{"title":"Zelená káva pro univerzální espresso","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAť už připravujete flat white nebo podáváte espresso samotné, tyto kávy jsou navržené pro maximální univerzálnost. Byly vybrány podle toho, jak dobře fungují jak v mléčných nápojích, tak v čistém espressu – nabízejí sladkost, strukturu a chuť, která obstojí v obou případech. Najdete zde klasické Brazílie a Kolumbie vedle naturálních, honey a experimentálních lotů, a občas i výběrovou robustu. Vyvážené, výrazné a spolehlivé v šálku.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"uganda-african-moon-coffee","title":"Africký měsíc","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"349\" class=\"\"\u003ePozoruhodný DRUGAR (sušená ugandská Arabica) z pohoří Rwenzori, kde tradice přirozeně zpracované kávy podporuje generace místních rodin. African Moon, vyrobený z odrůd SL14 a SL28, ztělesňuje bohaté dědictví tohoto regionu a nabízí chuť tak živou jako komunita, kterou podporuje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"351\" data-end=\"691\" class=\"\"\u003eAfrican Moon je výjimečně sladký a šťavnatý, s výraznými třešňovými tóny a hlubokým, tmavým čokoládovým závěrem. Je ideální volbou pro espresso nebo jako výrazná single-origin nabídka. Kromě své lahodné chuti každý doušek kávy Moon přispívá k živobytí rodin z Rwenzori a pomáhá uchovat jejich řemeslo a kulturu.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828671762808,"sku":"AFRICANMOON_N_HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47322085622059,"sku":"AFRICANMOON_N_1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":45227780800811,"sku":"AFRICANMOON_N_5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":45227780833579,"sku":"AFRICANMOON_N_10","price":143.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45227780899115,"sku":"AFRICANMOON_N_20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45227783422251,"sku":"AFRICANMOON_N_30","price":403.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/DSC0277.jpg?v=1683726766"},{"product_id":"guatemala-carmen-h3-natural-coffee","title":"Carmen - H3 [24]","description":"\u003cp\u003eVydejte se na chuťovou cestu s bohatou, krémovou texturou \u003cstrong\u003eCarmen - H3\u003c\/strong\u003e, kávy s přírodním procesem pěstované ve výškách 1 800 až 2 100 metrů v proslulé guatemalské oblasti Acatenango Valley. Tato středně plná káva nabízí příjemné tóny třešní, mandlí a čokolády, s texturou připomínající rozpuštěnou čokoládu, která přináší hladký a uspokojivý šálek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVyrobena na historické farmě Finca El Carmen, známé svou dlouholetou tradicí a oddaností kvalitě, tato káva představuje dokonalou rovnováhu mezi tradicí a inovací.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829801701752,"sku":"CARMEN_H3_HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49680168780075,"sku":"CARMEN_H3_1","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829801734520,"sku":"CARMEN_H3_2","price":40.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49680168812843,"sku":"CARMEN_H3_5","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49680168845611,"sku":"CARMEN_H3_10","price":188.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49680168911147,"sku":"CARMEN_H3_20","price":370.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49680168976683,"sku":"CARMEN_H3_30","price":546.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Carmen_coffee_plant.jpg?v=1743685306"},{"product_id":"ghattadahally-india-coffee","title":"Ghattadahally","description":"\u003cp\u003eGhattadahally - Arabica praný je specialty káva z farmy Ghattadahally Estate, historické 170-akrové farmy v Chikmagaluru, Karnataka. Nachází se v západních Ghátech Indie, známém centru biodiverzity, a je udržitelně spravována rodinou Uday již více než 200 let, nyní pod péčí sedmé generace farmáře Swaroopa Balakrishna Udaye. Zde jsou zrna Arabica Chandragiri pěstována ve stínu původních stromů, ručně sbírána a sušena na slunci, což zachovává jak chuť, tak zdraví ekosystému.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoužitím pečlivého praného procesu jsou zpracovány pouze nejzralejší třešně, které jsou oloupány, fermentovány a prané, aby vznikla výjimečně čistá a svěží káva. S živou, pikantní kyselinkou, náznaky aromat peckovin a lehkým, svěžím profilem je tato káva povzbudivým zážitkem od začátku do konce. South India Coffee Company je hrdá, že může nabízet jedinečné chutě Ghattadahally a podporovat transparentnost a udržitelný rozvoj.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829755433336,"sku":"Ghattadahally_W_HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53624674681208,"sku":"Ghattadahally_W_1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829755466104,"sku":"Ghattadahally_W_2","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53624674713976,"sku":"Ghattadahally_W_5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624674746744,"sku":"Ghattadahally_W_10","price":161.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624674812280,"sku":"Ghattadahally_W_20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624674845048,"sku":"Ghattadahally_W_30","price":467.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Ghattadahally_Estate__Coffee_berries_ready_to_be_picked__harvested.jpg?v=1729850418"},{"product_id":"peru-rogelio-pena-huaman-family-lot","title":"Rogelio Pena Huaman - Rodinný Farmářský Lot","description":"\u003cp\u003eZ úrodných vysočin Finca La Familia pochází káva zrozená z vášně a spolupráce. Pečlivě sbírané v době vrcholné zralosti, třešně procházejí důkladným procesem: plavou ve vodě, aby se odstranily vady, poté jsou zbaveny slupky a uzavřeny na 48 hodin fermentace. Tento krok zvyšuje přírodní komplexnost kávy, odemyká svěží jas zeleného jablka a bohatou karamelovou sladkost. Sluneční sušení po dobu 25 dnů dokončuje cestu, prohlubuje profil s jemnými tóny tmavé čokolády.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Familia není jen kávová farma, ale představuje závazek k udržitelnému, organickému zemědělství. Péčí o zdraví půdy a životního prostředí vytvářejí nejen výjimečnou kávu, ale i odkaz ekologicky šetrného pěstování. Pod vedením Franklina a týmu mladých snílků farma neustále inovuje, s cílem přivést svou kávu na světovou scénu a zároveň zlepšit budoucnost svých rodin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaždý doušek kávy Finca La Familia vypráví příběh oddanosti a řemeslné zručnosti. Tato káva nabízí jedinečně vyvážený a nezapomenutelný zážitek – ideální pro ty, kteří oceňují výjimečnou kvalitu a spojení s lidmi za šálkem.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54833245356408,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54833245389176,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-1","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":54833245454712,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-5","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54833245487480,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-10","price":137.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54833245520248,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-20","price":270.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54833245553016,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-30","price":400.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/unnamed-1.jpg?v=1732461839"},{"product_id":"best-green-coffee-kedamesa-abarago","title":"Kedamesa - Negash Abarago","description":"\u003cp\u003eTato výjimečná káva je vyráběna farmářem druhé generace Negashem Abaragem na rodinné farmě ve vesnici Kedamesa. Negash strávil více než deset let zdokonalováním umění pěstování kávy, dovednosti zděděné po svých rodičích. Kromě pěstování banánů, avokád a falešných banánů pro výživu své rodiny slouží káva jako důležitý zdroj příjmu – skutečná práce lásky pro Negashe a jeho rodinu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74110 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74110\u003c\/a\u003e a \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74112 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74112\u003c\/a\u003e Odrůdové třešně byly ručně sbírány, tříděny a zpracovány tradiční pranou metodou. Po odstranění dužiny a nočním namáčení byly fazole ráno znovu prané, než byly sušeny na vyvýšených afrických sušácích. Během 10–12 dnů sušení byla věnována pečlivá pozornost ochraně kávy před deštěm a intenzivním slunečním zářením, aby se zajistil optimální rozvoj chuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýsledkem je živý a šťavnatý šálek s jasnými tóny pomerančové kůry a sladkostí zralé švestky. Jemné náznaky černého čaje dodávají vybranou strukturu, zatímco jemné mandlové podtóny přidávají teplo a hloubku. Tato čistá a vyvážená káva je důkazem oddanosti Negashe Abaraga a bohatých tradic etiopského pěstování kávy.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830366065016,"sku":"KEDAMESA-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54830366097784,"sku":"KEDAMESA-WASHED-2","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830376649080,"sku":"KEDAMESA-WASHED-1","price":38.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54830366130552,"sku":"KEDAMESA-WASHED-5","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54830366163320,"sku":"KEDAMESA-WASHED-10","price":179.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54830366196088,"sku":"KEDAMESA-WASHED-20","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54830366228856,"sku":"KEDAMESA-WASHED-30","price":519.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kedamesa_raised_beds.jpg?v=1743872102"},{"product_id":"kalsada-sitio-belis-garnica-philippines-coffee","title":"Kalsada Sitio Belis Washed Garnica","description":"\u003cp\u003eVysoko v pohoří Cordillera v Atoku, Benguet, 72 zemědělských rodin pěstuje tuto výjimečnou\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Explanation | Glossary Definition\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e kávu. Farmy zásobované celoročními přírodními prameny nabízejí ideální podmínky pro produkci kávy s výrazným charakterem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTřešně jsou sbírány ručně a plavou ve vodě, aby se odstranilo nezralé a vadné ovoce, poté jsou zbaveny slupky, fermentovány, opláchnuty a sušeny na vyvýšených roštech, aby si zachovaly živé chutě. Výsledkem je káva s jasnou vůní calamansi a bílého hroznu, doplněná svěží kyselinkou, sametovým tělem a jemnou karamelovou sladkostí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTato káva odráží oddanost farmářů a jedinečný terroir Atoku, přinášející šálek, který je zároveň živý a hluboce uspokojující.