{"product_id":"craigmore-kattimuttu-robusta-honey-sundried","title":"Craigmore Kattimuttu - Robusta - Honning Soltørret","description":"\u003cp data-start=\"364\" data-end=\"851\"\u003eDenne honningbehandlede Robusta kommer fra Craigmore Kattimuttu, en veletableret familieejendom i Kodagu, hvor biodiversitet, jordens sundhed og selektiv plukning styrer arbejdet på gården. Kaffen høstes på sit modningsmæssige højdepunkt, med defekter fjernet med det samme for at holde fermenteringen ren. Efter en anden runde håndsortering bliver kirsebærrene pulpet med en vandfri eco-pulper, der bevarer mucilagen – en metode, der sparer på vandet og understøtter en sødere, fyldigere smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"853\" data-end=\"1358\"\u003eTørringen foregår på hævede senge under tag, med hyppig vending for at holde luftstrømmen jævn og fermenteringen ensartet. Når kaffen når 11–12% fugtighed, hviler den under kølige forhold i flere uger for at stabilisere og modne, inden den males. Denne omhyggelige, lavinterventionsproces giver en klarere og mere raffineret struktur til Robusta-arten, formet af de regenerative landbrugsmetoder, som Farokh Anklesaria har udviklet på Craigmore Kattimuttu.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55380264452472,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-HALF","price":111.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55380264485240,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-1","price":194.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55380264518008,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-5","price":665.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55380264550776,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-10","price":1284.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55380264583544,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-20","price":2530.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55380264616312,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-30","price":3749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_e8e1779d-fb77-484f-b502-2254b5d0f2de.jpg?v=1764845963","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/da-dk\/products\/craigmore-kattimuttu-robusta-honning-soltorret","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}