{"title":"Zelená káva pro přípravu pour over","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePour over příprava staví na čistotě chuti a právě proto jsou tyto kávy vybrány tak, aby ji co nejlépe ukázaly. Nabízejí čisté profily, svěží aciditu a jemnou aromatiku, díky čemuž se skvěle hodí pro drippery jako V60, Kalita nebo Origami. Najdete zde především promyté loty z původů jako Etiopie nebo Panama, doplněné o kvalitní varietaly typu Geisha, které dávají přednost lehkosti a nechávají vyniknout aciditu.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"peru-marin-family-black-honey-geisha","title":"Rodina Marin - Black Honey Geisha","description":"\u003cp\u003eZářný příklad bezkonkurenční kvality a oddanosti, které definují peruánské Geishy. Rodina Marín, průkopníci kávy v Peru, přináší desetiletí zkušeností do každého zrnka, což zajišťuje, že tato Geisha je skutečně výjimečná.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZpracovaná metodou Black Honey, tato káva nabízí komplexní a živý chuťový profil, který zahrnuje tóny karamelu, mandarinky, černého čaje, citronu a zeleného jablka. Její vzácnost a výjimečná kvalita z ní činí skutečný poklad pro milovníky kávy a výrazný přírůstek do jakékoli kávové sbírky. Perfektně vhodná pro filtrační metody přípravy jako V60, tato Geisha přináší nezapomenutelný šálek, který zosobňuje to nejlepší z peruánského kávového řemesla.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830369309048,"sku":"MARIN-BHG-HALF","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":48992172802347,"sku":"MARIN-BHG-1","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830369341816,"sku":"MARIN-BHG-2","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48992172835115,"sku":"MARIN-BHG-5","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48992172867883,"sku":"MARIN-BHG-10","price":293.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48992172933419,"sku":"MARIN-BHG-20","price":534.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MarinFamily_BlackHoneyGeisha_drying_cherries.jpg?v=1743679417"},{"product_id":"hermanos-aguilera-geisha","title":"Hermanos Aguilera Geisha Honey Licho 3","description":"\u003cp\u003eObjevte tuto vynikající kávu Geisha M2 z Costa Rica, z oblasti West Valley, kterou produkuje renomovaný Hermanos Aguilera. Odborně zpracovaná metodou Yellow Honey a pěstovaná v nadmořské výšce 1550 metrů, tato káva nabízí svěží, jemný a květinový zážitek, ideální pro ty, kteří hledají vytříbený šálek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eS chutěmi jasmínu, zimolezu, citronové trávy a nádechem sladkosti má tato káva jemný, ale živý profil. Sklizená mezi lednem a březnem 2024, představuje čisté, mléčné tělo s lehkými květinovými a citrusovými podtóny. Tato odrůda Geisha je vynikající volbou pro milovníky specialty kávy, kteří si chtějí dopřát elegantní a aromatický nápoj.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"9kg","offer_id":49545944596779,"sku":"HAGEISHA_H9","price":244.76,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49545944629547,"sku":"HAGEISHA_H14","price":380.74,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/costa_rican_man_emptying_coffee_cherries_from_wheelbarrow.jpg?v=1725543245"},{"product_id":"guatemala-santa-ana-catuai-24","title":"Santa Ana - Catuai Anaerobní Mytá [24]","description":"\u003cp\u003eZažijte výrazné a živé chutě \u003cstrong\u003eSanta Ana - Catuai anaerobní praný\u003c\/strong\u003e, pěstované na bujných svazích mezi sopkami Tecuamburro a Pacaya v Guatemale. Tento jedinečný anaerobní praný proces přináší vzrušující a funky chuťový profil s tóny rumu, liči a manga. Pěstováno v nadmořské výšce od 1 599 do 1 814 metrů, tato káva Red Catuai nabízí extrémně světlý, tropický šálek, který okouzlí vaše chuťové pohárky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVyrobeno Fernandem Diazem na proslulé farmě Santa Ana, tato káva odráží závazek farmy ke kvalitě a bohatou rozmanitost terroiru regionu.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828706726264,"sku":"SANTA_ANA_W_HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49679621652779,"sku":"SANTA_ANA_W_1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828706759032,"sku":"SANTA_ANA_W_2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49679621685547,"sku":"SANTA_ANA_W_5","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49679621718315,"sku":"SANTA_ANA_W_10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49679621783851,"sku":"SANTA_ANA_W_20","price":349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49679621816619,"sku":"SANTA_ANA_W_30","price":515.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Santa_Ana_and_Amatillo.jpg?v=1743680944"},{"product_id":"ethiopia-natural-duwancho","title":"Natural Duwancho","description":"\u003cp\u003eTento výjimečný lot Duwancho je káva, která vypráví příběh péče a řemeslné zručnosti. Pochází z živé vesnice Duwancho a je zpracován s precizností na farmě Gatta. Tento lot začíná ručně sbíranými, dokonale zralými třešněmi odrůdy \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/74158\" title=\"74158 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74158\u003c\/a\u003e. Po odstranění nedokonalostí pomocí plavání jsou třešně pečlivě sušeny na afrických vyvýšených postelích po dobu tří až čtyř týdnů, což proces, který zvyšuje a zachovává jejich jedinečné chutě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýsledkem je živý a dynamický šálek, plný výrazných tónů citronové trávy a intenzivního grapefruitu. Čistá sladkost a jasná, vyvážená kyselost vytvářejí hladký a dobře zaoblený profil, zatímco přírodní proces přidává elegantní komplexnost. Každý doušek nabízí svěží a osvěžující zážitek s přetrvávajícím nádechem sladkosti, což z této kávy činí nezapomenutelnou volbu pro ty, kteří oceňují živé a kvalitní nápoje.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Legends","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828644532600,"sku":"NATURALDUWANCHO-HALF","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828644565368,"sku":"NATURALDUWANCHO-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828644598136,"sku":"NATURALDUWANCHO-2","price":45.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828644630904,"sku":"NATURALDUWANCHO-5","price":107.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828644663672,"sku":"NATURALDUWANCHO-10","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828644696440,"sku":"NATURALDUWANCHO-20","price":413.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828644729208,"sku":"NATURALDUWANCHO-30","price":610.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Natural_Duwancho_sorting_cherries.jpg?v=1743679767"},{"product_id":"best-green-coffee-kedamesa-abarago","title":"Kedamesa - Negash Abarago","description":"\u003cp\u003eTato výjimečná káva je vyráběna farmářem druhé generace Negashem Abaragem na rodinné farmě ve vesnici Kedamesa. Negash strávil více než deset let zdokonalováním umění pěstování kávy, dovednosti zděděné po svých rodičích. Kromě pěstování banánů, avokád a falešných banánů pro výživu své rodiny slouží káva jako důležitý zdroj příjmu – skutečná práce lásky pro Negashe a jeho rodinu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74110 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74110\u003c\/a\u003e a \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74112 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74112\u003c\/a\u003e Odrůdové třešně byly ručně sbírány, tříděny a zpracovány tradiční pranou metodou. Po odstranění dužiny a nočním namáčení byly fazole ráno znovu prané, než byly sušeny na vyvýšených afrických sušácích. Během 10–12 dnů sušení byla věnována pečlivá pozornost ochraně kávy před deštěm a intenzivním slunečním zářením, aby se zajistil optimální rozvoj chuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýsledkem je živý a šťavnatý šálek s jasnými tóny pomerančové kůry a sladkostí zralé švestky. Jemné náznaky černého čaje dodávají vybranou strukturu, zatímco jemné mandlové podtóny přidávají teplo a hloubku. Tato čistá a vyvážená káva je důkazem oddanosti Negashe Abaraga a bohatých tradic etiopského pěstování kávy.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830366065016,"sku":"KEDAMESA-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54830366097784,"sku":"KEDAMESA-WASHED-2","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830376649080,"sku":"KEDAMESA-WASHED-1","price":38.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54830366130552,"sku":"KEDAMESA-WASHED-5","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54830366163320,"sku":"KEDAMESA-WASHED-10","price":179.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54830366196088,"sku":"KEDAMESA-WASHED-20","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54830366228856,"sku":"KEDAMESA-WASHED-30","price":519.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kedamesa_raised_beds.jpg?v=1743872102"},{"product_id":"kalsada-sitio-belis-garnica-philippines-coffee","title":"Kalsada Sitio Belis Washed Garnica","description":"\u003cp\u003eVysoko v pohoří Cordillera v Atoku, Benguet, 72 zemědělských rodin pěstuje tuto výjimečnou\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Explanation | Glossary Definition\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e kávu. Farmy zásobované celoročními přírodními prameny nabízejí ideální podmínky pro produkci kávy s výrazným charakterem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTřešně jsou sbírány ručně a plavou ve vodě, aby se odstranilo nezralé a vadné ovoce, poté jsou zbaveny slupky, fermentovány, opláchnuty a sušeny na vyvýšených roštech, aby si zachovaly živé chutě. Výsledkem je káva s jasnou vůní calamansi a bílého hroznu, doplněná svěží kyselinkou, sametovým tělem a jemnou karamelovou sladkostí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTato káva odráží oddanost farmářů a jedinečný terroir Atoku, přinášející šálek, který je zároveň živý a hluboce uspokojující.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827183604088,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827183636856,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827183702392,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827183735160,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827183767928,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827183800696,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"kenya-washed-rongo","title":"Washed Rongo AB","description":"\u003cp\u003eMetibellion Coffee nabízí krásně čistý a jemný šálek s jemnou čajovou kvalitou. Jasné tóny pomeranče a citrusů přinášejí osvěžující šťavnatost, která je dokonale vyvážená bohatostí tmavé čokolády a sladkostí karamelu a hnědého cukru. Jeho rychlý závěr a harmonické chutě z něj dělají živý, přitom bez námahy hladký zážitek, ideální pro každého milovníka kávy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa touto výjimečnou kávou stojí závazek ke komunitě. Lot 20, tým stojící za Metibellion Coffee, volí menší provozy místo high-tech alternativ, aby podpořil místní ekonomiku. Farmáři jsou ceněni jako partneři, dostávají spravedlivé ceny, finanční školení, odborné poradenství a přístup ke kvalitním sazenicím. Začleněním místně pěstovaného ovoce do svého inovativního procesu ko-fermentace Lot 20 prohlubuje své spojení s regionem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOd založení mycí stanice Metibellion Coffee Co v roce 2024 Lot 20 rozšiřuje svůj dopad a plánuje vybudování zařízení na odstranění kofeinu. Každý doušek Metibellion Coffee podporuje nejen výjimečnou chuť, ale i jasnější a udržitelnější budoucnost pro komunitu.