-981a-0a1641167932.jpg?v=1742812644","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/da-dk\/products\/jorge-mira-colombiansk-kaffe","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}