{"product_id":"niguse-nare-anaerobic-fermentation","title":"Anaerobní fermentace Niguse Nare","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNiguse Nare je druhou generací producentů kávy z Muraga v Bense v oblasti Sidama a káva je součástí jeho rodiny už mnoho let. Od rodičů zdědil farmu o rozloze 8,5 hektaru a dál ji rozšiřoval, přičemž postupně získával další půdu. Jeho farmy leží v nadmořské výšce 1 950 až 2 400 m n.m. a kávu pěstuje tradiční zahradní metodou společně s ensetem, avokádem a dalšími ovocnými stromy; kolem stromů přitom ponechává pololesní plochy. Vzniká tak rozmanité a přirozené prostředí pro pěstování kávy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eZdejší odrůdou je 74158, jedna z vylepšených selekcí uvedených Jimma Agricultural Research Center, jedním z federálních výzkumných pracovišť v Etiopii. Byla schválena k uvedení v roce 1979 a pochází ze selekcí Metu Bishari, odebraných z matečných rostlin v okrese Metu v zóně Illubabor. Následně byla množena pro svůj vysoký výnosový potenciál a odolnost vůči chorobě kávových plodů. Niguse ji pěstuje společně s odrůdou 74110; obě jsou místně doporučované odrůdy, které se dobře hodí pro jeho oblast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTento lot zpracovává anaerobní fermentací: kávové třešně uzavírá na 56 hodin do sudů a poté je rozprostírá na vyvýšených sušicích záhonech na přímém slunci po dobu 20 až 25 dní. Po usušení se káva balí a posílá do suchého zpracování Eset v Alem Geně, kde se loupá a třídí.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55692967969144,"sku":"NIGUSE-NARE-HALF","price":472.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55692968001912,"sku":"NIGUSE-NARE-1","price":788.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55692968034680,"sku":"NIGUSE-NARE-5","price":3407.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_715c3e8b-682c-4000-afdd-27130d62dc95.jpg?v=1791375145","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/cs-cz\/products\/niguse-nare-anaerobni-fermentace","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}