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854204326264,"sku":"WASHEDRONGO-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54854204359032,"sku":"WASHEDRONGO-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854204391800,"sku":"WASHEDRONGO-2","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854204424568,"sku":"WASHEDRONGO-5","price":67.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854204457336,"sku":"WASHEDRONGO-10","price":133.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854204490104,"sku":"WASHEDRONGO-20","price":262.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854204522872,"sku":"WASHEDRONGO-30","price":387.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Washed_Rongo_processing.jpg?v=1743680138"},{"product_id":"kenya-oyugis-special","title":"Oyugis Extra Special","description":"\u003cp\u003eTato výjimečná káva je důkazem pečlivého řemeslného zpracování a umění rozvoje chutí. Začíná to v bujných krajinách Migori, kde třešně sbírají zruční farmáři ručně a přivážejí je do místních nákupních center. Odtud se do zpracovatelského závodu Misadhi dostávají pouze ty nejlepší třešně, kde jejich proměna skutečně začíná.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCesta k dokonalosti chuti se odehrává prostřednictvím pečlivě kontrolovaného anaerobního procesu fermentace. Po třídění a plavení, aby byla zajištěna špičková kvalita, jsou třešně umístěny do fermentačních sudů, kde přírodní kvasinky a plíseň Ava zvýrazňují jejich přirozenou ovocnost. Během čtyř dnů, za podmínek bez přístupu kyslíku, jsou třešně promíchávány, aby se podpořila rovnoměrná fermentace. Toto prostředí vytváří symfonii živých chutí, kde vedou tóny vlašských ořechů a rozinek, doplněné jemnými náznaky čokolády a hnědého cukru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo fermentaci jsou třešně sušeny na slunci na vyvýšených afrických postelích, přičemž jejich chutě se s každým krokem zesilují. Přesný proces sušení a zrání zachovává integritu zrn, což vede k čistému, zaoblenému šálku, který vyvažuje bohaté ořechové tóny s jemnou sladkostí sušeného ovoce. Vzduchotěsně uzavřená a vakuově balená v nejlepším stavu, tato káva nabízí chuťový zážitek, který je stejně komplexní jako uspokojivý – ideální pro ty, kteří oceňují příběh za každým douškem.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854223167864,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54854223200632,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854223233400,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-2","price":36.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854223266168,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854223298936,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-10","price":170.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854223331704,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-20","price":335.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854223364472,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-30","price":494.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PXL_20231007_091735708.jpg?v=1734350798"},{"product_id":"gladys-erazo-red-bourbon","title":"Gladys Erazo - Red Bourbon","description":"\u003cp\u003eCutanapamba je malá farma v Loje v Ekvádoru, kde kávové pěstování a včelařství jdou ruku v ruce. Gladys Erazo zde pěstuje Bourbon a Typica už 20 let a spolupracuje s APECAEL na výrobě organických hnojiv a zlepšování kvality.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKáva není její hlavní obživou – včelařství ji zavádí hluboko do mlžného lesa, kde rozmanité květiny ovlivňují chuť jejího medu. Stejná biodiverzita ovlivňuje i její kávu, pěstovanou ve stínu a vyživovanou řekou z národního parku Podocarpus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento lot je plně praný, s pečlivým výběrem třešní, 18hodinovou fermentací a pomalým sušením na afrických postelích. Výsledkem je čistý, dobře strukturovaný šálek s hloubkou a jasností.\u003c\/p\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"5kg","offer_id":55343674982776,"sku":"GLADY-ERAZO-5","price":102.81,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54997979136376,"sku":"GLADY-ERAZO-10","price":198.01,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351835754872,"sku":"GLADY-ERAZO-30","price":381.61,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/gladis-erazo-9.jpg?v=1743430623"},{"product_id":"rwanda-musaza-lot1","title":"Musaza Lot 1","description":"\u003cp\u003eVe Rwamatamu začíná kvalita pečlivým výběrem. Třešně jsou ručně tříděny na mycí stanici, aby se odstranily nedozrálé a vadné plody, poté jsou zpracovány v malých dávkách, přičemž zařízení se mezi jednotlivými stupni praní myje, aby byly loty čisté a odlišné. Po kontrolované fermentaci trvající 8 až 12 hodin je káva plně praná a pomalu sušená na vyvýšených roštech až 25 dní.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaždá fáze je navržena tak, aby zachovala čistotu a ukázala vliv nadmořské výšky a terroir. Výsledkem je šálek s strukturou a hloubkou – jasný, čistý a vyvážený – formovaný metodickým zpracováním a stálým, chladným klimatem západní provincie Rwandy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento lot Red Bourbon se pěstuje ve výšce 1600–2000 metrů na sopečných půdách kolem jezera Kivu, kde se míchají třešně z plantáží Rwamatamu a malých pěstitelů, aby vznikly kávy s přesností a cílem.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55008523813240,"sku":"MUSAZA-LOT1-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55008523846008,"sku":"MUSAZA-LOT1-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55008523911544,"sku":"MUSAZA-LOT1-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55008523944312,"sku":"MUSAZA-LOT1-10","price":149.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55008523977080,"sku":"MUSAZA-LOT1-20","price":294.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55008524009848,"sku":"MUSAZA-LOT1-30","price":435.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Musaza_Lot_1_Processing_Cherries.jpg?v=1744101889"},{"product_id":"african-green-coffee-beans-midnight-flyer","title":"Midnight Flyer","description":"\u003cp\u003eMidnight Flyer je plně praná káva z pohoří Rwenzori, pěstovaná 300–500 malými farmáři ve výškách 1400–2000 m. Zpracovaná společností Agri Evolve, tato káva odráží závazek firmy ke kvalitě a udržitelnosti. Díky pečlivé pozornosti věnované každému kroku nabízí čistý a strukturovaný šálek. Zaměření Agri Evolve na spravedlivé ceny a dlouhodobá partnerství pomohlo pozvednout kávu z tohoto regionu, přinášející ekonomickou stabilitu i vyšší kvalitu výstupu farmářům z Rwenzori.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55007231312248,"sku":"MIDNIGHT_FW_HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55007231345016,"sku":"MIDNIGHT_FW_1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55007231377784,"sku":"MIDNIGHT_FW_2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55007231410552,"sku":"MIDNIGHT_FW_5","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55007231443320,"sku":"MIDNIGHT_FW_10","price":136.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55007231476088,"sku":"MIDNIGHT_FW_20","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55007231508856,"sku":"MIDNIGHT_FW_30","price":396.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Midnight_Flyer_Harvesting_Cherries.jpg?v=1744107630"},{"product_id":"finca-la-trinidad-alexander-robles-loaiza-geisha-nanolot","title":"Finca La Trinidad - Alexander Robles Loaiza - Geisha - Nanolot","description":"\u003cp data-start=\"1217\" data-end=\"1573\" class=\"\"\u003eTato káva pochází z Finca La Trinidad, rodinné farmy v Torreblanca, Cusco, vedené Alexanderem Roblesem Loayzou a jeho bratrem Hectorem. Farma přešla z konvenční produkce na specializovanou, se zaměřením na vysoce kvalitní odrůdy a regenerativní zemědělství.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1575\" data-end=\"1877\" class=\"\"\u003eKáva je zpracovávána pomocí přírodního anaerobního procesu. Zralé třešně jsou fermentovány v uzavřených nádržích po dobu šesti dnů, začínajících na úrovni Brix 19. Pomalu řízená fermentace je následována dlouhou fází sušení - 45 až 60 dní ve stínu - což umožňuje postupnou ztrátu vlhkosti a stabilní kvalitu šálku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1879\" data-end=\"2132\" class=\"\"\u003eVše je pěstováno a zpracováváno přímo na místě, obklopeno původními stromy, ovocnými rostlinami a rozmanitou vegetací, která podporuje zdraví půdy a pomáhá kávě prospívat. Je to praktický, rodinný přístup založený na péči, učení a závazku ke kvalitě.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"15kg","offer_id":55123244482936,"sku":"FINCALATRINIDAD-GEISHA","price":660.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_5cc9af4a-9f5a-456b-b078-34d7932517da.jpg?v=1746194816"},{"product_id":"costa-rica-aguilera-geisha-coffee","title":"Hermanos Aguilera Yellow Honey Geisha","description":"\u003cp\u003ePěstováno ve výšce 1 550 metrů v kopcích Los Robles de Naranjo, toto \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Co je odrůda kávy Geisha?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/gesha#50aec33b28ba42db9ad8ce70639a8c03\" target=\"_blank\"\u003eGeisha\u003c\/a\u003e pochází z Finca Licho – jedné z několika farem spravovaných bratry Aguilera. S více než 60 lety zkušeností s pěstováním kávy a více než 15 lety zaměření na speciality se Aguilerovi stali jedním z nejrespektovanějších jmen v Západním údolí Kostariky. Jejich kávy se pravidelně objevují v soutěži Cup of Excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento lot, sklizený v březnu 2024 a zpracovaný metodou žlutého \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Co je honey processing?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/honey-process#bdc6f424db8f4076a719c0a82718adbb\" target=\"_blank\"\u003eHoney\u003c\/a\u003e, nabízí jemný, květinový šálek s přesností a čistotou. Očekávejte aroma jasmínu a zimolezu, jemnou sladkost, lehkou svěžest citronové trávy a hedvábný nádech připomínající 2% mléko. Lehký, čistý a vyvážený – klasický projev vysoce pěstované Geishy zpracované metodou honey.