{"title":"Konkurrence 1","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVores konkurrenceafdeling er din samlede destination for konkurrencedygtige grønne kaffebønner. Hvis du ønsker at forbedre dit niveau i kaffekonkurrencer, er dette premium udvalg af bæredygtigt fremskaffet grøn kaffe skræddersyet til dig. Opdag den kvalitet, variation og sporbare information, du har brug for, for at brillere inden for konkurrencedygtig kaffebrisning, brygning og cupping.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"colombia-wilton-benitez-yellow-typica-green-coffee","title":"Wilton Benitez - Yellow Typica","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYellow Typica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGær fermentering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDette smukt forarbejdede lot har lokkende noter af cremet risengrød, jordbærsyltetøj og lidt citruszest.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47826421645611,"sku":"WILTON_YT_1","price":33.3,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47826421678379,"sku":"WILTON_YT_5","price":153.18,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47826421711147,"sku":"WILTON_YT_10","price":297.17,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/YellowTypica-01.png?v=1708964927"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-koji-bourbon","title":"Wilton Benitez - Koji","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStriped bourbon\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoji fermentering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDenne enestående kaffe funkler med noter af frugtagtig pink lemonade og grapefrugt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47826899173675,"sku":"WILTON_K_1","price":52.8,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47826899239211,"sku":"WILTON_K_5","price":242.88,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47826899271979,"sku":"WILTON_K_10","price":471.19,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/koji-01.png?v=1708964832"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-java-green-coffee","title":"Wilton Benitez - Java","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJava\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGæring i anaerob bioreaktor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn elegant kaffe med dessertagtige noter af stikkelsbæræble og rabarber crumble.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47886441316651,"sku":"WILTONJ_F_1","price":47.47,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47886441349419,"sku":"WILTONJ_F_5","price":218.38,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47886441382187,"sku":"WILTONJ_F_10","price":564.89,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/java-01.png?v=1708964582"},{"product_id":"colombia-caturra-j01-thermal-shock","title":"Caturra - J01 [24]","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVasket, gær inokulation + termisk chok\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaftige komplekse smage af mango og nektarin med en smøragtig sød vaniljeafslutning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49320328790315,"sku":"CATJ01_1","price":18.98,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49320328823083,"sku":"CATJ01_5","price":86.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49320328855851,"sku":"CATJ01_10","price":165.83,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49320648376619,"sku":"CATJ01_15","price":237.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49320648474923,"sku":"CATJ01_20","price":306.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49320648540459,"sku":"CATJ01_30","price":455.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PNGimage65.png?v=1720706425"},{"product_id":"el-jaragual-j10-colombia","title":"El Jaragual - J10","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVasket, gærinokulation + termisk chok\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRen, struktureret sød stenfrugt med smøragtige honning- og karamelnoter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49320784822571,"sku":"ELJAR_1","price":18.98,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49320784855339,"sku":"ELJAR_5","price":86.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49320784888107,"sku":"ELJAR_10","price":165.83,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49320784920875,"sku":"ELJAR_15","price":237.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49320784953643,"sku":"ELJAR_20","price":306.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49320784986411,"sku":"ELJAR_30","price":455.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot2024-07-12at12.38.52.png?v=1720784351"},{"product_id":"wilton-benitez-striped-bourbon-colombia","title":"Wilton Benitez | Stribet Bourbon Vasket","description":"\u003cp\u003eOplev noget helt ekstraordinært med denne sjældne, \u003cstrong\u003ekaffe, der har opnået 88 point\u003c\/strong\u003e, fra den visionære producent \u003cstrong\u003eWilton Benitez\u003c\/strong\u003e. En eksklusiv mulighed for at smage innovationen og ekspertisen fra en af branchens mest anerkendte skikkelser. Fyldt med livlige citrusnoter af \u003cstrong\u003ecitron, lime og grapefrugt\u003c\/strong\u003e, med et strejf af \u003cstrong\u003eSprite-lignende brus\u003c\/strong\u003e og en rig, sirupsagtig krop, er hver tår en rejse gennem en verden af unikke, raffinerede smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFremstillet med banebrydende teknikker lover denne kaffe en uforglemmelig oplevelse og tilbyder et kvalitets- og innovationsniveau, der sjældent findes. Hvis du søger noget helt særligt i din kop, er dette din chance for at nyde en enestående kaffe fra en pioner på området. Gå ikke glip af muligheden for at forkæle dig selv med denne unikke kreation!