{"product_id":"kenya-orange-coferment","title":"Keňa Orange CoFerment","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLot 20 byl založen v roce 2019 Sidney Kibetem s jednoduchým cílem: vyvézt 20 pytlů keňské kávy do Velké Británie. Od té doby se ambice rozrostly. Lot 20 nyní spolupracuje se sítí farmářů po celém západním Keni a vybudoval si pověst za posouvání hranic zpracování kávy – experimentuje s různými metodami fermentace, od ovocné dužiny a speciálních kvasinek až po unikátní houby, vše s cílem zlepšit kvalitu cupping, zvýšit hodnotu lotů, které prodávají, a vracet tuto hodnotu farmářům, od kterých kávu nakupují.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePro tento lot jsou do fermentačních sudů přidávány tříděné třešně spolu s kulturou Koji a oloupanými pomeranči. Pomeranče pěstují stejní farmáři, kteří Lot 20 dodávají své kávové třešně, čímž získávají další zdroj příjmů. Za pečlivě sledovaných anaerobních podmínek směs třešní, Koji a pomerančů fermentuje 96 hodin, přičemž je neustále míchána, aby se vytvořilo správné prostředí pro rozvoj chutných mikrobů.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55548001911160,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-HALF","price":360.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55548001943928,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-1","price":631.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55548001976696,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-5","price":2797.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55548002009464,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-10","price":5354.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55548002042232,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-20","price":10257.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55548002075000,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-30","price":15070.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2024-08-05_at_17.16.42.jpg?v=1778078300","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/cs-cz\/products\/kenya-orange-kofermentace","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}