{"title":"Kindred Skov","description":"","products":[{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-honey-coffee","title":"Honey process Alko Sumatra","description":"\u003cp\u003eDenne kaffe fra ALKO-kooperativet i Sumatra er en sand afspejling af både innovativ forarbejdning og bæredygtige landbrugsmetoder. Kooperativet, som styrker over 400 landmænd i Kerinci-regionen, bruger honningmetoden til at forarbejde bønnerne. Efter at have fermenteret de skrællede røde kirsebær i op til 30 timer uden vask, bevarer bønnerne deres mucilage, et trin der giver koppen en subtil blomme-sødme. Kirsebærrene tørres derefter i 15-20 dage for at opnå det perfekte fugtindhold, hvilket fremhæver kaffens naturlige proces-smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en kaffe med en rig, blød krop og livlig syrlighed. Når du smager, træder noter af mørk chokolade og marmelade frem i aromaen, mens et strejf af balsamico tilføjer dybde. Honningforarbejdningen fremhæver et medium niveau af sødme, der balancerer de syrlige frugtsmage og efterlader en ren, vedvarende eftersmag. Det kvindestyrede ALKO-kooperativ kombinerer traditionelle metoder med moderne teknologi og skaber en kaffe, der ikke kun støtter lokale levebrød, men også fremviser en kompleks, velafrundet profil, der udvikler sig for hver tår.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859046977912,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54859047010680,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":54859047043448,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-2","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859047076216,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-5","price":94.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859047108984,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-10","price":185.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859047141752,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-20","price":365.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859047174520,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-30","price":539.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/ALKO_Bagging_Coffee.jpg?v=1744198588"},{"product_id":"indonesia-java-cipaganti-natural","title":"Natural Cipaganti Vestjava","description":"\u003cp\u003eBlessing og Waluyas kaffe er et bemærkelsesværdigt produkt af bæredygtigt landbrug og naturbeskyttelse. Et samarbejde mellem lokale landmænd og Little Fireface Project, det støtter den truede Javan slow loris ved at fremme dyrevenlige metoder. Dyrket i hjemmehaver nær Gunung Papandayan Beskyttede Skov, dyrkes kaffen med økologiske metoder sammen med afgrøder som te og kassava, hvilket bevarer det sarte økosystem. Landmændene, som opnåede økologisk certificering i 2019, bruger naturlige procesmetoder, der indebærer tørring af kaffen med frugten stadig på bønnen, hvilket tilføjer kompleksitet og fylde til koppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en kaffe med livlige noter af grapefrugt og blød mælkechokolade. Den naturlige procesmetode fremhæver dens dybde, og tilbyder en frisk syrlighed og en balanceret, fyldig krop, der holder sig smukt i espressoform. Denne kaffe støtter ikke kun lokale levebrød, men leverer også en enestående, bæredygtig kop, der er ideel til espressoelskere.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859260625272,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859260658040,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859260723576,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859260756344,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-10","price":160.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859260789112,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859260821880,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-30","price":470.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Natural_Cipaganti_producer_with_coffee_sack.jpg?v=1743686091"},{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-washed","title":"Vasket Alko Kerinci Sumatra","description":"\u003cp\u003eDyrket i de frugtbare jorde i Sumatras Kerinci-region, nær øens største nationalpark, tilbyder ALKO-kaffe mere end bare en enestående smag – det er en historie om bæredygtighed og styrkelse. Med over 400 landmænd i sit kooperativ bruger ALKO blockchain-teknologi til at spore hver enkelt bønne fra gård til kop, hvilket sikrer gennemsigtighed og beskytter parkens dyrebare økosystem, hjem for den kritisk truede sumatranske tiger. Denne innovative tilgang beskytter ikke kun miljøet, men sikrer også, at landmændene får en fair løn, hvilket skaber en stærkere og mere retfærdig fremtid for deres lokalsamfund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHver bønne gennemgår en omhyggelig fuld-vaskningsproces, der starter med at pulpe kirsebærrene og fermentere dem i vand i op til 100 timer. Efter grundig vask tørres bønnerne i 20 dage for at opnå det perfekte fugtighedsniveau, før de afskalles, sorteres og klassificeres. Resultatet er en kaffe med urteagtige og krydrede noter, en blød, balanceret krop og dybe tobaks- og træagtige undertoner, der bliver hængende på en smuk måde. Perfekt som single-origin bryg eller cold brew, hvor dens velafbalancerede syrlighed fremhæver hver eneste tår. At vælge ALKO-kaffe betyder at nyde enestående smag samtidig med, at man støtter bæredygtigt landbrug og fair levevilkår.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859331862904,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859331895672,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859331961208,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859331993976,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859332026744,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859332059512,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kerinci_Sumatra_drying_cherries.jpg?v=1744199792"},{"product_id":"indonesia-java-natural-robusta","title":"Central Java Natural Robusta","description":"\u003cp\u003eDyrket i den frodige, biodiversitetsrige Petungkriyono-skov i højder på 200-750 m.o.h., repræsenterer denne Robusta-kaffe en sand forvandling i kvalitet og opfattelse. Gennem SwaraOwa Foundations dedikerede indsats har lokale landmænd løftet deres Robusta-kaffe til specialitetsniveau, et bevis på den omhyggelige pleje og naturlige proces, der anvendes. Bønnerne tørres med præcision for at bevare deres rige kompleksitet, hvilket resulterer i en kop, der er usædvanligt ren, raffineret og lagdelt i smag. Denne bedrift udfordrer det traditionelle syn på Robusta og tilbyder en kaffeoplevelse, der kan måle sig med dens Arabica-modstykke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er en symfoni af uventet dybde og sofistikering. Tobak og fyrretræ giver en kraftfuld, jordnær base, mens antydninger af valnød, ingefær, peber og nellike tilføjer indviklet krydderi og varme. Et strejf af vanilje og chokolade afrunder profilen og skaber en afbalanceret og tilfredsstillende afslutning. Denne kaffe glæder ikke kun ganen, men fortæller også en historie om bevarelse og styrkelse. Ved at støtte denne bryg bidrager du til bevarelsen af Javan-gibbonens levested og fremmer bæredygtige levebrød for lokale samfund. Det er en kop med formål – og smag, der matcher.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859368923512,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859368956280,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54859368989048,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-2","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859369021816,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-5","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859369054584,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-10","price":106.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859369087352,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-20","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859369120120,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-30","price":310.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mountain-788x788-q60.jpg?v=1734713628"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/da-dk\/collections\/slaegtsskoven.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}