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55140836278648,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55140836311416,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55140836376952,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55140836409720,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-10","price":174.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55140836442488,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-20","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55140836475256,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-30","price":506.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hermanos_Aguilera_Yellow_Honey_Geisha_transporting_cherries.jpg?v=1747995260"},{"product_id":"colombia-cuellar-geisha-washed","title":"Hervey \u0026 Rocio Cuellar Geisha","description":"\u003cp\u003eHervey a Rocio Cuellarovi strávili život pěstováním kávy v kopcích Huila v Kolumbii. Po léta produkovali pouze Catimor pro komoditní trh. Ale ve svých třiceti letech Hervey učinil odvážný krok – začal se věnovat odrůdě Gesha s cílem vstoupit na trh specialit a navázat přímější vztahy s pražírnami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento lot je výsledkem let pokusů a zdokonalování. Prochází dvoufázovou anaerobní fermentací: 50 hodin v třešni, následovaných 60 hodinami po odstranění dužiny. Káva je pak plně praná a pomalu sušená na zastíněných vyvýšených lůžkách přibližně tři týdny – zařízení, které Hervey sám postavil na střeše jejich domu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýsledkem je jemná a výrazná Gesha s květinovými tóny jasmínu, medovou sladkostí a jemnými švestkovými nuancemi. Čistý a jasný šálek, který odráží péči a vytrvalost, jež do něj byly vloženy.\u003c\/p\u003e","brand":"Minga","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55139917726072,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55139917758840,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55139917791608,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":51.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55139917824376,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55139917857144,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":240.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55139917889912,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":472.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55139917922680,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":697.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hervey_Rocio_Cuellar_coffee_producer_and_cherries.jpg?v=1747904925"},{"product_id":"bolivia-elvis-choquehuanca-caturra","title":"Elvis Choquehuanca Washed Caturra","description":"\u003cp\u003eTento praný Caturra pochází od Elvise Choquehuancy, malého farmáře poblíž Copacabany v bolivijské provincii Caranavi. Od roku 2015 je Elvis součástí projektu Sol de la Mañana – dlouhodobé iniciativy vedené rodinou Rodriguezů, která podporuje producenty v zlepšování jak kvality, tak výnosu prostřednictvím praktického školení a agronomické podpory.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo sklizni jsou Elvisovy třešně doručeny do centrálního mokrého zpracování rodiny Rodriguezů. Zde procházejí kompletním plováním a tříděním, následovaným odstraněním dužiny a fermentací v nerezových tancích až 48 hodin. Po praní je káva jemně sušena v mechanických sušičkách přibližně 100 hodin při kontrolovaných nízkých teplotách. Závěrečným krokem je suché zpracování, třídění a klasifikace v suchém zpracování Rodriguezů v Caranavi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToto uspořádání umožňuje plnou sledovatelnost a kontrolu kvality od farmy až po export, přičemž každý krok je pečlivě řízen, aby se z kávy dostalo to nejlepší. Je to model, který pomohl proměnit produkci malých farmářů v celém regionu – a tento lot je jasným příkladem výsledků.\u003c\/p\u003e","brand":"Conscious with Coffee","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55149983990136,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55149984022904,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55149984088440,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-5","price":93.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55149984121208,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-10","price":178.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55149984153976,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-20","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55149984186744,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-30","price":503.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Elvis_Choquehuanca_sorting_cherries.jpg?v=1748594300"},{"product_id":"indonesia-nola-wonga-washed-coffee","title":"Nola Wonga","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTento praný \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/s795#c58d088478a54d459eab90845112de61\" target=\"_blank\" title=\"Co je odrůda kávy S759?\" rel=\"noopener\"\u003eS795\u003c\/a\u003e pochází od farmářské skupiny Nola Wonga v Bajawě na Floresu – komunity malých pěstitelů, kterou v roce 2014 založil Felix Soba, aby ochránil a oživil produkci kávy v této oblasti. Když farmáři začali přecházet na rychleji rostoucí plodiny, Felix nabídl jinou cestu: takovou, kde káva může prosperovat vedle zahradnictví. Poskytováním sazenic, školení a podpory pomohl pěstitelům zlepšit jak kvalitu, tak příjmy, a zároveň udržet živou tradici organické kávy na Floresu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTřešně jsou ručně sbírány v době vrcholné zralosti a do 24 hodin zbaveny dužiny. Po odstranění plováků je káva fermentována v betonových nádržích, praná a pomalu sušena na terasách po dobu 7–10 dnů. Poté je zpracována, tříděna podle velikosti a dokončena optickým třídicím strojem, aby byla zajištěna čistá a konzistentní kvalita.\u003c\/p\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55163214659960,"sku":"NOLA-WONGA-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55163214692728,"sku":"NOLA-WONGA-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55163214758264,"sku":"NOLA-WONGA-5","price":103.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55163214791032,"sku":"NOLA-WONGA-10","price":198.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55163214823800,"sku":"NOLA-WONGA-20","price":382.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55163214856568,"sku":"NOLA-WONGA-30","price":561.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Indochina_NolaWOnga_dryingbeds.jpg?v=1749647298"},{"product_id":"panama-jaramillo-natural-caturra","title":"Jaramillo Natural Caturra","description":"\u003cp\u003ePanama si vybudovala celosvětovou pověst pro vysoce kvalitní, precizně vyráběné kávy – a farmy jako Cuatro Caminos přesně ukazují proč. Tento pozemek o rozloze 3,3 hektaru se nachází ve výšce 1 350 metrů v Boquete, jedné z nejznámějších pěstitelských oblastí země. Je součástí Cuatro Caminos Coffee Estates, družstva, které spravuje téměř tucet farem v této oblasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento lot je ze 100 % Catuai, pěstovaný na 13 500 stromech a zpracovávaný přímo na farmě v moderním zařízení, které také zahrnuje cupping laboratoř a školku s až 100 000 sazenicemi. Výsledkem je jasný, ovocný šálek s tropickou sladkostí a citrusovou čistotou – ukázka nadmořské výšky, klimatu a péče o zpracování v Boquete.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169514504568,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169515651448,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169515684216,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169515716984,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169515749752,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-10","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169515782520,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169515815288,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/1000056190.jpg?v=1750167083"},{"product_id":"panama-horqueta-natural-pacamara","title":"Horqueta 3 Lot Natural Pacamara","description":"\u003cp\u003eFarma Cuatro Caminos je malá, ale silná. Pouhých 3,3 hektaru, 13 500 stromů Catuai – a srdce Cuatro Caminos Coffee Estates. Právě zde najdete jejich školku (s kapacitou pro 100 000 sazenic), plně vybavenou laboratoř kvality a moderní zpracovatelské zařízení – vše na místě, vše zaměřené na to, aby se z každé třešně dostalo to nejlepší.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarma se nachází ve výšce 1 350 metrů v proslulé oblasti Boquete v Panamě a je součástí širšího provozu založeného na preciznosti a péči. To pocítíte i v šálku. Očekávejte čistou sladkost, strukturu a klasickou rovnováhu Catuai – profil, který vyniká napříč různými způsoby přípravy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZatímco panamské Geishy obvykle přitahují pozornost, farmy jako tato posouvají laťku i u jiných odrůd. Pacamara – odvážný, komplexní hybrid Pacas a Maragogipe – se pěstuje na dalších pozemcích Cuatro Caminos a ukazuje, jak rozmanitá Panama může být i mimo známé odrůdy.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169531249016,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169534656888,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169534689656,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169534722424,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169534755192,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-10","price":325.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169534787960,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169534820728,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Cuatro_Caminos_1.jpg?v=1746006935"},{"product_id":"panama-bambito-red-bourbon-natural","title":"Bambito Red Bourbon Natural","description":"\u003cp\u003eFarma Bambito Estate vyrábí v provincii Chiriquí v Panamě vynikající kávy už více než sto let. Stále rodinný podnik, nyní ve čtvrté a páté generaci, je to farma, která roste s jasným cílem – vždy se zaměřením na kvalitu, nikdy nešetří na úkor výsledku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJejí poloha je něco výjimečného: usazená mezi dvěma horskými hřebeny, Bambito těží z unikátních mikroklimat, která přinášejí hloubku a čistotu do šálku. Tato péče o prostředí a proces se vyplatila v roce 2021, kdy farma získala 1. místo v soutěži Best of Panama s praným Geishou nazvanou „Avalanche of Flavour“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento lot je něco jiného – Natural Red Bourbon. Očekávejte ovocnou intenzitu a sirupovou sladkost, podpořenou precizností, díky které se Bambito stalo jménem, které stojí za pozornost.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169538523512,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-HALF","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169538851192,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-1","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169538883960,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-2","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169538916728,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-5","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169538949496,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-10","price":464.