{"title":"Zelená kávová zrna z Indonésie","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndonésie je jednou z nejrozmanitějších kávových oblastí na světě. Káva se pěstuje na ostrovech včetně Sumatry, Javy, Sulawesi, Bali a Floresu. Většinu kávy produkují malí farmáři, z nichž mnozí používají tradiční mokrý způsob loupání (\u003cem data-start=\"549\" data-end=\"563\"\u003egiling basah)\u003c\/em\u003e, který vytváří plné tělo, nízkou kyselost a zemitě sladký profil často spojovaný s indonéskými kávami. Rostoucí zájem je o sledovatelné, ostrovně specifické šarže, zejména od družstev, která se snaží posunout za široké označení „Sumatra“ a „Java“ z minulosti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"green-coffee-beans-subscription","title":"Explorer - Předplatné zelených zrn","description":"\u003cp\u003ePosuňte své dovednosti v pražení dál s naším předplatným Explorer — pečlivě vybraným výběrem kvalitních zelených káv, které vám každý měsíc doručíme až domů. Ať už s pražením začínáte, nebo máte roky zkušeností, toto předplatné je navrženo tak, aby vás vyzvalo, překvapilo a rozšířilo vaše znalosti o kávě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNemusíte si vybírat sami – uděláme to za vás. Každý měsíc obdržíte tři překvapivé kávy, pečlivě vybrané tak, aby vám představily nové oblasti původu, zpracování a odrůdy. Je to příležitost vystoupit ze svých obvyklých preferencí, zdokonalit svou techniku a objevit kávy, které byste si sami možná nikdy nevybrali.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVšechny objednávky jsou odesílány 19. dne každého měsíce.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3 x 1 kg","offer_id":49668874469675,"sku":"EXPLORER_3KG","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3 x 0,5 kg","offer_id":49606232408363,"sku":"EXPLORER_1.5KG","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Explorer.png?v=1742476107"},{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-honey-coffee","title":"Honey proces Alko Sumatra","description":"\u003cp\u003eTato káva z družstva ALKO na Sumatře je skutečným odrazem jak inovativního zpracování, tak udržitelných zemědělských praktik. Družstvo, které podporuje více než 400 farmářů v regionu Kerinci, používá k zpracování zrn medovou metodu. Po fermentaci oloupaných červených třešní až 30 hodin bez mytí si zrna uchovávají mucilag, což je krok, který dodává šálku jemnou sladkost švestky. Třešně se pak suší 15–20 dní, aby dosáhly ideálního obsahu vlhkosti, což zvýrazňuje přírodní proces kávy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýsledkem je káva s bohatým, hladkým tělem a živou kyselinkou. Při popíjení se v aroma objevují tóny tmavé čokolády a marmelády, zatímco nádech balzamikového octa dodává hloubku. Medové zpracování přináší střední úroveň sladkosti, která vyvažuje kyselé ovocné chutě a zanechává čistý, přetrvávající dozvuk. Ženské vedení družstva ALKO kombinuje tradiční metody s moderní technologií, čímž vytváří kávu, která nejen podporuje místní živobytí, ale také představuje komplexní, vyvážený profil, který se s každým douškem vyvíjí.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859046977912,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859047010680,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54859047043448,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-2","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859047076216,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-5","price":94.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859047108984,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-10","price":185.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859047141752,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-20","price":365.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859047174520,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-30","price":539.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/ALKO_Bagging_Coffee.jpg?v=1744198588"},{"product_id":"indonesia-java-cipaganti-natural","title":"Natural Cipaganti Západní Jáva","description":"\u003cp\u003eKáva Blessing a Waluya je pozoruhodným produktem udržitelného zemědělství a ochrany volně žijících živočichů. Spolupráce místních farmářů a projektu Little Fireface podporuje ohroženého javaneského pomalého lorise tím, že prosazuje postupy šetrné k přírodě. Pěstovaná v domácích zahradách poblíž chráněného lesa Gunung Papandayan, káva se pěstuje organickými metodami spolu s plodinami jako čaj a maniok, čímž se zachovává křehký ekosystém. Farmáři, kteří získali certifikaci organického zemědělství v roce 2019, používají přírodní proces, který zahrnuje sušení kávy s plodem stále na zrnu, což přidává šálku komplexnost a bohatost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVýsledkem je káva s výraznými tóny grapefruitu a jemné mléčné čokolády. Přírodní proces zvyšuje její hloubku, nabízí živou kyselost a vyvážené, plné tělo, které se skvěle uplatní v podobě espressa. Tato káva nejen podporuje místní obživu, ale také přináší výjimečný, udržitelný šálek ideální pro milovníky espressa.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859260625272,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859260658040,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859260723576,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859260756344,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-10","price":160.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859260789112,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859260821880,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-30","price":470.