{"product_id":"linarco-rodriguez-papayo-washed","title":"Линарко Родригес Папайо, измито кафе","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eТрудно е да не се влюбиш в „Don Lino“. Линарко Родригес обработва земята, купена от баба му и дядо му преди осемдесет години, в малката община Палестина, и никога не е искал да бъде другаде. Фермата Betania е семеен бизнес: майка му Тереса, на 83 години, е първият човек, с когото ви запознава; сестра му Мария Еухения ръководи берачите; племенникът му Хуан Хосе разработва ферментацията с джинджифил, използвана за кафетата на фермата, инфузирани с джинджифил. Самият Линарко е обучен дегустатор на кафе и си е изградил репутация на човек, който държи на прозрачността. Затова някои международни купувачи вече дори не искат мостри - просто му пишат и поръчват десет чувала.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eТози лот е Papayo, наистина рядък сорт - само шепа производители в Уила го отглеждат в значителни количества. Недостигът му се дължи на това колко малко е засаждан, а не на ниски добиви. Произходът му е също толкова интригуващ: сортът се свързва тясно с Уила, особено около Асеведо и Питалито, но никой не е представил окончателен разказ за произхода му. Генетичните изследвания само повдигат още въпроси, вместо да дават отговори: Sucafina се позовава на открития на World Coffee Research, според които сортът е близък до етиопски местни сортове, а през 2025 г. колумбийският Cenicafé установява генетично сходство от 80–97% с компонент от произхода на Castillo. Нито един от двата резултата не разрешава въпроса и засега най-точното описание е отличителна колумбийска Arabica с все още неизяснена генетична история.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55695755346296,"sku":"LINARCO-PAPAYO-HALF","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55695755379064,"sku":"LINARCO-PAPAYO-1","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55695755411832,"sku":"LINARCO-PAPAYO-5","price":159.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/LIN_1.png?v=1790956949","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/bg-bg\/products\/linarco-rodriguez-papayo-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%bc%d0%b8%d1%82","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}