{"title":"Soutěž 1","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSekce Naše soutěže je vaším jediným místem pro zelená kávová zrna určená pro soutěže. Pokud chcete zlepšit své dovednosti v soutěžích s kávou, tento prémiový výběr zelené kávy z udržitelných zdrojů je pro vás šitý na míru. Objevte kvalitu, rozmanitost a sledovatelnou informace, které potřebujete k úspěchu ve světě soutěžního pražení kávy, přípravy a cuppingu.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"colombia-wilton-benitez-yellow-typica-green-coffee","title":"Wilton Benitez - Yellow Typica","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYellow Typica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentace kvasinek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTento krásně zpracovaný lot má lákavé tóny krémového rýžového pudinku, jahodového džemu a trochy citrusové kůry.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47826421645611,"sku":"WILTON_YT_1","price":33.3,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47826421678379,"sku":"WILTON_YT_5","price":153.18,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47826421711147,"sku":"WILTON_YT_10","price":297.17,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/YellowTypica-01.png?v=1708964927"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-koji-bourbon","title":"Wilton Benitez - Koji","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStriped bourbon\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoji fermentace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTato výjimečná káva září tóny ovocné růžové limonády a grapefruitu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47826899173675,"sku":"WILTON_K_1","price":52.8,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47826899239211,"sku":"WILTON_K_5","price":242.88,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47826899271979,"sku":"WILTON_K_10","price":471.19,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/koji-01.png?v=1708964832"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-java-green-coffee","title":"Wilton Benitez - Java","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJava\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentace v anaerobním bioreaktoru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElegantní káva s dezertními tóny cherimoyy a rebarborového drobení.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47886441316651,"sku":"WILTONJ_F_1","price":47.47,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47886441349419,"sku":"WILTONJ_F_5","price":218.38,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47886441382187,"sku":"WILTONJ_F_10","price":564.89,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/java-01.png?v=1708964582"},{"product_id":"colombia-caturra-j01-thermal-shock","title":"Caturra - J01 [24]","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpláchnutá, inokulace kvasinek + tepelný šok\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eŠťavnaté komplexní chutě manga a nektarinky s máslově sladkým vanilkovým závěrem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49320328790315,"sku":"CATJ01_1","price":18.98,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49320328823083,"sku":"CATJ01_5","price":86.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49320328855851,"sku":"CATJ01_10","price":165.83,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49320648376619,"sku":"CATJ01_15","price":237.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49320648474923,"sku":"CATJ01_20","price":306.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49320648540459,"sku":"CATJ01_30","price":455.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PNGimage65.png?v=1720706425"},{"product_id":"el-jaragual-j10-colombia","title":"El Jaragual - J10","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePromytá, inokulace kvasinek + tepelný šok\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eČisté, strukturované sladké peckoviny s máslovými medovými karamelovými tóny\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49320784822571,"sku":"ELJAR_1","price":18.98,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49320784855339,"sku":"ELJAR_5","price":86.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49320784888107,"sku":"ELJAR_10","price":165.83,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49320784920875,"sku":"ELJAR_15","price":237.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49320784953643,"sku":"ELJAR_20","price":306.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49320784986411,"sku":"ELJAR_30","price":455.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot2024-07-12at12.38.52.png?v=1720784351"},{"product_id":"wilton-benitez-striped-bourbon-colombia","title":"Wilton Benitez | Pruhovaný Bourbon Mytá","description":"\u003cp\u003eZažijte něco opravdu výjimečného s tímto vzácným kávovým zrnkem, které získalo \u003cstrong\u003e88 bodů\u003c\/strong\u003e od vizionářského producenta \u003cstrong\u003eWiltona Beniteze\u003c\/strong\u003e. Exkluzivní příležitost ochutnat inovaci a odbornost jednoho z nejuznávanějších osobností v oboru. Překypuje živými citrusovými tóny \u003cstrong\u003ecitronu, limetky a grapefruitu\u003c\/strong\u003e, s nádechem \u003cstrong\u003eperlivosti připomínající Sprite\u003c\/strong\u003e a bohatým, sirupovým tělem – každý doušek je cestou světem jedinečných, vybraných chutí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVyrobeno pomocí nejmodernějších technik, tato káva slibuje nezapomenutelný zážitek a nabízí úroveň kvality a inovace, kterou jen tak nenajdete. Pokud hledáte něco opravdu výjimečného ve své šálku, je to vaše šance vychutnat si výjimečnou kávu od průkopníka v oboru. Nezmeškejte příležitost dopřát si tento jedinečný klenot!