{"title":"Kávové odrůdy","description":"","products":[{"product_id":"kalsada-sitio-belis-garnica-philippines-coffee","title":"Kalsada Sitio Belis Washed Garnica","description":"\u003cp\u003eVysoko v pohoří Cordillera v Atoku, Benguet, 72 zemědělských rodin pěstuje tuto výjimečnou\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Explanation | Glossary Definition\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e kávu. Farmy zásobované celoročními přírodními prameny nabízejí ideální podmínky pro produkci kávy s výrazným charakterem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTřešně jsou sbírány ručně a plavou ve vodě, aby se odstranilo nezralé a vadné ovoce, poté jsou zbaveny slupky, fermentovány, opláchnuty a sušeny na vyvýšených roštech, aby si zachovaly živé chutě. Výsledkem je káva s jasnou vůní calamansi a bílého hroznu, doplněná svěží kyselinkou, sametovým tělem a jemnou karamelovou sladkostí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTato káva odráží oddanost farmářů a jedinečný terroir Atoku, přinášející šálek, který je zároveň živý a hluboce uspokojující.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827183604088,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827183636856,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827183702392,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827183735160,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827183767928,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827183800696,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"sucalfru-72h-yeast-coffee","title":"Sucalfru 72h kvasná fermentace","description":"\u003cp\u003eOd inovativního týmu v Mio v Monte Santo de Minas je tento peaberry lot skvělým příkladem toho, jak farma kombinuje preciznost a kreativitu, aby posunula hranice chutí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolovina použitých třešní byla přezrálá – už začínala schnout přímo na stromě – což při pečlivém zpracování přidává komplexnost. Mio má špičkové zařízení pro fermentaci, které umožnilo 72hodinovou fermentaci kvasinek Saccharomyces cerevisiae s přidanou glukózou a fruktózou pro řízení procesu. Výsledkem je káva s krémovým tělem, jemnou kyselinkou a spoustou sladkosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInvestice Mio do technologie sledovatelnosti znamená, že každý krok cesty této kávy – od sklizně po sušení – byl pečlivě monitorován. Je to čistý, výrazný šálek z farmy, která kombinuje nejmodernější zpracování s opravdovým respektem k půdě.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207233061240,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207233094008,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-1","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207233159544,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-5","price":141.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/hKaecKM7.jpg?v=1746716991"},{"product_id":"starmaya-pb-zambia-coffee","title":"Starmaya PB (plně umytá)","description":"\u003cp\u003eTento praný Starmaya pochází z Mount Sunzu Coffee, progresivní farmy na severu Zambie u paty nejvyšší hory země. Mount Sunzu, založená týmem švýcarských agronomů a podnikatelů, přetváří představu o pěstování kávy — kombinuje kvalitní produkci s klimaticky šetrnými postupy a dlouhodobou investicí do místní komunity. Na 115 hektarech se pěstuje káva, přičemž 600 hektarů lesa Miombo je aktivně zalesňováno jako součást závazku farmy k obnově životního prostředí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento lot byl zpracován kompletně přímo na farmě v mokrém a suchém zpracování Mount Sunzu. Po pečlivém sběru byly zralé třešně plaveny a zbaveny dužiny, poté fermentovány 24 hodin v nádržích o objemu 1000 ml bez přidání vody. Fermentace probíhala díky přirozeně se vyskytujícím kvasinkám a bakteriím, které rozvinuly komplexnost a strukturu. Káva byla následně sušena deset dní na vyvýšených lůžkách, která byla v noci zakrývána pro udržení konzistence, než byla oloupána, tříděna a ručně vybírána.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195606253944,"sku":"STARMAYA-PB-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195606286712,"sku":"STARMAYA-PB-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195606352248,"sku":"STARMAYA-PB-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195606385016,"sku":"STARMAYA-PB-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195606417784,"sku":"STARMAYA-PB-20","price":277.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195606450552,"sku":"STARMAYA-PB-30","price":407.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_d81ca640-a147-435f-b8f2-fd917449393b.jpg?v=1752048839"},{"product_id":"washed-garnica-kalsada-sitio-belis","title":"KA-SB-23 - praná Garnica - Kalsada Sitio Belis","description":"\u003cp\u003eVysoko v pohoří Cordillera v Atoku, Benguet, 72 zemědělských rodin pěstuje tuto výjimečnou\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Explanation | Glossary Definition\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e kávu. Farmy zásobované celoročními přírodními prameny nabízejí ideální podmínky pro produkci kávy s výrazným charakterem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTřešně jsou sbírány ručně a plavou ve vodě, aby se odstranilo nezralé a vadné ovoce, poté jsou zbaveny slupky, fermentovány, opláchnuty a sušeny na vyvýšených roštech, aby si zachovaly živé chutě. Výsledkem je káva s jasnou vůní calamansi a bílého hroznu, doplněná svěží kyselinkou, sametovým tělem a jemnou karamelovou sladkostí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTato káva odráží oddanost farmářů a jedinečný terroir Atoku, přinášející šálek, který je zároveň živý i hluboce uspokojující.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55369570976120,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55369571008888,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55369571041656,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55369571074424,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55369571107192,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55369571139960,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/cs-cz\/collections\/odrudy-kav.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}