{"title":"Grønne Kaffebønner til Pour Over","description":"\u003cp data-start=\"1722\" data-end=\"1961\"\u003ePour Over-brygning fremhæver klarhed og præcision, og disse kaffer er udvalgt netop med det formål. De leverer rene smagsprofiler, livlig syre og elegante aromaer, som fungerer særligt godt i bryggere som V60, Kalita og Origami.\u0026nbsp;Her finder du primært Washed-lots fra oprindelser som Etiopien og Panama samt kvalitetsvarieteter som Geisha, hvor delikatesse og aromatisk kompleksitet prioriteres frem for tung fylde, og hvor syren får lov til at stå tydeligt frem.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"peru-marin-family-black-honey-geisha","title":"Marin Family - Black Honey Geisha","description":"\u003cp\u003eEt strålende eksempel på den uovertrufne kvalitet og dedikation, der kendetegner peruvianske Geishaer. Marín-familien, pionerer inden for kaffe i Peru, bringer årtiers ekspertise til hver eneste bønne og sikrer, at denne Geisha er intet mindre end enestående.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForarbejdet med Black Honey-metoden byder denne kaffe på en kompleks og levende smagsprofil med noter af karamel, mandariner, sort te, citron og grøn æble. Dens sjældenhed og enestående kvalitet gør den til en sand skat for kaffeentusiaster og et fremragende supplement til enhver kaffekollektion. Perfekt egnet til filterbrygningsmetoder som V60 leverer denne Geisha en uforglemmelig kop, der indkapsler det bedste af peruviansk kaffehåndværk.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830369309048,"sku":"MARIN-BHG-HALF","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":48992172802347,"sku":"MARIN-BHG-1","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830369341816,"sku":"MARIN-BHG-2","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48992172835115,"sku":"MARIN-BHG-5","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48992172867883,"sku":"MARIN-BHG-10","price":293.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48992172933419,"sku":"MARIN-BHG-20","price":534.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MarinFamily_BlackHoneyGeisha_drying_cherries.jpg?v=1743679417"},{"product_id":"hermanos-aguilera-geisha","title":"Hermanos Aguilera Geisha Honning Licho 3","description":"\u003cp\u003eOpdag denne udsøgte Geisha M2 kaffe fra Costa Ricas West Valley, produceret af de anerkendte Hermanos Aguilera. Ekspertbehandlet med Yellow Honey-metoden og dyrket i en højde på 1550 meter over havets overflade, byder denne kaffe på en frisk, delikat og blomsteragtig oplevelse, perfekt til dem, der søger en raffineret kop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed smagsnoter af jasmin-honningurt, citrongræs og et strejf af sødme har denne kaffe en blød, men alligevel livlig profil. Høstet mellem januar og marts 2024, fremviser den en ren, mælkeagtig krop med lette blomster- og citrusundertoner. Denne Geisha-sort er et fremragende valg for specialty kaffe-entusiaster, der ønsker at nyde en elegant og aromatisk bryg.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"9kg","offer_id":49545944596779,"sku":"HAGEISHA_H9","price":244.76,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49545944629547,"sku":"HAGEISHA_H14","price":380.74,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/costa_rican_man_emptying_coffee_cherries_from_wheelbarrow.jpg?v=1725543245"},{"product_id":"guatemala-santa-ana-catuai-24","title":"Santa Ana - Catuai Anaerobisk Vasket [24]","description":"\u003cp\u003eOplev de kraftige og levende smagsnuancer i \u003cstrong\u003eSanta Ana - Catuai Anaerob Vasket\u003c\/strong\u003e, dyrket på de frodige skråninger mellem vulkanerne Tecuamburro og Pacaya i Guatemala. Denne unikke anaerobe vaskede proces fremhæver en spændende og funky smagsprofil med noter af rom, litchi og mango. Dyrket i højder fra 1.599 til 1.814 meter, leverer denne Red Catuai-kaffe en ekstremt lys, tropisk kop, der vil fange din gane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkabt af Fernando Diaz på den anerkendte Santa Ana-gård, afspejler denne kaffe gårdens dedikation til kvalitet og den rige mangfoldighed i regionens terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828706726264,"sku":"SANTA_ANA_W_HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49679621652779,"sku":"SANTA_ANA_W_1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":54828706759032,"sku":"SANTA_ANA_W_2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49679621685547,"sku":"SANTA_ANA_W_5","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49679621718315,"sku":"SANTA_ANA_W_10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49679621783851,"sku":"SANTA_ANA_W_20","price":349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49679621816619,"sku":"SANTA_ANA_W_30","price":515.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Santa_Ana_and_Amatillo.jpg?v=1743680944"},{"product_id":"ethiopia-natural-duwancho","title":"Natural Duwancho","description":"\u003cp\u003eDette enestående Duwancho lot er en kaffe, der fortæller en historie om omsorg og håndværk. Høstet fra den livlige landsby Duwancho og forarbejdet med præcision på Gatta farm, starter dette lot med håndplukkede, perfekt modne \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/74158\" title=\"74158 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74158 varietet\u003c\/a\u003e kirsebær. Efter at have flydt for at fjerne eventuelle fejl, tørres kirsebærrene omhyggeligt på afrikanske hævede senge over tre til fire uger, en proces der fremhæver og bevarer deres unikke smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en livlig og dynamisk kop, fyldt med sprøde noter af citrongræs og intens grapefrugt. En ren sødme og lys, balanceret syrlighed skaber en blød og velafrundet profil, mens den naturlige proces tilføjer en elegant kompleksitet. Hver tår byder på en frisk og forfriskende oplevelse med et vedvarende strejf af sødme, hvilket gør denne kaffe til et uforglemmeligt valg for dem, der værdsætter livlige, kvalitetsrige bryg.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Legends","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828644532600,"sku":"NATURALDUWANCHO-HALF","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828644565368,"sku":"NATURALDUWANCHO-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828644598136,"sku":"NATURALDUWANCHO-2","price":45.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828644630904,"sku":"NATURALDUWANCHO-5","price":107.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828644663672,"sku":"NATURALDUWANCHO-10","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828644696440,"sku":"NATURALDUWANCHO-20","price":413.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828644729208,"sku":"NATURALDUWANCHO-30","price":610.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Natural_Duwancho_sorting_cherries.jpg?v=1743679767"},{"product_id":"best-green-coffee-kedamesa-abarago","title":"Kedamesa - Negash Abarago","description":"\u003cp\u003eDenne enestående kaffe er skabt af anden generations landmand Negash Abarago på hans families gård i landsbyen Kedamesa. Negash har brugt over et årti på at perfektionere kunsten at dyrke kaffe, en færdighed han har arvet fra sine forældre. Udover at dyrke bananer, avocadoer og falske bananer for at ernære sin familie, tjener kaffen som en vigtig indtægtskilde – et ægte kærlighedsarbejde for Negash og hans familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74110 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74110\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74112 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74112\u003c\/a\u003e Varietetkirsebær blev håndplukket, sorteret og forarbejdet ved hjælp af en traditionel vasket metode. Efter at være blevet pulpet og gennemvædet natten over, blev bønnerne vasket igen næste morgen, før de blev tørret på hævede afrikanske senge. Gennem de 10–12 dages tørring blev der udvist omhu for at beskytte kaffen mod regn og intens sollys, hvilket sikrede optimal smagsudvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en livlig og saftig kop med klare noter af appelsinskal og sødmen fra moden blomme. Subtile antydninger af sort te giver en raffineret struktur, mens delikate mandelundertoner tilføjer varme og dybde. Denne rene og afbalancerede kaffe er et bevis på Negash Abaragos dedikation og de rige traditioner inden for etiopisk kaffedyrkning.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830366065016,"sku":"KEDAMESA-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54830366097784,"sku":"KEDAMESA-WASHED-2","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830376649080,"sku":"KEDAMESA-WASHED-1","price":38.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54830366130552,"sku":"KEDAMESA-WASHED-5","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54830366163320,"sku":"KEDAMESA-WASHED-10","price":179.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54830366196088,"sku":"KEDAMESA-WASHED-20","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54830366228856,"sku":"KEDAMESA-WASHED-30","price":519.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kedamesa_raised_beds.jpg?v=1743872102"},{"product_id":"kalsada-sitio-belis-garnica-philippines-coffee","title":"Kalsada Sitio Belis Vasket Garnica","description":"\u003cp\u003eHøjt oppe i Cordillera-bjergkæden i Atok, Benguet, dyrker 72 landbrugsfamilier denne enestående\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Forklaring | Ordliste Definition\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e kaffe. Drevet af naturlige kilder året rundt tilbyder gårdene perfekte betingelser for at producere kaffe med en tydelig karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKirsebærrene plukkes i hånden og flydes for at fjerne umodne og defekte frugter, hvorefter de afskalles, fermenteres, skylles og tørres på hævede senge for at bevare deres levende smagsnuancer. Resultatet er en kaffe med en frisk aroma af calamansi og hvide druer, suppleret af en sprød syrlighed, en fløjlsblød krop og en blid karamelsødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne kaffe afspejler landmændenes dedikation og det unikke terroir i Atok, og leverer en kop, der både er livlig og dybt tilfredsstillende.