\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828675039608,"sku":"WILTB-STRIPB_W_HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49541595693355,"sku":"WILTB-STRIPB_W_1","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544685551915,"sku":"WILTB-STRIPB_W_2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49541595726123,"sku":"WILTB-STRIPB_W_5","price":311.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49541595758891,"sku":"WILTB-STRIPB_W_10","price":613.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49541595824427,"sku":"WILTB-STRIPB_W_20","price":1206.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828675072376,"sku":"WILTB-STRIPB_W_30","price":1779.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/031020213.jpg?v=1725466007"},{"product_id":"wilton-benitez-yellow-typica-colombia","title":"Wilton Benitez | Žlutá Typica Mytá","description":"\u003cp\u003ePěstováno ve výšce 2000 m n.m. v Cauca v Kolumbii, toto Yellow Typica od inovativního Wiltona Beniteze nabízí jedinečný a živý šálek. S chutěmi tropického ovoce, levandule, krému, citrusů a peckovin je to komplexní, ale vyvážená káva, která vynikne při přípravě filtrem nebo V60.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCo dělá tuto kávu výjimečnou, je její výjimečná hodnota. S vysokým skóre a plná hloubky je to vzácná příležitost vychutnat si prémiovou kolumbijskou kávu, aniž byste museli utratit majlant. Nezmeškejte šanci přidat tuto výjimečnou kávu do svého výběru.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49544558739755,"sku":"WILTB-YELTYP_W_1","price":41.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544631746859,"sku":"WILTB-YELTYP_W_2","price":79.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49544558772523,"sku":"WILTB-YELTYP_W_5","price":180.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49544558805291,"sku":"WILTB-YELTYP_W_10","price":346.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49544558838059,"sku":"WILTB-YELTYP_W_15","price":495.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49544558870827,"sku":"WILTB-YELTYP_W_20","price":630.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/SL-28.08.jpg?v=1725528666"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-chiroso-natural","title":"Wilton Benitez | Chiroso Natural [24]","description":"\u003cp\u003eAč tento kávový zrnko nemusí mít nejvyšší hodnocení, nabízí chuťový profil, který se vyrovná některým z nejlepších. S bohatými tóny vařených bobulí, sladké vanilky a lahodné karamelové chuti přináší tento šálek úroveň sladkosti, kterou obvykle najdete u káv s vyšším skóre. Jeho středně plné tělo je hladké, s jemnou, čistou kyselinkou, která vyvažuje hluboké chutě javorového sirupu a tmavé čokolády.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfektní pro ty, kteří ocení přirozeně sladký, uklidňující šálek, tato káva nabízí uspokojivý zážitek bez nutnosti honit se za nejvyššími hodnoceními. Připomíná, že výjimečná chuť může přijít z nečekaných míst.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828684804472,"sku":"WILTB-CHIRO_N_HALF","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49544735818027,"sku":"WILTB-CHIRO_N_1","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544735850795,"sku":"WILTB-CHIRO_N_2","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49544735883563,"sku":"WILTB-CHIRO_N_5","price":213.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49544735916331,"sku":"WILTB-CHIRO_N_10","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49544735981867,"sku":"WILTB-CHIRO_N_20","price":827.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828684837240,"sku":"WILTB-CHIRO_N_30","price":1220.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/SL-28.00.jpg?v=1725530683"},{"product_id":"african-green-coffee-dambi-yutute","title":"Dambi - Bekele Yutute","description":"\u003cp\u003eZaujímá čtvrté místo v prestižní soutěži Cup of Excellence 2024 v Etiopii, tento pozoruhodný kávový zázrak s hodnocením 88,75 je důkazem oddanosti a řemeslné zručnosti Bekele Yutute, třetí generace farmáře z vesnice Dambi v Sidamě. Rodinná farma Bekeleho, která se nachází v etiopských vysočinách, prosperuje s kávovníky rostoucími vedle banánů, falešných banánů a avokád, které poskytují obživu jeho rodině. Káva je však jejich živobytím – plodinou, která ztělesňuje jejich naděje a tvrdou práci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSklizená mezi říjnem 2023 a lednem 2024, tento lot ukazuje péči a preciznost, které definují Bekeleho přístup. Po ručním sběru v době vrcholné zralosti byly třešně pečlivě zpracovány na sušící stanici v Dambi. Každý krok byl pečlivě sledován, třešně byly ručně tříděny a sušeny na vyvýšených afrických postelích, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýsledkem je mimořádná káva, která zachycuje podstatu terroir Sidamy a Bekeleho neochvějný závazek k dokonalosti. Díky vynikajícímu hodnocení a poutavému příběhu je tato káva víc než nápoj – je oslavou tradice, udržitelnosti a snahy o dokonalost.