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827183604088,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827183636856,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827183702392,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827183735160,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827183767928,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827183800696,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"myanmar-a-lel-chaung-natural-red-catuai","title":"A Lel Chaung Natural Catuai","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eV malebné vesnici A Lel Chaung se 180 domácností spojuje, aby vyrobilo kávu, která odráží bohatý charakter jejich půdy. Nachází se v oblasti s teplým, suchým klimatem během sklizně, což je ideální pro přírodní proces. Tato komunita se výhradně zaměřuje na výrobu výjimečných suchých přírodních káv, využívajících jedinečný terroir a jejich kolektivní odborné znalosti k vytvoření skutečně výjimečné kávy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCesta této kávy začíná zralými třešněmi, pečlivě ručně sbíranými a doručovanými do centrálního sběrného místa ve vesnici. Obyvatelé pečlivě třídí úrodu, aby zajistili výběr pouze těch nejlepších třešní, přičemž odstraňují nedozrálé a přezrálé plody. Třešně jsou pak rozprostřeny na sušení na vyvýšených roštech přibližně na 17 dní pod stálým suchým teplem oblasti, což zvyšuje jejich přírodní sladkost a koncentruje živé chutě. Nakonec jsou sušené třešně místně zpracovány, aby si zachovaly plný charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTato pečlivá pozornost k detailu přináší kávu, která exploduje šťavnatými červenými bobulemi a rybízem, vyváženými tropickou sladkostí sušeného ananasu a bohatým teplem hnědého cukru. Vrstvy vanilky a karamelu se objevují, přidávají hloubku a jemnost šálku. Jasná kyselost a zaoblené tělo jsou přímým odrazem oddanosti komunity a pečlivých zpracovatelských metod, které vyzdvihují jedinečný terroir A Lel Chaung.\u003c\/p\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54857511010680,"sku":"ALACHAUNG-24-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54857511043448,"sku":"ALACHAUNG-24-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54857511076216,"sku":"ALACHAUNG-24-2","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54857511108984,"sku":"ALACHAUNG-24-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54857511141752,"sku":"ALACHAUNG-24-10","price":162.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54857511174520,"sku":"ALACHAUNG-24-20","price":320.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54857511207288,"sku":"ALACHAUNG-24-30","price":472.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/A_Lel_Chaung_sorting_cherries.jpg?v=1743686241"},{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-honey-coffee","title":"Honey proces Alko Sumatra","description":"\u003cp\u003eTato káva z družstva ALKO na Sumatře je skutečným odrazem jak inovativního zpracování, tak udržitelných zemědělských praktik. Družstvo, které podporuje více než 400 farmářů v regionu Kerinci, používá k zpracování zrn medovou metodu. Po fermentaci oloupaných červených třešní až 30 hodin bez mytí si zrna uchovávají mucilag, což je krok, který dodává šálku jemnou sladkost švestky. Třešně se pak suší 15–20 dní, aby dosáhly ideálního obsahu vlhkosti, což zvýrazňuje přírodní proces kávy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýsledkem je káva s bohatým, hladkým tělem a živou kyselinkou. Při popíjení se v aroma objevují tóny tmavé čokolády a marmelády, zatímco nádech balzamikového octa dodává hloubku. Medové zpracování přináší střední úroveň sladkosti, která vyvažuje kyselé ovocné chutě a zanechává čistý, přetrvávající dozvuk. Ženské vedení družstva ALKO kombinuje tradiční metody s moderní technologií, čímž vytváří kávu, která nejen podporuje místní živobytí, ale také představuje komplexní, vyvážený profil, který se s každým douškem vyvíjí.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859046977912,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859047010680,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54859047043448,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-2","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859047076216,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-5","price":94.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859047108984,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-10","price":185.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859047141752,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-20","price":365.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859047174520,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-30","price":539.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/ALKO_Bagging_Coffee.jpg?v=1744198588"},{"product_id":"indonesia-java-cipaganti-natural","title":"Natural Cipaganti Západní Jáva","description":"\u003cp\u003eKáva Blessing a Waluya je pozoruhodným produktem udržitelného zemědělství a ochrany volně žijících živočichů. Spolupráce místních farmářů a projektu Little Fireface podporuje ohroženého javaneského pomalého lorise tím, že prosazuje postupy šetrné k přírodě. Pěstovaná v domácích zahradách poblíž chráněného lesa Gunung Papandayan, káva se pěstuje organickými metodami spolu s plodinami jako čaj a maniok, čímž se zachovává křehký ekosystém. Farmáři, kteří získali certifikaci organického zemědělství v roce 2019, používají přírodní proces, který zahrnuje sušení kávy s plodem stále na zrnu, což přidává šálku komplexnost a bohatost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýsledkem je káva s výraznými tóny grapefruitu a jemné mléčné čokolády. Přírodní proces zvyšuje její hloubku, nabízí živou kyselost a vyvážené, plné tělo, které se skvěle uplatní v podobě espressa. Tato káva nejen podporuje místní obživu, ale také přináší výjimečný, udržitelný šálek ideální pro milovníky espressa.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859260625272,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859260658040,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859260723576,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859260756344,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-10","price":160.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859260789112,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859260821880,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-30","price":470.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Natural_Cipaganti_producer_with_coffee_sack.jpg?v=1743686091"},{"product_id":"mexico-huehuetepan-natural-anaerobic-coffee","title":"Huehuetepan Natural Anaerobní","description":"\u003cp\u003eCarlos Cadena Valdivia přetváří specialty kávu v Mexiku. Jako producent třetí generace vede rodinné farmy—Finca Pocitos a Finca Huehuetepan—k neúnavnému zaměření na kvalitu a experimentuje s inovativními metodami zpracování, aby z každého zrna dostal to nejlepší.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento lot Typica ukazuje tuto oddanost. Ručně sbírané v době vrcholné zralosti, třešně jsou pečlivě tříděny, aby se odstranily jakékoliv nedokonalosti, než začnou 200hodinovou anaerobní fermentaci při 20 °C v potravinářských nádržích. Prodloužená fermentace zvyšuje komplexnost, odemyká živé ovocné tóny a hlubokou sladkost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo fermentaci jsou třešně rozprostřeny na vyvýšených lůžkách a vystaveny slunci, aby se proces zastavil v pravý čas. Poté jsou pomalu sušeny 23 dní v polostínu, s neustálým sledováním teploty a vlhkosti, aby byla zajištěna konzistence a čistota v šálku.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54956507562360,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54956507595128,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-1","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54956507627896,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-2","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54956507660664,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-5","price":103.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54956507693432,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-10","price":203.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54956507726200,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-20","price":399.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54956507758968,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-30","price":589.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/FincaPocitos_drying_cherries.jpg?v=1743681394"},{"product_id":"jorge-mira-colombia-coffee","title":"Jorge Mira - Kolumbie","description":"\u003cp\u003ePreciznost je základem zpracování této kávy. Třešně jsou sbírány v době vrcholné zralosti, plavou se, aby se odstranily vady, a po dobu 24 hodin oxidují v potravinářských sudech, než jsou suchým způsobem zbaveny dužiny. Druhý krok oxidace pomáhá rozložit sliz, než zrna projdou tepelným šokem při 45 °C. Fermentace trvá 96 hodin s pečlivě vybranými kvasinkami, což zvyšuje hloubku a komplexnost chuti. Závěrečné studené opláchnutí při 5 °C uzamkne chutě před 76 hodinami kontrolovaného sušení. Jakmile je káva stabilizovaná, je připravena zazářit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa tím vším stojí Jorge, lesní inženýr, který vybudoval El Jaragual s ohledem na udržitelnost. Káva roste ve stínu banánovníků vedle borovicových plantáží, což vytváří ideální podmínky pro odrůdy jako Castillo, Colombia, Pink Bourbon a Gesha. S novými přírůstky jako Typica Mejorado a Sidra na cestě jeho přístup spojuje pečlivou péči s progresivní vizí kvality a udržitelnosti.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988577866104,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988577898872,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988577931640,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988577964408,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988577997176,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988578029944,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988578062712,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-30","price":404.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/3486ce00-bd49-48a0-981a-0a1641167932.jpg?v=1742812644"},{"product_id":"nova-blend-brazil-green-coffee","title":"Nova Blend","description":"\u003cp\u003eNova Blend je první specialty kávová směs od Bossa Coffee Company, vytvořená během jejich návštěvy v srpnu 2024. Název Nova pochází z Bossa Nova, tradiční brazilské hudby, ze které také čerpají svůj název. Vyvinutá díky rozsáhlému testování, tato směs nabízí klasické brazilské chutě s vyváženou kyselostí a lze ji každý rok replikovat. Každou sezónu tým Bossa Coffee ochutnává sklizně z různých oblastí produkce, aby vybral nejlepší variantu pro profil Nova. Letos vynikala oblast South of Minas, a proto zvolili prémiová zrna velikosti síta 17\/18 pro jednotnost a konzistenci pražení. Pocházející z malých farem používajících tradiční přírodní proces, tato směs ukazuje špičkovou kvalitu regionu.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"5kg","offer_id":54994173329784,"sku":"NOVABLEND-5","price":58.61,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54994173362552,"sku":"NOVABLEND-10","price":114.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54994173395320,"sku":"NOVABLEND-20","price":226.91,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54994173428088,"sku":"NOVABLEND-30","price":334.86,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/nova_blend_bossa_coffee_at_farm.jpg?v=1743686610"},{"product_id":"pinhal-blend-brazil-green-coffee","title":"Pinhal Blend","description":"\u003cp\u003ePředstavujeme Pinhal Blend, poctu bohatému kávovému dědictví Espirito Santo do Pinhal (zkráceně Pinhal), malého města ve státě São Paulo přímo na hranici s Minas Gerais. Celý region prosperuje díky aktivitám spojeným s kávou, většina farem je malých až středních a mnoho z nich provozují italské imigrantské rodiny. Díky strmému terénu se káva stále někdy sklízí ručně a vysoká nadmořská výška regionu dává kávě její charakteristickou chuť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArmando Costa, otec Bruny, vyrostl v Pinhalu a téměř 40 let vede exportní kancelář Costa Café právě tam. Tyto hluboké vztahy s místními farmáři inspirovaly tuto směs, vytvořenou tak, aby ukázala autentické chutě z horských farem Pinhalu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDnes se region vyvíjí v národní turistickou destinaci s krásnými vinařstvími, restauracemi, které ctí místní kuchyni, a především s vynikající kávou. Je to opravdu výjimečné, dosud neobjevené místo, jehož jsme rádi součástí.