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169538982264,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-20","price":914.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169539015032,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-30","price":1349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_8d6f1a8f-11ca-4c84-951a-71622365b9cf.jpg?v=1746008960"},{"product_id":"ethiopia-bombe-kontema-natural","title":"Natural Bombe Kontema","description":"\u003cp\u003eBombe Kontema se pěstuje ve vysoko položené vesnici Bombe v Sidamě – oblasti známé pro své úrodné půdy, vysoké srážky a slunečné klima. Káva pochází od místních farmářů a je zpracovávána na stanici Kontema pomocí přírodního procesu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTato stanice zpracuje až 450 000 kg kávy za sklizeň a přijímá třešně od více než 1 000 přispívajících farmářů. Výsledkem je káva formovaná svým prostředím: vlhký vzduch, hustá vegetace a pomalé zrání třešní ve vysokých nadmořských výškách.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Legends","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55177516417400,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55177516450168,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55177516482936,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-2","price":35.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55177516515704,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-5","price":85.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55177516548472,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-10","price":167.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55177516581240,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-20","price":329.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55177516614008,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-30","price":485.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_7483fb4c-58b6-4197-be15-1a5d91bf5a10.jpg?v=1750345358"},{"product_id":"starmaya-pb-zambia-coffee","title":"Starmaya PB (plně umytá)","description":"\u003cp\u003eTento praný Starmaya pochází z Mount Sunzu Coffee, progresivní farmy na severu Zambie u paty nejvyšší hory země. Mount Sunzu, založená týmem švýcarských agronomů a podnikatelů, přetváří představu o pěstování kávy — kombinuje kvalitní produkci s klimaticky šetrnými postupy a dlouhodobou investicí do místní komunity. Na 115 hektarech se pěstuje káva, přičemž 600 hektarů lesa Miombo je aktivně zalesňováno jako součást závazku farmy k obnově životního prostředí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento lot byl zpracován kompletně přímo na farmě v mokrém a suchém zpracování Mount Sunzu. Po pečlivém sběru byly zralé třešně plaveny a zbaveny dužiny, poté fermentovány 24 hodin v nádržích o objemu 1000 ml bez přidání vody. Fermentace probíhala díky přirozeně se vyskytujícím kvasinkám a bakteriím, které rozvinuly komplexnost a strukturu. Káva byla následně sušena deset dní na vyvýšených lůžkách, která byla v noci zakrývána pro udržení konzistence, než byla oloupána, tříděna a ručně vybírána.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195606253944,"sku":"STARMAYA-PB-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195606286712,"sku":"STARMAYA-PB-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195606352248,"sku":"STARMAYA-PB-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195606385016,"sku":"STARMAYA-PB-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195606417784,"sku":"STARMAYA-PB-20","price":277.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195606450552,"sku":"STARMAYA-PB-30","price":407.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_d81ca640-a147-435f-b8f2-fd917449393b.jpg?v=1752048839"},{"product_id":"wbp-03-wilton-benitez-caturra","title":"WBP-03 Wilton Benitez Caturra","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"772\"\u003eFinca El Paraíso-92, vedená Wiltonem Benitezem, je v Kolumbii na špici inovací v oblasti kávy. Tato rodinná farma vyniká používáním pokročilých zemědělských technik, včetně precizního zemědělství, terasové kultivace a kapkové závlahy, které zajišťují optimální růst a environmentální udržitelnost. Wilton pěstuje rozmanité exotické odrůdy kávy, jako jsou Geisha, Java a Pacamara, s pomocí laboratorně vypočítaných výživových plánů, které zaručují, že každá rostlina prospívá. Skutečně však Wiltonův inovativní přístup k fermentaci odlišuje jeho kávy od ostatních. Díky použití kontrolované anaerobní fermentace jsou na každou odrůdu aplikovány specifické mikroorganismy, které zvýrazňují její jedinečný chuťový profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"1421\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePečlivý proces pokračuje dvoufázovou fermentací a inovativní metodou vodního uzavření, která využívá jak horkou, tak studenou vodu k uzamčení bohatých aromat. Každá třešeň je ručně sklízena a sterilizována pomocí UV záření a ozonu, následně fermentována v bioreaktorech a podrobena termálnímu šokovému mytí, aby se zachovaly komplexní chutě. Tato pozornost k detailu, v kombinaci s udržitelnými postupy a důrazem na kvalitu, vede ke kávě, která nabízí výrazný a komplexní šálek. Díky své práci Wilton Benitez formuje budoucnost kávy a nabízí spotřebitelům výjimečný zážitek plný chutí, který je stejně inovativní jako udržitelný.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219344474488,"sku":"WBP-03-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219344507256,"sku":"WBP-03-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219344572792,"sku":"WBP-03-5","price":130.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219344605560,"sku":"WBP-03-10","price":251.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219344638328,"sku":"WBP-03-20","price":486.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219344671096,"sku":"WBP-03-30","price":713.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_27b27edd-5281-4812-b840-06d3c0d08f95.jpg?v=1753694094"},{"product_id":"wbp-00-castillo","title":"WBP-00 Wilton Benitez Castillo","description":"\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"704\"\u003eWilton Benitez, vysoce specializovaný producent kávy, revolucionalizuje umění fermentace kávy. S pozadím ve fermentační technologii používané ve víně, pivu a sýrech Wilton využil své znalosti k řízení klíčových proměnných v zpracování kávy, jako je obsah cukru, pH a délka fermentace. Jeho pokročilý přístup se zaměřuje na tři hlavní faktory, které definují chuť jeho kávy: přesný proces fermentace, použití cílených mikroorganismů a jedinečnou techniku namáčení zrn v horké a studené vodě pro uzavření chutí. Tato kombinace inovace a preciznosti vede k šálku, který je zároveň komplexní a jemný.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"1313\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eU jeho Castillo P-00 začíná proces pečlivou ruční sklizní, následovanou klasifikací třešní podle hustoty a velikosti. Třešně jsou sterilizovány pomocí UV záření a ozonu, než projdou 48hodinovou fermentací, během níž jsou zavedeny specifické kvasinky pro zvýraznění ovocných tónů. Po odstranění dužiny je káva praná a sušená pomocí kontrolovaného zařízení při 40 °C po dobu 46 hodin. Tento pečlivý, vědecky podložený proces zajišťuje, že Castillo P-00 není jen chuťově výrazná, ale také konzistentně vynikající, což ukazuje Wiltonovu oddanost posouvání hranic toho, co káva může být.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219350077816,"sku":"WBP-00-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219350110584,"sku":"WBP-00-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219350176120,"sku":"WBP-00-5","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219350208888,"sku":"WBP-00-10","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219350241656,"sku":"WBP-00-20","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219350274424,"sku":"WBP-00-30","price":617.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_c3267471-e505-4246-b294-cf26b67cd935.jpg?v=1753694261"},{"product_id":"colombia-edinson-argote-laurina-coffee","title":"Edinson Argote Laurina","description":"\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"618\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/laurina#9c129296e6194df28a77b66d7cd12c4c\" target=\"_blank\" title=\"Co je odrůda kávy Laurina?\" rel=\"noopener\"\u003eLaurina\u003c\/a\u003e, vzácná mutace odrůdy Bourbon, je ceněna pro svůj přirozeně nízký obsah kofeinu, obvykle kolem poloviny oproti běžným odrůdám Arabica. Tento charakteristický rys dává Laurině jemný, čajový profil chuti, díky čemuž je velmi vyhledávaná mezi znalci kávy. Známá také jako Bourbon Laurina nebo Bourbon Pointu, její elegantní chuťový profil a jedinečný tvar zrna ji odlišují od ostatních káv. Pečlivá péče o Laurinu je stejně výjimečná jako její profil, začínající sklizní alespoň 90 % zralých třešní pro zajištění optimální chuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"1462\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eTřešně procházejí pečlivým procesem, který začíná plovoucí fází pro odstranění nezralého nebo přezrálého ovoce. Poté třešně podstupují kontrolovanou oxidaci v potravinářských plastových sudech po dobu 24 hodin. Třešně jsou suchým způsobem zbaveny dužiny, poté prané vodou o teplotě 50 °C, čímž vzniká \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Co je zpracování tepelným šokem?\" rel=\"noopener\"\u003etepelný šok\u003c\/a\u003e, který zvyšuje čistotu chuti. Následuje fermentace po dobu 72 hodin při teplotách pod 25 °C, při níž se používají specifické kvasinky pro rozvoj jedinečného charakteru. Po fermentaci je káva praná při 5 °C, aby se uzamkly chutě, a poté mechanicky sušena 48 hodin při 38 °C. Nakonec jsou zrna stabilizována v sáčcích typu GrainPro, což zajišťuje zachování čerstvosti a kvality.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219357385080,"sku":"EDISON-ARGOTE-HALF","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219357417848,"sku":"EDISON-ARGOTE-1","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219357483384,"sku":"EDISON-ARGOTE-5","price":410.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_5dc79cb0-93fd-4157-a1ae-30a3b57252b5.jpg?v=1753714246"},{"product_id":"hunchouen","title":"Hunchouen Umytá","description":"\u003cp\u003eTato káva pochází z kolektivu Hunchouen, sítě malých producentů sídlících v oblasti Tajumuco v Huehuetenangu. Farmy se nacházejí mezi 1800 a 1900 m n.m. a jsou obvykle zastíněny směsí endemických lesních stromů, banánovníků a stínicích stromů z čeledi bobovitých. Kávy jsou pěstovány z kombinace odrůd Bourbon, Caturra a Pache, což odráží dlouhodobé výsadby běžné v této části západní Guatemaly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKávy Hunchouen jsou produkovány malými pěstiteli na vysoké nadmořské výšce, kde chladnější teploty zpomalují zrání třešní a podporují vyvážené dozrávání. Šarže představují souhrnnou produkci kolektivu, nikoli jednotlivé farmy, a spojují práci stovek producentů působících ve stejných podmínkách pěstování.