{"product_id":"wbp-03-wilton-benitez-caturra","title":"WBP-03 Wilton Benitez Caturra","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"772\"\u003eФинка Ел Параисо-92, водена от Уилтън Бенитес, е на предната линия на иновациите в кафето в Колумбия. Тази семейна ферма се отличава с използването на напреднали селскостопански техники, включително прецизно земеделие, терасово отглеждане и капково напояване, които осигуряват оптимален растеж и екологична устойчивост. Уилтън отглежда разнообразни екзотични сортове кафе, като Geisha, Java и Pacamara, използвайки лабораторно изчислени хранителни планове, които гарантират, че всяко растение процъфтява. Въпреки това, именно иновативният му подход към ферментацията отличава кафетата му. Чрез използването на контролирана анаеробна ферментация, специфични микроорганизми се прилагат към всеки сорт кафе, подобрявайки уникалния му вкусов профил.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"1421\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eТози прецизен процес продължава с двуфазна ферментация и иновативен метод за водно запечатване, използвайки както топла, така и студена вода за заключване на богатите аромати. Всяка череша се бере на ръка и се стерилизира с UV и озон, след което преминава през ферментация в биореактори и процес на термичен шок за измиване, за да се запазят сложните вкусове. Това внимание към детайла, съчетано с устойчиви практики и фокус върху качеството, води до кафе с отличителна, комплексна чаша. Чрез своята работа Уилтън Бенитес оформя бъдещето на кафето, предлагайки на потребителите изключително, с акцент върху вкуса изживяване, което е толкова иновативно, колкото и устойчиво.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219344474488,"sku":"WBP-03-HALF","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219344507256,"sku":"WBP-03-1","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219344572792,"sku":"WBP-03-5","price":162.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219344605560,"sku":"WBP-03-10","price":312.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219344638328,"sku":"WBP-03-20","price":604.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219344671096,"sku":"WBP-03-30","price":886.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_27b27edd-5281-4812-b840-06d3c0d08f95.jpg?v=1753694094","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/bg-bg\/products\/wbp-03-%d1%83%d0%b8%d0%bb%d1%82%d1%8a%d0%bd-%d0%b1%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%82%d0%b5%d1%81-%d0%ba%d0%b0%d1%82%d1%83%d1%80%d0%b0","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}