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827183604088,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827183636856,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827183702392,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827183735160,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827183767928,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827183800696,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"kenya-washed-rongo","title":"Vasket Rongo AB","description":"\u003cp\u003eMetibellion Coffee tilbyder en smukt ren og blød kop med en delikat te-lignende kvalitet. Lyse noter af appelsin og citrus bringer en forfriskende saftighed, perfekt afbalanceret af rigdommen fra mørk chokolade og sødmen fra karamel og brun farin. Dens hurtige eftersmag og harmoniske smagsnuancer gør den livlig, men samtidig ubesværet blød – ideel for enhver kaffeelsker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBag denne enestående kaffe ligger en forpligtelse til fællesskabet. Lot 20, teamet bag Metibellion Coffee, vælger mindre faciliteter frem for højtteteknologiske alternativer for at støtte den lokale økonomi. Bønderne værdsættes som partnere og modtager fair priser, økonomisk træning, ekspertvejledning og adgang til kvalitetsplanter. Ved at inkorporere lokalt dyrket frugt i deres innovative co-fermenteringsproces styrker Lot 20 sin forbindelse til regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden etableringen af Metibellion Coffee Co vaskestation i 2024 har Lot 20 udvidet sin indflydelse med planer om et koffeinfri-anlæg i horisonten. Hver tår af Metibellion Coffee støtter ikke kun enestående smag, men også en lysere og mere bæredygtig fremtid for fællesskabet.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854204326264,"sku":"WASHEDRONGO-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54854204359032,"sku":"WASHEDRONGO-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854204391800,"sku":"WASHEDRONGO-2","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854204424568,"sku":"WASHEDRONGO-5","price":67.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854204457336,"sku":"WASHEDRONGO-10","price":133.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854204490104,"sku":"WASHEDRONGO-20","price":262.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854204522872,"sku":"WASHEDRONGO-30","price":387.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Washed_Rongo_processing.jpg?v=1743680138"},{"product_id":"kenya-oyugis-special","title":"Oyugis Ekstra Special","description":"\u003cp\u003eDenne enestående kaffe er et bevis på omhyggeligt håndværk og kunsten at udvikle smag. Det begynder i de frodige landskaber i Migori, hvor kirsebær plukkes i hånden af dygtige landmænd og bringes til lokale indkøbscentre. Derfra er det kun de fineste kirsebær, der når Misadhis forarbejdningsanlæg, hvor deres forvandling virkelig begynder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRejsen mod smagsperfektion udfolder sig gennem en nøje kontrolleret anaerob fermentering. Når kirsebærrene er sorteret og flyder for at sikre topkvalitet, placeres de i fermenteringstønder, hvor naturlige gærtyper og Ava-mug forbedrer deres iboende frugtagtighed. Over fire dage, under iltfri forhold, røres kirsebærrene for at fremme en ensartet fermentering. Dette miljø skaber en symfoni af levende smagsnuancer, hvor valnød og rosiner tager føringen, suppleret af subtile antydninger af chokolade og brun farin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter fermenteringen tørres kirsebærrene i solen på hævede afrikanske senge, hvor smagene intensiveres for hvert trin. En præcis tørrings- og lagringsproces bevarer bønnernes integritet, hvilket resulterer i en ren, afrundet kop, der balancerer rige, nøddeagtige toner med den blide sødme fra tørret frugt. Forseglet og vakuumpakket på sit højeste leverer denne kaffe en smagsoplevelse, der er lige så kompleks, som den er tilfredsstillende—perfekt til dem, der værdsætter historien bag hver slurk.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854223167864,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54854223200632,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854223233400,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-2","price":36.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854223266168,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854223298936,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-10","price":170.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854223331704,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-20","price":335.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854223364472,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-30","price":494.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PXL_20231007_091735708.jpg?v=1734350798"},{"product_id":"gladys-erazo-red-bourbon","title":"Gladys Erazo - Red Bourbon","description":"\u003cp\u003eCutanapamba er en lille gård i Loja, Ecuador, hvor kaffe og biavl går hånd i hånd. Gladys Erazo har dyrket Bourbon og Typica her i 20 år og arbejder sammen med APECAEL for at producere økologisk gødning og forbedre kvaliteten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffe er ikke hendes primære levevej – hendes biavl fører hende dybt ind i skysskoven, hvor forskellige blomster former smagen af hendes honning. Den samme biodiversitet påvirker hendes kaffe, som dyrkes i skygge og næres af en flod fra Podocarpus National Park.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne lot er fuldt vasket, med omhyggelig kirsebærudvælgelse, en 18-timers fermentering og langsom tørring på afrikanske senge. Resultatet er en ren, velstruktureret kop med dybde og klarhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"5kg","offer_id":55343674982776,"sku":"GLADY-ERAZO-5","price":102.81,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54997979136376,"sku":"GLADY-ERAZO-10","price":198.01,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351835754872,"sku":"GLADY-ERAZO-30","price":381.61,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/gladis-erazo-9.jpg?v=1743430623"},{"product_id":"rwanda-musaza-lot1","title":"Musaza Lot 1","description":"\u003cp\u003eHos Rwamatamu starter kvalitet med omhyggelig udvælgelse. Kirsebær sorteres i hånden ved vaskestationen for at fjerne umodne og defekte bær, hvorefter de pulpes i små partier, med udstyret vasket mellem hver kvalitet for at holde lot rene og adskilte. Efter en kontrolleret fermentering på 8 til 12 timer bliver kaffen fuldt vasket og langsomt tørret på hævede senge i op til 25 dage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvert trin er designet til at bevare klarhed og fremhæve effekten af højde og terroir. Resultatet er en kop med struktur og dybde – lys, ren og balanceret – formet af metodisk forarbejdning og det stabile, kølige klima i Rwandas Western Province.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette Red Bourbon lot dyrkes mellem 1600–2000 meter på de vulkanske jorde omkring Lake Kivu, hvor Rwamatamus blanding af plantage-dyrkede og småbønders kirsebær samles for at producere kaffer med præcision og formål.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55008523813240,"sku":"MUSAZA-LOT1-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55008523846008,"sku":"MUSAZA-LOT1-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55008523911544,"sku":"MUSAZA-LOT1-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55008523944312,"sku":"MUSAZA-LOT1-10","price":149.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55008523977080,"sku":"MUSAZA-LOT1-20","price":294.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55008524009848,"sku":"MUSAZA-LOT1-30","price":435.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Musaza_Lot_1_Processing_Cherries.jpg?v=1744101889"},{"product_id":"african-green-coffee-beans-midnight-flyer","title":"Midnight Flyer","description":"\u003cp\u003eMidnight Flyer er en fuldt vasket kaffe fra Rwenzori-bjergene, dyrket af 300-500 småbønder i højder på 1400-2000 m. Forarbejdet af Agri Evolve, afspejler denne kaffe virksomhedens engagement i kvalitet og bæredygtighed. Med omhyggelig opmærksomhed på detaljer i alle led byder den på en ren og struktureret kop. Agri Evolves fokus på fair priser og langsigtede partnerskaber har hjulpet med at løfte regionens kaffe, hvilket bringer både økonomisk stabilitet og højere kvalitet til bønderne i Rwenzoris.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55007231312248,"sku":"MIDNIGHT_FW_HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55007231345016,"sku":"MIDNIGHT_FW_1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55007231377784,"sku":"MIDNIGHT_FW_2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55007231410552,"sku":"MIDNIGHT_FW_5","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55007231443320,"sku":"MIDNIGHT_FW_10","price":136.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55007231476088,"sku":"MIDNIGHT_FW_20","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55007231508856,"sku":"MIDNIGHT_FW_30","price":396.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Midnight_Flyer_Harvesting_Cherries.jpg?v=1744107630"},{"product_id":"finca-la-trinidad-alexander-robles-loaiza-geisha-nanolot","title":"Finca La Trinidad - Alexander Robles Loaiza - Geisha - Nanolot","description":"\u003cp data-start=\"1217\" data-end=\"1573\" class=\"\"\u003eDenne kaffe kommer fra Finca La Trinidad, en familieejet gård i Torreblanca, Cusco, ledet af Alexander Robles Loayza og hans bror Hector. Gården er fuldt overgået fra konventionel til specialproduktion med fokus på højkvalitetsvarieteter og regenerativt landbrug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1575\" data-end=\"1877\" class=\"\"\u003eKaffen er forarbejdet ved hjælp af en naturlig anaerob metode. Modne kirsebær fermenteres i forseglede tanke i seks dage, startende ved et Brix-niveau på 19. Den langsomme, kontrollerede fermentering følges af en lang tørringsfase - 45 til 60 dage i skygge - hvilket tillader en jævn fugttab og stabil kopkvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1879\" data-end=\"2132\" class=\"\"\u003eAlt dyrkes og forarbejdes på stedet, omgivet af hjemmehørende træer, frugtplanter og forskelligartet vegetation, der understøtter jordens sundhed og hjælper kaffen med at trives. Det er en praktisk, familieledet tilgang baseret på omsorg, læring og engagement i kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"15kg","offer_id":55123244482936,"sku":"FINCALATRINIDAD-GEISHA","price":660.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_5cc9af4a-9f5a-456b-b078-34d7932517da.jpg?v=1746194816"},{"product_id":"costa-rica-aguilera-geisha-coffee","title":"Hermanos Aguilera Yellow Honey Geisha","description":"\u003cp\u003eDyrket i 1.550 meters højde i bakkerne ved Los Robles de Naranjo, kommer denne \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Hvad er Geisha kaffens sort?