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828004147576,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828004180344,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828004213112,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-2","price":41.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828004278648,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-5","price":99.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828004311416,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-10","price":194.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828004344184,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-20","price":381.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828034883960,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-30","price":562.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_2496.jpg?v=1732205805"},{"product_id":"colombia-quebraditas-bourbon-sidra-thermal-shock","title":"Quebraditas Bourbon Sidra Tepelný Šok","description":"\u003cp\u003eTato káva je důkazem pečlivých zpracovatelských technik navržených tak, aby odhalily její výjimečný chuťový profil. Začíná to pečlivou sklizní třešní, kdy je přes 90 % dokonale zralých, a pokračuje ručním tříděním a plavením, aby se zajistilo, že do dalšího zpracování postoupí pouze ty nejlepší plody. Třešně pak procházejí inovativními fermentačními procesy, včetně kontrolované oxidace a použití maceračního startéru vyrobeného z exotických odrůd jako Geisha a Sidra. Tyto kroky dodávají kávě živé sekundární aroma a zároveň zachovávají její svěží, čistý charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentace trvající 36 hodin při přísně kontrolovaných teplotách využívá specializované kvasinky ke zvýšení komplexity. Po fermentaci je káva praná v termálních šokových fázích – oplachy horkou a studenou vodou – aby se uzamkly bohaté aromatické sloučeniny vzniklé během zpracování. Tato složitá péče vytváří šálek plný sladkých květinových tónů tureckého medu, svěží kyselosti a hluboké, strukturované chuti s krémovým pocitem v ústech a dlouhotrvajícím, čistým závěrem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePropojením tradičních metod s moderními inovacemi zpracování této kávy povyšuje její přírodní proces charakteristiky na novou úroveň. Každý krok na cestě od třešně ke šálku je navržen tak, aby zdůraznil její pozoruhodnou rovnováhu komplexity a elegance, což vede k opravdu nezapomenutelnému smyslovému zážitku.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827980358008,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-HALF","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827980390776,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-1","price":60.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54827980423544,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-2","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827980456312,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-5","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827980489080,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-10","price":429.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827980521848,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-20","price":845.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827980554616,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-30","price":1246.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_adccffd5-9bf8-43d2-8951-27fde6c0c6f6.jpg?v=1732629685"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-castillo-decaf","title":"Wilton Benitez - 01 Castillo Bez Kofeinu","description":"\u003cp\u003eZažijte umění bezkofeinové kávy s Castillo Decaf, kde se výjimečná chuť setkává s precizním zpracováním. Tato káva vyniká pečlivě vytvořeným procesem fermentace, navrženým tak, aby v každém zrnku vyniklo to nejlepší. Cesta začíná ruční sklizní třešní, které jsou pečlivě tříděny podle velikosti a hustoty, aby byla vybrána pouze ta nejlepší plodina. Třešně pak procházejí fermentací po dobu 48 hodin za přidání specifických kvasinek (Saccharomyces pastorianus), které zvýrazňují přírodní proces ovocných tónů a vytvářejí hloubku chuti jako žádná jiná.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo fermentaci zrna procházejí pomalým sušením trvajícím 88 hodin, které zachovává jejich živé a komplexní vlastnosti. Závěrečným krokem je bezkofeinování pomocí ethylacetátu získaného z cukrové třtiny, což je jemná metoda, která zachovává bohaté chutě kávy a zároveň odstraňuje kofein. Výsledkem je bezkofeinová káva, která si uchovává veškerou komplexnost a jemnost, jakou byste od prémiové kávy očekávali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVe šálku Castillo Decaf potěší chuťovými tóny Haribo bonbónů, jahodového džemu a mléčné čokolády, nabízí sladký, ovocný a hýčkavý zážitek. Tato káva je živá a svěží, přitom hladká a dobře vyvážená, ideální pro ty, kteří touží po plném, chutném šálku bez kofeinu. Ať už si odpočíváte po dlouhém dni, nebo si užíváte klidné ráno, Castillo Decaf přináší potěšení z výborné kávy bez kompromisů.