{"product_id":"duma-kenya-ra","title":"Duma Kenya RA","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDuma pochází především z aukce Nairobi Coffee Exchange a čerpá z rozsáhlé sítě drobných pěstitelů, kteří hospodaří na svazích Mount Kenya a v celém pohoří Aberdare v keňské Centrální provincii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAukční systém skvěle odhaluje výjimečné mikroloty, ale u většiny drobných pěstitelů tvoří takové vynikající loty jen malou část celkové sklizně - a přestože za tuto část mohou farmáři v aukci získat více, malý objem těchto lotů znamená, že se stále musí spoléhat na prodej zbytku úrody za férové ceny. Duma má tuto mezeru překlenout: jde o směs kávových tříd ABC, která poskytuje konzistentní produkt ve větším objemu a zároveň zajišťuje pěstitelům dobrý výnos z celé sklizně, nejen z nejlepších lotů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eJe plně praná, pěstovaná v nadmořské výšce 1 600–1 850 m n.m. v bohatých vulkanických písčitých půdách a tvoří ji odrůdy Batian, Ruiru 11, SL28 a SL34. Po selektivním ručním sběru se kávové třešně dopravují do centrálních mokrých zpracovatelských stanic - místně známých jako „Coffee Factories“ a obvykle provozovaných družstvy - kde se ručně třídí, aby se odstranily poškozené nebo nedozrálé plody, následně se odslupkují, fermentují 12–16 hodin a promývají čerstvou vodou z vysokohorských potoků. Mokrá pergamenová káva se poté suší na vyvýšených afrických postelích, často se obrací pro rovnoměrné sušení a pracovníci ji ručně probírají, aby odstranili poškozená zrna. Káva je tříděná jako ABC, dosahuje hodnocení 80+ SCA a je certifikována organizací Rainforest Alliance.\u003c\/p\u003e","brand":"Sucafina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55672563564920,"sku":"DUMA-KENYA-RA-HALF","price":302.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55672563597688,"sku":"DUMA-KENYA-RA-1","price":484.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55672563630456,"sku":"DUMA-KENYA-RA-5","price":1971.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_1359.jpg?v=1790077942","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/cs-cz\/products\/duma-kena-ra","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}