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/gesha#50aec33b28ba42db9ad8ce70639a8c03\" target=\"_blank\"\u003eGeisha\u003c\/a\u003e fra Finca Licho – en af flere gårde drevet af Aguilera-brødrene. Med over 60 års erfaring inden for kaffedyrkning og mere end 15 år med fokus på specialkaffe, er Aguilera-familien blevet et af de mest respekterede navne i Costa Ricas West Valley. Deres kaffer optræder regelmæssigt i Cup of Excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne lot, høstet i marts 2024 og forarbejdet som en Yellow \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Hvad er honningforarbejdning?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/honey-process#bdc6f424db8f4076a719c0a82718adbb\" target=\"_blank\"\u003eHoney\u003c\/a\u003e, er en blød, blomsteragtig kop med præcision og klarhed. Forvent jasmin- og kaprifoliaromaer, delikat sødme, en mild friskhed af citrongræs og en silkeagtig note, der minder om 2% mælk. Let, ren og afbalanceret – en klassisk udgave af højt dyrket honningforarbejdet Geisha.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55140836278648,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55140836311416,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55140836376952,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55140836409720,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-10","price":174.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55140836442488,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-20","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55140836475256,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-30","price":506.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hermanos_Aguilera_Yellow_Honey_Geisha_transporting_cherries.jpg?v=1747995260"},{"product_id":"colombia-cuellar-geisha-washed","title":"Hervey \u0026 Rocio Cuellar Geisha","description":"\u003cp\u003eHervey og Rocio Cuellar har brugt deres liv på at dyrke kaffe i bakkerne i Huila, Colombia. I årevis producerede de kun Catimor til råvaremarkedet. Men i midten af trediverne tog Hervey et modigt skridt – han begyndte at dyrke Gesha-varieteten i håb om at komme ind på specialitetsmarkedet og skabe mere direkte forbindelser til risterier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne lot er resultatet af års forsøg og finjustering. Den gennemgår en to-trins anaerob fermentering: 50 timer i kirsebær, efterfulgt af 60 timer efter afskalning. Kaffen bliver derefter fuldt vasket og langsomt tørret på skyggefulde hævede senge i omkring tre uger – et setup Hervey selv byggede på taget af deres hjem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en delikat og udtryksfuld Gesha med jasminblomster, honningagtig sødme og bløde blomme-noter. En klar, ren kop, der afspejler den omsorg og vedholdenhed, der ligger bag.\u003c\/p\u003e","brand":"Minga","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55139917726072,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55139917758840,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55139917791608,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":51.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55139917824376,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55139917857144,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":240.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55139917889912,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":472.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55139917922680,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":697.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hervey_Rocio_Cuellar_coffee_producer_and_cherries.jpg?v=1747904925"},{"product_id":"bolivia-elvis-choquehuanca-caturra","title":"Elvis Choquehuanca Vasket Caturra","description":"\u003cp\u003eDenne vaskede Caturra kommer fra Elvis Choquehuanca, en småbruger nær Copacabana i Bolivias Caranavi-provins. Siden 2015 har Elvis været en del af Sol de la Mañana-projektet – en langsigtet indsats ledet af Rodriguez-familien for at støtte producenter i at forbedre både kvalitet og udbytte gennem praktisk træning og agronomisk støtte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår kirsebærrene er høstet, leveres de til Rodriguez-familiens centrale vådmølle. Her gennemgår de en fuld flyde- og sorteringsproces, efterfulgt af afskalning og fermentering i rustfri ståltanke i op til 48 timer. Efter vask tørres kaffen forsigtigt i mekaniske tørremaskiner i omkring 100 timer ved kontrollerede lave temperaturer. Det sidste trin er tørmølle, sortering og klassificering på Rodriguez tørmølle i Caranavi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne opsætning sikrer fuld sporbarhed og kvalitetskontrol fra gård til eksport, hvor hvert trin nøje styres for at fremhæve det bedste i kaffen. Det er en model, der har hjulpet med at transformere småbrugerproduktionen i hele regionen – og denne lot er et klart eksempel på resultaterne.\u003c\/p\u003e","brand":"Conscious with Coffee","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55149983990136,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55149984022904,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55149984088440,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-5","price":93.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55149984121208,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-10","price":178.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55149984153976,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-20","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55149984186744,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-30","price":503.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Elvis_Choquehuanca_sorting_cherries.jpg?v=1748594300"},{"product_id":"indonesia-nola-wonga-washed-coffee","title":"Nola Wonga","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne vasket \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/s795#c58d088478a54d459eab90845112de61\" target=\"_blank\" title=\"Hvad er S759 kaffens sort?\" rel=\"noopener\"\u003eS795\u003c\/a\u003e kommer fra Nola Wonga landbrugsgruppen i Bajawa, Flores – et fællesskab af småbønder samlet af Felix Soba i 2014 for at beskytte og genoplive kaffeproduktionen i området. Da bønderne gik over til hurtigere voksende afgrøder, tilbød Felix en anden vej: en hvor kaffe kunne trives side om side med havebrug. Ved at levere planter, træning og støtte har han hjulpet dyrkerne med at forbedre både kvalitet og indkomst, samtidig med at Flores’ økologiske kaffetradition holdes i live.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKirsebærrene plukkes i hånden på deres optimale modenhed og afpilles inden for 24 timer. Efter at flydere er fjernet, fermenteres kaffen i betontanke, vaskes ren og tørres langsomt på terrasser i 7–10 dage. Den bliver derefter forarbejdet, sorteret efter størrelse og færdigbehandlet med en optisk sorterer for at sikre ren og ensartet kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55163214659960,"sku":"NOLA-WONGA-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55163214692728,"sku":"NOLA-WONGA-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55163214758264,"sku":"NOLA-WONGA-5","price":103.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55163214791032,"sku":"NOLA-WONGA-10","price":198.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55163214823800,"sku":"NOLA-WONGA-20","price":382.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55163214856568,"sku":"NOLA-WONGA-30","price":561.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Indochina_NolaWOnga_dryingbeds.jpg?v=1749647298"},{"product_id":"panama-jaramillo-natural-caturra","title":"Jaramillo Natural Caturra","description":"\u003cp\u003ePanama har opbygget et globalt ry for kaffe af høj kvalitet, produceret med præcision - og gårde som Cuatro Caminos viser præcis hvorfor. Denne 3,3 hektar store ejendom ligger i 1.350 meters højde i Boquete, en af landets mest kendte dyrkningsområder. Den er en del af Cuatro Caminos Coffee Estates, et kooperativ, der driver næsten et dusin gårde i området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne lot er 100% Catuai, dyrket på 13.500 træer og forarbejdet på stedet i gårdens moderne faciliteter, som også rummer et cupping-laboratorium og et planteskole med op til 100.000 planter. Resultatet er en lys, frugtdrevet kop med tropisk sødme og citrusklarhed - et udtryk for Boquetes højde, klima og omhu i forarbejdningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169514504568,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169515651448,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169515684216,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169515716984,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169515749752,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-10","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169515782520,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169515815288,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/1000056190.jpg?v=1750167083"},{"product_id":"panama-horqueta-natural-pacamara","title":"Horqueta 3 Lot Natural Pacamara","description":"\u003cp\u003eCuatro Caminos Farm er lille, men kraftfuld. Kun 3,3 hektar, 13.500 Catuai-træer – og det pulserende hjerte i Cuatro Caminos Coffee Estates. Her finder du deres planteskole (med plads til 100.000 planter), et fuldt kvalitetslaboratorium og en topmoderne forarbejdningsfabrik – alt sammen på stedet, alt sammen med fokus på at få det bedste ud af hver enkelt kirsebær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGården ligger i 1.350 meters højde i Panamas berømte Boquete-region og er en del af en større drift bygget på præcision og omhu. Det kan du smage i koppen. Forvent ren sødme, struktur og den klassiske Catuai-balance – den slags profil, der skinner igennem på tværs af bryggemetoder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMens Panamas Geisha-kaffe ofte stjæler rampelyset, er gårde som denne med til at hæve standarden for andre sorter også. Pacamara – en dristig, kompleks hybrid af Pacas og Maragogipe – dyrkes på andre Cuatro Caminos-arealer og viser, hvor meget mangfoldighed Panama har at byde på ud over det velkendte.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169531249016,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169534656888,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169534689656,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169534722424,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169534755192,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-10","price":325.