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa každý prodaný 24kg pytel je přispěno na MAIA Impact School, vzdělávací iniciativu zaměřenou na podporu domorodých dívek v Guatemale. Káva tak spadá do širšího rámce, který propojuje zemědělskou produkci s dlouhodobou investicí do vzdělání.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229356638584,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55229356671352,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55229356736888,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_0e2e8fca-7d37-4624-8f17-fcf9a7245081.jpg?v=1753873551"},{"product_id":"guatemala-hunbatz-washed-coffee","title":"Hunbatz Washed 2025","description":"\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"1133\"\u003eTento praný lot pochází z Hunbatz, sdružení malých pěstitelů obdělávajících svahy Cuilco v Huehuetenangu. Nadmořská výška a mikroklima zde umožňují pomalé zrání třešní, což produkuje kávy s jasností, sladkostí a vyvážeností. Po pečlivém ručním sběru jsou třešně zbaveny dužiny, fermentovány a plně prané, než jsou sušeny na patiu a na vyvýšených postelích, což je tradiční proces, který zdůrazňuje čistou strukturu káv z tohoto regionu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1443\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eHunbatz nese jméno jednoho ze dvou bratrů z mayského stvořitelského příběhu Popol Vuh, kteří byli proměněni v opice a stali se patrony umění a hudby. Každý prodaný pytel také vysadí strom na počest pražiče, který jej koupí, čímž je tato káva spojena jak s kulturním dědictvím, tak s environmentální regenerací.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229372498296,"sku":"HUNBATZ-WASHED-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55229372531064,"sku":"HUNBATZ-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55229372596600,"sku":"HUNBATZ-WASHED-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_80affcaf-58c2-4568-b394-39febf3f24b8.jpg?v=1753884557"},{"product_id":"colombia-las-flores-pink-bourbon-decaf","title":"Las Flores Pink Bourbon bez kofeinu","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePěstováno ve výšce 1 750 metrů v Pitalito, Huila, toto \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/pink-bourbon\" target=\"_blank\" title=\"Co je pink bourbon?\" rel=\"noopener\"\u003ePink Bourbon\u003c\/a\u003e bez kofeinu pochází z Finca Las Flores, kde bratři Johan a Diego Vergara navázali na více než 30 let rodinného pěstování kávy. Jejich zaměření na experimentování a precizní zpracování se zde jasně projevuje. Po selektivní sklizni prochází třešně postupnými anaerobními fermentacemi, oxidací a krátkým \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Co je zpracování tepelným šokem?\" rel=\"noopener\"\u003etepelným šokem\u003c\/a\u003e, aby se zvýraznila chuť, než jsou usušeny a zbaveny kofeinu firmou Descafecol. Výsledkem je komplexní, aromatický šálek s tóny hřebíčku, růžového pepře, zázvoru a růží – ukázka závazku farmy ke kvalitě, ale bez kofeinu.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55248164716920,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-HALF","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55248164749688,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-1","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55248164815224,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-5","price":154.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_219e60e2-68a0-440f-9a6a-5cb854cd33ca.jpg?v=1755273892"},{"product_id":"african-coffee-beans-priory-c","title":"Priory Farm C","description":"\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"756\"\u003eTento praný lot pochází od Great Rift Coffee, vertikálně integrovaného producenta v okrese Nandi v Keni, který řídí každý krok od pěstování až po export. Založený v roce 2019, Great Rift pěstuje 300 akrů své vlastní Arabicy a zároveň spolupracuje s 250–300 sousedními farmáři. Nabídkou sazenic, agronomického školení a finanční podpory pomohli posílit produkci kávy v oblasti North Rift, která je v kenské kávě stále relativně málo známá, ale vykazuje vynikající potenciál.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"1348\"\u003eNa jejich farmě se pěstují odrůdy jako SL28, Batian a Ruiru 11 pod stínem původních stromů, přičemž včely, makadamie a další plodiny podporují biodiverzitu a zdraví půdy. Káva je ručně tříděná a plovoucí před loupáním a praním, následovaná počátečním sušením na stolech na sušení slupky, aby se rychle odstranila povrchová vlhkost. Poté se suší 10–14 dní na vyvýšených afrických postelích, pravidelně se otáčí a chrání před deštěm i poledním sluncem. Jakmile je připravená, pergamen se mele ve vlastních zařízeních Great Rift a ručně třídí, aby se zajistilo, že do exportu putují pouze nejlepší zrna.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252597047672,"sku":"PRIORY-FARM-C-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55252597080440,"sku":"PRIORY-FARM-C-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55252597145976,"sku":"PRIORY-FARM-C-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55252597178744,"sku":"PRIORY-FARM-C-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55252597211512,"sku":"PRIORY-FARM-C-20","price":276.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55252597244280,"sku":"PRIORY-FARM-C-30","price":406.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_432204ea-655a-4d63-abcb-202da9f2d652.jpg?v=1755618821"},{"product_id":"priory-farm-kenya-coffee","title":"Priory Farm AB","description":"\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"668\"\u003eTento praný lot pochází od Great Rift Coffee v okrese Nandi v Keni. Společnost Great Rift, založená v roce 2019, vybudovala vertikálně integrovaný model, který zahrnuje pěstování, zpracování, mlýnské operace a export, spolu se silným zapojením komunity. Dnes obdělává 300 akrů kávy a zároveň spolupracuje až s 300 malými pěstiteli, kterým poskytuje sazenice, školení a finanční podporu. Závazek společnosti přesahuje samotné pěstování – financuje studniční vrty ve školách a stipendia pro místní studenty a podporuje udržitelné postupy, jako je káva pěstovaná ve stínu, organická hnojiva a šetření vodou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"1214\"\u003eKáva byla ručně sbírána, tříděna a plavána před odstraněním slupky a praním, poté pečlivě sušena. Po krátké předsušicí fázi ke snížení přebytečné vlhkosti strávila pergamenová káva 10–14 dní na vyvýšených afrických postelích, často otáčená a chráněná před ostrým sluncem či deštěm, aby bylo zajištěno rovnoměrné sušení. Jakmile byla stabilní, káva prošla mlýnským zpracováním, tříděním a ruční selekcí pro maximální kvalitu. V šálku nabízí jemnou sladkost hnědého cukru vyváženou citrusovou svěžestí, s vrstvami sušeného ovoce a melasy, které dodávají hloubku a strukturovaný, čistý závěr.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252575748472,"sku":"PRIORY-FARM-AB-HALF","price":10.16,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55252575781240,"sku":"PRIORY-FARM-AB-1","price":16.12,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55252575846776,"sku":"PRIORY-FARM-AB-5","price":68.81,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cc1ae491-2d31-4197-981b-ee43079e39e2.jpg?v=1755684619"},{"product_id":"african-coffee-beans-priory-farm","title":"Priory Farm AA","description":"\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"570\"\u003eTento praný lot byl vyroben společností Great Rift Coffee v okrese Nandi v Keni, kde si firma od roku 2019 buduje jméno pro oblast North Rift. Kromě pěstování vlastních farem Great Rift úzce spolupracuje s místními malými pěstiteli, kterým poskytuje sazenice, školení a finanční podporu, zároveň financuje školní stipendia a projekty čisté vody. Jejich vertikálně integrovaný model znamená, že každý krok, od výběru třešní až po export, je pečlivě řízen, aby byla zachována kvalita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"1052\"\u003eTřešně pro tento lot byly ručně sbírány, tříděny a plavány před odstraněním slupky a praním. Sušení začalo krátkým pobytem na stolech na sušení slupky, poté se přesunulo na vyvýšené africké postele, kde byl pergamen pečlivě otáčen a zakrýván, aby probíhal pomalý a rovnoměrný proces po dobu 10–14 dnů. Po mlýnském zpracování, třídění a ručním výběru kávu charakterizuje šálek s chutí hnědého cukru, hloubkou rozinek a bobulí a jemným kolovým závěrem, vše zabalené v kulaté, strukturované rovnováze.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252541178232,"sku":"PRIORY-FARM-AA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55252541211000,"sku":"PRIORY-FARM-AA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55252541276536,"sku":"PRIORY-FARM-AA-5","price":83.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_5025a731-8d5c-42ed-b6ed-a619a53e4bf0.jpg?v=1755687413"},{"product_id":"colombia-nimbus-pink-bourbon-decaf","title":"Nimbus Pink Bourbon Decaf","description":"\u003cp\u003eZralé třešně z malých farem kolem Villamaría jsou doručovány do La Aurora a ještě týž den přepraveny do Jamajky v Chinchiná. Stanice leží níže, ve výšce 1 300 m n. m., kde teplejší a stabilnější vzduch umožňuje pomalé, kontrolované sušení a přísnou kontrolu procesu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentace probíhá metodou Water Pillow vyvinutou v El Fénix. Studená voda se nalévá na uzavřenou plastovou fólii, aby se vyloučil kyslík a udržela káva při nízké, stabilní teplotě. Nižší teplota zpomaluje mikroby; delší, klidnější fermentace zachovává kyseliny, buduje ovocné prekurzory a zabraňuje ostrým, rozpouštědlovým tónům. Tento lot byl zbaven slupky a dokončen jako anoxický přírodní proces, poté sušen na vyvýšených postelích s pečlivou kontrolou vlhkosti a proudění vzduchu. Tato kombinace – fermentace s omezeným přístupem kyslíku a chladem plus řízené sušení – přináší plnější tělo a čistou, vyváženou sladkost v šálku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOd kofeinu je káva zbavena nedaleko v Descafecol pomocí EA z cukrové třtiny. Krátký přesun pomáhá zachovat profil nastavený v Jamajce. Očekávejte sebevědomý, ovocný decaf s sirupovou texturou a čistou strukturou, formovanou především procesem, nikoli maskovanou odstraněním kofeinu.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55261731422584,"sku":"NIMBUS-DECAF-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55261731455352,"sku":"NIMBUS-DECAF-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55261731488120,"sku":"NIMBUS-DECAF-5","price":97.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55261731520888,"sku":"NIMBUS-DECAF-10","price":190.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55261731553656,"sku":"NIMBUS-DECAF-20","price":376.