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828383732088,"sku":"WB-CASTILLODECAF-HALF","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828383764856,"sku":"WB-CASTILLODECAF-1","price":36.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828383797624,"sku":"WB-CASTILLODECAF-2","price":48.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828383830392,"sku":"WB-CASTILLODECAF-5","price":116.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828383863160,"sku":"WB-CASTILLODECAF-10","price":228.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828383895928,"sku":"WB-CASTILLODECAF-20","price":448.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828383928696,"sku":"WB-CASTILLODECAF-30","price":660.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3.jpg?v=1732543545"},{"product_id":"panama-esmeralda-landrace-coffee","title":"Esmeralda Landrace Blend","description":"\u003cp\u003eLandrace Blend je jedinečná káva vzniklá díky závazku Hacienda La Esmeralda k objevování a inovacím. Tato směs pochází z El Velo, nejnovější farmy rodiny Petersonů, založené v roce 2012. Farma je pečlivě uspořádána do řad věnovaných konkrétním odrůdám kávy, včetně slavné Geishy, exotických typů jako Laurina, Pacamara a SL-34, a více než 400 dalších kávových přístupů. Tyto přístupy jsou součástí dlouhodobého zkoumání kvality šálku, odolnosti vůči chorobám a životaschopnosti. Každý rok jsou nejlepší přístupy smíchány, aby vznikla Landrace Blend, která ukazuje výjimečné výsledky tohoto průkopnického výzkumu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eS jemnými květinovými vůněmi, jemnou kyselinkou, sladkostí připomínající cukrovinky a hladkým závěrem s příchutí lískových oříšků a čokolády nabízí tato káva vyvážený a rafinovaný zážitek. Landrace Blend, vytvořená s péčí a přesností, odráží závazek Hacienda La Esmeralda k udržitelné produkci kávy a neustálým inovacím.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54875994095992,"sku":"ESMERALDA-HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54875994128760,"sku":"ESMERALDA-1","price":87.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54875994161528,"sku":"ESMERALDA-2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54875994194296,"sku":"ESMERALDA-5","price":314.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54875994227064,"sku":"ESMERALDA-10","price":619.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54875994259832,"sku":"ESMERALDA-20","price":1219.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54875994292600,"sku":"ESMERALDA-30","price":1799.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/unnamed-1_1.jpg?v=1734364964"},{"product_id":"basha-bekele-anaerobic-ethiopia","title":"Basha Bekele Anaerobní Natural","description":"\u003cp\u003eTato anaerobní přírodní káva od Basha Bekele je výjimečný lot, který získal impozantních 90,0 bodů na cupping tabulce. Basha strávil roky zdokonalováním svého řemesla, posunul se za hranice prodeje přes družstvo a začal zpracovávat a exportovat svou vlastní kávu. Jeho zaměření na kvalitu je patrné od pečlivého výběru třešní až po důkladnou fermentaci, což zajišťuje čistý a výrazný šálek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZa Bashovými aktivitami stojí Mecota Trading, organizace podporující etiopské farmáře praktickým vedením při zpracování a s budoucími plány na předfinancování. To umožňuje producentům soustředit se na pěstování a zdokonalování své kávy bez finančního tlaku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToto je vynikající káva od producenta, který s každou sklizní zvyšuje laťku.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54970970177912,"sku":"BASHA-BEKELE-HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54970970210680,"sku":"BASHA-BEKELE-1","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/16B8379F-20D5-416B-B0B5-C0E48B24CDD1_1.jpg?v=1738250122"},{"product_id":"colombia-jorge-mira-yellow-bourbon","title":"Jorge Mira - Yellow Bourbon","description":"\u003cp\u003eJorge není jen producent kávy—je to lesní inženýr, který vybudoval El Jaragual s udržitelností jako základním principem. Vedle borovicových plantáží rostou jeho kávovníky pod stínem banánovníků, což vytváří ideální prostředí pro odrůdy Castillo, Colombia, Pink Bourbon a Gesha. Brzy přidá do mixu Typica Mejorado a Sidra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeho přístup k zpracování je stejně promyšlený. U této kávy se používá praný proces, inokulace kvasinek a termální šok. Třešně jsou sbírány v nejvyšší zralosti, tříděny a nechávány oxidovat 24 hodin před suchým loupáním. Druhý krok oxidace rozkládá sliz, než jsou zrna praná při 45 °C, což vyvolává termální šok. Fermentace trvá 62 hodin s pečlivě vybranými kvasinkami, poté finální studené praní při 5 °C uzavírá chutě. Po 76 hodinách kontrolovaného sušení je káva stabilizovaná a připravená k použití.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988566888824,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988566921592,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988566954360,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-2","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988566987128,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-5","price":62.