{"title":"Nye Arcadia-kaffer","description":"","products":[{"product_id":"regional-sierra-nevada-blend","title":"Regional Sierra Nevada-blanding","description":"\u003cp\u003eDenne vasket kaffe kommer fra Sierra Nevada de Santa Marta og produceres i et samarbejde ledet af Oliverio Villafaña sammen med tres Arhuaco-familier. Kaffen dyrkes på små jordlodder, der også understøtter de afgrøder, der bruges til dagligt, så landbruget her forbliver tæt knyttet til jorden og lokal viden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOliverios rolle er at hjælpe fællesskabet med at håndtere kvalitet og eksportlogistik uden at gå på kompromis med, hvordan de vælger at arbejde. Det er første gang, deres kaffe eksporteres til Europa, og målet er at etablere stabile, løbende markedsruter, der bevarer mere værdi i Nabusimake og giver producenterne mulighed for at handle på egne vilkår.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351463543160,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55351463575928,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55351463608696,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55351463641464,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55351463674232,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351463707000,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_b5d54786-81f9-4496-ae2c-3d14a301fb62.jpg?v=1762427679"},{"product_id":"oliverio-villafana-typica-honey","title":"Oliverio Villafaña - Typica Honey","description":"\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"646\"\u003eDenne honningbehandlede microlot produceres af Oliverio Villafaña i Nabusimake, i Sierra Nevada de Santa Marta. Oliverio er en del af Arhuaco-fællesskabet, hvor landbrug styres af en forståelse af landskabet, som er blevet videregivet gennem generationer. Kaffen dyrkes her på små parceller, der også understøtter afgrøder brugt i dagligdagen, og hvert trin i produktionen afspejler et omhyggeligt forhold til jorden frem for et fokus på volumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"1013\"\u003eOliverios baggrund inden for handel og international forretning gør ham i stand til at håndtere den praktiske side af eksporten, samtidig med at kulturelle prioriteter holdes i centrum for beslutningstagningen. Hans arbejde har for første gang åbnet direkte markedsruter for kaffer fra Nabusimake, hvilket skaber en struktur, hvor producenter kan sælge uden mellemled, der former betingelserne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1015\" data-end=\"1318\"\u003eDenne lot afspejler Oliverios egen tilgang til dyrkning og forarbejdning, formet af både forfædres viden og teknisk forståelse. Den viser karakteren af kaffe dyrket på de højeste punkter i Sierra Nevada, og den nære opmærksomhed, der lægges i forberedelsen fra høst til tørring.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351483892088,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351483924856,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351483957624,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-5","price":100.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351483990392,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-10","price":192.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351484023160,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-20","price":369.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351484055928,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-30","price":542.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_36d077b6-33ea-48c9-8d28-f2618bad859e.jpg?v=1762428004"},{"product_id":"joaquim-onate-finca-el-mirado-washed","title":"Joaquim Oñate – Finca El Mirado - vasket","description":"\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1555\"\u003eDenne vasket lot kommer fra Finca El Mirador, hvor Joaquín nøje overvåger høst og forarbejdning med stor opmærksomhed på detaljer. Kaffen dyrkes på et lille område inden for et større skovklædt miljø, som understøtter langsom udvikling og ensartet modning. Arbejdet på gården afspejler en balance mellem familietradition og en praktisk tilgang til bæredygtig kaffeproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1912\"\u003eProduktionen her er bevidst lille. Fokus er på at opretholde stabil kvalitet og en klar identitet for gårdens kaffer, understøttet af metoder, der passer til klimaet og terrænet frem for ekstern efterspørgsel. Denne lot repræsenterer den stabile, målrettede tilgang og det langsigtede arbejde, som Joaquín og hans familie har lagt i at forme El Miradors ry.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351487758712,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351487791480,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351487824248,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351487857016,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351487889784,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351487922552,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_793bbc4d-d03b-46bb-a0c5-bfabe1a95e07.jpg?v=1762428421"},{"product_id":"antonio-tono-maria-washed","title":"Antonio \"Toño\" Maria Vasket Blend","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEt vasket lot fra El Mirador i Perijá-regionen i Colombia, produceret af Antonio \"Toño\" María. Gården ligger mellem 1.600 og 1.700 m.o.h. og dyrker Castillo, Colombia og Cenicafé-varianter. Dette er vores vasket colombianske basis for nu - det holder pladsen, indtil vores næste lot lander. Toño styrer en stram høst - plukkere får en præmie på 100 pesos per kilo for kun at vælge fuldt modne kirsebær, og derfra går kaffen gennem en dobbelt fermentering. Kirsebærene fermenteres i omkring 12 timer før pulping, og derefter ligger bønnerne i yderligere 24 timer for at nedbryde den resterende mucilage. Tørring foregår traditionelt på terrasser ved Toños hjem i landsbyen Media Luna, spredt i tynde lag og vendt regelmæssigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55542602432888,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55542602465656,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55542602498424,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55542602531192,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55542602563960,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55542602596728,"sku":"ANTONIOMARIA-WASHEDBLEND-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/WhatsApp_Image_2026-04-29_at_10.06.20_1.jpg?v=1777459618"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/da-dk\/collections\/nye-arcadia-kaffer-1.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}