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"5kg","offer_id":54994165039480,"sku":"PINHALBLEND-5","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54994165072248,"sku":"PINHALBLEND-10","price":108.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54994165105016,"sku":"PINHALBLEND-20","price":209.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54994165137784,"sku":"PINHALBLEND-30","price":319.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/pinhal_blend_scenery.jpg?v=1743686995"},{"product_id":"makicuna-blend-ecuador","title":"Makicuna Blend","description":"\u003cp\u003eTento lot spojuje kávu ze dvou hlavních pěstitelských oblastí Ekvádoru, Loja a Pichincha. Skládá se z 12 lotů - 9 praných, 2 honey a 1 přírodní proces - a vznikl z přebytků exportní kávy, která se nevešla do 30kg beden. Kvalita byla příliš dobrá na to, aby se přehlédla, a tak byla odeslána do Velké Británie, což nabízí vzácnou příležitost ochutnat rozmanitost Ekvádoru v jedné směsi.\u003c\/p\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54998751838584,"sku":"MAKICUNA-BLEND-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54998751871352,"sku":"MAKICUNA-BLEND-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54998751904120,"sku":"MAKICUNA-BLEND-2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54998751936888,"sku":"MAKICUNA-BLEND-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54998751969656,"sku":"MAKICUNA-BLEND-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54998752002424,"sku":"MAKICUNA-BLEND-20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54998752035192,"sku":"MAKICUNA-BLEND-30","price":405.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_7595.jpg?v=1743429049"},{"product_id":"gladys-erazo-red-bourbon","title":"Gladys Erazo - Red Bourbon","description":"\u003cp\u003eCutanapamba je malá farma v Loje v Ekvádoru, kde kávové pěstování a včelařství jdou ruku v ruce. Gladys Erazo zde pěstuje Bourbon a Typica už 20 let a spolupracuje s APECAEL na výrobě organických hnojiv a zlepšování kvality.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKáva není její hlavní obživou – včelařství ji zavádí hluboko do mlžného lesa, kde rozmanité květiny ovlivňují chuť jejího medu. Stejná biodiverzita ovlivňuje i její kávu, pěstovanou ve stínu a vyživovanou řekou z národního parku Podocarpus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento lot je plně praný, s pečlivým výběrem třešní, 18hodinovou fermentací a pomalým sušením na afrických postelích. Výsledkem je čistý, dobře strukturovaný šálek s hloubkou a jasností.\u003c\/p\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"5kg","offer_id":55343674982776,"sku":"GLADY-ERAZO-5","price":102.81,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54997979136376,"sku":"GLADY-ERAZO-10","price":198.01,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351835754872,"sku":"GLADY-ERAZO-30","price":381.61,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/gladis-erazo-9.jpg?v=1743430623"},{"product_id":"best-african-coffee-beans-musaza-11","title":"Musaza Lot 11","description":"\u003cp\u003eTato káva pochází z Rwamatamu, rodinné farmy a družstva v západní provincii Rwandy. Úzce spolupracují s Omwani, naším partnerem pro nákup, aby vytvořili várky jako tato – čisté, sladké a plné charakteru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo sklizni jsou třešně ručně tříděny a sušeny na vyvýšených lůžkách v mycí stanici Omwani. Sušení trvá 25–35 dní, v závislosti na počasí, přičemž při silném slunci se používají stínící sítě a v noci nebo za deště plastové kryty. Je to pomalá, pečlivá práce, která chrání kvalitu šálku i lidi za ní.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRwamatamu staví komunitu do centra všeho, co dělají. Provozují vlastní farmu, nakupují od místních producentů a zaměřují se na vytváření stabilních, dlouhodobých příležitostí – zejména pro ženy, které tvoří většinu jejich týmu.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55008531906936,"sku":"MUSAZA-LOT11-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55008531939704,"sku":"MUSAZA-LOT11-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55008531972472,"sku":"MUSAZA-LOT11-2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55008532005240,"sku":"MUSAZA-LOT11-5","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55008532038008,"sku":"MUSAZA-LOT11-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55008532070776,"sku":"MUSAZA-LOT11-20","price":348.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55008532103544,"sku":"MUSAZA-LOT11-30","price":514.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Rwamatamu_-_Sorting_Cherries.jpg?v=1744036354"},{"product_id":"manoso-honey-peaberry","title":"Manoso Honey Peaberry","description":"\u003cp\u003eTento \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/peaberry#faa3830aca714560b503c46d6944fd6b\" target=\"_blank\" title=\"What is a peaberry coffee bean?\" rel=\"noopener\"\u003epeaberry\u003c\/a\u003e lot od Mio je \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/honey-process#bdc6f424db8f4076a719c0a82718adbb\" target=\"_blank\" title=\"What is honey processing?\" rel=\"noopener\"\u003ehoney processed\u003c\/a\u003e – což znamená, že třešně byly mechanicky zbaveny dužiny na farmě v mokrém zpracování, ale lepkavá vrstva mucilage byla záměrně ponechána nedotčená. Ta \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/mucilage#8c8d233852b94ac38be28244b73f5bd6\" target=\"_blank\" title=\"What is mucilage?\" rel=\"noopener\"\u003emucilage\u003c\/a\u003e je plná cukrů, které hrají klíčovou roli během sušení a podporují pomalou fermentaci, která přidává bohatost a hloubku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo zbavení dužiny byly zrna přesunuta na vyvýšené lůžka a betonové terasy, kde sušící systémy Mio – včetně rotačních strojů s okolním vzduchem – pomáhají postupně a rovnoměrně řídit úroveň vlhkosti. Po usušení byla káva prošla separátory podle hustoty, tříděna podle velikosti a barevně tříděna opticko-elektronickými systémy pro čistý, jednotný finální lot.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207134364024,"sku":"MANOSO-HONEYPEABERRY-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207134396792,"sku":"MANOSO-HONEYPEABERRY-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207134462328,"sku":"MANOSO-HONEYPEABERRY-5","price":101.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_69690270-4b32-4df0-b0db-611b0a161585.jpg?v=1746717028"},{"product_id":"costa-rica-aguilera-milenio-coffee","title":"Hermanos Aguileras White Honey Milenio","description":"\u003cp\u003eTento white honey Milenio pochází z Finca Edgar, jedné z několika farem spravovaných bratry Aguilera v západním údolí Kostariky. Dvanáct sourozenců stojících za Aguilera Coffee Traders strávilo desetiletí zdokonalováním svého přístupu ke kvalitě a nyní jsou v regionu známí svými konzistentními, oceněnými kávami. Jejich zaměření na výběr odrůd a precizní zpracování je učinilo stálou součástí soutěže Costa Rica Cup of Excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMilenio je hybrid Sarchimor a Sudan Rume – odrůda vyšlechtěná pro odolnost, ale schopná vynikající kvality za správných podmínek. V tomto white honey lotu ukazuje živý, dobře strukturovaný profil s dlouhým dozvukem a zaoblenou sladkostí. Očekávejte tóny třtinového cukru a panely, jemnou čokoládu a med, a směs pražených ořechů – mandle, vlašské ořechy a arašídy – nesené čistou, vyváženou šálkem.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55140900667768,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55140900700536,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55140900733304,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55140900766072,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55140900798840,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":120.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55140900831608,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55140900864376,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":348.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hermanos_Aguileras_White_Honey_Milenio_picking_cherries.jpg?v=1747995524"},{"product_id":"bolivia-elvis-choquehuanca-caturra","title":"Elvis Choquehuanca Washed Caturra","description":"\u003cp\u003eTento praný Caturra pochází od Elvise Choquehuancy, malého farmáře poblíž Copacabany v bolivijské provincii Caranavi. Od roku 2015 je Elvis součástí projektu Sol de la Mañana – dlouhodobé iniciativy vedené rodinou Rodriguezů, která podporuje producenty v zlepšování jak kvality, tak výnosu prostřednictvím praktického školení a agronomické podpory.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo sklizni jsou Elvisovy třešně doručeny do centrálního mokrého zpracování rodiny Rodriguezů. Zde procházejí kompletním plováním a tříděním, následovaným odstraněním dužiny a fermentací v nerezových tancích až 48 hodin. Po praní je káva jemně sušena v mechanických sušičkách přibližně 100 hodin při kontrolovaných nízkých teplotách. Závěrečným krokem je suché zpracování, třídění a klasifikace v suchém zpracování Rodriguezů v Caranavi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToto uspořádání umožňuje plnou sledovatelnost a kontrolu kvality od farmy až po export, přičemž každý krok je pečlivě řízen, aby se z kávy dostalo to nejlepší. Je to model, který pomohl proměnit produkci malých farmářů v celém regionu – a tento lot je jasným příkladem výsledků.\u003c\/p\u003e","brand":"Conscious with Coffee","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55149983990136,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55149984022904,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55149984088440,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-5","price":93.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55149984121208,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-10","price":178.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55149984153976,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-20","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55149984186744,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-30","price":503.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Elvis_Choquehuanca_sorting_cherries.jpg?v=1748594300"},{"product_id":"sp05-la-comarca-sidra-ecuador","title":"SP05 La Comarca Sidra","description":"\u003cp\u003eLa Comarca je malá rodinná farma kousek jižně od Loja, blízko teplého údolí Malacatos. Je to oblast známá svými extrémy klimatu – během deštivého období vlhká a mokrá, a pak suchá a neúprosná po zbytek roku. Tyto výkyvy představují skutečné výzvy pro produkci kávy, ale Daniel a jeho rodina postupně nacházejí způsoby, jak se přizpůsobit, a při tom vyrábějí několik výjimečných malých lotů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMomentálně farma pěstuje pouze Sidru, odrůdu známou svou složitostí a hloubkou. Jejich první stromy Gesha jsou už také zasazeny – první známky slibné další kapitoly. Tento lot je přirozeně zpracovaná Sidra, pěstovaná a sušená přímo na farmě La Comarca.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55147013833080,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55147013865848,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55147013898616,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-2","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55147013931384,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-5","price":118.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55147013964152,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-10","price":232.