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169534787960,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169534820728,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Cuatro_Caminos_1.jpg?v=1746006935"},{"product_id":"panama-bambito-red-bourbon-natural","title":"Bambito Red Bourbon Natural","description":"\u003cp\u003eBambito Estate har produceret fremragende kaffer i Panamas Chiriquí-provins i over et århundrede. Stadig familieejet, nu i sin fjerde og femte generation, er dette en gård, der er vokset med formål – altid med fokus på kvalitet, aldrig på at gå på kompromis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDens beliggenhed er noget særligt: placeret mellem to bjergkamme, drager Bambito fordel af unikke mikroklimaer, der giver dybde og klarhed til koppen. Den opmærksomhed på miljø og proces gav pote i 2021, da gården tog 1. pladsen i Best of Panama med en vasket Geisha kaldet “Avalanche of Flavour.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne lot er noget anderledes – en Natural Red Bourbon. Forvent frugtdrevet intensitet og sirupsagtig sødme, understøttet af den præcision, der har gjort Bambito til et navn, man skal holde øje med.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169538523512,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-HALF","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169538851192,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-1","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169538883960,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-2","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169538916728,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-5","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169538949496,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-10","price":464.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169538982264,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-20","price":914.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169539015032,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-30","price":1349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_8d6f1a8f-11ca-4c84-951a-71622365b9cf.jpg?v=1746008960"},{"product_id":"ethiopia-bombe-kontema-natural","title":"Natural Bombe Kontema","description":"\u003cp\u003eBombe Kontema dyrkes i landsbyen Bombe i højlandet i Sidama – et område kendt for sine frugtbare jorde, høje nedbørsmængder og solrige klima. Kaffen kommer fra lokale landmænd og bliver forarbejdet på Kontema Station ved hjælp af naturlig proces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne station håndterer op til 450.000 kg kaffe pr. høst og modtager kirsebær fra over 1.000 bidragende landmænd. Resultatet er en kaffe formet af sit miljø: fugtig luft, tæt vegetation og langsom modning af kirsebær ved høje højder.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Legends","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55177516417400,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55177516450168,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55177516482936,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-2","price":35.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55177516515704,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-5","price":85.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55177516548472,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-10","price":167.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55177516581240,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-20","price":329.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55177516614008,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-30","price":485.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_7483fb4c-58b6-4197-be15-1a5d91bf5a10.jpg?v=1750345358"},{"product_id":"starmaya-pb-zambia-coffee","title":"Starmaya PB (Fuldt Vasket)","description":"\u003cp\u003eDenne vasket Starmaya kommer fra Mount Sunzu Coffee, en fremsynet farm i det nordlige Zambia ved foden af landets højeste bjerg. Grundlagt af et team af schweiziske agronomer og iværksættere, redefinerer Mount Sunzu, hvordan kaffedyrkning kan se ud — ved at kombinere kvalitetsproduktion med klimavenlige metoder og langsigtede investeringer i lokalsamfundet. 115 hektar er under kaffe, med 600 hektar Miombo-skov, der aktivt genplantes som en del af farmens engagement i miljøgenopretning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne lot blev behandlet fuldstændigt på stedet ved Mount Sunzus våde og tørmølle. Efter omhyggelig plukning blev de modne kirsebær flydet og pulpet, hvorefter de blev fermenteret i 24 timer i 1000 ml tanke uden vand. Fermenteringen byggede på naturligt forekommende gær og bakterier for at udvikle kompleksitet og struktur. Kaffen blev derefter tørret over ti dage på hævede senge, som blev dækket om natten for at opretholde ensartethed, før den blev afskallet, sorteret efter kvalitet og håndsorteret.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195606253944,"sku":"STARMAYA-PB-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195606286712,"sku":"STARMAYA-PB-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195606352248,"sku":"STARMAYA-PB-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195606385016,"sku":"STARMAYA-PB-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195606417784,"sku":"STARMAYA-PB-20","price":277.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195606450552,"sku":"STARMAYA-PB-30","price":407.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_d81ca640-a147-435f-b8f2-fd917449393b.jpg?v=1752048839"},{"product_id":"wbp-03-wilton-benitez-caturra","title":"WBP-03 Wilton Benitez Caturra","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"772\"\u003eFinca El Paraíso-92, ledet af Wilton Benitez, er i front med kaffeinnovation i Colombia. Denne familieejede gård skiller sig ud ved brugen af avancerede landbrugsteknikker, herunder præcisionslandbrug, terrassedyrkning og drypvanding, som sikrer optimal vækst og miljømæssig bæredygtighed. Wilton dyrker en bred vifte af eksotiske kaffearter, såsom Geisha, Java og Pacamara, ved hjælp af laboratorieberegnede ernæringsplaner, der garanterer, at hver plante trives. Men det er Wiltons innovative tilgang til fermentering, der virkelig adskiller hans kaffer. Gennem brug af kontrolleret anaerob fermentering påføres specifikke mikroorganismer til hver kaffetype, hvilket fremhæver dens unikke smagsprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"1421\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDen omhyggelige proces fortsætter med en to-faset fermentering og en innovativ vandtætningsmetode, der bruger både varmt og koldt vand til at bevare de rige aromaer. Hver kirsebær plukkes i hånden og steriliseres med UV og ozon, efterfulgt af fermentering i bioreaktorer og en termisk chokvaskningsproces for at bevare de komplekse smagsnuancer. Denne opmærksomhed på detaljer, kombineret med bæredygtige metoder og fokus på kvalitet, resulterer i en kaffe, der tilbyder en karakteristisk, kompleks kop. Gennem sit arbejde former Wilton Benitez fremtiden for kaffe og tilbyder forbrugerne en enestående, smagsfremmende oplevelse, der er lige så innovativ som bæredygtig.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219344474488,"sku":"WBP-03-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219344507256,"sku":"WBP-03-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219344572792,"sku":"WBP-03-5","price":130.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219344605560,"sku":"WBP-03-10","price":251.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219344638328,"sku":"WBP-03-20","price":486.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219344671096,"sku":"WBP-03-30","price":713.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_27b27edd-5281-4812-b840-06d3c0d08f95.jpg?v=1753694094"},{"product_id":"wbp-00-castillo","title":"WBP-00 Wilton Benitez Castillo","description":"\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"704\"\u003eWilton Benitez, en højt specialiseret kaffeproducent, revolutionerer kunsten inden for kaffefermentering. Med en baggrund i fermenteringsteknologi brugt i vin, øl og ost har Wilton anvendt sin ekspertise til at kontrollere nøglevariable i kaffeprocesseringen, såsom sukkerindhold, pH-niveauer og fermenteringsvarighed. Hans avancerede tilgang fokuserer på tre centrale faktorer, der definerer smagen af hans kaffe: den præcise fermenteringsproces, brugen af skræddersyede mikroorganismer og den unikke teknik med at lægge bønnerne i varmt og koldt vand for at forsegle smagene. Denne kombination af innovation og præcision resulterer i en kop, der både er kompleks og raffineret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"1313\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eFor hans Castillo P-00 begynder processen med en omhyggelig manuel høst, efterfulgt af klassificering af kirsebærrene baseret på densitet og størrelse. Kirsebærrene steriliseres ved hjælp af UV og ozon, før de gennemgår en 48-timers fermenteringsproces, hvor specifikke gærstammer tilsættes for at fremhæve frugtige noter. Efter pulpering vaskes kaffen og tørres ved hjælp af kontrolleret udstyr ved 40°C i 46 timer. Denne omhyggelige, videnskabsbaserede proces sikrer, at Castillo P-00 ikke kun er smagsmæssigt fremtrædende, men også konsekvent fremragende, hvilket viser Wiltons dedikation til at skubbe grænserne for, hvad kaffe kan være.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219350077816,"sku":"WBP-00-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55219350110584,"sku":"WBP-00-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219350176120,"sku":"WBP-00-5","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219350208888,"sku":"WBP-00-10","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219350241656,"sku":"WBP-00-20","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219350274424,"sku":"WBP-00-30","price":617.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_c3267471-e505-4246-b294-cf26b67cd935.jpg?v=1753694261"},{"product_id":"colombia-edinson-argote-laurina-coffee","title":"Edinson Argote Laurina","description":"\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"618\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/laurina#9c129296e6194df28a77b66d7cd12c4c\" target=\"_blank\" title=\"Hvad er Laurina kaffens sort?