{"title":"Sklizeň Rwamatamu 2026","description":null,"products":[{"product_id":"musaza-lot-1","title":"Musaza Lot 1","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTento lot vypěstovalo a sklidilo 51 farmářů v okrese Nyamasheke v západní provincii Rwandy pod vedením hlavního farmáře Bosca Hakizmany - 51 párů rukou stojících za jediným lotem, které se všechny spojují na promývací stanici Mbare společnosti Rwamatamu. Mbare je novější ze dvou stanic Rwamatamu, otevřená v roce 2023 v komunitě, kde káva tradičně hrála druhé housle oproti jiným plodinám. Loty jako tento dokazují, co je možné, když se to začne měnit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eV Mbare se třešně ručně třídí, aby se odstranily prvotní vady, poté se zbavují dužiny a promývají přes třídicí kanály a následně se na 8 hodin nalévají do nádrží k fermentaci. Po promytí se pergamenová káva rozprostře na vyvýšených záhonech, aby schla na slunci přibližně 22 dní. Sezónní pracovníci přitom zrna průběžně obracejí, aby schla rovnoměrně, a cestou ručně odstraňují případné vady.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eA výsledky mluví samy za sebe. V roce 2024 se promývaný lot společnosti Rwamatamu umístil na třetím místě z 297 přihlášených v soutěži The Best of Rwanda se skóre 90,71. O rok později si vedli ještě lépe - druhé místo z 300 přihlášených a skóre 90,81 za svůj promývaný lot Mbare, jediný promývaný lot, který se dostal mezi 14 nejlepších káv a který měl náskok celých 2,98 bodu před zbytkem promývané kategorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55663145943416,"sku":"MUSAZA-LOT1-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55663145976184,"sku":"MUSAZA-LOT1-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55663146008952,"sku":"MUSAZA-LOT1-5","price":71.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_96c1f05f-e9ff-425a-95c6-4b04afc8b5ca.jpg?v=1789557294"},{"product_id":"kirunga-lot-3","title":"Kirunga Lot 3","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRwanda si vybudovala reputaci téměř výhradně na prané kávě - a tato je proto úplně jiná! Jde o přírodní proces, který vypěstovalo 29 farmářů ve zpracovatelské stanici Rwamatamu Mbare v okrese Nyamasheke pod vedením farmáře Egideho Vuguzigireho. Samotná Rwamatamu vznikla v roce 2015 zásluhou manželů Gastona Rutagandy a Laetitie Mukantwazové, kteří už tehdy měli dohromady 13 let zkušeností s rwandským kávovým sektorem - společnost budovali stejně tak na férových mzdách a podpoře komunity jako na samotné kávě. Mbare je jejich novější stanice, otevřená v roce 2023 v oblasti, kde káva tradičně ustupovala jiným plodinám.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eZpůsob zpracování přesně vysvětluje, proč je tento lot jiný. Kávové třešně se rozprostřou na sušicí lože a 24 hodin se ručně třídí na přímém slunci, poté se navrší na hromadu a na 48 hodin se zakryjí stínící sítí, aby proběhla suchá fermentace - technika, která se zcela odchyluje od běžného praného zpracování v Mbare. Následně se třešně znovu rozprostřou a pomalu, bez spěchu suší přibližně 33 dní, aby měly ovocné cukry dostatek času na rozvinutí, než je káva konečně připravena.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55663136506232,"sku":"KIRUNGA-LOT3-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55663136539000,"sku":"KIRUNGA-LOT3-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55663136571768,"sku":"KIRUNGA-LOT3-5","price":83.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_2e21bab8-10e4-47f9-91ef-a70611bf8c52.jpg?v=1789560268"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/cs-cz\/collections\/rwamatamu-sklizen-2026.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}