{"product_id":"andres-bazos-red-caturra","title":"Andres Bazos - Red Caturra - ⚠️ Problém s pergamenem","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eKvůli chybě při zpracování odhadujeme, že 1 z 10 zrn nebyl zbaven slupky. To však neovlivňuje kvalitu zbytku kávy a lze je snadno vybrat před pražením—tento problém se odráží v nižší ceně.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndres, producent stojící za Llave de Oro, má hluboké kořeny v kávě. Farma, kterou zdědil po svém pradědečkovi před téměř 80 lety, se pod jeho dohledem rozrostla a vyvíjela. Během posledního desetiletí se Andres ponořil do světa specialty kávy a zdokonaloval své postupy, aby zlepšil jak kvalitu, tak udržitelnost. Jeho farma, nacházející se v úrodném srdci Chanchamayo, pokrývá 36 hektarů v nadmořské výšce 1 600–1 800 m n.m. a produkuje zrna s výjimečnou čistotou a chutí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKávové třešně jsou pečlivě vybírány, když jsou plně zralé, což zajišťuje nejlepší začátek procesu. Po sklizni procházejí třešně anaerobní fermentací v nerezových a keramických nádržích, což umožňuje přesný rozvoj chutí. Po dokončení fermentace jsou zrna sušena na vyvýšených roštech v samostatné sušárně, dokud nedosáhnou ideální vlhkosti 10–11 %. Výsledkem je bohatá, chutná káva, která odráží Andresovu oddanost a odbornost, i když pár zrn vyžaduje před pražením trochu více pozornosti.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54975350571384,"sku":"ANDRESBAZOS-HALF","price":209.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54975350604152,"sku":"ANDRESBAZOS-1","price":359.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54975350636920,"sku":"ANDRESBAZOS-2","price":509.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54975350669688,"sku":"ANDRESBAZOS-5","price":1198.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54975350702456,"sku":"ANDRESBAZOS-10","price":2338.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54975350735224,"sku":"ANDRESBAZOS-20","price":4586.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54975350767992,"sku":"ANDRESBAZOS-30","price":6745.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Andres_Bazos_coffee_processing.jpg?v=1743680355","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/cs-cz\/products\/andres-bazos-cervena-caturra","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}