{"product_id":"colombia-nimbus-pink-bourbon-decaf","title":"Nimbus Pink Bourbon Decaf","description":"\u003cp\u003eЗрели череши от малки ферми около Виламария се доставят в La Aurora и същия ден се пренасят в Ямайка в Чинчина. Станцията се намира по-ниско на 1 300 метра над морското равнище, където по-топъл и стабилен въздух позволява бавно, контролирано сушене и стриктен контрол на процеса.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eФерментацията следва метода Water Pillow, разработен в El Fénix. Студена вода се излива върху запечатано пластмасово покритие, за да се изключи кислородът и да се поддържа кафето при ниска, стабилна температура. По-ниската температура забавя микробите; по-дългата, по-спокойна ферментация запазва киселините, изгражда плодови прекурсори и избягва остри, разтворителни нотки. Този лот беше пулпиран и завършен като анаеробен натурален процес, след което изсушен на повдигнати легла с внимателен контрол на влажността и въздушния поток. Тази комбинация – ферментация с ограничен кислород и хладна температура плюс прецизно сушене – придава по-плътно тяло и чиста, балансирана сладост в чашата.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДекафеинирането се извършва наблизо в Descafecol с помощта на захарна тръстика EA. Краткият трансфер помага да се запази профилът, създаден в Ямайка. Очаквайте уверен, плодово воден декаф с сиропообразно усещане и подредена структура, оформена първо от процеса, а не прикрита от декафеинирането.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55261731422584,"sku":"NIMBUS-DECAF-HALF","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55261731455352,"sku":"NIMBUS-DECAF-1","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55261731488120,"sku":"NIMBUS-DECAF-5","price":121.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55261731520888,"sku":"NIMBUS-DECAF-10","price":236.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55261731553656,"sku":"NIMBUS-DECAF-20","price":467.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55261731586424,"sku":"NIMBUS-DECAF-30","price":691.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_38c31aeb-b0e5-4b79-b827-f69dd7f6baee.jpg?v=1756396277","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/bg-bg\/products\/colombia-nimbus-pink-bourbon-%d0%b1%d0%b5%d0%b7%d0%ba%d0%be%d1%84%d0%b5%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%be","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}