\" rel=\"noopener\"\u003eLaurina\u003c\/a\u003e, en sjælden mutation af Bourbon-varianten, er kendt for sit naturligt lave koffeinindhold, typisk omkring halvdelen af standard Arabica-varianter. Denne karakteristiske egenskab giver Laurina en delikat, te-lignende kopprofil, hvilket gør den meget eftertragtet blandt kaffeentusiaster. Også kendt som Bourbon Laurina eller Bourbon Pointu, adskiller dens elegante smagsprofil og unikke bønneform den fra andre kaffer. Den omhyggelige dyrkning af Laurina er lige så karakteristisk som dens profil, og starter med høst af mindst 90% modne kirsebær for at sikre optimal smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"1462\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eKirsebærrene gennemgår en grundig proces, der begynder med en flydefase for at fjerne umodne eller overmodne frugter. Derefter gennemgår kirsebærrene en kontrolleret oxidationsfase i fødevaregodkendte plasttromler i 24 timer. Kirsebærrene bliver pulpet tørre og derefter vasket med vand ved 50°C for at skabe et \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Hvad er termisk chok-behandling?\" rel=\"noopener\"\u003etermisk chok\u003c\/a\u003e, som forbedrer smagsklarheden. Herefter bliver kaffen fermenteret i 72 timer ved temperaturer under 25°C med specifikke gærstammer for at udvikle sin unikke karakter. Efter fermenteringen bliver kaffen vasket ved 5°C for at forsegle smagene, inden den tørres mekanisk i 48 timer ved 38°C. Til sidst stabiliseres bønnerne i GrainPro-poser, hvilket sikrer, at de bevarer deres friskhed og kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219357385080,"sku":"EDISON-ARGOTE-HALF","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55219357417848,"sku":"EDISON-ARGOTE-1","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55219357483384,"sku":"EDISON-ARGOTE-5","price":410.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219357516152,"sku":"EDISON-ARGOTE-10","price":799.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219357548920,"sku":"EDISON-ARGOTE-20","price":1556.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219357581688,"sku":"EDISON-ARGOTE-30","price":2282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_5dc79cb0-93fd-4157-a1ae-30a3b57252b5.jpg?v=1753714246"},{"product_id":"hunchouen","title":"Hunchouen Vasket","description":"\u003cp\u003eDenne kaffe kommer fra Hunchouen-kollektivet, et netværk af små producenter baseret i Tajumuco-regionen i Huehuetenango. Gårdene ligger mellem 1800 og 1900 m.o.h. og er typisk skygget af en blanding af endemiske skovtræer, bananplanter og bælgplanter som skyggetræer. Kafferne dyrkes fra en blanding af Bourbon, Caturra og Pache, hvilket afspejler de veletablerede plantager, der er almindelige i denne del af det vestlige Guatemala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHunchouen-kaffer produceres af småbønder, der dyrker i højder, hvor køligere temperaturer sænker udviklingen af kaffebærrene og understøtter en afbalanceret modning. Partierne repræsenterer samlet produktion fra kollektivet snarere end en enkelt gård, og samler arbejdet fra hundredvis af producenter, der opererer under de samme dyrkningsforhold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor hver solgt 24 kg sæk doneres et bidrag til MAIA Impact School, en uddannelsesindsats med fokus på at støtte oprindelige piger i Guatemala. Kaffen indgår derfor i en bredere ramme, der forbinder landbrugsproduktion med langsigtede investeringer i uddannelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229356638584,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55229356671352,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55229356736888,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55229356769656,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55229356802424,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55229356835192,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_0e2e8fca-7d37-4624-8f17-fcf9a7245081.jpg?v=1753873551"},{"product_id":"guatemala-hunbatz-washed-coffee","title":"Hunbatz Vasket","description":"\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"1133\"\u003eDenne vasket lot kommer fra Hunbatz, en samling af små producenter, der dyrker skråningerne af Cuilco i Huehuetenango. Højden og mikroklimaet her tillader langsom modning af kirsebærrene, hvilket giver kaffer med klarhed, sødme og balance. Efter omhyggelig håndplukning bliver kirsebærrene afskallet, fermenteret og fuldt vasket, før de tørres på terrasser og hævede senge, en traditionel proces, der fremhæver den rene struktur i regionens kaffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1443\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eHunbatz tager sit navn fra en af de to brødre i den mayanske Popol Vuh skabelsesfortælling, som blev forvandlet til aber og blev beskyttere af kunst og musik. Hver solgt pose planter også et træ i navnet på den rister, der køber den, hvilket knytter denne kaffe til både kulturel arv og miljømæssig genopretning.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229372498296,"sku":"HUNBATZ-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55229372531064,"sku":"HUNBATZ-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55229372596600,"sku":"HUNBATZ-WASHED-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55229372629368,"sku":"HUNBATZ-WASHED-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55229372662136,"sku":"HUNBATZ-WASHED-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55229372694904,"sku":"HUNBATZ-WASHED-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_80affcaf-58c2-4568-b394-39febf3f24b8.jpg?v=1753884557"},{"product_id":"colombia-las-flores-pink-bourbon-decaf","title":"Las Flores Pink Bourbon Decaf","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDyrket i 1.750 meters højde i Pitalito, Huila, kommer denne \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/pink-bourbon\" target=\"_blank\" title=\"Hvad er pink bourbon?\" rel=\"noopener\"\u003ePink Bourbon\u003c\/a\u003e koffeinfri fra Finca Las Flores, hvor brødrene Johan og Diego Vergara har bygget videre på mere end 30 års familiekaffedyrkning. Deres fokus på eksperimenter og præcis forarbejdning skinner igennem her. Efter selektiv høst gennemgår kirsebærrene trinvis anaerob fermentering, oxidation og et kort \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Hvad er thermal shock-forarbejdning?\" rel=\"noopener\"\u003ethermal shock\u003c\/a\u003e for at fremhæve smagen, inden de tørres og afkoffeineres af Descafecol. Resultatet er en kompleks, aromatisk kop med noter af nellike, pink peber, ingefær og roser – et bevis på gårdens engagement i kvalitet, uden koffein.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55248164716920,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55248164749688,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-1","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55248164815224,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-5","price":152.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55248164847992,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-10","price":294.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55248164880760,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-20","price":570.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55248164913528,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-30","price":837.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_219e60e2-68a0-440f-9a6a-5cb854cd33ca.jpg?v=1755273892"},{"product_id":"african-coffee-beans-priory-c","title":"Priory Farm C","description":"\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"756\"\u003eDette vasket lot kommer fra Great Rift Coffee, en vertikalt integreret producent i Nandi County, Kenya, som håndterer alle trin fra dyrkning til eksport. Grundlagt i 2019 dyrker Great Rift 300 acres af sin egen Arabica og samarbejder samtidig med 250–300 nabobønder. Ved at tilbyde planter, agronomisk træning og økonomisk støtte har de hjulpet med at styrke kaffeproduktionen i hele North Rift, en region, der stadig er relativt ukendt inden for kenyansk kaffe, men som viser et fremragende potentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"1348\"\u003ePå deres farm dyrkes sorter som SL28, Batian og Ruiru 11 under skyggen af oprindelige træer, hvor bier, macadamia og andre afgrøder understøtter biodiversitet og jordens sundhed. Kaffen sorteres og flydes manuelt, før den pulpes og vaskes, efterfulgt af en indledende periode på tørreborde for hurtigt at fjerne overfladefugt. Den tørres derefter i 10–14 dage på hævede afrikanske senge, vendes regelmæssigt og beskyttes mod både regn og middagssol. Når den er klar, bliver pergamentet malet på Great Rifts egne faciliteter og håndsorteret for at sikre, at kun de bedste bønner går til eksport.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252597047672,"sku":"PRIORY-FARM-C-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55252597080440,"sku":"PRIORY-FARM-C-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55252597145976,"sku":"PRIORY-FARM-C-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55252597178744,"sku":"PRIORY-FARM-C-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55252597211512,"sku":"PRIORY-FARM-C-20","price":276.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55252597244280,"sku":"PRIORY-FARM-C-30","price":406.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_432204ea-655a-4d63-abcb-202da9f2d652.jpg?v=1755618821"},{"product_id":"priory-farm-kenya-coffee","title":"Priory Farm AB","description":"\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"668\"\u003eDenne vasket lot kommer fra Great Rift Coffee i Nandi County, Kenya. Grundlagt i 2019 har Great Rift opbygget en vertikalt integreret model, der dækker landbrug, forarbejdning, maling og eksport, samtidig med et stærkt lokalsamfundsengagement. I dag dyrker de 300 acres kaffe og arbejder også med op til 300 småbønder, hvor de tilbyder planter, træning og økonomisk støtte. Virksomhedens engagement rækker ud over landbruget ved at finansiere skoleboringer og stipendier til lokale elever samt fremme bæredygtige metoder som skygge-dyrket kaffe, økologisk gødning og vandbesparelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"1214\"\u003eSelve kaffen blev håndplukket, sorteret og flødet før pulping og vask, og derefter omhyggeligt tørret. Efter en kort for-tørringsfase for at reducere overskydende fugt, tilbragte pergamentet 10–14 dage på hævede afrikanske senge, hvor det blev vendt ofte og beskyttet mod hård sol eller regn for at sikre jævn tørring. Når det var stabilt, blev kaffen malet, graderet og håndsorteret for maksimal kvalitet. I koppen leverer den en blød brun sukker-sødme balanceret af citrusfriskhed, med lag af tørret frugt og melasse, der tilføjer dybde og en struktureret, ren afslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252575748472,"sku":"PRIORY-FARM-AB-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55252575781240,"sku":"PRIORY-FARM-AB-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55252575846776,"sku":"PRIORY-FARM-AB-5","price":79.