\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828675039608,"sku":"WILTB-STRIPB_W_HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49541595693355,"sku":"WILTB-STRIPB_W_1","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544685551915,"sku":"WILTB-STRIPB_W_2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49541595726123,"sku":"WILTB-STRIPB_W_5","price":311.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49541595758891,"sku":"WILTB-STRIPB_W_10","price":613.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49541595824427,"sku":"WILTB-STRIPB_W_20","price":1206.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828675072376,"sku":"WILTB-STRIPB_W_30","price":1779.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/031020213.jpg?v=1725466007"},{"product_id":"wilton-benitez-yellow-typica-colombia","title":"Wilton Benitez | Gul Typica Vasket","description":"\u003cp\u003eDyrket i 2000 m.o.h. i Cauca, Colombia, tilbyder denne Yellow Typica fra den innovative Wilton Benitez en unik og livlig kop. Med smagsnoter af tropisk frugt, lavendel, fløde, citrus og stenfrugt er det en kompleks, men afbalanceret kaffe, der virkelig kommer til sin ret som filterkaffe eller V60.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet, der gør denne kaffe særlig, er den enestående værdi, den giver. Med høje point og masser af dybde er det en sjælden mulighed for at nyde en premium colombiansk kaffe uden at sprænge budgettet. Gå ikke glip af chancen for at tilføje denne fremragende kaffe til dit sortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49544558739755,"sku":"WILTB-YELTYP_W_1","price":41.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544631746859,"sku":"WILTB-YELTYP_W_2","price":79.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49544558772523,"sku":"WILTB-YELTYP_W_5","price":180.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49544558805291,"sku":"WILTB-YELTYP_W_10","price":346.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49544558838059,"sku":"WILTB-YELTYP_W_15","price":495.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49544558870827,"sku":"WILTB-YELTYP_W_20","price":630.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/SL-28.08.jpg?v=1725528666"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-chiroso-natural","title":"Wilton Benitez | Chiroso Natural [24]","description":"\u003cp\u003eSelvom denne kaffe måske ikke har den højeste score, leverer den en smagsprofil, der kan måle sig med nogle af de bedste. Med rige noter af kogte bær, sød vanilje og lækker karamel bringer denne kop en sødme, som man normalt kun finder i højere scorende kaffer. Dens medium-krop er blød, med en mild, ren syrlighed, der balancerer de dybe smagsnuancer af ahornsirup og mørk chokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til dem, der sætter pris på en naturligt sød og trøstende kop, tilbyder denne kaffe en givende oplevelse uden at skulle jagte de højeste scores. Det er en påmindelse om, at enestående smag kan komme fra uventede steder.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828684804472,"sku":"WILTB-CHIRO_N_HALF","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49544735818027,"sku":"WILTB-CHIRO_N_1","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544735850795,"sku":"WILTB-CHIRO_N_2","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49544735883563,"sku":"WILTB-CHIRO_N_5","price":213.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49544735916331,"sku":"WILTB-CHIRO_N_10","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49544735981867,"sku":"WILTB-CHIRO_N_20","price":827.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828684837240,"sku":"WILTB-CHIRO_N_30","price":1220.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/SL-28.00.jpg?v=1725530683"},{"product_id":"african-green-coffee-dambi-yutute","title":"Dambi - Bekele Yutute","description":"\u003cp\u003eMed en fjerdeplads i Etiopiens prestigefyldte Cup of Excellence 2024 er denne bemærkelsesværdige kaffe med en score på 88,75 et bevis på dedikationen og håndværket fra Bekele Yutute, en kaffebonde i tredje generation fra landsbyen Dambi i Sidama. Beliggende i Etiopiens højland trives Bekeles familieplantage med kaffebuske, der vokser side om side med bananer, falske bananer og avocadoer, som giver føde til hans familie. Kaffen er dog deres levebrød – en afgrøde, der indkapsler deres håb og hårde arbejde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøstet mellem oktober 2023 og januar 2024 viser dette lot den omhu og præcision, der kendetegner Bekeles tilgang. Efter at være håndplukket på sit optimale modningstidspunkt blev kirsebærrene omhyggeligt forarbejdet på Dambis tørrestation. Hvert trin blev nøje overvåget, med håndsortering af kirsebær og tørring på hævede afrikanske senge for at sikre den højeste kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en ekstraordinær kaffe, der fanger essensen af Sidamas terroir og Bekeles urokkelige engagement i kvalitet. Med sin fremragende kop-score og fængslende historie er denne kaffe mere end en drik – det er en hyldest til tradition, bæredygtighed og jagten på perfektion.