{"title":"Varietetskaffer","description":"","products":[{"product_id":"kalsada-sitio-belis-garnica-philippines-coffee","title":"Kalsada Sitio Belis Vasket Garnica","description":"\u003cp\u003eHøjt oppe i Cordillera-bjergkæden i Atok, Benguet, dyrker 72 landbrugsfamilier denne enestående\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Forklaring | Ordliste Definition\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e kaffe. Drevet af naturlige kilder året rundt tilbyder gårdene perfekte betingelser for at producere kaffe med en tydelig karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKirsebærrene plukkes i hånden og flydes for at fjerne umodne og defekte frugter, hvorefter de afskalles, fermenteres, skylles og tørres på hævede senge for at bevare deres levende smagsnuancer. Resultatet er en kaffe med en frisk aroma af calamansi og hvide druer, suppleret af en sprød syrlighed, en fløjlsblød krop og en blid karamelsødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne kaffe afspejler landmændenes dedikation og det unikke terroir i Atok, og leverer en kop, der både er livlig og dybt tilfredsstillende.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827183604088,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827183636856,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827183702392,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827183735160,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827183767928,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827183800696,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"sucalfru-72h-yeast-coffee","title":"Sucalfru 72t gæringsproces","description":"\u003cp\u003eFra det innovative team hos Mio i Monte Santo de Minas er denne peaberry lot et godt eksempel på, hvordan gården bruger både præcision og kreativitet til at udfordre smagsgrænser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHalvdelen af kirsebærrene, der blev brugt her, var overmodne – allerede begyndt at tørre, mens de stadig sad på træet – hvilket tilføjer kompleksitet, når det håndteres omhyggeligt. Mios topmoderne fermenteringsanlæg tillod en 72-timers gærfermentering med Saccharomyces cerevisiae, med tilsat glukose og fruktose for at styre processen. Resultatet er en kaffe med cremet krop, raffineret syrlighed og masser af sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMios investering i sporbarhedsteknologi betyder, at hvert trin i denne kaffes rejse – fra høst til tørring – blev nøje overvåget. Det er en ren, udtryksfuld kop fra en gård, der balancerer banebrydende forarbejdning med ægte respekt for jorden.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207233061240,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207233094008,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-1","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207233159544,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-5","price":141.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/hKaecKM7.jpg?v=1746716991"},{"product_id":"starmaya-pb-zambia-coffee","title":"Starmaya PB (Fuldt Vasket)","description":"\u003cp\u003eDenne vasket Starmaya kommer fra Mount Sunzu Coffee, en fremsynet farm i det nordlige Zambia ved foden af landets højeste bjerg. Grundlagt af et team af schweiziske agronomer og iværksættere, redefinerer Mount Sunzu, hvordan kaffedyrkning kan se ud — ved at kombinere kvalitetsproduktion med klimavenlige metoder og langsigtede investeringer i lokalsamfundet. 115 hektar er under kaffe, med 600 hektar Miombo-skov, der aktivt genplantes som en del af farmens engagement i miljøgenopretning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne lot blev behandlet fuldstændigt på stedet ved Mount Sunzus våde og tørmølle. Efter omhyggelig plukning blev de modne kirsebær flydet og pulpet, hvorefter de blev fermenteret i 24 timer i 1000 ml tanke uden vand. Fermenteringen byggede på naturligt forekommende gær og bakterier for at udvikle kompleksitet og struktur. Kaffen blev derefter tørret over ti dage på hævede senge, som blev dækket om natten for at opretholde ensartethed, før den blev afskallet, sorteret efter kvalitet og håndsorteret.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195606253944,"sku":"STARMAYA-PB-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195606286712,"sku":"STARMAYA-PB-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195606352248,"sku":"STARMAYA-PB-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195606385016,"sku":"STARMAYA-PB-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195606417784,"sku":"STARMAYA-PB-20","price":277.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195606450552,"sku":"STARMAYA-PB-30","price":407.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_d81ca640-a147-435f-b8f2-fd917449393b.jpg?v=1752048839"},{"product_id":"washed-garnica-kalsada-sitio-belis","title":"KA-SB-23 - vasket Garnica - Kalsada Sitio Belis","description":"\u003cp\u003eHøjt oppe i Cordillera-bjergkæden i Atok, Benguet, dyrker 72 landbrugsfamilier denne enestående\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Forklaring | Ordliste Definition\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e kaffe. Drevet af naturlige kilder året rundt tilbyder gårdene perfekte betingelser for at producere kaffe med en tydelig karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKirsebærrene plukkes i hånden og flydes for at fjerne umodne og defekte frugter, hvorefter de afskalles, fermenteres, skylles og tørres på hævede senge for at bevare deres levende smagsnuancer. Resultatet er en kaffe med en frisk aroma af calamansi og hvide druer, suppleret af en sprød syrlighed, en fløjlsblød krop og en blid karamelsødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne kaffe afspejler landmændenes dedikation og det unikke terroir i Atok, og leverer en kop, der både er livlig og dybt tilfredsstillende.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55369570976120,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55369571008888,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55369571041656,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55369571074424,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55369571107192,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55369571139960,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/da-dk\/collections\/kaffeesorter.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}