{"product_id":"aponte-honey","title":"Aponte Honey","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eI 2017 begyndte en gruppe kaffebønder i Aponte i Nariño at forarbejde kaffe med honningmetoden, og de betegnes nu som pionerer inden for metoden i Colombia. De fleste af de dyrkere, Cofinet samarbejder med her, tilhører et indfødt reservat, der har samme navn som byen, og bønderne i virksomhedens Regional Plus-program er en del af et større netværk med omkring 200 dyrkere fra forskellige foreninger i regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDeres succes med honningforarbejdning skyldes dels den lille mængde kaffe, de forarbejder på denne måde, dels vejrforhold, der er ideelle til det. I 1.700 til 1.800 m.o.h., på jord med vulkansk aske, er den relative luftfugtighed og temperaturen meget lave hele året, mellem 11 og 25 °C, så kaffen tørrer langsomt, og det er den langsomme tørring, der giver disse honningforarbejdede kaffer deres komplekse og delikate smagsprofiler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDenne mikroparti består af 100 % Caturra, en sort, der opstod i Minas Gerais i Brasilien som en naturlig proces mutation af Red Bourbon. Den producerer mere kaffe end Bourbon og er mere modstandsdygtig over for plantesygdomme.\u003c\/p\u003e","brand":"Cofinet","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55718510395768,"sku":"APONTE-HONEY-HALF","price":136.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55718510428536,"sku":"APO-2","price":223.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55718510461304,"sku":"APO-3","price":920.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_3f007b04-1e69-4585-991a-93e3cac49b8e.jpg?v=1793254583","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/da-dk\/products\/aponte-honning","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}