{"product_id":"panama-altieri-catuai-coffee","title":"Altieri Coffee Catuai Natural Anaerobic","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"554\" class=\"\"\u003eTento Catuai anaerobní pomalý sušený kávový zrna pochází od Altieri Specialty Coffee, rodinného podniku sídlícího v Boquete, Panama. Společnost založil Eugene Altieri v roce 2005 a nyní ji vedou jeho děti, které pokračují v investicích do kvalitního zemědělství a experimentálního zpracování. Pozemek Rola, kde byla tato káva pěstována, leží ve výšce 1750 m n.m. a je v rámci statku Mima unikátní díky celodennímu slunečnímu osvitu – ideálnímu pro pomalý a rovnoměrný vývoj třešní.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"556\" data-end=\"943\" class=\"\"\u003eSklizeno 6. ledna 2025, třešně byly tříděny podle hustoty pomocí mechanického sifonu v zpracovatelském zařízení Alto Lino. Následovala 72hodinová anaerobní fermentace v uzavřených nádržích, poté byly přesunuty na vyvýšené sušicí rošty uvnitř skleníku, kde pomalu schnuly po dobu 28 dnů. Po usušení byla káva uložena v skladu s kontrolovanou teplotou a vlhkostí před exportem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1083\" class=\"\"\u003eTento lot je jasným příkladem precizního, praktického přístupu rodiny Altieri ke zpracování a jejich závazku k inovacím přímo u zdroje.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55071780045176,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-HALF","price":1048.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55071780077944,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-1","price":1857.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55071780110712,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-2","price":2786.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55071780143480,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-5","price":6593.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55071780176248,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-10","price":12976.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55071780209016,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-20","price":25504.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55071780241784,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-30","price":37612.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_7069d8f0-9570-4fd6-b414-cceb9fe967f6.jpg?v=1744899897","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/cs-cz\/products\/panama-altieri-catuai-kava","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}