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55252575879544,"sku":"PRIORY-FARM-AB-10","price":150.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55252575912312,"sku":"PRIORY-FARM-AB-20","price":287.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55252575945080,"sku":"PRIORY-FARM-AB-30","price":422.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cc1ae491-2d31-4197-981b-ee43079e39e2.jpg?v=1755684619"},{"product_id":"african-coffee-beans-priory-farm","title":"Priory Farm AA","description":"\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"570\"\u003eDenne vasket lot blev produceret af Great Rift Coffee i Nandi County, Kenya, hvor virksomheden har opbygget et navn for North Rift siden 2019. Udover at dyrke egne gårde arbejder Great Rift tæt sammen med lokale småbønder, hvor de leverer planter, træning og økonomisk støtte, samtidig med at de finansierer skolelegater og projekter for rent vand. Deres vertikalt integrerede model betyder, at hvert trin, fra kirsebærudvælgelse til eksport, styres nøje for at beskytte kvaliteten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"1052\"\u003eKirsebærrene til denne lot blev håndplukket, sorteret og flødet, før de blev pulpet og vasket. Tørringen startede med en kort periode på hudtørringsborde, før de blev flyttet til hævede afrikanske senge, hvor pergamentet blev omhyggeligt vendt og dækket for at sikre en langsom, jævn proces over 10–14 dage. Efter forarbejdning, sortering og håndsortering leverer kaffen en kop med brun sukkersødme, dybde af rosiner og bær samt en subtil cola-lignende eftersmag, alt sammen pakket ind i en rund, struktureret balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252541178232,"sku":"PRIORY-FARM-AA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55252541211000,"sku":"PRIORY-FARM-AA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55252541276536,"sku":"PRIORY-FARM-AA-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55252541309304,"sku":"PRIORY-FARM-AA-10","price":156.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55252541342072,"sku":"PRIORY-FARM-AA-20","price":298.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55252541374840,"sku":"PRIORY-FARM-AA-30","price":439.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_5025a731-8d5c-42ed-b6ed-a619a53e4bf0.jpg?v=1755687413"},{"product_id":"colombia-nimbus-pink-bourbon-decaf","title":"Nimbus Pink Bourbon Decaf","description":"\u003cp\u003eModne kirsebær fra småbønder omkring Villamaría leveres til La Aurora og flyttes samme dag til Jamaica i Chinchiná. Stationen ligger lavere ved 1.300 MASL, hvor varmere, mere stabil luft tillader langsom, kontrolleret tørring og stram proceskontrol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentering følger Water Pillow-metoden udviklet på El Fénix. Koldt vand hældes over forseglede plastikduge for at udelukke ilt og holde kaffen ved en lav, stabil temperatur. Den lavere temperatur sænker mikrobernes aktivitet; den længere, roligere fermentering bevarer syrerne, opbygger frugtforstadier og undgår skarpe, opløsningsmiddelagtige noter. Denne lot blev pulpet og færdiggjort som en anoksisk naturlig proces, derefter tørret på hævede senge med omhyggelig opmærksomhed på fugtighed og luftstrøm. Den kombination – iltbegrænset, kølig fermentering plus afmålt tørring – giver en tungere krop og ren, afbalanceret sødme i koppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDecaffeinering udføres i nærheden hos Descafecol ved brug af sukkerrørs-EA. Den korte transport hjælper med at bevare profilen sat i Jamaica. Forvent en selvsikker, frugtdrevet decaf med en sirupsagtig fornemmelse og ryddelig struktur, formet først af processen snarere end skjult af decaf.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55261731422584,"sku":"NIMBUS-DECAF-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55261731455352,"sku":"NIMBUS-DECAF-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55261731488120,"sku":"NIMBUS-DECAF-5","price":97.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55261731520888,"sku":"NIMBUS-DECAF-10","price":190.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55261731553656,"sku":"NIMBUS-DECAF-20","price":376.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55261731586424,"sku":"NIMBUS-DECAF-30","price":557.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_38c31aeb-b0e5-4b79-b827-f69dd7f6baee.jpg?v=1756396277"},{"product_id":"african-coffee-bean-kericho-decaf","title":"Kericho County AA - kenyansk koffeinfri","description":"\u003cp data-end=\"663\" data-start=\"198\"\u003eDyrket i Kericho County, denne fuldt vaskede AA-kaffe blev forarbejdet af Samuel Koskey på hans lille Lot 20-facilitet i Kunyak, tæt på grænsen mellem Kericho og Kisumu. Stedet er enkelt, men godt indrettet - ti hævede senge, en ren vandkilde ledt fra en nærliggende kilde, og det fokus, der skal til for at producere en klassisk, struktureret kenyansk kop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"944\" data-start=\"665\"\u003eEfter forarbejdningen rejste kaffen til Coffein Compagnie i Bremen, hvor den blev koffeinfri ved hjælp af ethylacetat-metoden. Det er en omhyggelig proces, der bevarer klarheden og sødmen i den oprindelige kaffe intakt, hvilket gør dette til en koffeinfri kaffe, der stadig smager tydeligt af Kenya.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1300\" data-start=\"946\"\u003eLot 20 startede med et beskedent mål - at eksportere tyve sække kaffe til Storbritannien. Siden da har grundlægger Sidney Kibet opbygget noget meget større. I dag arbejder han med landmænd over hele det vestlige Kenya og afprøver nye fermenteringsmetoder med frugtpulp, gær og endda svampe. Ideen er enkel: bedre forarbejdning, bedre kaffe, bedre indkomst for producenterne.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55337133736312,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55337133769080,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55337133801848,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55337133834616,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-10","price":200.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55337133867384,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-20","price":386.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55337133900152,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-30","price":567.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_4363.jpg?v=1761320665"},{"product_id":"african-coffee-beans-bekele-balaycho","title":"Bekele Balaycho Natural","description":"\u003cp\u003eDenne kaffe blev produceret af Bekele, en landmand i tredje generation, som har brugt mere end et årti på at dyrke kaffe på sin familiejord sammen med bananer, falske bananer og avocadoer. Mens de andre afgrøder giver mad til hans husstand, er kaffe den afgrøde, der sikrer hans levebrød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekeles lot blev eksporteret af Mecota Trading, et firma grundlagt af Moata Raya for at give småbønder direkte adgang til internationale markeder. Efter femten år med TechnoServe, hvor han hjalp producenter med at komme videre fra Ethiopian Commodity Exchange, etablerede Moata Mecota for at skabe en gennemsigtig og bæredygtig rute for sporbar microlots.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag arbejder Mecota med ti landmænd i hele Etiopien og støtter dem gennem forarbejdningen for at opnå specialitetskaffekvalitet. Ved at samle små microlots til eksportklare mængder uden at miste deres identitet bevarer Mecota hver kaffes individualitet — en sjældenhed i et system, der ofte bygger på anonymitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55340445761912,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55340445794680,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55340445827448,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-5","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55340445860216,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-10","price":235.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55340445892984,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-20","price":455.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55340445925752,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-30","price":668.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/WhatsApp_Image_2024-11-07_at_19.57.42_1_1.jpg?v=1761575134"},{"product_id":"nicaragua-bethania-hortensia-washed-catuai","title":"Bethania Hortensia - vasket Catuai","description":"\u003cp\u003eDenne lot kommer fra Bethania og Hortensia, to nabogårde i bjergene i Nueva Segovia, det nordlige Nicaragua. Gårdene ejes og drives af søstrene Martha og Ana Alvir, som vendte tilbage til Nicaragua efter tid i udlandet for at overtage deres fars jord og genopbygge den med fokus på kvalitetskaffe. I løbet af det sidste årti har de gradvist genplantet gårdene med sorter som Catuai, Maracaturra, Gesha og Java, og bevæget sig væk fra en udbytte-først tilgang til en omhyggelig dyrkning i højderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNueva Segovia ligger tæt på grænsen til Honduras, med stejlt terræn, kølige nætter og vulkansk jord. Kaffen her dyrkes typisk på mindre gårde, i skygge og med stor opmærksomhed på detaljer – og regionen klarer sig konsekvent godt ved Cup of Excellence. Bethania og Hortensia er en del af dette landskab: småskala, praktisk arbejde og fokus på kvalitet, der afspejler stedet.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55344425107832,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55344425140600,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55344425173368,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-5","price":87.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55344425206136,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-10","price":166.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55344425238904,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-20","price":319.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55344425271672,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-30","price":469.