{"title":"Temabundter","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVores temabundter gør det nemt at vælge kaffer, der fungerer godt sammen. Hver bundle består af tre poser grøn kaffe, som vi har udvalgt til at blive ristet side om side og bygget op omkring en klar idé om, hvem den er til. De fås i enten 3 × 0.5 kg eller 3 × 1 kg.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"unusual-origins-bundle","title":"Pakke med usædvanlige oprindelser","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTre sjældne oprindelser for ristnere, der er klar til at gå videre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDu har arbejdet dig gennem de sædvanlige favoritter. Nu kommer tre lande, som du sjældent ser på en liste over grøn kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDet første er Sydsudan, hvor den nærmeste havn ligger næsten 3.000 km væk på den anden side af tre grænser, og en kaffeindustri, der blev udslettet af borgerkrigen, nu genopbygges fra bunden. Det andet er Timor-Leste, hvor kaffe engang var den førende eksportvare efter flere års forsømmelse, og bønderne nu bringer deres skyggefulde kaffeskove tilbage til livet. Det tredje er Papua Ny Guinea, hvor omkring 400.000 småbønder dyrker næsten al landets kaffe. Dette lot er vores første nogensinde fra PNG.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eHvad indeholder det\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEquatoria Coffee Natural Robusta, South Sudan\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEquatoria Coffee begyndte at plante i 2018 i Nzara County og tilbød kaffe som en hurtigere voksende partner til deres teakplantage: tre år til høst mod teaks femogtyve. I dag arbejder de sammen med 1.500 lokale bønder, hvoraf de fleste dyrker kaffe på en eller to hektar sammen med madafgrøder for at få indtægt i den magre sæson. Bønderne får en grundpris, som derefter suppleres med yderligere fortjeneste, når kaffen er solgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRotutu Vasket, Timor-Leste\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeksten småbønder i Letefoho sælger modne kaffebær direkte til Karst Organics, som betaler omkring 30 % over den lokale kommercielle pris. Det giver alle bønder en grund til kun at plukke de mest modne kaffebær. Kaffebærrene fermenteres i 40–44 timer, vaskes i op til otte gennemskylninger, tørres på hævede tørrebede og hviler i seks uger, før de tørmales i Dili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eVasket Typica fra Papua Ny Guinea, Papua Ny Guinea\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne kaffe dyrkes højt oppe i dalene omkring Goroka på landsbyparceller, der i gennemsnit kun er 0,7 hektar. Vejadgangen er begrænset, så bønderne vasker selv kaffen og sælger den som pergamentkaffe til landsbyhandlere, før den tørmales og sendes ud fra Lae.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3x 0,5kg","offer_id":55674658390392,"sku":"UNUSUAL-BUNDLE-HALF","price":30.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3x 1kg","offer_id":55674658423160,"sku":"UNUSUAL-BUNDLE-1","price":44.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Unusual_Origins_Bundle.jpg?v=1790340620"},{"product_id":"classic-staple-bundle","title":"Klassisk basispakke med grøn kaffe","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlle ristere skal starte et sted, og det nemmeste er med kaffer, der opfører sig forudsigeligt. Denne pakke samler tre klassikere fra tre af kaffens bedst kendte oprindelser: en naturlig proces fra Brasilien, en naturlig proces fra Ugandas Rwenzori-bjerge og en vasket kaffe fra Huila i Colombia. De er alle nemme at arbejde med uden usædvanlig forarbejdning eller særheder, man skal tage højde for, så når en ristning ikke bliver, som du forventede, er det meget lettere at finde ud af hvorfor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDet gør dem til det perfekte øvelsesgrundlag. Hvert parti lærer dig noget: hvordan farven ændrer sig, hvornår første crack indtræffer, og hvad ekstra tredive sekunder gør ved koppen. Med to naturlige kaffer og en vasket kaffe i blandingen begynder du også at se, hvordan forarbejdningen former det, der ender i koppen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eHvad er med\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSitio Baixão da Serra, naturlig proces fra Brasilien\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI 2011 solgte Abner og Vanessa Carvalho deres hus, det eneste aktiv de ejede, for at købe denne gård på 2 hektar i Caldas, Minas Gerais. Det betalte sig: I 2019 havde de produceret et lot på 88 point, og i 2021 blev en af deres kaffer placeret blandt de ti bedste specialkaffe-lots, der blev indleveret til deres kooperativ, Cooxupé. Alle lot tørres på samme måde. Kaffebærrene lægges ud i fuld sol, vendes regelmæssigt og stables derefter og dækkes til natten over, en langsommere metode, som familien har finpudset gennem mere end et årti. Det er kaffen bag vores faste Brasilien-abonnement, hvilket fortæller dig, hvor pålidelig den er.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAfrican Moon, naturlig proces fra Uganda\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBønderne i Rwenzori-bjergene har tørret deres kaffe hel i generationer, og African Moon udspringer af denne tradition. Det er en DRUGAR (Dried Ugandan Arabica), indsamlet af Agri Evolve, som blandt lokale bønder har opbygget et navn for at betale fair priser konsekvent og til tiden. Forvent en sød og saftig kop med markante kirsebærnoter og en afslutning af mørk chokolade. Den er et stærkt valg til espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRegional Huila, vasket kaffe fra Colombia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDette er et regionalt lot fra småbønder, der selv håndterer næsten hvert trin på deres familieejendomme. De plukker kun de modneste kaffebær, afpulper dem samme dag, fermenterer i 12 til 36 timer, vasker dem og tørrer dem på hævede tørrebede eller terrasser til en fugtighed på 10–11 %. Det er traditionel, håndbåret forarbejdning og en skolebogsagtig vasket kaffe at sammenligne med de to naturlige kaffer.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3x 0,5kg","offer_id":55674851983736,"sku":"CLASSIC-BUNDLE-HALF","price":30.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3x 1kg","offer_id":55674852016504,"sku":"CLASSIC-BUNDLE-1","price":44.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Classic_Staples_Bundle.jpg?v=1790340649"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/Staple_coffee_beans_d0552342-2430-4a76-a9be-98b7dc931f88.jpg?v=1790344077","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/da-dk\/collections\/temabundter.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}