{"product_id":"craigmore-kattimuttu-robusta-honey-sundried","title":"Craigmore Kattimuttu - Robusta - Медено слънчево сушен","description":"\u003cp data-start=\"364\" data-end=\"851\"\u003eТози медено обработен Robusta идва от Craigmore Kattimuttu, дългогодишно семейно имение в Кодагу, където биоразнообразието, здравето на почвата и селективното бране ръководят работата на фермата. Кафето се бере в пиковата си зрялост, като дефектите се отстраняват веднага, за да се запази чистотата на ферментацията. След втори ръчен подбор, черешите се пулпират с безводен еко-пулпер, който запазва муцилажа – подход, който пести вода и подкрепя по-сладко, по-пълно изразяване.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"853\" data-end=\"1358\"\u003eСушенето се извършва на повдигнати легла под покрив, с често обръщане, за да се поддържа постоянен въздушен поток и равномерна ферментация. Когато кафето достигне 11–12% влага, то се оставя да почива в хладни условия няколко седмици, за да се стабилизира и узрее преди мелене. Този внимателен, с ниска намеса процес придава по-ясна и по-фина структура на вида Robusta, оформена от регенеративните земеделски практики, които Farokh Anklesaria е развил в Craigmore Kattimuttu.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55380264452472,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-HALF","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55380264485240,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-1","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55380264518008,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-5","price":88.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55380264550776,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-10","price":171.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55380264583544,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-20","price":338.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55380264616312,"sku":"CRAIGMORE-ROBUSTA-HONEY-30","price":501.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_e8e1779d-fb77-484f-b502-2254b5d0f2de.jpg?v=1764845963","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/bg-bg\/products\/craigmore-kattimuttu-robusta-%d0%bc%d0%b5%d0%b4-%d1%81%d0%bb%d1%8a%d0%bd%d1%87%d0%b5%d0%b2%d0%be-%d0%b8%d0%b7%d1%81%d1%83%d1%88%d0%b5%d0%bd","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}