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55147013996920,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-20","price":457.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55147014029688,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-30","price":674.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/foto_papa_secado.jpg?v=1748423265"},{"product_id":"panama-bambito-red-bourbon-natural","title":"Bambito Red Bourbon Natural","description":"\u003cp\u003eFarma Bambito Estate vyrábí v provincii Chiriquí v Panamě vynikající kávy už více než sto let. Stále rodinný podnik, nyní ve čtvrté a páté generaci, je to farma, která roste s jasným cílem – vždy se zaměřením na kvalitu, nikdy nešetří na úkor výsledku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJejí poloha je něco výjimečného: usazená mezi dvěma horskými hřebeny, Bambito těží z unikátních mikroklimat, která přinášejí hloubku a čistotu do šálku. Tato péče o prostředí a proces se vyplatila v roce 2021, kdy farma získala 1. místo v soutěži Best of Panama s praným Geishou nazvanou „Avalanche of Flavour“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento lot je něco jiného – Natural Red Bourbon. Očekávejte ovocnou intenzitu a sirupovou sladkost, podpořenou precizností, díky které se Bambito stalo jménem, které stojí za pozornost.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169538523512,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-HALF","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169538851192,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-1","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169538883960,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-2","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169538916728,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-5","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169538949496,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-10","price":464.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169538982264,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-20","price":914.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169539015032,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-30","price":1349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_8d6f1a8f-11ca-4c84-951a-71622365b9cf.jpg?v=1746008960"},{"product_id":"brazil-natural-scr-16-18-fine-cup","title":"Brazílie NY 2\/3 Scr. 14\/16 Natural","description":"\u003cp\u003eToto je spolehlivá, snadno pitelná brazilská káva s klasickými čokoládovými a sladkými oříškovými tóny – ideální jako základ pro espresso nebo jemná volba pro filtr. Pěstovaná v nižších nadmořských výškách, třešeň rychle dozrává, což pomáhá udržet náklady nízké a zároveň nabízí vyvážený, přístupný šálek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVětšina brazilské kávy pochází z velkých farem určených pro mechanickou sklizeň. V posledních letech však producenti začali používat selektivnější zařízení, která dokážou zaměřit pouze zralé třešně – což je velký přínos pro kvalitu šálku. Na strmějších svazích používají producenti vibrační ruční nástroje jako derriçadeira, aby sklízeli selektivně a zároveň udrželi náklady pod kontrolou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe to dobrý příklad toho, jak se brazilští producenti přizpůsobují poptávce po kvalitě ve velkém měřítku – kombinují efektivitu s péčí při zpracování, aby nabídli spolehlivé šarže s čistými, oblíbenými chuťovými profily.\u003c\/p\u003e","brand":"Sucafina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55185446863224,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55185446895992,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55185446961528,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-5","price":58.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55185446994296,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-10","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55185447027064,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-20","price":223.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55185447059832,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-30","price":331.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_5a55bfe0-8d96-4498-ac17-ef1a9e4b3900.jpg?v=1751282189"},{"product_id":"starmaya-pb-zambia-coffee","title":"Starmaya PB (plně umytá)","description":"\u003cp\u003eTento praný Starmaya pochází z Mount Sunzu Coffee, progresivní farmy na severu Zambie u paty nejvyšší hory země. Mount Sunzu, založená týmem švýcarských agronomů a podnikatelů, přetváří představu o pěstování kávy — kombinuje kvalitní produkci s klimaticky šetrnými postupy a dlouhodobou investicí do místní komunity. Na 115 hektarech se pěstuje káva, přičemž 600 hektarů lesa Miombo je aktivně zalesňováno jako součást závazku farmy k obnově životního prostředí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento lot byl zpracován kompletně přímo na farmě v mokrém a suchém zpracování Mount Sunzu. Po pečlivém sběru byly zralé třešně plaveny a zbaveny dužiny, poté fermentovány 24 hodin v nádržích o objemu 1000 ml bez přidání vody. Fermentace probíhala díky přirozeně se vyskytujícím kvasinkám a bakteriím, které rozvinuly komplexnost a strukturu. Káva byla následně sušena deset dní na vyvýšených lůžkách, která byla v noci zakrývána pro udržení konzistence, než byla oloupána, tříděna a ručně vybírána.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195606253944,"sku":"STARMAYA-PB-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195606286712,"sku":"STARMAYA-PB-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195606352248,"sku":"STARMAYA-PB-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195606385016,"sku":"STARMAYA-PB-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195606417784,"sku":"STARMAYA-PB-20","price":277.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195606450552,"sku":"STARMAYA-PB-30","price":407.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_d81ca640-a147-435f-b8f2-fd917449393b.jpg?v=1752048839"},{"product_id":"african-coffee-beans-kirunga-lot14","title":"Kirunga Lot 14","description":"\u003cp\u003ePěstováno na svazích nad jezerem Kivu, tento přírodní lot pochází od Rwamatamu Coffee, rodinného podniku v distriktu Nyamasheke v Rwandě. Rwamatamu, založený Mukantwazou Laetitií a Rutangdou Gastonem v roce 2015, pracuje jak se svou vlastní 20hektarovou farmou, tak se sítí místních družstev a malých pěstitelů, z nichž většina jsou ženy. Společně produkují kávu, která kombinuje kvalitu, sledovatelnost a jasný sociální dopad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTřešně pro tento lot byly doručeny do mycí stanice Rwamatamu, kde byly tříděny, aby se odstranily jakékoliv vady nebo nedozrálé plody, a poté pomalu sušeny na vyvýšených roštech po dobu 25 až 35 dnů. Kávu po celou dobu chrání stínící sítě a plastové kryty, což zajišťuje stabilní proces sušení až do dosažení cílové vlhkosti 11 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV šálku je to výrazný přírodní proces – šťavnatý a strukturovaný, s bobulovou ostrostí, krémovým pocitem v ústech a dobrou hloubkou. Poznámky sladkého kakaového prášku přetrvávají v čistém, bohatém závěru.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195599110520,"sku":"KIRUNGA-LOT14-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195599143288,"sku":"KIRUNGA-LOT14-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195599208824,"sku":"KIRUNGA-LOT14-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195599241592,"sku":"KIRUNGA-LOT14-10","price":176.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195599274360,"sku":"KIRUNGA-LOT14-20","price":339.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195599307128,"sku":"KIRUNGA-LOT14-30","price":498.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_b314538b-9db0-4470-b730-90bef80957bd.jpg?v=1751973602"},{"product_id":"colombia-huila-regional-washed-blend","title":"Regionální Huila","description":"\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"633\"\u003eTato káva je výsledkem oddanosti a řemeslné zručnosti malých farmářů, kteří pečují o rodinné pozemky a provádějí celý proces zpracování přímo na místě, za použití tradičních, osvědčených metod. Farmáři praktikují selektivní sklizeň, kdy sbírají pouze nejzralejší třešně, aby zajistili vysoce kvalitní konečný produkt. Třešně jsou oloupány ve stejný den sklizně, aby se odstranila slupka a dužina, čímž se zachovávají jemné chutě uvnitř. Po oloupání káva prochází fermentací v nádržích po dobu 12 až 36 hodin, což rozkládá \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/mucilage#8c8d233852b94ac38be28244b73f5bd6\" target=\"_blank\" title=\"Co je mucilage?\" rel=\"noopener\"\u003emucilage\u003c\/a\u003e a zlepšuje chuťový profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"635\" data-end=\"1139\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePo fermentaci jsou zrna praná čistou vodou, aby se odstranily zbytky mucilage, čímž vzniká čistší káva. Závěrečným krokem je sušení zrn na \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/raised-beds#5b237e0289b44814996afe0c305925e2\" target=\"_blank\" title=\"Co jsou raised beds?\" rel=\"noopener\"\u003eraised beds nebo patiu\u003c\/a\u003e až do dosažení ideální vlhkosti 10-11 %, což zajišťuje konzistenci a kvalitu. Tento pečlivý, ruční přístup malých farmářů vyzdvihuje přírodní proces, živé chutě kávy a výsledkem je šálek, který je bohatý a plný charakteru, s jasným vyjádřením jedinečného terroir regionu.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55218699698552,"sku":"REGIONAL-HUILA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55218699731320,"sku":"REGIONAL-HUILA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55218699796856,"sku":"REGIONAL-HUILA-5","price":83.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55218699829624,"sku":"REGIONAL-HUILA-10","price":158.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55218699862392,"sku":"REGIONAL-HUILA-20","price":304.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55218699895160,"sku":"REGIONAL-HUILA-30","price":447.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cbbbee08-e534-45c5-84e0-0fbe450d7e63.jpg?v=1753700371"},{"product_id":"san-jose-ocana","title":"San José Ocaña","description":"\u003cp\u003eTento Red Bourbon honey pochází z Finca San José Ocaña v San Juan Sacatepéquez, pěstovaný ve výšce kolem 1950–2000 m n.m. pod stínem stromů Inga. Vysoká nadmořská výška farmy a jílovité půdy zpomalují zrání třešní, což vede k hustším zrnům a nižším výnosům.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTřešně jsou zpracovávány přímo na farmě v jejím vlastním mokrém zpracování, což rodině Sanchez umožňuje mít kontrolu od sklizně až po sušení. Pro tento lot je káva oloupaná a sušená s částí mucilágu zachovanou, podle honey procesu, který vyvažuje sladkost se strukturou. Sušení je pečlivě řízeno, aby se zabránilo přemnožení fermentace, udržujíc profil čistý a zároveň umožňujíc, aby se projevily přírodní cukry Red Bourbon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAčkoliv San José Ocaña pracuje s více než 50 odrůdami na farmě, tento lot byl uchován odděleně jako jednoolivová Red Bourbon, což odráží zaměření statku na segmentaci a sledovatelnost spíše než na míchání.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229345366392,"sku":"SANJOSE-OCANA-HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55229345399160,"sku":"SANJOSE-OCANA-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55229345464696,"sku":"SANJOSE-OCANA-5","price":107.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55229345497464,"sku":"SANJOSE-OCANA-10","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55229345530232,"sku":"SANJOSE-OCANA-20","price":415.