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_0b06fc22-dd69-4390-aa56-7be241fae73a.jpg?v=1761819095"},{"product_id":"oliverio-villafana-typica-honey","title":"Oliverio Villafaña - Typica Honey","description":"\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"646\"\u003eDenne honningbehandlede microlot produceres af Oliverio Villafaña i Nabusimake, i Sierra Nevada de Santa Marta. Oliverio er en del af Arhuaco-fællesskabet, hvor landbrug styres af en forståelse af landskabet, som er blevet videregivet gennem generationer. Kaffen dyrkes her på små parceller, der også understøtter afgrøder brugt i dagligdagen, og hvert trin i produktionen afspejler et omhyggeligt forhold til jorden frem for et fokus på volumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"1013\"\u003eOliverios baggrund inden for handel og international forretning gør ham i stand til at håndtere den praktiske side af eksporten, samtidig med at kulturelle prioriteter holdes i centrum for beslutningstagningen. Hans arbejde har for første gang åbnet direkte markedsruter for kaffer fra Nabusimake, hvilket skaber en struktur, hvor producenter kan sælge uden mellemled, der former betingelserne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1015\" data-end=\"1318\"\u003eDenne lot afspejler Oliverios egen tilgang til dyrkning og forarbejdning, formet af både forfædres viden og teknisk forståelse. Den viser karakteren af kaffe dyrket på de højeste punkter i Sierra Nevada, og den nære opmærksomhed, der lægges i forberedelsen fra høst til tørring.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351483892088,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351483924856,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351483957624,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-5","price":100.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351483990392,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-10","price":192.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351484023160,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-20","price":369.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351484055928,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-30","price":542.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_36d077b6-33ea-48c9-8d28-f2618bad859e.jpg?v=1762428004"},{"product_id":"joaquim-onate-finca-el-mirado-washed","title":"Joaquim Oñate – Finca El Mirado - vasket","description":"\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1555\"\u003eDenne vasket lot kommer fra Finca El Mirador, hvor Joaquín nøje overvåger høst og forarbejdning med stor opmærksomhed på detaljer. Kaffen dyrkes på et lille område inden for et større skovklædt miljø, som understøtter langsom udvikling og ensartet modning. Arbejdet på gården afspejler en balance mellem familietradition og en praktisk tilgang til bæredygtig kaffeproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1912\"\u003eProduktionen her er bevidst lille. Fokus er på at opretholde stabil kvalitet og en klar identitet for gårdens kaffer, understøttet af metoder, der passer til klimaet og terrænet frem for ekstern efterspørgsel. Denne lot repræsenterer den stabile, målrettede tilgang og det langsigtede arbejde, som Joaquín og hans familie har lagt i at forme El Miradors ry.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351487758712,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351487791480,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351487824248,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351487857016,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351487889784,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351487922552,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_793bbc4d-d03b-46bb-a0c5-bfabe1a95e07.jpg?v=1762428421"},{"product_id":"washed-garnica-kalsada-sitio-belis","title":"KA-SB-23 - vasket Garnica - Kalsada Sitio Belis","description":"\u003cp\u003eHøjt oppe i Cordillera-bjergkæden i Atok, Benguet, dyrker 72 landbrugsfamilier denne enestående\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Forklaring | Ordliste Definition\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e kaffe. Drevet af naturlige kilder året rundt tilbyder gårdene perfekte betingelser for at producere kaffe med en tydelig karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKirsebærrene plukkes i hånden og flydes for at fjerne umodne og defekte frugter, hvorefter de afskalles, fermenteres, skylles og tørres på hævede senge for at bevare deres levende smagsnuancer. Resultatet er en kaffe med en frisk aroma af calamansi og hvide druer, suppleret af en sprød syrlighed, en fløjlsblød krop og en blid karamelsødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne kaffe afspejler landmændenes dedikation og det unikke terroir i Atok, og leverer en kop, der både er livlig og dybt tilfredsstillende.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55369570976120,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55369571008888,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55369571041656,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55369571074424,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55369571107192,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55369571139960,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"plan-libertad-maragogype","title":"Plan Libertad Maragogype","description":"\u003cp\u003eI de afsidesliggende bjerge over Plan Libertad-samfundet har Don Ezequiel Diaz brugt over 20 år på at dyrke enestående kaffe. Hans Maragogype, en sjælden og ofte overset sort, skinner nu klarere end nogensinde. Med støtte fra Edelmira har han forfinet sin tilgang og skiftet til vasket forarbejdning på gården for at producere en renere, mere levende kop. Nu, med en dedikeret \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Hvad er Maragogype kaffens sort?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/maragogype#956072f82cc04368beb7392696438eb8\" target=\"_blank\"\u003eMaragogype\u003c\/a\u003e planteskole under opbygning, er hans fokus på at presse kvaliteten endnu længere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKun de mest modne kirsebær plukkes i hånden hver aften, flydes, afskalles og fermenteres natten over, før de skylles grundigt i frisk vand. Ved daggry læsser Don Ezequiel det våde pergament i lufttætte poser og begynder den stejle rejse ned ad bjerget – hans hest bærer den dyrebare last til Edelmiras vådmølle. Efter ti dages omhyggelig tørring og en afsluttende hvileperiode for at stabilisere smagene, er resultatet en smukt ren, frugtdrevet Maragogype, der er fyldt med klarhed og karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55378274648440,"sku":"PLANLIBERTAD-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55378274681208,"sku":"PLANLIBERTAD-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55378274713976,"sku":"PLANLIBERTAD-5","price":117.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55378274746744,"sku":"PLANLIBERTAD-10","price":224.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55378274779512,"sku":"PLANLIBERTAD-20","price":433.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55378274812280,"sku":"PLANLIBERTAD-30","price":636.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PlanLibertad_BeneficioEdelmira-producer.jpg?v=1743685773"},{"product_id":"mitiku-yabato-natural","title":"Mitiku Yabato Natural","description":"\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"1063\"\u003eI 2013 plantede Mitiku Yabato 74158 og 74110 på sin farm i Bombe, Bensa. I årevis kom hans kaffe ind på det lokale marked som røde eller tørrede kirsebær, hvor prisen sjældent afspejlede kvaliteten af de sorter, han dyrkede. Da Etiopien ændrede sine eksportregler i 2018, kunne småbønder endelig eksportere deres egen kaffe direkte. Mitiku sikrede sig sin licens og begyndte at arbejde med Mecota Trading, hvilket gav ham adgang til købere og priser, der tidligere havde været uden for rækkevidde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1065\" data-end=\"1320\"\u003eDenne naturlige proces lot stammer fra det skift. Farmen ligger omkring 2000 m.o.h. og inkluderer både JARC-udvalg og lokale landracer. Mecota støtter Mitiku under forarbejdning og eksport, hjælper ham med at opretholde kvaliteten og flytte hans kaffe med fuld sporbarhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55386467959160,"sku":"MITIKU-NATURAL-HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55386467991928,"sku":"MITIKU-NATURAL-1","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55386468024696,"sku":"MITIKU-NATURAL-5","price":109.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55386468057464,"sku":"MITIKU-NATURAL-10","price":213.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55386468090232,"sku":"MITIKU-NATURAL-20","price":421.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55386468811128,"sku":"MITIKU-NATURAL-30","price":624.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_6f9d6c4f-3efd-4417-864b-3da2f74d79a1.jpg?v=1765453910"},{"product_id":"niguse-jilo-natural","title":"Niguse Jilo Natural","description":"\u003cp\u003eNiguse Jilos gård ligger i Halo Bariti landsby i 2150 m.o.h., hvor han dyrker Kurume-varieteten - en af Ethiopias mange landrace-varieteter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter at have arvet sin gård fra sin familie, har Niguse fortsat med at dyrke specialty kaffe der, og pengene herfra hjælper ham med at forsørge hans 10 børn: syv sønner og tre døtre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiguse er også medlem af Bore Nageso landbrugsgruppen, hvor han fungerer som ledende landmand og fuldt ud omfavner og implementerer alle anbefalede landbrugsteknologier og -praksisser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2022 blev Niguses kaffe anerkendt blandt de 40 bedste i Cup of Excellence-konkurrencen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: b717cc56-85dc-4a3d-a6bf-f4fe2e3d004b --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55500063179128,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55500063211896,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55500063244664,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-5","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55500063277432,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-10","price":188.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55500063310200,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-20","price":362.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55500063342968,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-30","price":532.