{"title":"Vores yndlingskaffer","description":"","products":[{"product_id":"sitio-maranhao-extended-fermentation","title":"Sitio Maranhão - Eksperimentel Brasilien","description":"\u003cp\u003eDenne naturligt forarbejdede \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/yellow-catuai#49d02393b000442ebe7ed0c6ba03a022\" title=\"Hvad er Yellow Catuai kaffebønnesorten?\"\u003eYellow Catuai\u003c\/a\u003e fra Sítio Maranhão har gennemgået en 72-timers fermentering før langsom tørring på terrasser ved gården. Resultatet er en ren, sød og kompleks kop, der afspejler omsorgen bag hvert trin. Plukket på højdepunktet af modenhed, tager kirsebærrene en kort tur med traktor fra markerne til fermenteringstankene, hvorefter de tørrer i flere uger i solen under nøje overvågning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYellow Catuai modnes langsommere end røde varianter, hvilket hjælper med at opbygge lagdelt syrlighed og dybde. Det er en lille-lot kaffe, lavet med præcision og tålmodighed af en familie, der er fast besluttet på at få det bedste ud af deres høst. Betti-familien har eksperimenteret med forlænget fermentering i nogle år, og denne udgivelse er et fremragende eksempel på, hvad de har opnået.\u003c\/p\u003e","brand":"Cargo","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55019450990968,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55019451023736,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55019451089272,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55019451122040,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55019451154808,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55019451187576,"sku":"SITIO-MARANHAO-EXPERIMENTAL-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2025-04-16_at_11.03.43.jpg?v=1744799297"},{"product_id":"colombia-el-jaragual-thermal-shock-castillo","title":"El Jaragual Castillo Termisk chok","description":"\u003cp\u003eDenne kaffe er en masterclass i præcis forarbejdning, designet til at fremhæve dens livlige, komplekse smagsnuancer. Startende med håndplukkede kirsebær på deres optimale modenhed, fjerner en omhyggelig flydeproces eventuelle fejl, så kun de fineste frugter går videre. Efter en indledende oxidationsfase bliver kirsebærrene pulpet tørre og gennemgår en anden oxidation for at fjerne mucilagen, efterfulgt af \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Hvad er termisk chok-forarbejdning?\" rel=\"noopener\"\u003etermisk chok-vask\u003c\/a\u003e. En 72-timers fermentering med nøje udvalgte gærkulturer frigør indviklede sekundære aromaer, forseglet med en kølende vask for at bevare kaffens livlige karakter. Bønnerne tørres derefter forsigtigt ved kontrollerede temperaturer for at låse smag og friskhed inde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne omhyggelige tilgang afspejles direkte i koppen. Fyldt med modne bær- og solbærnoter balancerer kaffen florale syrener og urteagtige solbærblade undertoner med en cremet, fyldig tekstur. Strejf af melon og jordbær tilføjer en subtil, frugtagtig kompleksitet, mens den bløde sødme og den vedvarende aroma sikrer, at hver tår er en enestående oplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55213521338744,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55213521371512,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55213521437048,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-5","price":105.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55213521469816,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-10","price":202.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55213521502584,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-20","price":390.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55213521535352,"sku":"ELJARAGUALCASTILLO-30","price":572.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_0bd575af-47a6-4212-9c84-1741d8e35c95.jpg?v=1753717973"},{"product_id":"african-coffee-beans-north-rift","title":"North Rift Natural","description":"\u003cp data-start=\"215\" data-end=\"555\"\u003eDenne lot fra Kitale er lys, sød og fuld af karakter. Noter af brombær og hyben løber gennem koppen, båret af en saftig tekstur og lagdelt sødme, der gør den svær at lægge fra sig. Det er en kaffe, der fanger vestlige Kenyas livlighed og viser, hvor meget variation der findes ud over landets velkendte centrale regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"557\" data-end=\"1111\"\u003eProducenten er Lot 20 Coffee, grundlagt i 2019 af Sidney Kibet. Fra en lille start er det vokset til et netværk af landmænd på tværs af fem amter, alle forbundet af fokus på kvalitet, gennemsigtighed og fællesskab. Landmænd får udbetalt premiumpriser på forhånd, får udleveret planter og agronomisk støtte, og opfordres til at videregive viden til yngre generationer. Ved at holde forarbejdningen tæt på, hvor kirsebærrene dyrkes, og værdien inden for landbrugssamfundene, har Lot 20 skabt betingelserne for, at karakteristiske lots som denne fra Kitale kan skille sig ud på den globale scene.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55253103706488,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55253103739256,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55253103804792,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55253103837560,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-10","price":200.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55253103870328,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-20","price":386.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55253103903096,"sku":"NORTH-RIFT-NATURAL-30","price":567.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_fedf5809-7784-4999-8128-21de296e71f8.jpg?v=1755703694"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/da-dk\/collections\/vores-yndlingskaffer.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}