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55229345563000,"sku":"SANJOSE-OCANA-30","price":614.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_2d9a6f76-78a6-4c62-bd6b-b119c4c644f1.jpg?v=1753872699"},{"product_id":"hunchouen","title":"Hunchouen Umytá","description":"\u003cp\u003eTato káva pochází z kolektivu Hunchouen, sítě malých producentů sídlících v oblasti Tajumuco v Huehuetenangu. Farmy se nacházejí mezi 1800 a 1900 m n.m. a jsou obvykle zastíněny směsí endemických lesních stromů, banánovníků a stínicích stromů z čeledi bobovitých. Kávy jsou pěstovány z kombinace odrůd Bourbon, Caturra a Pache, což odráží dlouhodobé výsadby běžné v této části západní Guatemaly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKávy Hunchouen jsou produkovány malými pěstiteli na vysoké nadmořské výšce, kde chladnější teploty zpomalují zrání třešní a podporují vyvážené dozrávání. Šarže představují souhrnnou produkci kolektivu, nikoli jednotlivé farmy, a spojují práci stovek producentů působících ve stejných podmínkách pěstování.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa každý prodaný 24kg pytel je přispěno na MAIA Impact School, vzdělávací iniciativu zaměřenou na podporu domorodých dívek v Guatemale. Káva tak spadá do širšího rámce, který propojuje zemědělskou produkci s dlouhodobou investicí do vzdělání.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229356638584,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55229356671352,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55229356736888,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55229356769656,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55229356802424,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55229356835192,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_0e2e8fca-7d37-4624-8f17-fcf9a7245081.jpg?v=1753873551"},{"product_id":"guatemala-amatillo-natural-coffee","title":"Amatillo Bourbon Catuai","description":"\u003cp data-start=\"396\" data-end=\"738\"\u003eTento přírodní proces Bourbon a Catuaí lot pochází z Finca Amatillo, která se nachází v regionu Santa Rosa v Guatemale, mezi sopkami Tecuamburro a Pacaya. Farma leží na svazích hory La Gavia v nadmořské výšce přibližně 1600 až 1800 m n.m., kde chladnější teploty a pravidelné srážky podporují pomalý vývoj třešní.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"740\" data-end=\"1062\"\u003eKáva na Amatillo roste pod rozmanitou stínící klenbou, která zahrnuje Gravilea, borovice, duby a původní stromy Chalun. Průměrné teploty se pohybují kolem 18 °C, s ročními srážkami přibližně 2200 mm. Tyto podmínky, spolu s nadmořskou výškou a typem půdy, přispívají k rovnoměrnému zrání a vyváženému přírodnímu procesu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1064\" data-end=\"1417\"\u003eSklizeň je pečlivě kontrolována, třešně se sbírají pouze v okamžiku plné zralosti. Po sklizni je káva opatrně zbavena dužiny a sušena na slunci, přičemž sušení je pečlivě řízeno, aby byla zachována konzistence a zabránilo se přemnožení fermentace. Toto je první zásilka z Amatillo, která znamená začátek nové nabídky vedle sousedních farem.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229362667896,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55229362700664,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55229362766200,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-5","price":94.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55229362798968,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-10","price":184.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55229362831736,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-20","price":365.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55229362864504,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-30","price":540.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-4_0f23301d-964b-4189-98d0-52123551fec4.jpg?v=1753882270"},{"product_id":"guatemala-hunbatz-washed-coffee","title":"Hunbatz Umytá","description":"\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"1133\"\u003eTento praný lot pochází z Hunbatz, sdružení malých pěstitelů obdělávajících svahy Cuilco v Huehuetenangu. Nadmořská výška a mikroklima zde umožňují pomalé zrání třešní, což produkuje kávy s jasností, sladkostí a vyvážeností. Po pečlivém ručním sběru jsou třešně zbaveny dužiny, fermentovány a plně prané, než jsou sušeny na patiu a na vyvýšených postelích, což je tradiční proces, který zdůrazňuje čistou strukturu káv z tohoto regionu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1443\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eHunbatz nese jméno jednoho ze dvou bratrů z mayského stvořitelského příběhu Popol Vuh, kteří byli proměněni v opice a stali se patrony umění a hudby. Každý prodaný pytel také vysadí strom na počest pražiče, který jej koupí, čímž je tato káva spojena jak s kulturním dědictvím, tak s environmentální regenerací.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229372498296,"sku":"HUNBATZ-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55229372531064,"sku":"HUNBATZ-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55229372596600,"sku":"HUNBATZ-WASHED-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55229372629368,"sku":"HUNBATZ-WASHED-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55229372662136,"sku":"HUNBATZ-WASHED-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55229372694904,"sku":"HUNBATZ-WASHED-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_80affcaf-58c2-4568-b394-39febf3f24b8.jpg?v=1753884557"},{"product_id":"zambia-marsellesa-coffee","title":"Marsellesa E","description":"\u003cp\u003eTento plně praný lot pochází z Mount Sunzu, farmy s pozitivním dopadem na klima v severní Zambii. Mount Sunzu, založená třemi švýcarskými podnikateli s odbornými znalostmi v agronomii, zemědělství a financích, přetváří představu o tom, jak může vypadat pěstování kávy – kombinuje obnovu životního prostředí, moderní infrastrukturu a zaměření na kvalitu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarma se nachází poblíž Mbaly, na úpatí nejvyšší hory Zambie. Káva se pěstuje na 115 hektarech, obklopených 600 hektary chráněného a aktivně zalesňovaného lesa Miombo. Zavlažování je poháněno solární energií, včelařství podporuje biodiverzitu a zpracování probíhá přímo na farmě pomocí různých metod, včetně přírodního procesu, honey a praného.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento lot byl selektivně sbírán a suchou fermentací v malých nádržích za použití přírodních kvasinek a bakterií. Poté byl sušen na vyvýšených postelích po dobu deseti dnů, než byl oloupán, tříděn a ručně roztříděn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýsledkem je strukturovaný a vyvážený šálek s tóny kakaových bobů, tmavé čokolády, lískových oříšků a vlašských ořechů. Sladký a zaoblený, s čistým závěrem – to je pevný praný profil z farmy, která posouvá chuť i dopad.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55233895793016,"sku":"MARSELLESA-E-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55233895825784,"sku":"MARSELLESA-E-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55233895891320,"sku":"MARSELLESA-E-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55233895924088,"sku":"MARSELLESA-E-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55233895956856,"sku":"MARSELLESA-E-20","price":273.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55233895989624,"sku":"MARSELLESA-E-30","price":404.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_657f84af-d3c6-42db-bc34-18867b447106.jpg?v=1754320466"},{"product_id":"colombia-timana-washed-castillo","title":"Timaná Community - promytá Castillo","description":"\u003cp data-start=\"140\" data-end=\"537\"\u003eTimaná, na jihu Huily, je domovem generací malých farmářů, kteří pěstují kávu v různorodých agroforestrických systémech, obklopených původními stromy, které pomáhají zachovat místní biodiverzitu. Díky spolupráci s Cata Export komunita kombinuje dlouholeté zemědělské tradice s tréninkem a podporou kvality, která otevírá přístup k udržitelným globálním trhům.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"539\" data-end=\"1035\"\u003eTento praný lot Castillo odráží rovnováhu mezi dědictvím a precizností. Po pečlivém ručním sběru jsou třešně oloupány a podstupují 48 hodin kontrolované oxidace, aby se do šálku dostala čistota a komplexnost. Káva je pak pomalu sušena na \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/raised-beds#5b237e0289b44814996afe0c305925e2\" title=\"Co je to raised bed?\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eraised beds\u003c\/a\u003e na 11% obsah vlhkosti, což zajišťuje stabilitu a strukturu. Výsledkem je čistý, vyvážený nápoj s lehkou karamelovou sladkostí, jemným toffeem, svěží pomerančí a nádechem vlašského ořechu — jasný výraz oddanosti komunity Timaná.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55248156459384,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55248156492152,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55248156557688,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-5","price":78.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55248156590456,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-10","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55248156623224,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-20","price":302.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55248156655992,"sku":"TIMANA-WASHED-CASTILLO-30","price":447.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_2714058a-c7d4-4505-9323-6755a7ee1da2.jpg?v=1755273945"},{"product_id":"priory-farm-kenya-coffee","title":"Priory Farm AB","description":"\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"668\"\u003eTento praný lot pochází od Great Rift Coffee v okrese Nandi v Keni. Společnost Great Rift, založená v roce 2019, vybudovala vertikálně integrovaný model, který zahrnuje pěstování, zpracování, mlýnské operace a export, spolu se silným zapojením komunity. Dnes obdělává 300 akrů kávy a zároveň spolupracuje až s 300 malými pěstiteli, kterým poskytuje sazenice, školení a finanční podporu. Závazek společnosti přesahuje samotné pěstování – financuje studniční vrty ve školách a stipendia pro místní studenty a podporuje udržitelné postupy, jako je káva pěstovaná ve stínu, organická hnojiva a šetření vodou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"1214\"\u003eKáva byla ručně sbírána, tříděna a plavána před odstraněním slupky a praním, poté pečlivě sušena. Po krátké předsušicí fázi ke snížení přebytečné vlhkosti strávila pergamenová káva 10–14 dní na vyvýšených afrických postelích, často otáčená a chráněná před ostrým sluncem či deštěm, aby bylo zajištěno rovnoměrné sušení. Jakmile byla stabilní, káva prošla mlýnským zpracováním, tříděním a ruční selekcí pro maximální kvalitu. V šálku nabízí jemnou sladkost hnědého cukru vyváženou citrusovou svěžestí, s vrstvami sušeného ovoce a melasy, které dodávají hloubku a strukturovaný, čistý závěr.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252575748472,"sku":"PRIORY-FARM-AB-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55252575781240,"sku":"PRIORY-FARM-AB-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55252575846776,"sku":"PRIORY-FARM-AB-5","price":79.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55252575879544,"sku":"PRIORY-FARM-AB-10","price":150.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55252575912312,"sku":"PRIORY-FARM-AB-20","price":287.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55252575945080,"sku":"PRIORY-FARM-AB-30","price":422.