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a16644f4-eff3-45af-928c-73fd3b92ca61.jpg?v=1773418491"},{"product_id":"washed-eratoi","title":"Vasket Eratoi","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEratoi ligger 1800 meter over havets overflade i Letefoho-regionen i Timor-Leste — et af de højst beliggende samfund, som Karst arbejder med. Ved denne højde bremser de køligere temperaturer kirsebærudviklingen, hvilket forskyder høsten en smule i forhold til lavere beliggende områder og giver mere tid til, at sukkeret kan koncentreres i frugten. Kaffen er fuldt vasket og forarbejdet af hver af de 40 småbønder individuelt i deres egne hjem ved hjælp af traditionelle metoder, der er gået i arv gennem generationer. Kirsebærrene plukkes selektivt, flydesorteres og afskalles, inden de nedsænkes og fermenteres i 40–44 timer. Bønnerne vaskes derefter i op til seks til otte omgange, lægges ud på hævede tørreborde og vendes regelmæssigt over 10–14 dage, indtil de når et optimalt fugtighedsniveau på 10,5 %. Efter en seks ugers hvileperiode transporteres pergamentet til Dili til tørforarbejdning, sortering efter sigte og en sidste håndsortering inden eksport.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTimor-Leste er et af de mere usædvanlige oprindelseslande inden for specialty kaffe — et land, hvor kaffe blev introduceret af portugisiske kolonister i 1600-tallet, blev den førende eksportvare i 1900-tallet og derefter led under betydelig forsømmelse under den indonesiske annektering, som varede indtil 1999. I dag arbejder landmænd over hele landet på at genoprette deres kaffeskove og etablere timoresisk kaffe på det globale specialty marked. Al kaffe, der dyrkes her, er økologisk i praksis, dyrket under hjemmehørende skyggetræer med kun naturlige gødninger, i et land hvor kemiske input endnu ikke er taget i brug i landbruget.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503574466936,"sku":"WASHED-ERATOI-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55503574499704,"sku":"WASHED-ERATOI-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55503574532472,"sku":"WASHED-ERATOI-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55503574565240,"sku":"WASHED-ERATOI-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55503574598008,"sku":"WASHED-ERATOI-20","price":276.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55503574630776,"sku":"WASHED-ERATOI-30","price":405.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_d91aab85-ea00-4ad6-be7d-b3043787baf5.jpg?v=1773764831"},{"product_id":"rotutu-washed","title":"Rotutu vasket","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRotutu er en fuldt vasket kaffe fra Letefoho underdistriktet i Timor-Leste, dyrket i 1420 meters højde af et kooperativ bestående af 16 småbønder. I stedet for at forarbejde deres egen kaffe, sælger Rotutu-bønderne modne kirsebær direkte til Karst — en model, der tilskynder til selektiv plukning, da bønderne får en præmiepris pr. kilo kirsebær over den lokale kommercielle sats. Disse kirsebær bliver derefter flødet og pulpet, før de nedsænkes og fermenteres i 40–44 timer. Bønnerne vaskes i op til seks til otte omgange, tørres på hævede senge i 10–14 dage og hviler i seks uger, før de transporteres til Dili for tørforarbejdning, sortering efter sigte og en sidste håndsortering inden eksport.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTimor-Leste er et af de mere usædvanlige oprindelseslande inden for specialty kaffe — et land, hvor kaffe blev introduceret af portugisiske kolonister i 1600-tallet, blev den førende eksportvare i 1900-tallet og derefter led under betydelig forsømmelse under den indonesiske annektering, som varede indtil 1999. I dag arbejder bønder over hele landet på at genoprette deres kaffeskove og etablere timoresisk kaffe på det globale specialty marked. Al kaffe dyrket her er økologisk i praksis, kultiveret under hjemmehørende skyggetræer med kun naturlige gødninger, i et land hvor kemiske input endnu ikke er taget i brug i landbruget.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55504512844152,"sku":"ROTUTU-WASHED-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55504512876920,"sku":"ROTUTU-WASHED-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55504512909688,"sku":"ROTUTU-WASHED-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55504512942456,"sku":"ROTUTU-WASHED-10","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55504512975224,"sku":"ROTUTU-WASHED-20","price":282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55504513007992,"sku":"ROTUTU-WASHED-30","price":414.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a0d3c39b-e942-4135-b49f-c39470283c74.jpg?v=1773767085"},{"product_id":"finca-pacpa-manuel-marlo-baca-washed-pacamara","title":"Finca Pacpa - Manuel Marlo Baca - Vasket Pacamara","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVi får ikke ofte mulighed for at tilbyde kaffer som denne til denne pris. Denne\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e er fra sidste års høst – vi smagte på den for et par uger siden, inden vi købte, og den smagte stadig fantastisk. Fordi den er fra den tidligere afgrøde, har vi kunnet sænke prisen til et niveau, der gør en enkeltproducent Pacamara langt mere tilgængelig, end den normalt ville være. Hvis du har været nysgerrig efter at arbejde med microlot eller kaffer med begrænset tilgængelighed, men har fundet prisen svær at retfærdiggøre, er dette en god en at prøve.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRoblepampa ligger højt i Utcubamba-dalen i Perus Amazonas-region, i Lonya Grande-distriktet. Manuel Marlo Bacas Finca Pacpa er en fjerde generationers familieplantage i 1.850 m.o.h., skygget af indfødte fyrretræer, cedertræer og guabo under en agroforestry-model, der holder fugtigheden låst i jorden og baldakinen høj over kaffen. Manuel dyrker Bourbon, Geisha og Pacamara her, og dette lot er udelukkende Pacamara – en sort, der passer til højden og hans omhyggelige forarbejdning. Kirsebærrene hviler i 18 timer i GrainPro-poser i skyggen, inden de pulpes, hvorefter de gennemgår en anden 18-timers fermentering i tanke, overvåget indtil Brix falder til omkring 15, og pH når 4,5. Derfra bliver kaffen soltørret over 25–30 dage til en fugtighed på 9–10,5 %. Manuel har en Q Processing Level 1-kvalifikation og registrerer resultaterne af hver fermentering, justerende sin tilgang fra høst til høst.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55541892776312,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55541892809080,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55541892841848,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-5","price":101.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55541892874616,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-10","price":195.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55541892907384,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-20","price":375.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55541892940152,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-30","price":551.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2026-04-28_at_11.18.52.jpg?v=1777381264"},{"product_id":"san-juan-de-la-union-anaerobic-washed-microlot","title":"San Juan De La Unión Anaerob Vasket Microlot","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn vasket kaffe med anaerob fermentering fra Mazatec landbrugsfamilier i San Juan de la Unión, et lille samfund i Sierra de Flores Magón, Oaxaca. Dette er første gang, disse producenter har eksperimenteret med anaerobe fermenteringer - et vigtigt skridt for et samfund med en lang historie inden for kaffedyrkning, men med begrænset adgang til specialmarkeder. Takket være denne proces har producenterne ikke kun forfinet deres metoder, men også åbnet nye muligheder for, at deres kaffer kan blive værdsat på bredere markeder.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e  \u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDyrket under bjerg- og rusticano-systemer - lav-impact, høj-bevaringsmodeller, hvor kaffebuske sameksisterer med det omkringliggende skovøkosystem. Gårdene er skygget af en blanding af træer til tømmer og frugttræer, herunder plantain, citrus, æble, fersken, granatæble og cuajinicuil, som beskytter kaffen mod solstråling og kraftig regn, samtidig med at de beriger den lokale kost. Det er et afsides og udfordrende miljø - parcellerne ligger i de lavere områder af samfundet, tilgængelige via smalle stier, og det kolde klima gør tørringen langsom og vanskelig.\u003c\/p\u003e","brand":"Ensambles","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55543710974328,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55543711007096,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55543711039864,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-5","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55543711072632,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-10","price":124.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55543711105400,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-20","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55543711138168,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-30","price":347.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MG_5821_1.jpg?v=1777564075"},{"product_id":"kenya-orange-coferment","title":"Kenya Orange CoFerment","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLot 20 blev grundlagt i 2019 af Sidney Kibet med et enkelt mål: at eksportere 20 sække kenyansk kaffe til Storbritannien. Ambitionerne er vokset siden da. Lot 20 arbejder nu med et netværk af landmænd i det vestlige Kenya og har opbygget et ry for at skubbe grænserne for kaffeprocessering – de eksperimenterer med forskellige fermenteringsmetoder, fra frugtkød og specialgær til unikke svampe, alt sammen med det formål at forbedre cupping-kvaliteten, øge værdien af de lot, de sælger, og kanalisere den værdi tilbage til de landmænd, de køber fra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eFor dette lot tilsættes sorterede kirsebær til fermenteringstønder sammen med Koji-kultur og pulpet appelsin. Appelsinerne dyrkes af de samme landmænd, som leverer deres kaffekirsebær til Lot 20, hvilket giver dem en ekstra indtægtskilde. Under nøje overvågede anaerobe forhold fermenterer blandingen af kirsebær, Koji og appelsin i 96 timer med vedvarende omrøring for at skabe det rette miljø for udvikling af smagfulde mikrober.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55548001911160,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55548001943928,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55548001976696,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55548002009464,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55548002042232,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55548002075000,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2024-08-05_at_17.16.42.jpg?v=1778078300"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/0-1_5bbf9222-312a-4f77-8f2d-fab5470449c5.jpg?v=1745422232","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/da-dk\/collections\/groenne-kaffeboenner-til-pour-over.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}