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828004147576,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828004180344,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828004213112,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-2","price":41.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828004278648,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-5","price":99.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828004311416,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-10","price":194.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828004344184,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-20","price":381.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828034883960,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-30","price":562.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_2496.jpg?v=1732205805"},{"product_id":"colombia-quebraditas-bourbon-sidra-thermal-shock","title":"Quebraditas Bourbon Sidra Termisk Chok","description":"\u003cp\u003eDenne kaffe er et bevis på omhyggelige forarbejdningsteknikker, der er designet til at frigøre dens enestående smagsprofil. Det starter med en nøje høst af kirsebær, hvor over 90 % er perfekt modne, og fortsætter med håndsortering og flotering for at sikre, at kun de fineste frugter går videre. Kirsebærrene gennemgår derefter innovative fermenteringsprocesser, herunder kontrolleret oxidation og brug af en macerationsstarter lavet af eksotiske varianter som Geisha og Sidra. Disse trin tilfører kaffen levende sekundære aromaer, samtidig med at dens sprøde, rene karakter bevares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermenteringsprocessen, der varer 36 timer under nøje kontrollerede temperaturer, bruger specialiserede gærtyper til at øge kompleksiteten. Efter fermenteringen vaskes kaffen i termiske chokfaser – skylninger med varmt og koldt vand – for at forsegle de rige aromatiske forbindelser, der udvikles under forarbejdningen. Denne indviklede pleje skaber en kop fyldt med søde blomsteragtige noter af tyrkisk delight, sprød syrlighed og en dyb, struktureret smag med en cremet mundfornemmelse og en vedvarende, ren eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed at bygge bro mellem traditionelle metoder og moderne innovation løfter denne kaffeforarbejdning dens naturlige egenskaber til nye højder. Hvert trin i rejsen fra kirsebær til kop er designet til at fremhæve dens bemærkelsesværdige balance mellem kompleksitet og elegance, hvilket resulterer i en virkelig uforglemmelig sanseoplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827980358008,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-HALF","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827980390776,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-1","price":60.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54827980423544,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-2","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827980456312,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-5","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827980489080,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-10","price":429.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827980521848,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-20","price":845.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827980554616,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-30","price":1246.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_adccffd5-9bf8-43d2-8951-27fde6c0c6f6.jpg?v=1732629685"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-castillo-decaf","title":"Wilton Benitez - 01 Castillo Decaf","description":"\u003cp\u003eOplev kunsten i koffeinfri kaffe med Castillo Decaf, hvor enestående smag møder præcis forarbejdning. Denne kaffe skiller sig ud med sin omhyggeligt udformede fermenteringsproces, designet til at fremhæve det bedste i hver bønne. Rejsen begynder med håndhøstede kirsebær, nøje sorteret efter størrelse og densitet for at sikre, at kun de fineste frugter udvælges. Kirsebærrene fermenteres derefter i 48 timer med tilsætning af specifik gær (Saccharomyces pastorianus) for at forstærke de naturlige frugtagtige noter og skabe en smagsdybde uden sidestykke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter fermenteringen gennemgår bønnerne en langsom tørringsproces, der varer 88 timer, hvilket bevarer deres levende og komplekse karakteristika. Det afsluttende koffeinfjernelsestrin bruger ethylacetat udvundet af sukkerrør, en skånsom metode, der bevarer kaffens rige smagsnuancer samtidig med, at koffeinen fjernes. Resultatet er en koffeinfri kaffe, der bevarer al den kompleksitet og blødhed, du forventer af en premium kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI koppen byder Castillo Decaf på smagsnoter af Haribo-slik, jordbærmarmelade og mælkechokolade, hvilket giver en sød, frugtagtig og lækker oplevelse. Denne kaffe er livlig og frisk, men samtidig blød og velafbalanceret, hvilket gør den perfekt til dem, der ønsker en fyldig og smagfuld kop uden koffein. Uanset om du slapper af efter en lang dag eller nyder en stille morgen, bringer Castillo Decaf glæden ved god kaffe uden kompromis.