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55261731586424,"sku":"NIMBUS-DECAF-30","price":557.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_38c31aeb-b0e5-4b79-b827-f69dd7f6baee.jpg?v=1756396277"},{"product_id":"african-coffee-bean-kericho-decaf","title":"Kericho County AA - keňská bezkofeinová káva","description":"\u003cp data-end=\"663\" data-start=\"198\"\u003ePěstováno v okrese Kericho, tato plně praná káva AA byla zpracována Samuelem Koskeyem v jeho malém zařízení Lot 20 v Kunyaku, blízko hranice mezi Kerichem a Kisumu. Místo je jednoduché, ale dobře vybavené – deset vyvýšených lůžek, čistý zdroj vody přiváděný z nedalekého pramene a potřebné soustředění k výrobě klasického, strukturovaného keňského šálku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"944\" data-start=\"665\"\u003ePo zpracování káva putovala do Coffein Compagnie v Brémách, kde byla dekofeinována metodou ethyl acetátu. Je to pečlivý proces, který zachovává čistotu a sladkost původní kávy, díky čemuž je tento bezkofeinový produkt stále výrazně keňský na chuť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1300\" data-start=\"946\"\u003eLot 20 začal s pokorným cílem – vyvézt dvacet pytlů kávy do Velké Británie. Od té doby zakladatel Sidney Kibet vybudoval něco mnohem většího. Dnes spolupracuje s farmáři po celém západním Keni, zkouší nové metody fermentace s ovocnou dužinou, kvasinkami a dokonce i houbami. Myšlenka je jednoduchá: lepší zpracování, lepší káva, lepší příjem pro producenty.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55337133736312,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55337133769080,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55337133801848,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55337133834616,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-10","price":200.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55337133867384,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-20","price":386.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55337133900152,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-30","price":567.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_4363.jpg?v=1761320665"},{"product_id":"african-coffee-beans-bekele-balaycho","title":"Bekele Balaycho Natural","description":"\u003cp\u003eTuto kávu vyprodukoval Bekele, farmář třetí generace, který více než deset let pěstuje kávu na rodinné půdě spolu s banány, falešnými banány a avokády. Zatímco ostatní plodiny poskytují potravu pro jeho domácnost, káva je plodinou, která zajišťuje jeho obživu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekelův lot byl exportován společností Mecota Trading, kterou založil Moata Raya, aby malým farmářům umožnil přímý přístup na mezinárodní trhy. Po patnácti letech spolupráce s TechnoServe, kde pomáhal producentům překonat Etiopskou komoditní burzu, Moata založil Mecotu, aby vytvořil transparentní a udržitelnou cestu pro sledovatelný microloty.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDnes Mecota spolupracuje s deseti farmáři po celé Etiopii a podporuje je při zpracování, aby dosáhli kvality specialitní úrovně. Konsolidací malých microlotů do objemů připravených k exportu, aniž by ztratily svou identitu, Mecota zachovává jedinečnost každé kávy — což je vzácnost v systému často založeném na anonymitě.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55340445761912,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55340445794680,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55340445827448,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-5","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/WhatsApp_Image_2024-11-07_at_19.57.42_1_1.jpg?v=1761575134"},{"product_id":"nicaragua-bethania-hortensia-washed-catuai","title":"Bethania Hortensia - praná Catuai","description":"\u003cp\u003eTento lot pochází z farem Bethania a Hortensia, dvou sousedních farem v horách Nueva Segovia na severu Nikaraguy. Farmy vlastní a provozují sestry Martha a Ana Alvir, které se po pobytu v zahraničí vrátily do Nikaraguy, aby převzaly otcův pozemek a přetvořily ho kolem kvalitní kávy. Během posledního desetiletí postupně znovu vysázely farmy odrůdami jako Catuai, Maracaturra, Gesha a Java, opouštějíce přístup zaměřený na výnos a přecházejí k pečlivé kultivaci ve vyšších nadmořských výškách.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNueva Segovia leží blízko hranic s Hondurasem, s prudkým terénem, chladnými nocemi a sopečnými půdami. Káva se zde obvykle pěstuje na menších farmách, ve stínu a s velkou pozorností k detailu – a tato oblast pravidelně dosahuje dobrých výsledků v soutěži Cup of Excellence. Bethania a Hortensia jsou součástí tohoto prostředí: malé, ručně vedené farmy zaměřené na kvalitu, která odráží místo původu.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55344425107832,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55344425140600,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55344425173368,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-5","price":87.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_0b06fc22-dd69-4390-aa56-7be241fae73a.jpg?v=1761819095"},{"product_id":"oliverio-villafana-typica-honey","title":"Oliverio Villafaña - Typica Honey","description":"\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"646\"\u003eTento medem zpracovaný microlot vyrábí Oliverio Villafaña v Nabusimake, v Sierra Nevada de Santa Marta. Oliverio je součástí komunity Arhuaco, kde zemědělství vychází z porozumění krajině, které se předává z generace na generaci. Káva se zde pěstuje na malých pozemcích, které zároveň podporují plodiny používané v každodenním životě, a každý stupeň výroby odráží pečlivý vztah k půdě, nikoli snahu o masovou produkci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"1013\"\u003eOliveriovo zázemí v obchodu a mezinárodním podnikání mu umožňuje řídit praktickou stránku exportu a zároveň udržovat kulturní priority v centru rozhodování. Jeho práce pomohla poprvé otevřít přímé cesty na trh pro kávy z Nabusimake, čímž vznikla struktura, kde producenti mohou prodávat bez prostředníků, kteří by určovali podmínky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1015\" data-end=\"1318\"\u003eTento lot odráží Oliveriův vlastní přístup k pěstování a zpracování, formovaný jak předky předávanými znalostmi, tak technickým porozuměním. Ukazuje charakter kávy pěstované na nejvyšších místech Sierra Nevada a pečlivou pozornost věnovanou její přípravě od sklizně až po sušení.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351483892088,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351483924856,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351483957624,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-5","price":100.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_36d077b6-33ea-48c9-8d28-f2618bad859e.jpg?v=1762428004"},{"product_id":"joaquim-onate-finca-el-mirado-washed","title":"Joaquim Oñate – Finca El Mirado - praná","description":"\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1555\"\u003eTento praný lot pochází z Finca El Mirador, kde Joaquín pečlivě dohlíží na sklizeň a zpracování. Káva se pěstuje na malé ploše v rámci širšího zalesněného prostředí, které podporuje pomalý vývoj a rovnoměrné zrání. Práce na farmě odráží rovnováhu mezi rodinnou tradicí a praktickým přístupem k udržitelné produkci kávy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1912\"\u003eProdukce zde je záměrně malá. Důraz je kladen na udržení stabilní kvality a jasné identity káv z farmy, podpořené postupy, které odpovídají klimatu a terénu, nikoli vnějším požadavkům. Tento lot představuje tento stabilní, promyšlený přístup a dlouhodobou práci, kterou Joaquín a jeho rodina věnovali budování pověsti El Mirador.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351487758712,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351487791480,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351487824248,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351487857016,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351487889784,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351487922552,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_793bbc4d-d03b-46bb-a0c5-bfabe1a95e07.jpg?v=1762428421"},{"product_id":"washed-garnica-kalsada-sitio-belis","title":"KA-SB-23 - praná Garnica - Kalsada Sitio Belis","description":"\u003cp\u003eVysoko v pohoří Cordillera v Atoku, Benguet, 72 zemědělských rodin pěstuje tuto výjimečnou\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Explanation | Glossary Definition\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e kávu. Farmy zásobované celoročními přírodními prameny nabízejí ideální podmínky pro produkci kávy s výrazným charakterem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTřešně jsou sbírány ručně a plavou ve vodě, aby se odstranilo nezralé a vadné ovoce, poté jsou zbaveny slupky, fermentovány, opláchnuty a sušeny na vyvýšených roštech, aby si zachovaly živé chutě. Výsledkem je káva s jasnou vůní calamansi a bílého hroznu, doplněná svěží kyselinkou, sametovým tělem a jemnou karamelovou sladkostí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTato káva odráží oddanost farmářů a jedinečný terroir Atoku, přinášející šálek, který je zároveň živý i hluboce uspokojující.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55369570976120,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":14.41,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55369571008888,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":26.31,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55369571041656,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":118.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"plan-libertad-maragogype","title":"Plan Libertad Maragogype","description":"\u003cp\u003eV odlehlých horách nad komunitou Plan Libertad strávil Don Ezequiel Diaz více než 20 let pěstováním výjimečné kávy. Jeho Maragogype, vzácná a často přehlížená odrůda, nyní září jasněji než kdy dřív. S podporou Edelmiry zdokonalil svůj přístup a přešel na prané mokré zpracování na farmě, aby vytvořil čistší a živější šálek. Nyní, s připravovanou specializovanou školkou Maragogype, se jeho pozornost soustředí na další zlepšování kvality.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaždý večer jsou ručně sbírány pouze nejzralejší třešně, které jsou následně plaveny, oloupány a fermentovány přes noc, než jsou ráno důkladně opláchnuty čerstvou vodou. Za úsvitu Don Ezequiel naloží mokrý pergamen do vzduchotěsných pytlů a začíná náročnou cestu dolů z hory – jeho kůň nese cenný náklad k Edelmirině mokrému zpracování. Po deseti dnech pečlivého sušení a závěrečném odpočinku pro stabilizaci chutí vzniká krásně čistý, ovocný Maragogype plný jasnosti a charakteru.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55378274648440,"sku":"PLANLIBERTAD-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55378274681208,"sku":"PLANLIBERTAD-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55378274713976,"sku":"PLANLIBERTAD-5","price":117.