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cc1ae491-2d31-4197-981b-ee43079e39e2.jpg?v=1755684619"},{"product_id":"african-coffee-beans-priory-farm","title":"Priory Farm AA","description":"\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"570\"\u003eTento praný lot byl vyroben společností Great Rift Coffee v okrese Nandi v Keni, kde si firma od roku 2019 buduje jméno pro oblast North Rift. Kromě pěstování vlastních farem Great Rift úzce spolupracuje s místními malými pěstiteli, kterým poskytuje sazenice, školení a finanční podporu, zároveň financuje školní stipendia a projekty čisté vody. Jejich vertikálně integrovaný model znamená, že každý krok, od výběru třešní až po export, je pečlivě řízen, aby byla zachována kvalita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"1052\"\u003eTřešně pro tento lot byly ručně sbírány, tříděny a plavány před odstraněním slupky a praním. Sušení začalo krátkým pobytem na stolech na sušení slupky, poté se přesunulo na vyvýšené africké postele, kde byl pergamen pečlivě otáčen a zakrýván, aby probíhal pomalý a rovnoměrný proces po dobu 10–14 dnů. Po mlýnském zpracování, třídění a ručním výběru kávu charakterizuje šálek s chutí hnědého cukru, hloubkou rozinek a bobulí a jemným kolovým závěrem, vše zabalené v kulaté, strukturované rovnováze.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252541178232,"sku":"PRIORY-FARM-AA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55252541211000,"sku":"PRIORY-FARM-AA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55252541276536,"sku":"PRIORY-FARM-AA-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55252541309304,"sku":"PRIORY-FARM-AA-10","price":156.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55252541342072,"sku":"PRIORY-FARM-AA-20","price":298.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55252541374840,"sku":"PRIORY-FARM-AA-30","price":439.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_5025a731-8d5c-42ed-b6ed-a619a53e4bf0.jpg?v=1755687413"},{"product_id":"kwezi-natural-uganda-coffee","title":"Kwezi Natural - Drugar Premium","description":"\u003cp data-start=\"291\" data-end=\"949\"\u003eTato káva zpracovaná přirozenou metodou pochází z ugandského regionu Rwenzori a exportuje ji společnost Kwezi Coffee, kterou vedou sestry Barbara Mugeni a Pamella Kampire. Jako profesionálky druhé generace v kávovém oboru vyrůstaly na rodinné farmě, kde jejich otec prosazoval ženy jako rovnocenné rozhodovatelky a jejich matka se starala o vše od výsadby až po péči po sklizni. Toto dědictví formuje jejich práci i dnes, kdy je Kwezi Coffee zaměřena na vytváření příležitostí pro ženy v celém ugandském kávovém sektoru. V šálku očekávejte živou ovocnou hloubku typickou pro Rwenzori, doplněnou péčí a odhodláním dodavatelského řetězce vedeného ženami.\u003c\/p\u003e","brand":"Kwezi","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55258032800120,"sku":"KWEZI-NATURAL-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55258032832888,"sku":"KWEZI-NATURAL-1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55258032865656,"sku":"KWEZI-NATURAL-5","price":71.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55258032898424,"sku":"KWEZI-NATURAL-10","price":135.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55258032931192,"sku":"KWEZI-NATURAL-20","price":258.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55258032963960,"sku":"KWEZI-NATURAL-30","price":379.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-4_85ccc020-d7f1-40e5-9a03-e8dd31a3eb89.jpg?v=1755875976"},{"product_id":"nicaragua-cumbre-washed-coffee","title":"Cumbre Washed Regional","description":"\u003cp\u003eLa Cumbre de Dipilto spojuje praný Catuai a Caturra z malých až středně velkých farem v severním Nikaragui v oblasti Nueva Segovia. Každý lot je před mícháním ochutnán, přičemž jsou vybrány pouze ty, které vykazují rovnováhu a čistotu. Výsledkem je káva, která představuje to nejlepší z regionu: sladkost s čokoládovými tóny, jemné oříškové nuance a lehký nádech citrusů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDipilto samotné leží v chráněném pohoří Dipilto–Jalapa ve vysoké nadmořské výšce, kde chladnější teploty zpomalují zrání třešní a dodávají šálku jemnější strukturu. Káva pěstovaná ve stínu je zde běžná, často pod původními stromy, které udržují biodiverzitu a zdraví půdy. Oblast se stala pravidelným favoritem v soutěži Cup of Excellence a produkuje mnoho z nejlépe hodnocených káv Nikaraguy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV mlýně Cafetos de Segovia se La Cumbre suší výhradně na zastíněných dvorech. Tento pomalejší a kontrolovanější přístup nejen stabilizuje kvalitu, ale také prodlužuje trvanlivost, což pomáhá pražičům pracovat s kávou, která si zachovává svůj charakter v průběhu času. Dohromady je to lot, který zachycuje klasický profil nikaragujské kávy a zároveň odráží péči a preciznost producentů, kteří za ní stojí.\u003c\/p\u003e","brand":"Minga","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55258632323448,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55258632356216,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55258632388984,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55258632421752,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-10","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55258632454520,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-20","price":282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55258632487288,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-30","price":414.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cd31ad5f-f4a6-417a-9799-de949762f546.jpg?v=1756219297"},{"product_id":"colombia-nimbus-pink-bourbon-decaf","title":"Nimbus Pink Bourbon Decaf","description":"\u003cp\u003eZralé třešně z malých farem kolem Villamaría jsou doručovány do La Aurora a ještě týž den přepraveny do Jamajky v Chinchiná. Stanice leží níže, ve výšce 1 300 m n. m., kde teplejší a stabilnější vzduch umožňuje pomalé, kontrolované sušení a přísnou kontrolu procesu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentace probíhá metodou Water Pillow vyvinutou v El Fénix. Studená voda se nalévá na uzavřenou plastovou fólii, aby se vyloučil kyslík a udržela káva při nízké, stabilní teplotě. Nižší teplota zpomaluje mikroby; delší, klidnější fermentace zachovává kyseliny, buduje ovocné prekurzory a zabraňuje ostrým, rozpouštědlovým tónům. Tento lot byl zbaven slupky a dokončen jako anoxický přírodní proces, poté sušen na vyvýšených postelích s pečlivou kontrolou vlhkosti a proudění vzduchu. Tato kombinace – fermentace s omezeným přístupem kyslíku a chladem plus řízené sušení – přináší plnější tělo a čistou, vyváženou sladkost v šálku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOd kofeinu je káva zbavena nedaleko v Descafecol pomocí EA z cukrové třtiny. Krátký přesun pomáhá zachovat profil nastavený v Jamajce. Očekávejte sebevědomý, ovocný decaf s sirupovou texturou a čistou strukturou, formovanou především procesem, nikoli maskovanou odstraněním kofeinu.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55261731422584,"sku":"NIMBUS-DECAF-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55261731455352,"sku":"NIMBUS-DECAF-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55261731488120,"sku":"NIMBUS-DECAF-5","price":97.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55261731520888,"sku":"NIMBUS-DECAF-10","price":190.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55261731553656,"sku":"NIMBUS-DECAF-20","price":376.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55261731586424,"sku":"NIMBUS-DECAF-30","price":557.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_38c31aeb-b0e5-4b79-b827-f69dd7f6baee.jpg?v=1756396277"},{"product_id":"andrea-costa-brazil-coffee","title":"Natural Andrea Costa","description":"\u003cp data-start=\"230\" data-end=\"671\"\u003eKáva Andrey Costy pochází z farmy Chácara Santo Antônio, která má kořeny v brazilském regionu Mogiana a o kterou se stejná rodina stará po generace. Půda, ležící na úrodných sopečných půdách poblíž Espírito Santo do Pinhal, je v rodině Andrey od 60. let 20. století a nyní ji spravuje ona spolu se svým bratrem Luisem. Kávovníky rostou ve výškách mezi 800 a 1 100 m n.m., kde se díky proměnlivým mikroklimatům každá odrůda projevuje jinak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"1049\"\u003eRed Catuai je hvězdou tohoto lotu. Třešně jsou ponechány pomalu dozrávat, než jsou 14 dní sušeny na slunci na kamenných terasách. Pracovníci je každou hodinu obracejí dřevěnými hráběmi, což je jednoduchý, ale zásadní krok, který zajišťuje rovnoměrný a čistý přírodní proces. V průběhu času se zimy v Mogianě staly teplejšími a suššími, což činí tuto metodu ideální a dává kávě její klasickou brazilskou sladkost.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55276745654648,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55276745687416,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55276745720184,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-5","price":66.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55276745752952,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-10","price":124.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55276745785720,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-20","price":237.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55276745818488,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-30","price":349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_aa282c9c-def3-417a-af6f-a491c902a7ec.jpg?v=1757904070"},{"product_id":"african-coffee-bean-kericho-decaf","title":"Kericho County AA - keňská bezkofeinová káva","description":"\u003cp data-end=\"663\" data-start=\"198\"\u003ePěstováno v okrese Kericho, tato plně praná káva AA byla zpracována Samuelem Koskeyem v jeho malém zařízení Lot 20 v Kunyaku, blízko hranice mezi Kerichem a Kisumu. Místo je jednoduché, ale dobře vybavené – deset vyvýšených lůžek, čistý zdroj vody přiváděný z nedalekého pramene a potřebné soustředění k výrobě klasického, strukturovaného keňského šálku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"944\" data-start=\"665\"\u003ePo zpracování káva putovala do Coffein Compagnie v Brémách, kde byla dekofeinována metodou ethyl acetátu. Je to pečlivý proces, který zachovává čistotu a sladkost původní kávy, díky čemuž je tento bezkofeinový produkt stále výrazně keňský na chuť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1300\" data-start=\"946\"\u003eLot 20 začal s pokorným cílem – vyvézt dvacet pytlů kávy do Velké Británie. Od té doby zakladatel Sidney Kibet vybudoval něco mnohem většího. Dnes spolupracuje s farmáři po celém západním Keni, zkouší nové metody fermentace s ovocnou dužinou, kvasinkami a dokonce i houbami. Myšlenka je jednoduchá: lepší zpracování, lepší káva, lepší příjem pro producenty.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55337133736312,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55337133769080,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55337133801848,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55337133834616,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-10","price":200.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55337133867384,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-20","price":386.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55337133900152,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-30","price":567.