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828383732088,"sku":"WB-CASTILLODECAF-HALF","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828383764856,"sku":"WB-CASTILLODECAF-1","price":36.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828383797624,"sku":"WB-CASTILLODECAF-2","price":48.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828383830392,"sku":"WB-CASTILLODECAF-5","price":116.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828383863160,"sku":"WB-CASTILLODECAF-10","price":228.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828383895928,"sku":"WB-CASTILLODECAF-20","price":448.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828383928696,"sku":"WB-CASTILLODECAF-30","price":660.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3.jpg?v=1732543545"},{"product_id":"panama-esmeralda-landrace-coffee","title":"Esmeralda Landrace Blend","description":"\u003cp\u003eLandrace Blend er en unik kaffe, der er født ud af Hacienda La Esmeraldas engagement i opdagelse og innovation. Denne blanding stammer fra El Velo, den nyeste af Peterson-familiens gårde, etableret i 2012. Gården er pænt organiseret i rækker dedikeret til specifikke kaffetyper, herunder den berømte Geisha, eksotiske typer som Laurina, Pacamara og SL-34 samt over 400 andre kaffeaccessioner. Disse accessioner er en del af en langsigtet udforskning af kopkvalitet, sygdomsresistens og levedygtighed. Hvert år blandes de bedst præsterende accessioner for at skabe Landrace Blend, der viser de enestående resultater af denne banebrydende forskning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed delikate blomsterdufte, en blid syrlighed, en sliklignende sødme og en blød afslutning af hasselnød og chokolade tilbyder denne kaffe en balanceret og raffineret oplevelse. Fremstillet med omhu og præcision afspejler Landrace Blend Hacienda La Esmeraldas dedikation til bæredygtig kaffeproduktion og kontinuerlig innovation.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54875994095992,"sku":"ESMERALDA-HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54875994128760,"sku":"ESMERALDA-1","price":87.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54875994161528,"sku":"ESMERALDA-2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54875994194296,"sku":"ESMERALDA-5","price":314.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54875994227064,"sku":"ESMERALDA-10","price":619.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54875994259832,"sku":"ESMERALDA-20","price":1219.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54875994292600,"sku":"ESMERALDA-30","price":1799.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/unnamed-1_1.jpg?v=1734364964"},{"product_id":"basha-bekele-anaerobic-ethiopia","title":"Basha Bekele Anaerobisk Natural","description":"\u003cp\u003eDenne anaerobe naturlige proces kaffe fra Basha Bekele er et enestående lot, der scorer imponerende 90,0 ved cupping. Basha har brugt år på at perfektionere sit håndværk, og er gået videre fra kooperativsalg til selv at behandle og eksportere sin kaffe. Hans fokus på kvalitet er tydeligt, fra omhyggelig udvælgelse af kirsebær til nøje fermentering, hvilket sikrer en ren og udtryksfuld kop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBag Basha står Mecota Trading, en organisation der støtter etiopiske landmænd med praktisk vejledning i forarbejdning og fremtidige planer om forudfinansiering. Det giver producenterne mulighed for at fokusere på at dyrke og perfektionere deres kaffe uden økonomisk pres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er en fremragende kaffe fra en producent, der hæver standarden ved hver høst.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54970970177912,"sku":"BASHA-BEKELE-HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54970970210680,"sku":"BASHA-BEKELE-1","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/16B8379F-20D5-416B-B0B5-C0E48B24CDD1_1.jpg?v=1738250122"},{"product_id":"colombia-jorge-mira-yellow-bourbon","title":"Jorge Mira - Yellow Bourbon","description":"\u003cp\u003eJorge er ikke bare en kaffeproducent—han er skovbrugsingeniør, der har opbygget El Jaragual med bæredygtighed som kerne. Ved siden af fyrretræsplantager vokser hans kaffetræer under plantainskygge, hvilket skaber det ideelle miljø for Castillo, Colombia, Pink Bourbon og Gesha. Snart tilføjer han Typica Mejorado og Sidra til blandingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHans forarbejdningsmetode er lige så gennemtænkt. Til denne kaffe bruges vasket, gærinokulation og termisk chok. Kirsebærrene plukkes på deres optimale modenhed, sorteres og får lov at oxidere i 24 timer, før de tørpulperes. Et andet oxidationstrin nedbryder mucilagen, inden bønnerne vaskes ved 45°C, hvilket udløser et termisk chok. Fermenteringen varer 62 timer med nøje udvalgt gær, og en sidste kold vask ved 5°C låser smagene fast. Efter 76 timers kontrolleret tørring er kaffen stabiliseret og klar til brug.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988566888824,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988566921592,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988566954360,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-2","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988566987128,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-5","price":62.