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PlanLibertad_BeneficioEdelmira-producer.jpg?v=1743685773"},{"product_id":"mitiku-yabato-natural","title":"Mitiku Yabato Natural","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eMitiku Yabato pěstuje kávu ve vesnici Bombe v etiopském okrese Bensa od roku 2013, kdy na své farmě vysadil odrůdy 74158 a 74110 spolu s místními domácími odrůdami. Po léta prodával na místním trhu červené a sušené třešně, přičemž kvalita jeho kávy nebyla oceněna cenou, kterou dosahovala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eReforma etiopských vývozních předpisů v roce 2018 to změnila a otevřela dveře malým pěstitelům, aby mohli vyvážet přímo, nikoli přes Komoditní burzu. Mitiku této příležitosti využil a s podporou Mecota Trading – exportéra vytvořeného speciálně k tomu, aby pomáhal farmářům jako on dosáhnout na mezinárodní kupce – nyní získává ceny, které skutečně odrážejí kvalitu jeho produkce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003ePřístup Mecota je to, co dělá tuto kávu výjimečnou: místo anonymního spojování zásilek konsolidují mikroloty od malých pěstitelů a zároveň udržují každý z nich sledovatelný až ke konkrétnímu farmáři a stromům.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55386467959160,"sku":"MITIKU-NATURAL-HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55386467991928,"sku":"MITIKU-NATURAL-1","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55386468024696,"sku":"MITIKU-NATURAL-5","price":109.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_6f9d6c4f-3efd-4417-864b-3da2f74d79a1.jpg?v=1765453910"},{"product_id":"niguse-jilo-natural","title":"Niguse Jilo Natural","description":"\u003cp\u003eFarma Niguse Jilo se nachází ve vesnici Halo Bariti ve výšce 2150 m n.m., kde pěstuje odrůdu Kurume - jednu z mnoha původních odrůd Etiopie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiguse zdědil farmu po své rodině a zůstal věrný pěstování specialty kávy, jejíž výnosy mu pomáhají podporovat jeho 10 dětí: sedm synů a tři dcery.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiguse je také členem zemědělské skupiny Bore Nageso, kde působí jako hlavní farmář a plně přijímá a zavádí všechny doporučené zemědělské technologie a postupy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV roce 2022 byla Niguseho káva zařazena mezi 40 nejlepších soutěžních vzorků v soutěži Cup of Excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: b717cc56-85dc-4a3d-a6bf-f4fe2e3d004b --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55500063179128,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55500063211896,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55500063244664,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-5","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55500063277432,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-10","price":188.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55500063310200,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-20","price":362.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55500063342968,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-30","price":532.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a16644f4-eff3-45af-928c-73fd3b92ca61.jpg?v=1773418491"},{"product_id":"washed-eratoi","title":"Praná Eratoi","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEratoi leží v nadmořské výšce 1800 metrů v oblasti Letefoho ve Východním Timoru – jde o jednu z nejvýše položených komunit, se kterými Karst spolupracuje. V této nadmořské výšce zpomalují nižší teploty vývoj kávových třešní, takže sklizeň probíhá o něco později než u lotů z nižších poloh a cukry se mohou v plodech déle koncentrovat. Káva se zpracovává plně promytou metodou a všech 40 drobných pěstitelů ji zpracovává samostatně ve svých domácnostech tradičními postupy předávanými z generace na generaci. Třešně se selektivně sklízejí, plaví ve vodě a odslupkují, poté se ponoří do vody a fermentují 40–44 hodin. Zrna se následně promývají až v šesti až osmi průchodech, rozloží se na vyvýšené sušící záhony a pravidelně se obracejí po dobu 10–14 dnů, dokud nedosáhnou optimální vlhkosti 10,5 %. Po šestitýdenním odpočinku se pergamenová káva přepravuje do Dili k suchému zpracování, třídění podle velikosti síta a závěrečnému ručnímu třídění před exportem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eVýchodní Timor je jedním z neobvyklejších původů specialty kávy – země, kde kávu v 17. století zavedli portugalští kolonizátoři, ve 20. století se stala hlavním vývozním artiklem a během indonéské anexe, která trvala až do roku 1999, pak výrazně upadla v zapomnění. Dnes pěstitelé po celé zemi pracují na obnově svých kávových lesů a na etablování timorské kávy na globálním trhu se specialty kávou. Veškerá zde pěstovaná káva je v praxi ekologická: pěstuje se pod původními stínícími stromy a používají se pouze přírodní hnojiva, přičemž v této zemi se chemické vstupy v zemědělství dosud nepoužívají.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503574466936,"sku":"WASHED-ERATOI-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55503574499704,"sku":"WASHED-ERATOI-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55503574532472,"sku":"WASHED-ERATOI-5","price":78.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_d91aab85-ea00-4ad6-be7d-b3043787baf5.jpg?v=1773764831"},{"product_id":"rotutu-washed","title":"Praná Rotutu","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRotutu je praná káva z podokresu Letefoho v Timor-Leste, pěstovaná ve výšce 1420 metrů nad mořem družstvem 16 malých farmářů. Místo aby zpracovávali svou vlastní kávu, farmáři z Rotutu prodávají zralé třešně přímo společnosti Karst — model, který motivuje k selektivní sklizni, protože farmáři dostávají prémiovou cenu za kilogram třešní nad místní obchodní sazbu. Tyto třešně jsou pak plaveny a zbaveny dužiny, než jsou ponořeny a fermentovány po dobu 40–44 hodin. Zrna jsou praná až v šesti až osmi průchodech, sušena na vyvýšených lůžkách po dobu 10–14 dnů a odpočívají šest týdnů před převozem do Dili na suché zpracování, třídění na sítkách a finální ruční třídění před exportem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTimor-Leste je jedním z neobvyklejších původů v specialty kávě — země, kde byla káva zavedena portugalskými kolonizátory v 1600. letech, stala se hlavním exportem v 1900. letech a poté utrpěla značné zanedbání během indonéské anexe, která trvala až do roku 1999. Dnes farmáři po celé zemi pracují na rehabilitaci svých kávových lesů a na etablování timorské kávy na globálním trhu specialty kávy. Veškerá zde pěstovaná káva je organická v praxi, pěstovaná pod původními stínicími stromy s použitím pouze přírodních hnojiv, v zemi, kde chemické vstupy dosud nebyly zavedeny do zemědělství.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55504512844152,"sku":"ROTUTU-WASHED-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55504512876920,"sku":"ROTUTU-WASHED-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55504512909688,"sku":"ROTUTU-WASHED-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a0d3c39b-e942-4135-b49f-c39470283c74.jpg?v=1773767085"},{"product_id":"finca-pacpa-manuel-marlo-baca-washed-pacamara","title":"Finca Pacpa - Manuel Marlo Baca - Mytá Pacamara","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eTakové kávy za tuto cenu moc často nenabízíme. Toto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e je z loňské sklizně – ochutnali jsme ji před pár týdny před nákupem a stále chutnala skvěle. Protože pochází z předchozí úrody, podařilo se nám cenu snížit na úroveň, která dělá single-producer Pacamaru mnohem dostupnější, než by normálně byla. Pokud jste měli zájem pracovat s microlot nebo kávami s omezenou dostupností, ale cena vám přišla příliš vysoká, je tohle dobrá příležitost vyzkoušet to.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRoblepampa leží vysoko v údolí Utcubamba v peruánském regionu Amazonas, v okrese Lonya Grande. Finca Pacpa Manuela Marlo Bacy je rodinná farma čtvrté generace ve výšce 1 850 m n.m., zastíněná původními borovicemi, cedry a guabo v rámci agroforestrického modelu, který udržuje vlhkost v půdě a vysoký baldachýn nad kávovníky. Manuel zde pěstuje Bourbon, Geishu a Pacamaru, a tento lot je celý Pacamara – odrůda, která vyhovuje nadmořské výšce a jeho pečlivému zpracování. Třešně odpočívají 18 hodin v GrainPro pytlích ve stínu před loupáním, poté procházejí druhou 18hodinovou fermentací v tancích, sledovanou až do poklesu Brixu na cca 15 a pH na 4,5. Poté se káva suší na slunci 25–30 dní do vlhkosti 9–10,5 %. Manuel má kvalifikaci Q Processing Level 1 a zaznamenává výsledky každé fermentace, přizpůsobuje svůj přístup sklizeň po sklizni.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55541892776312,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55541892809080,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55541892841848,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-5","price":101.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55541892874616,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-10","price":195.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55541892907384,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-20","price":375.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55541892940152,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-30","price":551.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2026-04-28_at_11.18.52.jpg?v=1777381264"},{"product_id":"san-juan-de-la-union-anaerobic-washed-microlot","title":"San Juan De La Unión anaerobně praný mikrolot","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePraná káva s anaerobní fermentací od rodin farmářů Mazatec v San Juan de la Unión, malé komunitě v Sierra de Flores Magón, Oaxaca. Je to poprvé, co tito producenti experimentují s anaerobní fermentací – významný krok pro komunitu s dlouhou historií pěstování kávy, ale omezeným přístupem na specializované trhy. Díky tomuto procesu producenti nejen zdokonalili své metody, ale také otevřeli nové příležitosti, aby jejich kávy byly oceňovány na širších trzích.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e  \u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePěstováno v horských a rustikálních systémech – modelech s nízkým dopadem a vysokou ochranou, kde kávovníky koexistují s okolním lesním ekosystémem. Farmy jsou zastíněny směsí dřevin a ovocných stromů včetně banánovníku, citrusů, jabloní, broskví, granátového jablka a cuajinicuil, které chrání kávu před slunečním zářením a silnými dešti a zároveň obohacují místní stravu. Je to odlehlé a náročné prostředí – pozemky leží v nižších částech komunity, přístupné úzkými cestami, a chladné klima zpomaluje a ztěžuje sušení.