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Natural_Cipaganti_producer_with_coffee_sack.jpg?v=1743686091"},{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-washed","title":"Washed Alko Kerinci Sumatra","description":"\u003cp\u003ePěstovaná v úrodných půdách oblasti Kerinci na Sumatře, poblíž největšího národního parku ostrova, káva ALKO nabízí víc než jen výjimečnou chuť – je to příběh udržitelnosti a posílení místních komunit. S více než 400 farmáři ve své družstevní síti ALKO využívá technologii blockchain k sledování každého zrna od farmy až do šálku, což zajišťuje transparentnost a chrání vzácný ekosystém parku, domov kriticky ohroženého sumaterského tygra. Tento inovativní přístup nejen chrání životní prostředí, ale také zaručuje spravedlivou odměnu farmářům, čímž vytváří silnější a spravedlivější budoucnost pro jejich komunity.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaždé zrno prochází pečlivým procesem plného mytí, který začíná odstraněním dužiny z třešní a fermentací ve vodě až po dobu 100 hodin. Po důkladném omytí jsou zrna sušena 20 dní, aby dosáhla ideální vlhkosti, poté jsou loupána, tříděna a hodnocena. Výsledkem je káva s bylinnými a kořeněnými tóny, hladkým a vyváženým tělem a hlubokými tabákovými a dřevitými podtóny, které krásně přetrvávají. Perfektní jako single-origin káva nebo cold brew, její vyvážená kyselost zvýrazní každý doušek. Výběrem kávy ALKO si vychutnáte výjimečnou chuť a zároveň podpoříte udržitelné zemědělství a spravedlivé živobytí.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859331862904,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859331895672,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859331961208,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859331993976,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859332026744,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859332059512,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kerinci_Sumatra_drying_cherries.jpg?v=1744199792"},{"product_id":"indonesia-java-natural-robusta","title":"Centrální Jáva Natural Robusta","description":"\u003cp\u003ePěstovaná v bujném, biodiverzním lese Petungkriyono v nadmořských výškách 200-750 m n.m., tato káva Robusta představuje skutečnou proměnu v kvalitě a vnímání. Díky odhodlané práci nadace SwaraOwa místní farmáři povýšili svou kávu Robusta na speciální kvalitu, což je důkaz pečlivé péče a přírodního procesu zpracování. Zrna jsou sušena s přesností, aby si zachovala svou bohatou komplexnost, což vede k šálku, který je výjimečně čistý, jemný a vrstvený chutí. Tento úspěch zpochybňuje tradiční pohled na Robustu a nabízí kávový zážitek, který se vyrovná svému protějšku Arabice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChuť je symfonií nečekané hloubky a sofistikovanosti. Tabák a borovice poskytují výrazný, zemitý základ, zatímco náznaky vlašského ořechu, zázvoru, pepře a hřebíčku přidávají složité kořeněné tóny a teplo. Šepot vanilky a čokolády doplňuje profil a vytváří vyvážený a uspokojivý závěr. Tato káva nejen potěší chuťové pohárky, ale také vypráví příběh o ochraně přírody a posílení místních komunit. Podporou tohoto nápoje přispíváte k ochraně přirozeného prostředí jávského gibona a podporujete udržitelné živobytí místních obyvatel. Je to šálek s posláním – a chutí, která tomu odpovídá.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859368923512,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859368956280,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54859368989048,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-2","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859369021816,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-5","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859369054584,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-10","price":106.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859369087352,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-20","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859369120120,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-30","price":310.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mountain-788x788-q60.jpg?v=1734713628"},{"product_id":"indonesia-nola-wonga-washed-coffee","title":"Nola Wonga","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTento praný \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/s795#c58d088478a54d459eab90845112de61\" target=\"_blank\" title=\"Co je odrůda kávy S759?\" rel=\"noopener\"\u003eS795\u003c\/a\u003e pochází od farmářské skupiny Nola Wonga v Bajawě na Floresu – komunity malých pěstitelů, kterou v roce 2014 založil Felix Soba, aby ochránil a oživil produkci kávy v této oblasti. Když farmáři začali přecházet na rychleji rostoucí plodiny, Felix nabídl jinou cestu: takovou, kde káva může prosperovat vedle zahradnictví. Poskytováním sazenic, školení a podpory pomohl pěstitelům zlepšit jak kvalitu, tak příjmy, a zároveň udržet živou tradici organické kávy na Floresu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTřešně jsou ručně sbírány v době vrcholné zralosti a do 24 hodin zbaveny dužiny. Po odstranění plováků je káva fermentována v betonových nádržích, praná a pomalu sušena na terasách po dobu 7–10 dnů. Poté je zpracována, tříděna podle velikosti a dokončena optickým třídicím strojem, aby byla zajištěna čistá a konzistentní kvalita.\u003c\/p\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55163214659960,"sku":"NOLA-WONGA-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55163214692728,"sku":"NOLA-WONGA-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55163214758264,"sku":"NOLA-WONGA-5","price":103.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55163214791032,"sku":"NOLA-WONGA-10","price":198.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55163214823800,"sku":"NOLA-WONGA-20","price":382.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55163214856568,"sku":"NOLA-WONGA-30","price":561.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Indochina_NolaWOnga_dryingbeds.jpg?v=1749647298"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/landscape_Javan_gibbon_habitat.jpg?v=1761929891","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/cs-cz\/collections\/indoneska-zelena-kava.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}