{"product_id":"finca-artemira-ebert-huaman-villegas-washed-catuai-caturra","title":"Finca Artemira - Ebert Huaman Villegas - Mytá káva Catuai \u0026 Caturra","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eFinca Artemira je farmou, kterou Ebert a jeho rodina obdělávají více než 40 let v Salinas, San José de Lourdes, San Ignacio, Cajamarca – farma pojmenovaná po Ebertově matce a za jeho vedení výrazně rozšířená.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eTento lot kombinuje odrůdy Catuai a Caturra, pěstované na odlišných, ale vzájemně doplňujících se částech farmy. Ebert je mohl nechat oddělené, ale místo toho se rozhodl je spojit – ne kvůli složitosti, ale aby našel rovnováhu. Každá odrůda přináší něco, co ta druhá nemá: strukturu, sladkost, svěžest a pocit pohodlí. Společně vytvářejí profil, který je zároveň známý i vytříbený.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eSbírají se pouze plně zralé třešně, které jsou prané ve stejný den. Po odstranění dužiny pergamen fermentuje s mucilage neporušeným přibližně 72 hodin – prodloužená fermentace, kterou Ebert časem zdokonalil, aby přidala hloubku, aniž by došlo k nestabilitě. Káva se pak pomalu suší v solárních sušičkách 15 až 20 dní, než je uložena do pytlů s polypropylenovou vložkou, aby se ochránilo to, co bylo vybudováno.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55578314604920,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-HALF","price":451.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55578314637688,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-1","price":783.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55578314670456,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-5","price":2982.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55578314703224,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-10","price":5544.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55578314735992,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-20","price":10697.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55578314768760,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-30","price":15760.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/FincaArtemira-GroupPhotowithEbert_Family_2048x_fee4ab1d-7e97-4ab4-8c87-b5e5168de88c.jpg?v=1781008216","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/cs-cz\/products\/finca-artemira-ebert-huaman-villegas-prany-catuai-caturra","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}