{"product_id":"alko-kerinci-natural","title":"ALKO Kerinci Натурален","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eОтгледан по склоновете на планината Керинчи в Западна Суматра, този лот с натурален процес идва от ALKO, кооператив от над 400 дребни фермери в региона Керинчи. Основан през 2011 г., ALKO работи с колективен модел за разпределение на печалбата и е интегрирал блокчейн-базирана проследимост, за да осигури прозрачност на цените по цялата верига на доставки. Жените играят централна роля в управлението на обработката и провеждането на обучения в кооператива.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eЧерешите се берат на ръка в пика на зрелостта, промиват се два пъти в отделни резервоари и се сортират, за да се премахнат незрелите, преди да бъдат изсушени в покрити сушилни за около 20 дни, при температури под 35°C. След това кафето отлежава 2–3 седмици в торби с пластмасова облицовка, обелва се и отново отлежава още две седмици в торби с облицовка GrainPro – умишлен, спокоен подход към стабилността след обработката.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eЛотът се състои от два сорта Arabica с дълбоки корени в индонезийските изследвания и селекция. Andung Sari е джуджева селекция, разработена от Catimor от Индонезийския институт за изследване на кафе и какао, известна с висока продуктивност и отличителен профил на чашата; широко се отглежда в района Кайо Аро в провинция Джамби в Суматра. Sigarar Utang – чието име приблизително означава „бързо изплащане на дълг“, намек за плодовитото му плододаване през цялата година – е полуджуджева кръстоска Caturra × HdT, също разработена от ICCRI, произвеждаща големи, плътни зърна с добра устойчивост на ръжда и репутация за чисти, сиропирани чаши.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55574440444280,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-HALF","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55574440477048,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-1","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55574440509816,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-5","price":113.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55574440542584,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-10","price":211.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55574440575352,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-20","price":408.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55574440608120,"sku":"ALKO-KERINCI-NATURAL-30","price":600.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kerinci_Sumatra_bagging_cherries_264463b9-89f7-4af6-8b4e-52bee4678eca.jpg?v=1780499471","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/bg-bg\/products\/alko-kerinci-%d0%bd%d0%b0%d1%82%d1%83%d1%80%d0%b0%d0%bb%d0%b5%d0%bd-%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%86%d0%b5%d1%81","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}