{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-honey-coffee","title":"Honey process Alko Sumatra","description":"\u003cp\u003eDenne kaffe fra ALKO-kooperativet i Sumatra er en sand afspejling af både innovativ forarbejdning og bæredygtige landbrugsmetoder. Kooperativet, som styrker over 400 landmænd i Kerinci-regionen, bruger honningmetoden til at forarbejde bønnerne. Efter at have fermenteret de skrællede røde kirsebær i op til 30 timer uden vask, bevarer bønnerne deres mucilage, et trin der giver koppen en subtil blomme-sødme. Kirsebærrene tørres derefter i 15-20 dage for at opnå det perfekte fugtindhold, hvilket fremhæver kaffens naturlige proces-smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en kaffe med en rig, blød krop og livlig syrlighed. Når du smager, træder noter af mørk chokolade og marmelade frem i aromaen, mens et strejf af balsamico tilføjer dybde. Honningforarbejdningen fremhæver et medium niveau af sødme, der balancerer de syrlige frugtsmage og efterlader en ren, vedvarende eftersmag. Det kvindestyrede ALKO-kooperativ kombinerer traditionelle metoder med moderne teknologi og skaber en kaffe, der ikke kun støtter lokale levebrød, men også fremviser en kompleks, velafrundet profil, der udvikler sig for hver tår.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859046977912,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-HALF","price":157.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859047010680,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-1","price":268.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54859047043448,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-2","price":370.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859047076216,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-5","price":879.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859047108984,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-10","price":1722.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859047141752,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-20","price":3388.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859047174520,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-30","price":4999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/ALKO_Bagging_Coffee.jpg?v=1744198588","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/da-dk\/products\/indonesien-sumatra-alko-honey-kaffe","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}