{"product_id":"finca-artemira-washed-tabi","title":"Finca Artemira, promytá odrůda Tabi","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDalší novinka od Finca Artemira: jejich Tabi. Je to výrazná káva se střední až vyšší aciditou, která na stole při cuppingu opravdu vynikla. Tabi je v Peru skutečnou vzácností — jsme přesvědčeni, že káva z farmy takové kvality se setká s příznivým ohlasem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTento lot se zpracovává praný metodou s dvojitou anaerobní fermentace, kterou Finca Artemira v průběhu let vyladila pro své výběrové kávy. Kávové třešně se nejprve namáčejí ve vodních nádržích, aby se „ztekutily“, a poté se uzavřou do pytlů GrainPro na 24hodinovou anaerobní fermentace. Následně se odslupkují, přičemž zrno zůstane obalené slizem, a pak proběhne druhá 36hodinová fermentace. Káva se poté praný, aby se odstranil sliz, a suší se v solární sušárně 12 až 21 dní, dokud nedosáhne konečného obsah vlhkosti 10,5 až 11 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eZa tím stojí Ebert Huaman Villegas, mladý a zapálený producent ze Salinas v okrese San Jose de Lourdes v provincii San Ignacio v regionu Cajamarca. Na peruánské výběrové scéně si rychle buduje jméno: v roce 2022 obsadil 6. místo na Expo Cajamarca a v roce 2023 18. místo v soutěži Cup of Excellence.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55685883134328,"sku":"FINCA-ARTEMIRA-TABI-HALF","price":377.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55685883167096,"sku":"FINCA-ARTEMIRA-TABI-1","price":629.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55685883199864,"sku":"FINCA-ARTEMIRA-TABI-5","price":2613.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_c83efde3-3646-41c5-8c6d-eed5fffc41f9.jpg?v=1790764203","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/cs-cz\/products\/finca-artemira-prany-tabi","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}