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_4363.jpg?v=1761320665"},{"product_id":"nicaragua-bethania-hortensia-washed-catuai","title":"Bethania Hortensia - praná Catuai","description":"\u003cp\u003eTento lot pochází z farem Bethania a Hortensia, dvou sousedních farem v horách Nueva Segovia na severu Nikaraguy. Farmy vlastní a provozují sestry Martha a Ana Alvir, které se po pobytu v zahraničí vrátily do Nikaraguy, aby převzaly otcův pozemek a přetvořily ho kolem kvalitní kávy. Během posledního desetiletí postupně znovu vysázely farmy odrůdami jako Catuai, Maracaturra, Gesha a Java, opouštějíce přístup zaměřený na výnos a přecházejí k pečlivé kultivaci ve vyšších nadmořských výškách.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNueva Segovia leží blízko hranic s Hondurasem, s prudkým terénem, chladnými nocemi a sopečnými půdami. Káva se zde obvykle pěstuje na menších farmách, ve stínu a s velkou pozorností k detailu – a tato oblast pravidelně dosahuje dobrých výsledků v soutěži Cup of Excellence. Bethania a Hortensia jsou součástí tohoto prostředí: malé, ručně vedené farmy zaměřené na kvalitu, která odráží místo původu.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55344425107832,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55344425140600,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55344425173368,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-5","price":87.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55344425206136,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-10","price":166.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55344425238904,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-20","price":319.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55344425271672,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-30","price":469.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_0b06fc22-dd69-4390-aa56-7be241fae73a.jpg?v=1761819095"},{"product_id":"ciasu-field-blend","title":"Ciasu Peaberry Field Blend","description":"\u003cp\u003eCiasu pochází z Mió, rodinné farmy v Monte Santo de Minas v Minas Gerais. Farma se rozkládá na různých nadmořských výškách a typech půdy, přičemž každá část je spravována s dlouhodobým cílem: obnovit zdraví půdy, snížit chemické vstupy a zajistit stabilní práci pro místní rodiny po celý rok. Stejná skupina pracovníků se vrací každou sklizeň, mnozí z nich také pomáhají s následným sušením, tříděním a skladováním přímo na místě. Je to místo, kde se káva pěstuje, zpracovává a připravuje k exportu v jednom souvislém systému.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento konkrétní lot je přírodní peaberry. Peaberry vzniká, když se v třešni vyvine pouze jedno semeno, což dává kávě její malý, kulatý tvar. Peaberry se praží rovnoměrně a obvykle nabízí o něco hustší sladkost. V Mió je přírodní proces jádrem jejich přístupu k microlotům: třešně se suší na vyvýšených postelích a dvorech, než dokončí sušení v mechanických sušičkách. Tento vrstvený přístup vyvažuje ovocný charakter s čistou strukturou a dobrou rozpustností.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55347944522104,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55347944554872,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55347944587640,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-5","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55347944620408,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-10","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55347944653176,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-20","price":233.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55347944685944,"sku":"CIASU-PEABERRYBLEND-30","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_1_89813f7f-4c27-4cc7-bce0-990c903a8200.png?v=1762254316"},{"product_id":"regional-sierra-nevada-blend","title":"Regionální směs Sierra Nevada","description":"\u003cp\u003eTento praný kávový zrna pocházejí ze Sierra Nevada de Santa Marta a jsou produkovány ve spolupráci vedené Oliveriem Villafañou spolu se šedesáti rodinami Arhuaco. Káva se pěstuje na malých pozemcích, které zároveň podporují plodiny používané v každodenním životě, takže zemědělství zde zůstává úzce spjato se zemí a místními znalostmi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOliveriova role spočívá v pomoci komunitě řídit kvalitu a exportní logistiku, aniž by ohrozil způsob, jakým si přejí pracovat. Toto je poprvé, co jejich káva byla exportována do Evropy, a cílem je vytvořit stabilní, trvalé cesty na trh, které ponechají více hodnoty v Nabusimake a umožní producentům obchodovat na vlastních podmínkách.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351463543160,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55351463575928,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55351463608696,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55351463641464,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55351463674232,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55351463707000,"sku":"REGIONAL-SIERRA-NEVADA-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_b5d54786-81f9-4496-ae2c-3d14a301fb62.jpg?v=1762427679"},{"product_id":"washed-garnica-kalsada-sitio-belis","title":"KA-SB-23 - praná Garnica - Kalsada Sitio Belis","description":"\u003cp\u003eVysoko v pohoří Cordillera v Atoku, Benguet, 72 zemědělských rodin pěstuje tuto výjimečnou\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Explanation | Glossary Definition\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e kávu. Farmy zásobované celoročními přírodními prameny nabízejí ideální podmínky pro produkci kávy s výrazným charakterem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTřešně jsou sbírány ručně a plavou ve vodě, aby se odstranilo nezralé a vadné ovoce, poté jsou zbaveny slupky, fermentovány, opláchnuty a sušeny na vyvýšených roštech, aby si zachovaly živé chutě. Výsledkem je káva s jasnou vůní calamansi a bílého hroznu, doplněná svěží kyselinkou, sametovým tělem a jemnou karamelovou sladkostí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTato káva odráží oddanost farmářů a jedinečný terroir Atoku, přinášející šálek, který je zároveň živý i hluboce uspokojující.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55369570976120,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55369571008888,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55369571041656,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55369571074424,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55369571107192,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55369571139960,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"marco-romero-santiz","title":"Marco Romero | Bourbon Natural","description":"\u003cp data-start=\"294\" data-end=\"587\"\u003eTento Red Bourbon přírodní proces byl vyprodukován Marcem Romerem Santizem v La Concordia, Chiapas, přibližně ve výšce 1600 m n.m. Sklizeň je pečlivě kontrolována. Třešně jsou sbírány ručně pouze tehdy, když dosáhnou plné zralosti, měřené přibližně na 24° Brix, a každý večer jsou odváženy do Beneficio Edelmira k dalšímu zpracování.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"589\" data-end=\"1001\"\u003eV mlýně jsou třešně plaveny a čištěny, než jsou uzavřeny v sáčcích GrainPro pro 36hodinový anaerobní odpočinek. Sušení pak probíhá pomalu přibližně 20 dní na vyvýšených postelích v částečném stínu, s denní kontrolou teploty a vlhkosti, aby byly podmínky stabilní. Jakmile káva dosáhne 11% vlhkosti, je znovu uzavřena v sáčcích GrainPro pro 60denní stabilizační období před odesláním do suchého zpracování.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1003\" data-end=\"1273\"\u003eTento lot byl záměrně vyprodukován jako samostatná odrůda, místo aby byl smíchán do většího komunitního lotu. Cílem bylo jasněji zachytit charakter Red Bourbon pomocí pečlivého načasování sklizně a kontrolovaného zpracování, aby byla zachována struktura a textura.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55387918631288,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55387918664056,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55387918696824,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-5","price":108.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55387918729592,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-10","price":207.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55387918762360,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-20","price":398.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55387918795128,"sku":"MARCOROMERO-NATURAL-30","price":585.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_3d581bd2-a1c3-4142-8672-ca8a9bd6e546.jpg?v=1765548667"},{"product_id":"nuevo-vergel-maragogype-natural","title":"Nuevo Vergel | Maragogype Natural","description":"\u003cp\u003eTento přírodní Red Maragogype Criollo pochází z Nuevo Vergel, malé komunity v La Concordia, Chiapas, která se nachází přibližně ve výšce 1750 m n.m. v rámci biosférické rezervace El Triunfo. Stromy Maragogype zde patří k tradiční linii Red Maragogype, která byla v Chiapasu hojně vysazována během minulého století, než byly většina výsadeb nahrazeny nebo zkříženy s jinými odrůdami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDnes jsou tyto stromy stále vzácnější. Mnoho populací Maragogype se přirozeně vyvinulo nebo bylo zkříženo do odolnějších odrůd, jako jsou Maracaturra nebo Pacamara. V Nuevo Vergel rodina Sanchezů pokračuje v pěstování Maragogype, která nebyla zkřížena, čímž zachovává původní charakteristiky této odrůdy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSklizeň je pečlivě koordinována. Terénní technici Edelmiry sledují zralost třešní během celé sezóny a jakmile ovoce dosáhne vrcholné zralosti kolem 23° Brix, rodina Sanchezů provádí cílenou třídenní sklizeň. Každý večer jsou třešně převezeny do Beneficio Edelmira, kde jsou plovány, čištěny a uzavřeny v sáčcích GrainPro. Třešně odpočívají anaerobně po dobu 36 hodin při teplotě kolem 25 °C, než jsou pomalu sušeny na vyvýšených roštech v částečném stínu. Sušení trvá přibližně 20 dní, přičemž se denně kontroluje teplota a vlhkost. Jakmile káva dosáhne 11 % vlhkosti, je uzavřena v sáčcích GrainPro na 60denní stabilizační období před transportem do suchého zpracování.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55387948941688,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55387948974456,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55387949007224,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55387949039992,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55387949072760,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55387949105528,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Nuevo_Vergel___Beneficio_Edelmira_7.jpg?v=1765553673"},{"product_id":"banka-natural","title":"Banka Natural","description":"\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"697\"\u003eTento přírodní lot pochází z farmy Banka v Menglian Dai, Lahu a Va autonomním okrese v Yunnanu, oblasti blízko hranic s Laosem a Myanmarem. Třešně se sklízí mezi prosincem a březnem přímo na farmě Banka a v okolních vesnicích, poté se zpracovávají na mycí stanici Banka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"1114\"\u003ePo sklizni procházejí třešně optickým třídicím zařízením podle barvy, které odstraní nedozrálé a přezrálé plody i cizí materiál. Fermentace probíhá s celou třešní v nádržích přibližně dva dny, přičemž čas a teplota jsou pečlivě sledovány. Káva se pak suší na vyvýšených lůžkách na dvoře před loupáním. Výsledkem je čistý, kontrolovaný přírodní proces, který vyvažuje ovocný charakter s strukturou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1116\" data-end=\"1412\"\u003eOdrůda zde je Catimor (P3 \/ P4), kultivar, který dominuje většině produkce v Yunnanu díky své odolnosti a vhodnosti pro místní klima. Na farmě Banka se pečlivým výběrem třešní a kontrolovaným sušením dosahuje kvalita přesahující běžná očekávání spojená s touto odrůdou.