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988567019896,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-10","price":123.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988567052664,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-20","price":243.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988567085432,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-30","price":359.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/89c4d3ef-0695-47a5-bd4c-fba27cabf742.jpg?v=1742812552"},{"product_id":"panama-altieri-catuai-coffee","title":"Altieri Coffee Catuai Natural Anaerob","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"554\" class=\"\"\u003eDenne Catuai anaerobe langsomt tørrede kaffe kommer fra Altieri Specialty Coffee, en familieejet virksomhed baseret i Boquete, Panama. Grundlagt af Eugene Altieri i 2005, ledes virksomheden nu af hans børn, som fortsætter med at investere i kvalitetsdrevet landbrug og eksperimentel forarbejdning. Rola lot, hvor denne kaffe blev dyrket, ligger i 1750 m.o.h. og er unik inden for Mima Estate for sin fulde dags sollys - ideel til langsom, jævn udvikling af kirsebærrene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"556\" data-end=\"943\" class=\"\"\u003eHøstet den 6. januar 2025, blev kirsebærrene sorteret efter densitet ved hjælp af en mekanisk sifon på Alto Lino forarbejdningsanlægget. De gennemgik derefter en 72-timers anaerob fermentering i forseglede tanke, før de blev flyttet til hævede senge inde i et drivhus, hvor de tørrede langsomt over 28 dage. Når de var tørret, blev kaffen hvilet i et temperatur- og fugtighedskontrolleret lager før eksport.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1083\" class=\"\"\u003eDenne lot er et klart eksempel på Altieri-familiens præcise, praktiske tilgang til forarbejdning og deres engagement i innovation ved oprindelsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55071780045176,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-HALF","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55071780077944,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-1","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55071780110712,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-2","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55071780143480,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-5","price":219.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55071780176248,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-10","price":432.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55071780209016,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-20","price":850.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55071780241784,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-30","price":1254.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_7069d8f0-9570-4fd6-b414-cceb9fe967f6.jpg?v=1744899897"},{"product_id":"colombia-edinson-argote-thermal-shock-sidra","title":"Edinson Argote Sidra Termisk chok","description":"\u003cp data-end=\"356\" data-start=\"155\"\u003eDenne lot starter med præcision på alle trin. Mere end 90% af kirsebærrene blev høstet fuldt modne, derefter håndsorteret og flydet for at fjerne fejl – hvilket lægger grundlaget for en ren, udtryksfuld kop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"780\" data-start=\"358\"\u003eDerfra bliver det mere eksperimentel. Kirsebærrene fermenteres i 36 timer med en omhyggeligt udviklet starter lavet af Geisha og Sidra-varieteter, sammen med en udvalgt gærstamme. Kontrollerede temperaturer og en langsom fermentering opbygger kompleksitet uden at miste klarhed. Når processen er færdig, vaskes kaffen med \u003ca title=\"Hvad er termisk chok-behandling?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\"\u003etermisk chok\u003c\/a\u003e – varmt og derefter koldt vand – for at hjælpe med at fastsætte de aromatiske forbindelser og løfte den endelige kopprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1062\" data-start=\"782\"\u003eResultatet er slående: søde blomsteragtige noter som tyrkisk delight, frisk syrlighed og en cremet, struktureret krop, der afsluttes rent. Det er en kaffe, der forener både traditionel omhu og fremsynet teknik og viser, hvad der er muligt, når innovation anvendes med formål.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55213527073144,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-HALF","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55213527105912,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-1","price":57.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55213527171448,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-5","price":186.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55213527204216,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-10","price":367.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55213527236984,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-20","price":725.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55213527269752,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-30","price":1071.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_adccffd5-9bf8-43d2-8951-27fde6c0c6f6.jpg?v=1732629685"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/medal.png?v=1737557504","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/da-dk\/collections\/konkurrence.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}