\u003c\/p\u003e","brand":"Ensambles","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55543710974328,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55543711007096,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55543711039864,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-5","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MG_5821_1.jpg?v=1777564075"},{"product_id":"kenya-orange-coferment","title":"Keňa Orange CoFerment","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLot 20 byl založen v roce 2019 Sidney Kibetem s jednoduchým cílem: vyvézt 20 pytlů keňské kávy do Velké Británie. Od té doby se ambice rozrostly. Lot 20 nyní spolupracuje se sítí farmářů po celém západním Keni a vybudoval si pověst za posouvání hranic zpracování kávy – experimentuje s různými metodami fermentace, od ovocné dužiny a speciálních kvasinek až po unikátní houby, vše s cílem zlepšit kvalitu cupping, zvýšit hodnotu lotů, které prodávají, a vracet tuto hodnotu farmářům, od kterých kávu nakupují.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePro tento lot jsou do fermentačních sudů přidávány tříděné třešně spolu s kulturou Koji a oloupanými pomeranči. Pomeranče pěstují stejní farmáři, kteří Lot 20 dodávají své kávové třešně, čímž získávají další zdroj příjmů. Za pečlivě sledovaných anaerobních podmínek směs třešní, Koji a pomerančů fermentuje 96 hodin, přičemž je neustále míchána, aby se vytvořilo správné prostředí pro rozvoj chutných mikrobů.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55548001911160,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55548001943928,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55548001976696,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2024-08-05_at_17.16.42.jpg?v=1778078300"},{"product_id":"llave-de-oro-andres-bazos-rainforest-alliance-estate-lot","title":"Llave de Oro - Andres Bazos - Rainforest Alliance - Estate Lot","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLlave de Oro - Gold Key - je lot z farmy Andres Bazos, jehož rodina hospodaří v Sanchirio Palomar, Chanchamayo již více než 80 let. Farma pěstuje Caturra, Catimor a Bourbon na 36 hektarech v peruánském regionu Junin a má certifikaci Rainforest Alliance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAndres zdědil farmu po svém pradědečkovi, ale verze Llave de Oro, která existuje dnes, je z velké části jeho vlastní. Během posledního desetiletí se intenzivně věnoval specialty kávě – učil se, experimentoval a kompletně přepracoval způsob, jakým farma zpracovává svou kávu od základu. Výsledky jsou nepopiratelné: 50 000 kilo zelené kávy ročně, vyrobené s precizností, která je patrná v každé fázi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eZpracování probíhá zcela interně. Sklízejí se pouze plně zralé třešně, které jsou tříděny a uzavřeny do nerezových nádrží pro 24hodinovou anaerobní fermentaci. Káva je poté oloupána a fermentována dalších 24 hodin v keramických nádržích, než je přesunuta na vyvýšené sušící rošty v samostatné sušící místnosti, kde vysychá na 10 až 11 % vlhkosti.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55589667766648,"sku":"LLAVEDEORO-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55589667799416,"sku":"LLAVEDEORO-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55589667832184,"sku":"LLAVEDEORO-5","price":79.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_786434d6-8146-4eda-9bc4-e526765b0c92.jpg?v=1781016937"},{"product_id":"finca-artemira-ebert-huaman-villegas-washed-catuai-caturra","title":"Finca Artemira - Ebert Huaman Villegas - Mytá káva Catuai \u0026 Caturra","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eFinca Artemira je farmou, kterou Ebert a jeho rodina obdělávají více než 40 let v Salinas, San José de Lourdes, San Ignacio, Cajamarca – farma pojmenovaná po Ebertově matce a za jeho vedení výrazně rozšířená.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eTento lot kombinuje odrůdy Catuai a Caturra, pěstované na odlišných, ale vzájemně doplňujících se částech farmy. Ebert je mohl nechat oddělené, ale místo toho se rozhodl je spojit – ne kvůli složitosti, ale aby našel rovnováhu. Každá odrůda přináší něco, co ta druhá nemá: strukturu, sladkost, svěžest a pocit pohodlí. Společně vytvářejí profil, který je zároveň známý i vytříbený.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eSbírají se pouze plně zralé třešně, které jsou prané ve stejný den. Po odstranění dužiny pergamen fermentuje s mucilage neporušeným přibližně 72 hodin – prodloužená fermentace, kterou Ebert časem zdokonalil, aby přidala hloubku, aniž by došlo k nestabilitě. Káva se pak pomalu suší v solárních sušičkách 15 až 20 dní, než je uložena do pytlů s polypropylenovou vložkou, aby se ochránilo to, co bylo vybudováno.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55578314604920,"sku":"ARTERMIRA-CATUAICATURRA-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55578314637688,"sku":"ARTERMIRA-CATUAICATURRA-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55578314670456,"sku":"ARTERMIRA-CATUAICATURRA-5","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/FincaArtemira-GroupPhotowithEbert_Family_2048x_fee4ab1d-7e97-4ab4-8c87-b5e5168de88c.jpg?v=1781008216"},{"product_id":"sitio-baixao-da-serra-natural-brazil","title":"Sitio Baixao da Serra – přírodní Brazílie","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eToto je přírodní proces Catucai ze Sitio Baixão da Serra, farmy o rozloze 2 hektarů v Caldas, Minas Gerais, kterou vedou Abner a Vanessa Carvalho ve výšce 1 150 m. Manželé farmu koupili v roce 2011, prodali svůj dům, aby ji financovali, a od té doby ji vybudovali na stabilního producenta kvalitních přírodních procesů jako členové družstva Cooxupé. Pěstování kávy je rodinnou záležitostí – Abnerovi bratři obdělávají sousední pozemky a skupina spolupracuje při sklizni a sdílí nápady na proces a udržitelnost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eS více než 2 hektary pod pěstováním farma produkuje přibližně 100 lot ročně a Carvalhovi se soustředí na to, aby z každé sklizně vytěžili maximum v každé fázi produkce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eVšechny loty na farmě jsou připravovány stejnou metodou: třešně se suší na přímém slunci, pravidelně se obracejí, skládají se do hromad a přes noc zakrývají. Toto pomalejší, kontrolovanější sušení snižuje riziko nerovnoměrného nebo přezrálého sušení, což je technika, kterou rodina zdokonalila během více než desetiletí na farmě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eTento lot je součástí našeho brazilského základního předplatného – celoroční, spolehlivá přírodní Brazilská káva.\u003c\/p\u003e","brand":"Cargo","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55595266638200,"sku":"SITIO-BAIXACO-NATURAL-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55595266670968,"sku":"SITIO-BAIXACO-NATURAL-1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55595266703736,"sku":"SITIO-BAIXACO-NATURAL-5","price":68.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_17399f87-bd88-497f-8d10-541bd03d43d2.jpg?v=1782997359"},{"product_id":"equatoria-excelsa-anaerobic","title":"Equatoria Coffee Excelsa Anaerobní","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEquatoria Coffee pěstuje tento lot na své farmě v okrese Nzara ve státě Western Equatoria, v části Jižního Súdánu, kde pěstování kávy sahá několik desetiletí do minulosti, ale během druhé súdánské občanské války v 80. letech téměř zaniklo. Společnost začala s novou výsadbou v roce 2018 a kávu rozvíjí jako rychleji dozrávající doplněk svého dlouhodobějšího podnikání v oblasti teaku. Nyní spolupracuje s 1 500 místními pěstiteli napříč regionem, aby vrátila jihosúdánskou kávu na mezinárodní trhy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eTento lot je zpracován jako anaerobní přírodní proces: celé třešně fermentují v uzavřených nádržích po dobu 48–64 hodin, poté se zbaví dužiny a suší. Jde o odklon od přírodního procesu, který se v Jižním Súdánu používá častěji, kdy se třešně obvykle suší celé a v menším měřítku se ručně drtí v dřevěné míse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eSamotná káva je odrůda Excelsa, samostatný druh, který je odolný a rezistentní vůči chorobám a pochází z Jižního Súdánu – což potvrdilo genetické testování provedené Royal Botanic Gardens, Kew. To zároveň odhalilo vysokou genetickou rozmanitost této odrůdy, která naznačuje značný potenciál pro další selekci a šlechtění. Equatoria Coffee vybrala Excelsu právě pro její odolnost vůči nepředvídatelným srážkám v regionu a běžným kávovým chorobám.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55599252242808,"sku":"EQUATORIA-EXCELSA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55599252275576,"sku":"EQUATORIA-EXCELSA-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55599252308344,"sku":"EQUATORIA-EXCELSA-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_3c7fa748-39d5-4d3c-a12c-fb57fd9131fc.jpg?v=1783520727"},{"product_id":"ngila-estate-washed-geisha","title":"Ngila Estate Washed Geisha","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eNgila Estate leží ve výšce 1 500–1 600 metrů na okraji mlžného lesa obklopujícího kráter Ngorongoro v severní Tanzanii. Farma sousedí s 50hektarovým lesním koridorem ponechaným otevřeným pro místní divokou zvěř – sloni ho využívají k dosažení svých tradičních migračních tras a jeskyní bohatých na minerály, zatímco antilopy, levharti, divočáci a dik-dikové se volně pohybují přímo po statku. Blízkost farmy k řece Ngila také ovlivnila její vlastní zalesňovací práce, které byly částečně vysazeny, aby udržely okolní půdu na místě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eUvnitř statku je jedna část vyčleněna od zbytku: Glenmalure, věnovaná speciálně specialty kávě. Z této části pochází tato Geisha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eKáva zde je pěstována a zpracovávána s velkým důrazem na práci lidí spíše než na stroje. Třešně jsou sbírány ručně a tento lot byl před odstraněním slupky ručně tříděn. Nechal se fermentovat jako pergamen po dobu 12 hodin, poté byl praný a přesunut na vyvýšené sušící rošty – proces, který trval 8 až 13 dní v závislosti na počasí, bez jakéhokoli mechanického sušení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eTento důraz na práci lidí se promítá i do zbytku statku. Ngila zaměstnává kolem 100 stálých pracovníků, z nichž mnozí tam pracují více než 30 let, a během sklizně přijímá přes 250 dalších pracovníků z okolní komunity.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55606744875384,"sku":"NGILAESTATE-GEISHA-HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55606744908152,"sku":"NGILAESTATE-GEISHA-1","price":38.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55606744940920,"sku":"NGILAESTATE-GEISHA-5","price":176.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_735d8875-55e3-4fbb-8780-823ac0c62ecf.jpg?v=1784132913"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/0-1_5bbf9222-312a-4f77-8f2d-fab5470449c5.jpg?v=1745422232","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/cs-cz\/collections\/zelena-kava-pro-pour-over.oembed?page=2","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}