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55389992550776,"sku":"BANKA-NATURAL-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55389992583544,"sku":"BANKA-NATURAL-1","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55389992616312,"sku":"BANKA-NATURAL-5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55389992649080,"sku":"BANKA-NATURAL-10","price":203.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55389992681848,"sku":"BANKA-NATURAL-20","price":401.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55389992714616,"sku":"BANKA-NATURAL-30","price":594.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/YCT__Media_Kit__Picking03_B_1804_copy.jpg?v=1765801842"},{"product_id":"chiapas-organic-decaf","title":"Chiapas organická bezkofeinová káva","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTato organická bezkofeinová káva spojuje dvě z nejznámějších kávových komunit v Chiapasu – družstvo Capitán Luis A. Vidal z vysočiny Jaltenango a La Unión Majomut, neziskovou organizaci sdružující přibližně 610 domorodých rodin z 35 komunit Tzotzil a Tzeltal v Los Altos de Chiapas. Každý producent této kávy mluví Tzeltal nebo Tzotzil a jejich vztah k půdě je hluboký.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Unión Majomut je obzvlášť pozoruhodná tím, že její činnost přesahuje kávu. Provozuje programy pro důstojné bydlení, potravinovou soběstačnost, produktivní organizaci žen a venkovskou mikrobanku podporující místní solidaritní ekonomiku – připomínka, že nákup této kávy podporuje něco mnohem většího než jen jednu sklizeň.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eObě komunity hospodaří tradičními polykulturními systémy „Rusticano“, kde káva roste pod smíšeným baldachýnem stromů a ovocných druhů ve výšce 1 000–1 800 metrů. Tento předkův přístup zvyšuje odolnost proti chorobám, podporuje biodiverzitu, zachycuje uhlík a produkuje kávu vyšší kvality. Farmy se nacházejí v blízkosti Biosférické rezervace El Triunfo – oblasti chráněné UNESCO, která uchovává 10 z 19 typů vegetace Mexika, včetně mlžných a deštných pralesů. Chiapas je největším producentem organické kávy v Mexiku a každé zrnko zde roste zcela bez agrochemikálií.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eBezkofeinování je prováděno s stejnou péčí. Proces Mountain Water Decaf, vyvinutý firmou Descamex ve Veracruz, používá čistou ledovcovou vodu z Pico de Orizaba k odstranění až 99 % kofeinu – bez chemikálií, bez kompromisů v chuti. Výsledkem je čistý, vyvážený šálek, který je stejně promyšlený v procesu jako v původu.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55499598168440,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55499598201208,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55499598233976,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55499598266744,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55499598299512,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55499598332280,"sku":"CHIAPAS-ORGANICDECAF-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG-20240814-WA0003.jpg?v=1773336561"},{"product_id":"risaralda-decaf-regional-blend","title":"Risaralda bezkofeinová regionální směs","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRisaraldská regionální směs je praná bezkofeinová káva z cukrové třtiny, která spojuje kávy z celého departementu Risaralda v Kolumbii. Pochází převážně z Asocafe Tatama Santuario, El Aguila a Entreverdes — s občasnými příspěvky z obcí jako Apía, Mistrato, Belén de Umbría a Guatica — směs je sestavena a připravena k mletí v Santuario. Výsledkem je stabilní, konzistentní káva, která je pravým vyjádřením regionu po celý rok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eModel regionální směsi je navržen tak, aby maximalizoval dopad pro producenty v celém Risaraldě a přinesl výrazně větší objemy jejich kávy na specializovaný trh, než by bylo možné u jednotlivých původních šarží. Producenti obdrží první platbu při dodání pergamenu, následovanou druhou platbou při exportu, což jim poskytuje spolehlivý a jistý příjem za jejich sklizeň. Výběrem Risaraldské regionální směsi přímo podporujete ekonomickou stabilitu široké sítě producentů v celém departementu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTato káva je zpracována metodou bezkofeinace cukrovou třtinou — někdy označovanou jako přírodní proces bez kofeinu. Jako rozpouštědlo se používá ethylacetát, organicky se vyskytující sloučenina a vedlejší produkt fermentace ovoce. Závod, se kterým spolupracujeme v Kolumbii, získává vodu z vulkánu Nevado del Ruiz a ethylacetát pocházející z fermentované cukrové třtiny pěstované v oblasti Palmira. Proces odstraní minimálně 97 % kofeinu, s reziduálními stopami ≤ 30 ppm — což je výrazně méně než v zralém banánu.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503132590456,"sku":"RISARALDA-DECAF-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55503132623224,"sku":"RISARALDA-DECAF-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55503132655992,"sku":"RISARALDA-DECAF-5","price":84.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55503132688760,"sku":"RISARALDA-DECAF-10","price":161.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55503132721528,"sku":"RISARALDA-DECAF-20","price":309.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55503132754296,"sku":"RISARALDA-DECAF-30","price":455.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_3241.jpg.adding.jpg?v=1773750076"},{"product_id":"washed-starmaya-aa","title":"Praná Starmaya AA","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZambie produkuje relativně málo specialty kávy - Mount Sunzu je jedním z producentů, kteří to začínají měnit. Farma se nachází poblíž nejvyššího vrcholu země v Mbale, na severu Zambie, a má vlastní mokré a suché zpracování přímo na místě, což týmu umožňuje plnou kontrolu nad zpracováním od třešní až po exportně připravenou zelenou kávu. Po selektivním sběru jsou zralé třešně plaveny a zbaveny dužiny, poté procházejí 24 hodinami suché fermentace v 1000ml tancích za použití přirozeně se vyskytujících kvasinek a bakterií. Káva se následně suší na vyvýšených lůžkách po dobu 10 dnů, v noci zakrytá, než je oloupána, tříděna a ručně roztříděna přímo na farmě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eMount Sunzu, založený v roce 2018, vybudoval svůj provoz na jasném závazku ke kvalitě i udržitelnosti. Šest set ze svých 780 hektarů je vyhrazeno k ochraně původního lesa Miombo a mokřadů Dambo, a farma funguje na solárním systému o výkonu 92 kW — významný krok ke snížení emisí v oblasti, kde taková infrastruktura není běžná.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503126561144,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55503126593912,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55503126626680,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55503126659448,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-10","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55503126692216,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-20","price":281.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55503126724984,"sku":"WASHED-STARMAYA-AA-30","price":413.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/2024_386.jpg?v=1773747662"},{"product_id":"rotutu-washed","title":"Praná Rotutu","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRotutu je praná káva z podokresu Letefoho v Timor-Leste, pěstovaná ve výšce 1420 metrů nad mořem družstvem 16 malých farmářů. Místo aby zpracovávali svou vlastní kávu, farmáři z Rotutu prodávají zralé třešně přímo společnosti Karst — model, který motivuje k selektivní sklizni, protože farmáři dostávají prémiovou cenu za kilogram třešní nad místní obchodní sazbu. Tyto třešně jsou pak plaveny a zbaveny dužiny, než jsou ponořeny a fermentovány po dobu 40–44 hodin. Zrna jsou praná až v šesti až osmi průchodech, sušena na vyvýšených lůžkách po dobu 10–14 dnů a odpočívají šest týdnů před převozem do Dili na suché zpracování, třídění na sítkách a finální ruční třídění před exportem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTimor-Leste je jedním z neobvyklejších původů v specialty kávě — země, kde byla káva zavedena portugalskými kolonizátory v 1600. letech, stala se hlavním exportem v 1900. letech a poté utrpěla značné zanedbání během indonéské anexe, která trvala až do roku 1999. Dnes farmáři po celé zemi pracují na rehabilitaci svých kávových lesů a na etablování timorské kávy na globálním trhu specialty kávy. Veškerá zde pěstovaná káva je organická v praxi, pěstovaná pod původními stínicími stromy s použitím pouze přírodních hnojiv, v zemi, kde chemické vstupy dosud nebyly zavedeny do zemědělství.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55504512844152,"sku":"ROTUTU-WASHED-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55504512876920,"sku":"ROTUTU-WASHED-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55504512909688,"sku":"ROTUTU-WASHED-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55504512942456,"sku":"ROTUTU-WASHED-10","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55504512975224,"sku":"ROTUTU-WASHED-20","price":282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55504513007992,"sku":"ROTUTU-WASHED-30","price":414.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a0d3c39b-e942-4135-b49f-c39470283c74.jpg?v=1773767085"},{"product_id":"natural-marsellesa-c","title":"Natural Marsellesa C","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTato káva z přírodního procesu je pěstována a zpracovávána kompletně přímo na místě v mokrém a suchém zpracování Mount Sunzu v Mbale, na severu Zambie. Po pečlivém sběru jsou zralé třešně nadnášeny ve vodě a poté rozprostřeny přímo na vyvýšené sušící rošty na 30 dní, v noci a za deště zakryté, aby se zabránilo vlhkosti. Po usušení je káva zbavena slupky, tříděna, ručně pročesávána a tříděna v suchém zpracování Mount Sunzu – úroveň kontroly od začátku do konce, která je v této oblasti poměrně vzácná.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZambie produkuje relativně málo specialty kávy – Mount Sunzu je jedním z producentů, kteří to začínají měnit. Farma byla vybudována od základů od roku 2018 na pozemku o rozloze 780 hektarů s dlouhou zemědělskou historií a její přístup k produkci je založen na dlouhodobé environmentální a sociální odpovědnosti. Z jejich 780 hektarů je 600 aktivně zalesňováno původním lesem Miombo a solární zavlažovací systém snižuje závislost na fosilních palivech. Na farmě pracuje přes 120 zaměstnanců na plný úvazek po celý rok, všichni dostávají spravedlivé mzdy, příspěvky na důchod a zdravotní pojištění – standard, který je v zemědělství stále daleko od samozřejmosti.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55505294786936,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55505294819704,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55505294852472,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-5","price":80.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55505294885240,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-10","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55505294918008,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-20","price":294.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55505294950776,"sku":"NATURAL-MARSELLESA-C-30","price":432.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_a76e942d-f3b5-4022-a1d1-11a5e8c21d02.jpg?v=1773847380"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/0_d9b9c4b9-0e6a-4c32-b4a8-a806f3340150.jpg?v=1767462646","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/cs-cz\/collections\/zelena-kava-pro-univerzalni-espresso.oembed?page=2","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}