{"title":"Jižní Súdán","description":"","products":[{"product_id":"equatoria-excelsa-anaerobic","title":"Equatoria Coffee Excelsa Anaerobní","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEquatoria Coffee pěstuje tento lot na své farmě v okrese Nzara, ve státě Western Equatoria, v části Jižního Súdánu, kde produkce kávy sahá desetiletí zpět, ale byla téměř zničena druhou občanskou válkou v Súdánu v 80. letech. Společnost začala znovu sázet v roce 2018, buduje kávu jako rychleji dozrávající doplněk ke svému dlouhodobému podnikání s teakovým dřevem a nyní spolupracuje s 1 500 místními farmáři v celém regionu, aby přivedla kávu z Jižního Súdánu zpět na mezinárodní trhy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eTento lot je zpracován jako anaerobní přírodní proces: celé třešně fermentují v uzavřených nádržích po dobu 48–64 hodin, než jsou oloupány a usušeny. Je to odklon od přírodního zpracování, které je běžnější v Jižním Súdánu, kde se třešně obvykle suší celé a v menším měřítku se ručně drtí v dřevěné misce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eSamotná káva je Excelsa, samostatný druh, odolný a rezistentní vůči chorobám, původem z Jižního Súdánu — což potvrdily genetické testy provedené Royal Botanic Gardens, Kew, které také zjistily vysokou genetickou rozmanitost této odrůdy, což naznačuje silný potenciál pro další výběr a zlepšení. Equatoria Coffee vybrala Excelsu speciálně pro její odolnost vůči nepředvídatelným srážkám v regionu a její odolnost vůči běžným kávovým chorobám.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55599252242808,"sku":"EQUATORIA-EXCELSA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55599252275576,"sku":"EQUATORIA-EXCELSA-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55599252308344,"sku":"EQUATORIA-EXCELSA-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_3c7fa748-39d5-4d3c-a12c-fb57fd9131fc.jpg?v=1783520727"},{"product_id":"equatoria-coffee-natural-robusta","title":"Equatoria Coffee Natural Robusta","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEquatoria Coffee pěstuje tuto Robustu v okrese Nzara v Západním státě Equatoria, části Jižního Súdánu přibližně o velikosti Skotska, kde je obdělávána jen malá část půdy. Káva se zde pěstuje desítky let, ale válka a geografická izolace ji téměř úplně odřízly od mezinárodních trhů — nejbližší přístav je vzdálen téměř 3 000 km, přes tři hranice, a většina regionu nemá silniční síť kromě cest sjízdných na kole nebo motocyklu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eTento lot je zpracován přirozenou metodou, v souladu s tradičními metodami Jižního Súdánu, kde se třešně obvykle suší celé. Equatoria Coffee získává kávu ze své vlastní modelové farmy o rozloze 87 hektarů spolu se sítí 1 500 partnerských farmářů, většina z nich pracuje na malých pozemcích o velikosti jednoho až dvou hektarů, kde pěstují kávu spolu s potravinovými plodinami, aby si zajistili příjem během období nedostatku. Modelová farma slouží také jako testovací místo, kde se zkouší metody zpracování, rozestupy rostlin a odrůdy, než se něco rozšíří do většího měřítka, a má vlastní mokré a suché mlýny, které slouží k výcviku farmářů z okolí.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55599366504824,"sku":"EQUATORIA-ROBUSTA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55599366537592,"sku":"EQUATORIA-ROBUSTA-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55599366570360,"sku":"EQUATORIA-ROBUSTA-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_98bdb605-151e-4b8c-a94c-a48b6575d243.jpg?v=1783525625"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/cs-cz\/collections\/jizni-sudan.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}