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988567019896,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-10","price":123.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988567052664,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-20","price":243.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988567085432,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-30","price":359.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/89c4d3ef-0695-47a5-bd4c-fba27cabf742.jpg?v=1742812552"},{"product_id":"panama-altieri-catuai-coffee","title":"Altieri Coffee Catuai Natural Anaerobic","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"554\" class=\"\"\u003eTento Catuai anaerobní pomalý sušený kávový zrna pochází od Altieri Specialty Coffee, rodinného podniku sídlícího v Boquete, Panama. Společnost založil Eugene Altieri v roce 2005 a nyní ji vedou jeho děti, které pokračují v investicích do kvalitního zemědělství a experimentálního zpracování. Pozemek Rola, kde byla tato káva pěstována, leží ve výšce 1750 m n.m. a je v rámci statku Mima unikátní díky celodennímu slunečnímu osvitu – ideálnímu pro pomalý a rovnoměrný vývoj třešní.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"556\" data-end=\"943\" class=\"\"\u003eSklizeno 6. ledna 2025, třešně byly tříděny podle hustoty pomocí mechanického sifonu v zpracovatelském zařízení Alto Lino. Následovala 72hodinová anaerobní fermentace v uzavřených nádržích, poté byly přesunuty na vyvýšené sušicí rošty uvnitř skleníku, kde pomalu schnuly po dobu 28 dnů. Po usušení byla káva uložena v skladu s kontrolovanou teplotou a vlhkostí před exportem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1083\" class=\"\"\u003eTento lot je jasným příkladem precizního, praktického přístupu rodiny Altieri ke zpracování a jejich závazku k inovacím přímo u zdroje.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55071780045176,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-HALF","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55071780077944,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-1","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55071780110712,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-2","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55071780143480,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-5","price":219.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55071780176248,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-10","price":432.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55071780209016,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-20","price":850.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55071780241784,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-30","price":1254.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_7069d8f0-9570-4fd6-b414-cceb9fe967f6.jpg?v=1744899897"},{"product_id":"colombia-edinson-argote-thermal-shock-sidra","title":"Edinson Argote Sidra Tepelný šok","description":"\u003cp data-end=\"356\" data-start=\"155\"\u003eTento lot začíná precizností v každé fázi. Více než 90 % třešní bylo sklizeno plně zralých, poté ručně tříděno a plaváno, aby se odstranily vady – což položilo základy pro čistý, výrazný šálek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"780\" data-start=\"358\"\u003eOdtud se věci stávají více experimentálními. Třešně jsou fermentovány po dobu 36 hodin pomocí pečlivě vyvinutého startéru z odrůd Geisha a Sidra spolu s vybraným kvasinkovým kmenem. Kontrolované teploty a pomalá fermentace budují komplexnost, aniž by ztratily jasnost. Po dokončení je káva praná pomocí \u003ca title=\"Co je thermal shock processing?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\"\u003ethermal shock\u003c\/a\u003e – nejprve horkou, poté studenou vodou – aby se podpořilo ustálení aromatických sloučenin a zvýraznil se konečný profil šálku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1062\" data-start=\"782\"\u003eVýsledek je ohromující: sladké květinové tóny jako turecký med, svěží kyselost a krémové, strukturované tělo s čistým závěrem. Je to káva, která spojuje tradiční péči s progresivními technikami a ukazuje, co je možné, když je inovace aplikována s cílem.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55213527073144,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-HALF","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55213527105912,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-1","price":57.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55213527171448,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-5","price":186.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55213527204216,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-10","price":367.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55213527236984,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-20","price":725.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55213527269752,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-30","price":1071.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_adccffd5-9bf8-43d2-8951-27fde6c0c6f6.jpg?v=1732629685"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/medal.png?v=1737557504","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/cs-cz\/collections\/soutez.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}